INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS INGENIERA EN SISTEMAS AMBIENTALES BIOQUMICA FUNDAMENTAL

BIODEGRADACIN DE RESIDUOS URBANOS LIGNOCELULSICOS POR Pleurotus spp.

Introduccin
De los residuos slidos urbanos, cerca del 40% son materiales celulsicos o lignocelulsicos. En 1992, Nava y Espinosa, cultivaron el hongo Pleurotus spp. en paales desechables usados como sustrato. El experimento condujo a resultados prometedores en cuanto a la reduccin de masa del sustrato y a la produccin de setas comestibles.

 Para la realizacin de nuevos experimentos se deben considerar los cambios ocurridos en la composicin de los paales desechables, ya que actualmente alrededor del 10 % de su composicin en masa es de un polmero sinttico con gran capacidad de absorcin de fluidos corporales. El poliacrilato de sodio se convierte en gel al retener de 200 a 300 veces su peso de agua. Esto permiti reducir el contenido neto de celulosa de los paales.

 La celulosa es un componente mayoritario de las fibras vegetales. Asociadas con las fibras celulsicas hay hemicelulosas, que son polmeros de azcares distintos a la glucosa. Tambin en los vegetales est presente la lignina, compuesto recalcitrante a la degradacin, cuya estructura obstaculiza el acceso de las enzimas hidrolticas hacia las fibrillas celulsicas.

 En la naturaleza, el deterioro de los materiales celulsicos es causado por la actividad metablica de un nmero limitado de ascomicetos y hongos imperfectos, organismos que degradan simultneamente una reducida fraccin de la lignina.

Los organismos ms eficientes como degradadores de lignina son los hongos de la pudricin blanca (Higuchi, 1990).

Materiales
Cepas: Semillas invadidas de dos variedades de Pleurotus, clara y oscura. Sustratos: Paales desechables usados. Poda de pasto. Caf lavado. Penachos de pia. Paja de trigo. Fibra de algodn industrial.

Mtodos
Preparacin de experimento: 1. Uso del pasto comn cortado y seco, y fragmentacin de los paales desechables usados. 2. Determinacin del contenido promedio de humedad de cada material. 3. Esterilizacin de las bolsas con sustratos.

Condiciones ambientales: Los parmetros ambientales registrados en la etapa del crecimiento micelial fueron:
1) Temperaturas entre 17 y 18 C. 2) Humedad relativa de 64 y 70 %.

En la etapa de fructificacin:
1) Temperaturas de 17 a 20 C. 2) Humedad relativa de 58 a 70 %.

Tratamiento de datos: El contenido de carbono orgnico se determin conforme a lo establecido en la norma oficial NMX-AA-0671985. El contenido de carbono orgnico se calclo como:

% de materia orgnica = peso secocenizas % carbono orgnico = % de materia orgnica factor (0.46)

Resultados y discusiones
Paal desechable: Las unidades que contenan paales desechables como sustratos presentaron problemas, debido al exceso de humedad y a la presencia del material gelificado (poliacrilato de sodio) que dificultaba el intercambio gaseoso y la oxigenacin del cultivo.

 Sin embargo, los resultados obtenidos en la fibra de algodn (casi 100 % de su masa es celulosa) confirman que la celulosa, es un sustrato adecuado para el cultivo de Pleurotus y se pueden lograr resultados ms adecuados si se le mezcla con materiales de desecho que mejoren su estructura fsica y aporten lignina y nitrgeno orgnico.

Pasto: En los experimentos en que se utiliz pasto como sustrato lignocelulsico, la conversin de materia orgnica a CO2 y vapor de agua, dio una reduccin importante de masa:
1) 90.9 % para la variedad oscura. 2) 89.6 % para la variedad clara.

Esto indica que la mayor parte de materia orgnica presente fue mineralizada y liberada al ambiente.

Conclusiones
Con la investigacin se reafirm que la degradacin de los sustratos por los hongos del gnero Pleurotus est sujeta a la influencia de mltiples factores, entre ellos:
1) 2) 3) 4) Actividad enzimtica. Disponibilidad de oxgeno. Composicin del sustrato. Interaccin miceliosustrato. 5) Genotipos de la cepa. 6) Condiciones ambientales. 7) Estado morfogentico del cultivo.

 La minimizacin del paal desechable representa un reto, dado que no se dispone de un tratamiento para los grandes volmenes que son generados diariamente. De resolverse la interferencia debida a la presencia de poliacrilato de sodio, podra reducirse ms de 50% de las casi mil toneladas diarias de paales desechables que se generan (Gonzlez del Carpio, 2000)