La clula es una mquina que necesita energa para realizar sus trabajos

El metabolismo es el conjunto de procesos qumicos que se producen en la clula, catalizadas por enzimas y que tienen como objetivo obtener materiales y energa para las diferentes funciones vitales

FASES DEL METABOLISMO

- CATABOLISMO
Conjunto de procesos por los que las molculas complejas son degradadas a molculas ms simples.

- ANABOLISMO
Tiene como finalidad la obtencin de molculas orgnicas complejas a partir de otras mas simples con consumo de energa

Se trata de procesos destructivos ,productores de energa. Ejemplos: fotosntesis, sntesis de protenas . Ejemplos:Gluclisis, Respiracin celular, Fermentaciones

Digestin y absorcin
La digestin transforma las molculas complejas de los

alimentos en componentes sencillos que pueden ser

absorbidos por las clulas: 1. Carbohidratos complejos 2. Proteinas 3. Grasas monosacridos mono, di y tri-pptidos cidos grasos

Hidratos de carbono en nuestra dieta

Monosacridos Glucosa Galactosa Fructosa Sorbitol Disacridos Lactosa Sacarosa Maltosa Polisacridos Almidn Dextrinas Glucgeno

Fibra

Digestin de Hidratos de Carbono

BOCA FARINGE ESFAGO ESTMAGO DUODENO Saliva Amilasa Salival o Ptialina

Jugo Pancretico

Amilasa Pancretica
Maltasa , Sacarasa Lactasa Almidn maltosa, oligosacridos ramificados Disacridos monosacridos (glucosa, galactosa, fructosa)

ABSORCIN
Proceso mediante el cul las sustancias resultantes de

la digestin ingresan a la sangre a travs de membranas permeables (sustancias de bajo peso molecular) o por medio de transporte selectivo.

Lpidos en nuestra dieta

Triglicridos

Los triglicridos son los lpidos ms abundantes de nuestra dieta Fosfolpidos Colesterol

Nuestro organismo puede sintetizar casi todos los lpidos que necesita, excepto los cidos grasos esenciales: linoleico y araquidnico

 No se manifiesta digestin en la boca o en el estmago.

-Boca: amilasa salival o ptialina. -Estmago: HCl, enzimas (pepsina) La digestin de lpidos ocurre en el Intestino

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Enzimas involucradas
ENZIMAS LIPASA LOCALIZACIN Pncreas

ISOMERASA
COLESTEROLASA FOSFOLIPASA A2

Intestino
Pncreas Pncreas
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Digestin de lpidos
1.Los lpidos se digieren en el intestino delgado por la lipasa pancretica 2.Las sales biliares ayudan a la accin de la lipasa
Glbulo de grasa
Glbulo de grasa

Sales biliares Efecto mecnico Sales Emulsin

Lipasa pancretica

Monoglicrido

Acidos grasos

Absorcin de lpidos
Las sales biliares forman micelas que ayudan a la absorcin de lpidos
Micela Micela

Capa de agua

Capa de agua

monoglicrido Sal biliar

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En la saliva, no existen enzimas con accin proteoltica.

La hidrlisis de protenas se inicia en el estmago (acta la pepsina)

En la luz del intestino delgado ( proteasas pancreticas) El borde en cepillo de los enterocitos (peptidasas de membrana) En el citoplasma de los enterocitos (peptidasas citoslicas)

Digestin y absorcin de protenas

Protenas LUZ INTESTINAL
Aminocidos
Proteasas y peptidasas gstricas y pancreticas

Pptidos

ENTEROCITO

Peptidasas de membrana

Aminocidos

Peptidasas citoslicas

Pptidos

CIRCULACION PORTAL

Aminocidos (90%)

Pptidos (10%)

Vias catablicas y anablicas

CATABOLISMO DE AZCARES
GLUCOLISIS Es la primera fase del Catabolismo de los azcares que se produce en el citoplasma de la clula y no necesita la presencia de Oxgeno = Es un proceso Anaerobio. Lo realizan todas las clulas vivas = Procariontes y Eucariontes
Este trmino significa ruptura o lisis de la glucosa y es la ruta catablica que conduce a la formacin, a partir de una molcula de glucosa, de dos molculas de piruvato.

