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INTRODUO A QUMICA
Prof. Andr Caran Osorio
O QUE QUMICA?
Qumica uma Cincia Experimental que estuda a estrutura, composio e a transformao da matria.
O MTODO CIENTFICO
OBSERVAES EXPERINCIAS LEIS EXPERIMENTAIS HIPTESES TEORIAS & MODELOS
CINCIA: o conjunto de
atividades que visam observar, experimentar, explicar e relacionar os fenmenos da natureza, criando leis, teorias e modelos cada vez mais gerais, que nos permitam prever e controlar os fenmenos futuros.
ESTRUTURA DA MATRIA
A matria formada por molculas, que por sua vez so formadas por partculas minsculas chamadas de tomos.
Nome
Smbolo
Natureza
Ferro
Clcio Prata Oxignio
Fe
Ca Ag (Argentum) O
Fe3O4
CaCO3 Ag O2
H H H H O
tomos
Molculas
Sistemas Materiais
Substncia Pura
Mistura
Simples
Composta
Homognea
Heterognea
SUBSTNCIAS PURAS
SIMPLES
COMPOSTA
MISTURAS
AR GUA + AREIA
HOMOGNEA
soluo
HETEROGNEA
CLASSIFICAO DA MATRIA
SISTEMAS HOMOGNEOS SISTEMAS HETEROGNEOS
SUBSTNCIAS PURAS
OUTROS CONCEITOS
FENMENOS (Transformaes):
QUMICOS E FSICOS
ATOMICIDADE
Atomicidade Monoatmica Diatmica Tetratmica Indeterminada Substncias He, Ne, Ar, Kr H2, N2, HCl, CO P4 (fsforo branco) P(verm), C(graf), metais
VARIEDADE ALOTRPICA
Variao na arrumao dos tomos
C(grafite)
C(diamante)
estrutura amorfa
estrutura cristalina
Variao na atomicidade
O2 (Oxignio)
O3 (Oznio)
FENMENO QUMICO
Combusto do lcool etlico
H3C- CH2- OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
Reagentes
Produtos
FENMENO FSICO
Estados fsicos da matria
SUBLIMAO
FUSO
VAPORIZAO
SOLIDIFICAO
CONDENSAO
SLIDO
LQUIDO
GASOSO
EXERCCIOS DE FIXAO
1. Considere os sistemas a seguir, em que os tomos so representados por esferas:
I II III IV
2. Considere o sistema representado abaixo. Pode-se descrever o sistema em questo como constituido por:
a) Trs fases e um componente.
PROPRIEDADES DA MATRIA
PROPRIEDADES GERAIS
Massa
Volume
Inrcia
impenetrabilidade
Dureza
PROPRIEDADES FUNCIONAIS
Hidrocarbonetos so inflamveis. Os cidos tm sabor azedo. Os sais fundidos conduzem corrente eltrica.
As propriedades funcionais so aquelas apresentadas por um grupo de substncias, chamado funo qumica .
PROPRIEDADES ESPECFICAS
Ponto de Fuso / Solidificao Ponto de Ebulio / Liquefao
L SeL 0 - 20 S
tempo
SeL
0 - 20 S
tempo
Aquecimento
Resfriamento
PF
PS
Aquecimento
Resfriamento
PE
PL
Aquecimento
Resfriamento
Influncia da Presso
P
>P
>T
Influncia da Altitude
>A < P<T
A PT
Densidade
Densidade a relao da massa pelo volume de uma substncia a uma dada Temperatura e Presso: d=m/V
Influncia da Temperatura
V2
V1
>T
Influncia da Presso
P >P
slido
>
lquido
>
gasoso
Aumento do volume
Excees a Regra
gua lquida mais densa que o gelo.
Prata, Ferro e Bismuto, todos diminuem de volume quando fundidos, portanto fase lquida mais densa.
TRANSFORMAO DE UNIDADES
Unidade de massa
T
mg
X 103
Kg
X 103
g
X 103
Unidade de Volume
KL m3 mm3
L dm3
X 103 X 103
mL cm3
X 103
Exerccios de fixao:
1) Dada a tabela: PF PE
Determine o estado fsico de cada substncia nas condies ambientes ( 25C e 1 atm). Clorofrmio Fenol
Cloro
Exerccios de fixao:
2) Com relao ao grfico, indique as proposies verdadeiras:
TC + 85
+ 20 + 10 0 10 25 35 50 tempo (min)
(01) O grfico representa o aquecimento de substncia pura. (02) O ponto de fuso da substncia 85C. (04) O ponto de solidificao da substncia 20C. (08) Na temperatura ambiente (25C) a substncia slida. (16) Entre 35 e 50 minutos (intervalo DE) a substncia forma um sistema bifsico. (32) Se o grfico dado mostrasse apenas o intervalo AD, referente ao aquecimento de um slido, nada poderamos afirmar sobre a pureza do mesmo.
