La Membrana Biolgica y Mecanismos de Transporte

Objetivos

Describir los mecanismos de difusin a nivel molecular. Mencionar los factores que afectan la velocidad de difusin. Describir la membrana selectivamente permeable y su funcin en osmosis. Definir las substancias osmticamente activas en relacin a concentracin en una substancia. Discutir cmo la pared celular afecta el comportamiento osmtico de la clula.

Objetivos (cont.)

Explicar lo que es osmolaridad en los tejidos. Explicar cmo la difusin y la osmosis son importantes para la clula. Describir componentes membranas biolgicas. de las

Discutir factores que pueden afectar la integridad de las membranas.

Membrana celular

Funciona como una barrera semipermeable, permitiendo la entrada y salida de molculas a la clula. La membrana est formada por lpidos, protenas y carbohidratos. Los lpidos forman una doble capa cuya conformacin conocemos como el Modelo Mosaico Fludo. La molcula ms comn del modelo es el fosfolipido, que tiene una cabeza (hidroflica) polar y dos colas(hidrofbicas) no polares.

Funciones de la membrana celular

Reconocimiento y comunicacin debido a molculas situadas en la parte externa de la membrana, que actan como receptoras de sustancias. Proteccin del material gentico Expulsin de los desechos del metabolismo en el interior de la clula y adquisicin de nutrientes del medio extracelular

Difusin

Movimiento de una sustancia de una rea de mayor concentracin a una de menor concentracin. Tiene lugar hasta que la concentracin se iguala en todas las partes.

Difusin (cont)

La velocidad depender de:

1. La energa cintica (que depende de la temperatura). 2. El gradiente de concentracin. 3. El tamao de las molculas. 4. La solubilidad de las molculas en la porcin hidrofbica de la bicapa.

Movimiento Browniano

El movimiento que lleva a cabo una partcula muy pequea que est inmersa en un fluido. Se caracteriza por ser continuo y muy irregular. La trayectoria que sigue la partcula es en zigzag.

Osmosis

Difusin de agua a travs de una membrana que permite el flujo de agua, pero inhibe el movimiento de la mayora de solutos. La presin osmtica es la presin necesaria para prevenir el movimiento del agua a travs de una membrana semi-permeable que separa dos soluciones de diferentes concentraciones. Es una propiedad de tipo coligativa, (depende del nmero de partculas). No depende de la masa ni la carga de las molculas.

Movimiento de molculas y el medio ambiente:

Soluto: Molcula que se disuelve en una solucin Solvente: Sustancia capaz de disolver las molculas de soluto (generalmente agua)

Medio hipertnico: Mayor cantidad de molculas de soluto fuera de la clula que dentro. Medio hipotnico: Menor cantidad de molculas de soluto fuera de la clula que dentro. Medio isotnico: igual cantidad de molculas de soluto fuera y dentro de la clula

Osmosis y membrana celular

Comportamiento de la clula animal y la vegetal:

CELULA VEGETAL CELULA ANIMAL Crenacin: ocurre cuando la Plasmolisis: ocurre cuando la clula est expuesta a un clula est expuesta a un ambiente hipertnico y ambiente hipertnico y se pierde agua. Se observan arruga al perder agua. areas blancas. Hemlisis: ocurre cuando la Turgencia: ocurre cuando clula est expuesta a un la clula est expuesta a un ambiente hipotnico y explota ambiente hipotnico y esta al llenarse de agua comienza a llenarse de agua, pero no explota porque la pared celular la protege.

Mecanismos de transporte celular:

1. Transporte pasivo o difusin: forma por la que las sustancias atraviesan la bicapa lipda debido al movimiento contnuo de las molculas Difusin simple:Es el movimiento cintico de molculas o iones a travs de la membrana sin necesidad de protenas. A favor del gradiente de concentracin. Difusin facilitada: difusin mediada por un portador, porque la sustancia transportada de esta manera no puede atravesar la membrana sin una protena portadora especfica que le ayude.

Mecanismos de transporte celular Cont

2.Transporte activo: requiere
un gasto de energa para transportar la molcula de un lado al otro de la membrana. Ocurre contra el gradiente de concentracin. La clula utiliza ATP como fuente de energa.

Conceptos importantes:

Difusin: Movimiento de molculas a travs de una membrana selectivamente permeable a favor del gradiente de concentracin. Osmosis: Movimiento de molculas de agua a travs de una membrana selectivamente permeable a favor del gradiente de concentracin. Osmolaridad: expresa concentracin (nmero total de partculas/L de solucin). Presin Osmtica: presin necesaria para prevenir el movimiento neto del agua a travs de una membrana semi-permeable que separa dos soluciones de diferentes concentraciones. Gadiente de concentracin: Diferencia de concentraciones de molculas entre el interior y el exterior de la clula.