ESQUEMA

CATABOLISMO DEL PIRUVATO

En ausencia de oxgeno
(condiciones anaerbicas)

En presencia de oxgeno
(condiciones aerbicas)

FERMENTACION
(ALCOHLICA O LCTICA)

RESPIRACION CELULAR

La Mitocondria

CICLO DE KREBS
El producto ms importante de la degradacin de la glucosa es el Acetil-Co A (cido actico activado con el coenzima A), que contina su proceso de oxidacin hasta convertirse en CO2 y H2O, mediante un conjunto de reacciones que constituyen el ciclo de Krebs punto central donde confluyen todas las rutas catablicas de la respiracin aerobia. Este ciclo se realiza en la matriz de la mitocondria

CATABOLISMO DE LPIDOS
En el citoplasma los triglicridos son hidrolizados por las lipasas en Glicerol + cidos Grasos.
-Metabolismo del Glicerol
La posibilidad del glicerol de formar intermediarios de la Gluclisis ofrece un camino para su degradacin total.

- Oxidacin de cidos Grasos

Ocurre en tejidos como: Hgado, msculo esqueltico, corazn, rin, tejido adiposo, etc. Comprende la oxidacin del carbono del cido graso. Ocurre en las Mitocondrias. Antes debe ocurrir: 1.Activacin del cido graso (requiere energa en forma de ATP) 2.Transporte al interior de la mitocondria 25

INTERRELACION CON EL CICLO DE KREBS

Los acetilos formados en la b Oxidacin ingresan al Ciclo de Krebs para su oxidacin total a CO2.
Los NADH y FADH2 producidos en el Ciclo de Krebs forman ATP en la mitocondria ( Fosforilacin oxidativa)

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Todos los aminocidos, cualquiera sea su procedencia, pasan a la sangre y se distribuyen a los tejidos, sin distincin de su origen. Este conjunto de a .a . libres constituye un fondo comn o pool, al cual se recurre para la sntesis de nuevas protenas o compuestos derivados.

ORIGEN
Absorcin en intestino

UTILIZACION
Sntesis de protenas

Degradacin de protenas

AMINOACIDOS

Sntesis de Compuestos no nitrogenados

NH3

Sntesis de aminocidos

Produccin de Energa

Urea
glucosa Cuerpos cetnicos

acetocidos

LA CADENA TRANSPOTADORA DE ELECTRONES

La circulacin de electrones por la cadena se produce mediante reacciones de oxido-reduccin ordenadas en serie.

Cada componente de la cadena acepta los electrones del componente

anterior y lo pasa al siguiente. El ltimo aceptor de electrones es el oxgeno.

Los electrones que circulan por la cadena respiratoria proceden de anteriores etapas del catabolismo, siendo recogidos por el poder reductor en forma de NADH + H+ o de FADH2.
El NADH + H+ cede sus electrones a las flavoproteinas, stas a los citocromos y de ellos pasan a la citocromooxidasa, que por ltimo los cede al oxgeno, que tambin son transportados por el NAD y se forma agua. El FADH2 cede los electrones a nivel de los citocromos.

LA CADENA TRANSPOTADORA DE ELECTRONES

Las enzimas de la cresta mitocondrial transportan los H hasta el Oxigeno formndose agua.

- 3 ATP por molcula de NADH + H+ - 2 ATP por molcula de FADH+H

*Balance energtico:

TEORIA QUIMIOSMTICA

Segn esta teora la energa liberada en el trasbase de electrones en la cadena respiratoria se aprovecha para fabricar ATP a partir del ADP y del Pi (fosfato inorgnico). A tal acoplamiento de reacciones se le llama fosforilacin oxidativa.

CATABOLISMO DEL PIRUVATO

En ausencia de oxgeno
(condiciones anaerbicas)

En presencia de oxgeno
(condiciones aerbicas)

FERMENTACION
(ALCOHLICA O LCTICA)

RESPIRACION CELULAR

FERMENTACIN

*Tiene lugar en el hialoplasma

Diagrama del metabolismo de carbohidratos en clulas eucariotas

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