ALCOHOLES

Alcoholes, fenoles y teres son considerados como derivados del agua.

ALCOHOL (R-OH).
CH3CH2OH (Etanol)

FENOL (Ar-OH).

TERES ( (R-O-R, Ar-O-Ar o R-O-Ar).

CH3CH2 O CH2CH3 dietil ter

 La nomenclatura de alcoholes reemplaza la terminacin -O por -OL (metano, metanol; etano, etanol).

En alcoholes ramificados se elige la cadena ms larga que contenga el grupo OH.

Alcohol primario:

Alcohol Secundario:

Terciario:

ALCOHOL POLIHIDROXILADO:
Frmula Nombre Clasificacin

1-propanol

monol

Frmula

Nombre

Clasificacin

1.2-propanodiol

diol

1,2,3-propanotriol GLICEROL

triol

Alcoholes

Alcoholes

Sustituye la terminacin de los alcanos por -ol (metano, metanol; etano, etanol).

Propiedades Fsicas de los Alcoholes El punto de fusin y ebullicin aumenta con el tamao de la molcula. < de 12 C son lquidos a T.A. >de 12 C son slidos.

La solubilidad en agua se reduce con el aumento del peso molecular: < 4 C son solubles en agua > de 4 C la solubilidad disminuye.

Propiedades Qumicas de los Alcoholes

Reaccin con los Metales Alcalinos y Alcalinos-trreos.
forman los alcxidos (equivalentes a los hidrxidos que forma el agua).

Na + CH3CH2OH ---------------> CH3CH2ONa + H2

Propiedades Qumicas de los Alcoholes

Los cidos catalizan la deshidratacion de los alcoholes

Forman alquenos:
CH3CH2OH + H2SO4 ----------> CH2=CH2 + H2SO4 + H2O

etanol + cido sulfrico ----------> eteno

Deshidrogenacin de los Alcoholes.

Los alcoholes primarios y secundarios en calor y con ciertos catalizadores, pierden tomos de hidrgeno para formar aldehdos o cetonas.

FENOLES

Grupos OH- ligados a un anillo bencnico. Son compuestos aromticos..fenol. Sus propiedades son comunes a los OH.

El hidrgeno en el fenol es de carcter cido De carcter menos cido en los alcoholes.

El grupo OH est ms fuertemente ligado al anillo bencnico que al carbono de los alcoholes.

FENOLES Los fenoles son cidos dbiles y sus anillos bencnicos se oxidan con facilidad. Son comunes en la naturaleza y en la industria. Los fenoles de importancia comercial se mencionan por sus nombres comunes. CATECOL (o-Dihidroxibenceno) RESORCINOL (m-Dihidroxibenceno) HIDROQUINONA (p-Dihidroxibenceno

CRESOL

(o-, m-, p-)

NAFTOL ( alfa, beta)

teres
Propiedades fsicas
Resultan de la unin de dos radicales a travs de un puente de oxgeno -O-.

R-O-R
Donde R: alqulicos o aromticos, iguales o diferentes. su punto de ebullicin ms bajo que los alcoholes. Los teres de cadena corta son solubles en agua. A medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

Clasificacin:
Simtricos: si los radicales son iguales CH3CH2 O CH2CH3 eter dietilico Asimtricos: si los radicales son diferentes CH3 O CH2CH3

Metoxietano

NOMENCLATURA :

Comn: Antepone la palabra ETER y a continuacin los nombres de los radicales,en orden alfabtico y el segundo terminado en LICO . Tambin es correcto nombrar los radicales en rden de complejidad.
Ej: CH3OCH3 Eter dimetlico

UIQPA: Se nombran interponiendo la partcula "-oxi-" entre los dos radicales.

CH3 O CH2CH3
Grupo alcoxi Metoxietano

Si un grupo ter est unido a dos carbonos contiguos de un hidrocarburo se nombran con el trmino epoxi-.

Los teres en medicina . Anestsico Algunos teres alifticos usados solventes.

Los teres (aromticos) en vegetales como el eucalipto (eucaliptol), en el ans (anetol) y en el sasafrs (safrol), .. perfumes.

TIOALCOHOLES
El trmino TIO significa la sustitucin de un O por S.

R-OH
R-SH Tioalcoholes Tambin son llamados Tioles o Mercaptanos.

Los tioalcoholes se caracterizan por tener olores muy desagradables (indicador del gas propano, carne podrida, ajo, zorrillo, etc.)

CH3CH2O-H CH3CH2S-H

Etanol Etanotiol Etilmercaptano

TIOETERES R-O-R R-S-R Eter Tioeter

CH3-O-CH3 Eter dimetlico

CH3-S-CH3 Tioeter dimetlico