PROCESOS BIOQUMICOS PARA OBTENCIN DE COSMTICOS A PARTIR DEL SALVADO DE ARROZ

El arroz constituye una de los principales alimentos consumidos despus del trigo El salvado de arroz es muy utilizado en cosmticos debido a su alto contenido de antioxidantes Contiene azcar, cido ftico, con accin despigmentante y antioxidante. En la antigedad se produca sake el cual contena cido kojico el cual estimula la sntesis de colgeno natural

PROPIEDADES DE LAS PROTENAS DEL ARROZ

Son excelentes debido a la baja cantidad de caloras, no posee colesterol ni grasa, no es un alimento que genera alergias y tampoco posee gluten, la digestin de este cereal es sencilla.

PROPIEDADES DE LAS PROTENAS DEL ARROZ

La composicin del salvado de arroz es de 15 -22% de lpidos, 34.1 -52.3% de carbohidratos, 7 -11 .4 de fibra, 6.69.9% de ceniza, 8-12% de humedad y 10-16 alta protena alimenticia, la extraccin de protena de salvado de arroz. La protena de salvado de arroz contiene abundante cido glutmico y asprtico.

PROCESOS DE OBTENCIN: SALVADO DE ARROZ

El salvado se obtiene como resultado de pulir o blanquear arroz integral para obtener arroz blanco, tiene alto contenido de fibra y un 13% de protena de buena calidad Se somete a vaporizacin con agua durante 30 minutos y se seca en un horno giratorio

VITAMINA E A PARTIR DEL SALVADO DE ARROZ

Recepcin y almacenamiento Secado del salvado de arroz. Extraccin del aceite de salvado de arroz. Desodorizacin del aceite de salvado de arroz. Esterificacin del destilado de desodorizacin. Fraccionamiento del destilado esterificado. Envasado del concentrado de vitamina E.

CERA DE ARROZ
Deterioro en cidos grasos libres y glicerol originan rancidez

Involucra tratamiento por calor, control de humedad relativa durante el almacenaje Por deshidrogenacion se obtiene un 4% de cera extrado durante el refinado

ACEITE DE SALVADO DE ARROZ

Aceite neutro, estable, incoloro e inodoro. Compuesto por:
4% cidos grasos insaponificables.
Vitamina E Orizanol

2 - 4% cidos grasos libres . 88 - 89% lpidos neutros.

COMPOSICION QUIMICA GLICRIDOS DE CIDOS NO SATURADOS cido oleico insaturado cido linoleico cido linolenico GLICRIDOS DE CIDOS SATURADOS cido palmtico tocoferol (vitamina e) ndice de yodo CONTENIDO 77,7 82,4 % 41 47,6 % 34 36,7 % 0 0,8 % 15,1 17,6 % 1,8 % ------12,1%

FUENTE: Coleccin de agricultura tropical. El arroz. Angladette andre.

CERA DEL SALVADO DE ARROZ

ster de cido carboxlico y un alcohol de cadena larga. Extraccin del aceite de salvado de arroz, que se obtiene por refinado. Condiciones de extraccin, origen, disolvente usado y temperatura de extraccin. Contiene: 38,5% de cera dura y 11 ,2% de cera suave. Separados por mtodos de filtracin Rendimiento vara del 3 al 9%.

APLICACIONES
Industria farmacutica, alimentaria, cosmtica, polmeros y cueros:
Revestimientos de papel, textiles, explosivos, frutas y verduras. Productos de confitera, farmacuticos, velas Cintas de mquinas de escribir, tintas de impresin, lubricantes, etc. Cosmticos:
Emoliente Formacin de geles estables.

FIGURA: C era refinada de arroz.

COMPOSICION QUIMICA
CIDOS ALIFTICOS:
cido palmtico cido behnico cido lignocrico

CIDOS ESTERES DE ALCOHOLES SUPERIORES:

alcohol alcohol cerlico melisilo
PROPIEDAD FISICA punto de fusin ndice de saponificacin ndice de yodo los cidos grasos libres fsforo color olor
FUENTE: Web academia 2013.

CONTENIDO 77 - 86 C 75 - 120 11,1 - 17,6 2.1 - 7.3% 0,01 - 0,15% Blanco hueso a moderada naranja/marrn graso tpico

FORMULACIN DE CERA COMO BASE PARA UNA POMADA.

Evaluando capacidad de extensin, cantidad de agua e ingredientes activos. Purificacin, extraccin a 85C durante 30minutos. Decoloracin en 2% de agua oxigenada a 90C durante 1hora. Decoloracin secundaria se utiliz 15% de NaOCl a 100C. Bases de cera de salvado de arroz y cera blanca. CONCLUSION:
Determina el grado de penetracin. Comparacin de la base de cera de salvado de arroz con la base estndar. Midiendo apariencia, capacidad de extensin, nmero de agua, capacidad de lavado y difusin. Valores de liberacin in vitro mediante el acido saliclico como frmaco.

OTROS USOS
ALMIDON DE ARROZ EL ACEITE DE SALVADO DE ARROZ PROTENA DE ARROZ

OTROS USOS
ACEITE DE GERMEN DE ARROZ HIDROGENADO DE CERA A BASE DE SALVADO DE ARROZ CIDO DE SALVADO DE ARROZ EXTRACTO DE SALVADO DE ARROZ HIDROLIZADO GERMEN DE POLVO DE ARROZ