UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLAREAL

FACULTAD DE MEDICINA ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIN

INTEGRANTES:
Huamani Escudero,Pierre Alberto. Huatuco Jara, Roddy Kurt. Montero Snchez, Christian Albert.

HONGOS

DEFINICIN
Grupo grande de mas de 70000 especies

(mayormente terrestres) Poseen tamao y forma variada. Son eucariotas(mitocondria y ncleo rodeado por una membrana) Lo constituyen organismos unicelulares y pluricelulares (setas) Lo cierto es que los hongos (setas) juntos con los lquenes (simbiosis alga-hongo) forman por si mismos al reino de los hongos.

ESTRUCTURA BIOLGICA
Presentan pared celular ( quitina o celulosa). Hongos celulsicos : celulosa. Hongos verdaderos o eumicetes :quitina (que
es mas resistente que la celulosa). Tambin presentan membrana plasmtica (ergosterol). Ncleo, cromosomas ( haploide). Orgnulos ( intracelulares). Retculo Endoplasmtico. Carecen de clorofila y cloroplastos , por ende no presentan Fotosntesis. Son inmviles.

Nutricin en Hongos
Son hetertrofos. Tienen digestin interna. Podemos clasificar a los hongos segn la manera
cmo obtienen los nutrientes y as los dividimos en: Hongos saprotrficos: Se alimentan de materia orgnica en descomposicin. Hongos depredadores: Capturan a otros organismos vivos, generalmente micro invertebrados. Hongos parsitos: Se alimentan de los lquidos internos de otros organismos vivos. Hongos simbiontes: Se asocian con otros organismos y ambos sacan beneficio de dicha

Formas de reproduccin

Hongos muy complejos. Clulas eucariotas forman micelos. Tambin forman hifas. Velocidad de crecimiento de hifas rpido (5 mm/min.) Usan esporas como medio de dispersin: Sexuales: las esporas pasan por meiosis y se convierten en meiosporas. Asexuales: propaga al hongo con ms rapidez y a mayor extensin. En las setas, las hifas areas forman grandes y complejas estructuras: esporocarpos.

Clasificacin
Los hongos son ms cercanos al reino
animales un taxn mono-filtico dentro del grupo de los opistocontos. Se cree que en el paleozoico eran acuticos y en el silurico ya eran terrestres pero debido a los rboles desaparecieron los hongos altos. La clasificacin ms aceptada es la siguiente:

Clase Ficomicetos
Son hongos sencillos caracterizados por
presentar hifas cenocticas . Su nombre significa "hongos algas" pues por su estructura y su reproduccin se asemejan a las algas por eso forman parte de este grupo todos los hongos que provienen de la lnea evolutiva de las algas como queda patente en la presencia de celulosa ( tpicamente de algas y plantas) .

A este grupo corresponden unas 70,000

especies,y estn los hongos parsitos como la: saprolegnia , achlya , ichtyosporidium etc.

Saprolegnia

Reproduccin Sexual
Las hifas se
unen y originan una cigospora.

Reproduccin Asexual
Cuando una
espora de moho cae sobre una sustancia orgnica, germina y origina el micelio. Algunas hifas fijan el hongo al sustrato, secretan enzimas

Ascomicetos
Tambin llamados hongos
con forma de saco. Producen ascosporas. Con la excepcin de algunas levaduras y otros pocos organismos, los ascomicetes tienen hifas bien desarrolladas, por lo general con un nico ncleo en cada hifa.

Caractersticas
Lo que caracteriza a este phylum es poseer
ascas. Las ascas son estructuras dentro de las cuales se realiza la meiosis. La meiosis produce 8 ascosporas que se almacenan dentro de las ascas. El resto de las estructuras de los ascomicetos son generales en los hongos e incluyen clulas eukariotas, hifas y micelios. (en los multicelulares)

Reproduccin
Un mismo organismo fungi puede
tener reproduccin sexual y asexual, dependiendo de la etapa en que se encuentre. Los ascomicetos hacen esporas sexuales (ascosporas o meiosporas) y asexuales (conidia o mitosporas). Durante la meiosis se forman las esporas sexuales dentro de las ascas. Las conidias se producen durante la mitosis.

Nutricin
Los ascomicetos, al igual que el resto de los
fungi, son hetertrofos. Si hay agua disponible pueden degradar casi cualquier substrato que contenga carbono, hasta rocas y combustible. Tambin pueden hacer simbiosis y formar lquenes (con algas), micorrizas (con races), o unirse a plantas y algunos artrpodos en simbiosis. Pueden ser parsitos y causar enfermedades.

BASIDIOMICETOS

Caractersticas
Son pluricelulares (micelio septado) Surespiracin es aerbica y anaerbica Se caracterizan por presentar hifas septadas y con
esporangios tipo basidio (clulas especializadas que tras la cariogamia y la meiosis producen 4 (a veces ms o menos) basidisporas en su parte exterior.), el cual sostiene a las basidiosporas. Hifas tabicadas con dolporo en los septos (salvo royas y carbones) Clulas reproductoras sin flagelo

Tipos De Reproduccin
Reproduccin asexual :poco importante, por
conidios y tambin por odios Reproduccin sexual En general heterotalismo bipolar o tetrapolar Cariogamia muy retardada => micelio 2, dicaritico asimilador Cuerpo fructfero: basidiocarpo, constituido por micelio 3 (hifas dicariticas que forman un tejido fngico): generativas, esquelticas y conectivas. Falta en royas y carbones Meiosis zigtica => basidio con basidisporas exgenas

Ciclo biolgico haplodicariofsico

Haplofase: micelio 1, monocaritico

haploide, de escasa vitalidad salvo en las royas y otros casos Dicariofase (n+n): Micelio 2, asimilador, generalmente dominante Micelio 3 que forma el basidiocarpo (salvo en royas y carbones)

Especies principales
Comestibles: Venenosas:
Boletus edulis Agaricus bisporus (champin) Clavaria flava Amanita virosa Boletus satanas Puccinea graminis (ataca al maz) Ustilago mays

Parasitarias:
Patgenas:

Criptococcus neoformans (ataca pulmones) Criptococcus meningitis (ataca meninges) Pytriosporium sp (caspa) Epidermophyton flocosum (pie de atleta)

CICLO DE VIDA DE UN BASIDIOMICETO

Tipos de Hbitat
El hbitat de los hongos es diverso
y dependiendo del sustrato del cual se alimentan, pero se desarrollan mejor en hbitats hmedos y oscuros, y donde quiera que haya materia orgnica disponible.

Importancia
La funcin ecolgica de los hongos como
descomponedores es de vital importancia ya que son degradadores de la materia orgnica. Sin estos organismos la vida en la tierra sera imposible. Sin embargo, las mismas potentes enzimas digestivas que permiten a los hongos descomponer desechos orgnicos y organismos muertos.

GRACIAS POR SU ATENCIN