Exerccios de fixao:
3) O grfico est representando a ebulio de duas amostras, iguais ou
diferentes, em experincias distintas realizadas cada uma a presso constante. As quais foram realizadas em sistemas abertos.
TC T1 T2 B A
tempo (min)
(01) Se a amostra A e B forem idnticas, ento a presso diferente para cada experincia. (02) Se a presso a mesma, ento A e B podero ser amostras idnticas em quantidades diferentes. (04) A e B so substncias puras. (08) A e B podem ser misturas. (16) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa presso maior que B. (32) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa altitude menor que B. (64) B pode ser uma substncia pura e A, ser uma mistura azeotrpica.
Exerccios de fixao:
4) Responda a essa questo considerando trs frascos contendo massas iguais de lquidos diferentes, A, B e C, cujos valores de densidade em g/mL so respectivamente: 0,8; 1,0; 1,2. I A alternativa que indica cada frasco com seu respectivo lquido : a) I A, II B, III C. II b) I A, II C, III B.
c) I B, II C, III A.
III d) I B, II A, III C. e) I C, II B, III A.
Exerccios de fixao:
5) (UFMG) As figuras abaixo representam densmetros como os usados em postos de gasolina. O primeiro contm etanol puro (d = 0,8g/cm3). Dos dois restantes, um est cheio de etanol e gua e o outro gasolina (d = 0,7g/cm3), no esto necessariamente nessa ordem. Com base nessas informaes, pode-se afirmar corretamente que: a) A densidade da bola preta maior que 1g/cm3
II
III
Exerccios de fixao:
6) Uma torneira defeituosa goteja a cada 36 segundos. Sabendo-se que cada gota de gua pesa 0,25g, quanto tempo levar para encher uma lata de 0,01 m3 ?
Coeficiente de Solubilidade - CS
Em geral considerada como sendo a massa em gramas possvel de ser solubilizada em 100 g de gua, em uma dada Temperatura e presso.
Obs. Quando a temperatura / presso no so indicadas, considera-se a temperatura de 25C e presso de 1 atm.
1L de gua a 0C
insaturada
1L de gua a 0C
Saturada
1L de gua a 0C
Saturada com corpo de fundo
SOLUO SUPERSATURADA
400 g de NaCl
1L de gua a 0C
1L de gua a 25C
1L de gua a 0C
Supersaturada
CURVAS DE SOLUBILIDADE
CS
(g/100g de gua)
Comportamento normal
CS1
Comportamento anormal T1 TC
Exerccios de fixao:
1) A 18C a solubilidade de uma substncia X de 60g/100mL de gua. Nessa temperatura 150g de X foram misturados em 200mL de gua . O sistema obtido : a) Heterogneo com uma fase.
Exerccios de fixao:
2) 160g de uma soluo saturada de sacarose (C12H22O11) a 30C resfriada a 0C. Qual a massa de acar cristalizada? Dados:
Temperatura C 0 30 CS da sacarose (g/ 100g de gua) 180 220
Exerccios de fixao:
Para responder s questes 3) e 4) considere o grfico e as informaes apresentadas:
120 100 80 60 40 20
20C
Soluo aquosa de KNO3 100g de gua
0
0 10 20 30 40 50 60 Temperatura C
100g de KNO3
Exerccios de fixao:
3) Essa mistura heterognea, inicialmente a 20C, aquecida at 60C. Dessa forma:
Exerccios de fixao:
4) Uma maneira conveniente para se recuperar todo o KNO3 do sistema e obter o sal slido e puro : a) Evaporar toda gua, por aquecimento.
ANLISE IMEDIATA
Definio: processos de separao de uma mistura nos seus constituintes. Classificao dos processos: Mecnicos: separaes que no envolvem transformaes fsicas ou qumicas. Fsicos: processos que envolvem mudanas de estados fsicos das substncias. Normalmente indicados nas separaes de misturas homogneas.
ANLISE IMEDIATA
Misturas Heterogneas: Slido/slido Slido/lquido Slido/gs Lquido/lquido Misturas Homogneas: slido/slido slido/lquido lquido/lquido lquido/gs gs/gs
Dissoluo Fracionada
Flotao Fuso Fracionada
Decantao
Decantao
Cmara de Poeira
Sistemas Slido/lquido:
Evaporao Destilao Simples Sistemas Lquido/lquido: Destilao Fracionada
Sistemas Lquido/gs:
Aquecimento Despressurizao
Erlenmeyer
Balo de Fundo Chato Balo Volumtrico Balo de Destilao Condensador
Proveta
Pipeta Volumtrica Pipeta Graduada
Funil de Decantao
Funil de Filtrao Funil Liso
Vidro de Relgio
Almofariz e Pistilo Cpsula de Evaporao Cadinho de Porcelana Cadinho de Platina
Piscete
Esptula Suporte de Ferro