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Condiciones ambientales
La sustentabilidad de los ecosistemas y el consumo humano sern prioritarios en el uso y aprovechamiento del agua.
El agua destinada para el riego de los cultivos orgnicos, debe estar libre de contaminantes biolgicos y de residuos procedentes de sustancias txicas.
3. Pesticidas
Endrin Lindano Metoxiclor TRialometano Toxafeno 2,4-D 0.0002 mg/litro 0.0004 mg/litro 0. 1 mg/litro 0.10 mg/litro 0.005 mg/litro 0.1 mg/litro > > > > > >
Fuentes:
Organic Crop IMprovement Association, Inc. USA
Labolab 1995-eCUADOR
Medidas preventivas
El agua de riego debe tener un plan dirigido a su conservacin, que prevea la no contaminacin por desechos procedentes de las casas, aguas spticas y residuales, metaloides (Cloro, Sodio, Fluor, Arsnico, Nitrato, Fosfato. Azufre) y metales txicos pesados (Plomo, Cadmio, Cromo 6, Mercurio, Hierro, Cobre, Plata, Zinc) Si los contaminantes son metales pesados, o niveles exagerados de pesticidas, es mejore desistir del uso de dichas aguas
Medidas preventivas
La presencia de patgenos dainos para la salud humana en el agua de riego (coliformes, colifecales, Streptococcus faecalis, parsitos) pueden eliminarse mediante el uso de desinfectantes permitidos por la agricultura orgnica:
Hipoclorito de calcio: 2.5 gramos por metro cbico de agua. Para la aplicacin de este tratamiento el agua debe estar almacenada por lo menos 12 horas antes de ser utilizada
Medidas preventivas
La erosin del suelo, causada por el uso inadecuado del agua, puede ser causa de amonestacin para el productor orgnico. El uso excesivo del agua en un predio orgnico, especialmente donde el agua es extrada de acuferos (pozos) en vez de una corriente, tambin puede ser causa de amonestacin al productor. El manejo del agua, es reconocido por todos los organismos que norman los procesos de produccin orgnica de cultivos como un problema crucial del medio ambiente.