Presentación Trabajos Colaborativos DPI

Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Programa de Ingeniera Industrial Diseo de Plantas Industriales Sustentacin Oral Proyecto Aplicado
- 2013II
PROYECTO FINAL DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES 256596-142
PROCAMPEON
Pro campen es una productora de alimento para el sector avcola y ganadero. Que naci hace 22 aos como empresa familiar, en sus primeros 5 aos se ubic en la ciudad de Bogot y luego se traslad a la zona industrial del rosal Cundinamarca. Est conformada por tres socios los cuales son familia, y uno de ellos es el gerente de siempre. Pro campen se viene consolidando como una empresa pequea lder en el mercado de los concentrados para animales Llevando a cabo una molienda y mezcla; generando as, un alimento altamente nutritivo, elaborado con materias primas de excelente calidad, que permite suplir satisfactoriamente las necesidades de los pollos y las vacas en las etapas de iniciacin, engorde, reproductora y leche La empresa es una de las ms pujantes e innovadoras de toda la regin, ya que es muy responsable y cumplidora de sus obligaciones con su personal y clientes del sector pecuario.
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EDUARD LEE CADAVID RIVERA 10178473 JOSE MAURICIO GARZON 11436418 WILLIAM ANDRES SANCHEZ ARMANDO ECHEVERRY TORO 11301683 GRUPO 7
Ing. NATALIA MOLINA AREVALO Tutor
Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Programa de Ingeniera Industrial Diseo de Plantas Industriales Sustentacin Oral Proyecto Aplicado - 2013II
NUCLEO DEL NEGOCIO

El ncleo del de pro campen es la fabricacin de alimentos balanceados para animales en las lneas de ganaderas y aviculturas con una amplia variedad de productos en distintas presentaciones, y con proyeccin de implementar ms productos y lneas pares la zona y a futuro para el resto del pas Misin La productora de concentrados campen Ltda. Tiene como misin trabajar continuamente en el desarrollo de los productos concentrados elaborados para la industria canina, avcola y ganadera mejorando permanentemente las condiciones de nuestros recursos humanos fsicos y tcnicos; cumpliendo con los requisitos y normas actualizadas de produccin; incrementando nuestra pasin en el mercado avcola y ganadero contribuyendo en el desarrollo de nuestra regin en constante armona con el medio ambiente y alcanzando los resultados que nuestros clientes y socios esperan de la organizacin, en nombre de dios y nuestra patria Visin Pro campen, se esfuerza constantemente por ser reconocido en el mercado avcola y ganadero nacional, como una empresa a la vanguardia en la produccin de alimento concentrado de ptima calidad y mximo rendimiento en la industria avcola y ganadera.
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PRODUCTO SELECCIONADO
El producto seleccionado fue un alimento extruido para perro el cual se va a empacar en sacos de polipropileno de 60 centmetros de ancho por 90 centmetros de alto, y con un peso de 20 kilogramos. DESCRIPCION Para ampliar la variedad se va a producir concentrado para perros y este tendr la forma de un hueso color caf, con excelentes caracteristicas nutricionales y huemedad balanceada para brindar a los perros la alimentacin rica en vitaminas y minerales de acuerdo a su tamao y su raza.
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Diagrama de Proceso - Flujo en bloque vertical para Concentrado Campen
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SUBPROCESO RECEPCION En cada uno de los paso del proceso de produccin desde el recibo de la materia prima hasta llegar al respectivo despacho, la elaboracin del concentrado cumple un riguroso anlisis y control con el fin de verificar y garantizar las caractersticas de calidad.
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SUBPROCESO DE DOSIFICACION Y MOLIENDA
Durante este proceso se dosifica la materia prima de acuerdo a la produccin a elaborar. La molienda es un proceso en el que se igualan los componentes de materiales con el fin de que el grnulo sea mas pequeo y pueda ser mas fcil su combinacin en la transformacin del concentrado
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SUBPROCESO DE ACONDICIONAMIENTO
Aqu se le adiciona hidratacin a la mezcla y componentes bsicos como grasa, saborizantes entre otros para darle ya la consistencia al producto final
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SUBPROCESO DE CORTE Ya luego de realizarse la adicin de ingredientes principales y de mezcla tener su consistencia y punto exacto de procesamiento se procede a realizar el secado y corte de acuerdo al tamao que se necesite el respectivo producto.
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SUBPROCESO DE EMPAQUE Y ALMACENAMIENTO Se llega a este punto del proceso de produccin donde el producto se clasifica, pesa y empaca en sus diferentes presentaciones. El ultimo eslabn de esta cadena es el almacenamiento de la produccin para desde all ser despachado a los diferentes sitios de comercializacin.
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FLUJO DE MATERIALES
Se observa que el patrn de flujo de la materia prima hasta convertirse en producto terminado es rectilneo y a veces en forma de L por todos los departamentos siguiendo as la disposicin de estos y que aseguran un proceso en lnea.
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Flujo departamento de dosificacin
La flecha roja indica la entrada de la materia prima, esta se almacena en una tolva por medio de un elevador de cangilones.
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Flujo departamento de molienda