Ejercicio 1A: Difusin

1. Poner un beaker con agua a temperatura ambiente y con agua fra.

2. Aadir una gota de colorante y observar el comportamiento de la gota.

Ejercicio 1B: Difusin

1.

Doblar el final de una bolsa de dilisis y cerrar con el hilo. Aadir aproximadamente la mitad de la solucin de glucosa y mitad de solucin de almidn a la bolsa y cerrar. Cerrar suavemente con banda de goma, mezclar, anotar color y lavar con agua. Aadir varias gotas de yodo a un beaker de 300 mL con agua hasta tener un color dorado.

2.

3.

4.

Continuacin Ejercicio1b
5. Poner bolsa dentro del agua y dejar 30 min. 6. Sacar el agua y poner en un beaker vaco. 7. Anotar color de las soluciones dentro y fuera de la bolsa. 8. Realizar prueba de Benedict para las soluciones (hacer grupo control). 9. Anotar resultados y observaciones.

Ejercicio 2: Osmosis en clulas animales y vegetales.

1. 2.

3.
4.

5.

Prueba a clulas animales: Rotular 3 laminillas. Preparar una laminilla de gota de sangre y observar eritrocitos. Aadir una gota de solucin A (hipotnica) a una laminilla y colocar el cubreobjeto. Aadir por el lado una gota de sangre y observar lo que sucede con los eritrocitos al entrar en contacto con la solucin. Repetir con solucin B (isotnica) y C (hipertnica).

Ejercicio 2: Osmosis en clulas animales y vegetales.

1.
2. 3.

4.

5.

Prueba con clulas vegetales: Rotular 3 laminillas. Preparar una laminilla con hoja de Elodea y observar. Aadir una gota de solucin A (hipotnica) a una laminilla, colocar hoja de Elodea y colocar cubreobjetos. Observar bajo el microscopio. Repetir con solucin B (isotnica, agua donde proviene la Elodea) y C (hipertnica).

Ejercicio 3: Osmolaridad en clulas vegetales.

1. 2. 3.

4.
5.

6.

Preparar vasos rotulados para cada solucin. Con el cortador cilndrico, saque 7 cilindros de la papa de 5 cm de largo. Cbralos con papel toalla hmedo. Pesar los cilindros y cortar en rueditas uniformes. Transferir a los vasos rotulados con las soluciones y anotar el tiempo en que se comenz. Incubar el tiempo por 2 horas.

Ejercicio 3: (cont.)
7. 8.

Remover y anotar el tiempo en que se finaliz. Llenar tabla y preparar grfica.

Tabla de datos
Tiempo: Molaridad de Sacarosa 0.0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

Peso final(gr) Peso inicial (gr) Cambio en peso (gr) % cambio

Ejercicio 4: Membranas biolgicas

1. 2.

3.
4.

Parte A: Efecto de temperatura. Cortar 6 pedazos de remolacha de 3 cm y colocar en tubos de ensayo. Colocar el tubo 6 en el congelador por 30 minutos con 5 mL de agua. Colocar el tubo 5 en un bao con hielo por 30 minutos con 5 mL de agua. Colocar el tubo 1 en bao de agua caliente a 70C por un minuto, aadir al tubo 5 mL de agua. Despus de 20 minutos sacar el pedazo de remolacha y botar.

Ejercicio 4: Membranas biolgicas

5. 6.

7. 8.

Dejar que la temperatura del agua baje a 55C y hacer lo mismo con el tubo 2. Dejar que la temperatura baje a 40C y hacer lo mismo con tubo 3. Hacer lo mismo con el tubo 4 a una temperatura de 20C Comparar intensidad de color al final del experimento. Graficar resultados (intensidad de color vs. temp.)

Ejercicio 4: Membranas biolgicas

1.

2.

3.

Parte B: Efecto de solventes en las membranas:(Demostracin) En 6 tubos de ensayo colocar 6 pedazos de remolacha de 3 cm. Aadir 5 mL de las siguientes soluciones: Metanol 1%, 25% y 50% y acetona al 1%, 25% y 50%. Luego de 30 min. remover la remolacha y observar.

Elodea (hipotnica)

Elodea (hipertnica)

Medio isotnico
Elodea Eritrocitos