La flecha roja indica la entrada de la materia prima, esta ingresa al molino para el proceso de cambio de partculas del grano, la flecha azul indica la salida del producto ya molido hacia el elevador de cangilones. La salida de la materia prima molida es representada con la flecha roja, esta es almacenada en una tolva por medio del elevador de cangilones, de la tolva pasa a la mezcladora en donde se prepara el Bach de la formula requerida, la flecha azul indica la salida del producto ya mezclado hacia el elevador de cangilones
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Flujo departamento de acondicionamiento

La flecha roja indica la entrada del producto mezclado a la tolva donde ser almacenado para su posterior transporte por medio de tornillo sin fin a la extrusora donde se agregar vapor de agua, lquidos y saborizantes a la mezcla y donde se da la forma al producto. La flecha azul indica la salida del producto ya extruido y con su forma caracterstica hacia la banda transportadora que llevar el producto al siguiente proceso.
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Flujo departamento de corte

La flecha roja indica la entrada del producto ya cortado y con su forma por medio de la banda transportadora hacia el secador donde se le retirar la humedad al producto. La flecha azul indica la salida del producto ya seco listo para ser transportado por medio de tornillo sinfn al siguiente proceso.
Flujo departamento de empaque
La flecha roja indica la entrada del producto seco por medio de tornillo sinfn haca elevador de cangilones que depositar el producto en la zaranda para con este proceso retirarle impurezas y retirar el producto no conforme. La flecha azul indica la salida del
producto zarandeado y clasificado hacia tolva donde se almacena el producto para luego ser ensacado, luego con la flecha roja se indica la salida del producto ya ensacado por medio de banda transportadora al almacn de producto terminado
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SISTEMA LOGISTICO DIAGRAMA

Proveedor Sujeto de Flujo
Sistema de Aprovisionamiento
Recursos
Comunicaciones Sistema de Produccin
Sistema de Distribucin Fsica
Cliente
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SISTEMA DE APROVISIONAMIENTO Sujetos: Maz amarillo, harina de arroz, mogolla de trigo, harina de carne, sal, vitaminas. Recursos: Proveedores, almacenamiento, contabilidad. Comunicaciones: Ordenes de compra, registro de inventarios.
SISTEMA DE PRODUCCIN Sujetos: Materias primas (Maz amarillo, harinas de arroz y de carne, sal, mogolla de trigo, vitaminas. Recursos: Gerencia de produccin. Comunicaciones: Ordenes de produccin, requisicin de materias primas.
SISTEMA DE DISTRIBUCIN FSICA Sujetos: Producto terminado. Recursos: Clientes, Departamento de ventas, contabilidad, equipo de distribucin producto terminado. Comunicaciones: Pedido de ventas, Facturas, listas de empaque, polizas de embarque.
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ESTUDIO DE LOCALIZACIN
La localizacin de la planta se encuentra en las afueras ciudad de Mariquita (Tolima), con una ubicacin que ofrece la ventaja estratgica de encontrarse cerca a algunas de las principales ciudades del pas, como Bogot (3 horas), Medelln (4 horas), Manizales (3 horas) y Bucaramanga (6 horas) entre otras. Adems, cuenta con un aeropuerto con una pista de 1600 mts que facilita el flujo tanto de materia prima como de producto terminado.
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Cuenta con una buena red vial, la cual incluye las vas nacionales 60 y 45 que la comunican con Medelln y la va nacional 50 que la comunican con las ciudades de Bogot y Manizales.
Se ubica en las afueras de la ciudad, en el sector denominado la Ceibita, con una muy buena comunicacin gracias a la va nacional 50.
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Flujo departamento de corte

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