UPIBI UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE BIOTECNOLOGA ALUMNOS: *Alegra Gonzlez Vctor *Gonzlez Hernndez Guadalupe *Martnez Snchez Tanya

Pamela *Ramrez Manrique Csar Alfonso *Romero Quintero Arely Aid *Silva Gutirrez Hctor PROFESORES: *Ma. en C. Guadalupe Ordorica Morales *Linloe Lobato Azuceno MATERIA: Laboratorio de Bioingeniera GRUPO: 4LM4 Alimentos EQUIPO: 2 TRABAJO: Reporte Prctica 7. Balances de Materia en Estado No Estacionario

PRCTICA 7. BALANCES DE MATERIA EN ESTADO NO ESTACIONARIO

OBJETIVO GENERAL

Efectuar clculos de balance materia en estado estacionario en el sistema bajo estudio, fijando las variables de operacin.

OBJETIVO PARTICULAR

Obtener datos experimentales en el equipo diseado para esta prctica, comparando los resultados tericos y experimentales.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
prepa 12 charolas de aluminio y pesarlas. rar prepa 3 soluciones salinas de diferentes concentraciones (2.5 lt de c/u). rar medir

volmenes de operacin de cada tanque y agregar las soluciones salinas.

tanque T1con 50 lt de agua aproximadamente y abrir las vlvulas V1, V2 llenar y V3. La V4 debe estar cerrada.
conec bomba. tar abrir accio nar alime ntar tomar

abrir la vlvula V4 hasta ajustar el flujo volumtrico F1 seleccionado cuando el tanque t2 este lleno sin alimentar el tanque de mezclado M1. agitadores de cada mezclador. tanque M1 con la corriente 1, e iniciar la cuenta del tiempo. alcuotas de 1 ml Cada 5 minutos ,hasta los 30 minutos, en la corriente 4 y depositar en las charolitas para su secado. charolitas y pesarlas.

secar

Figura 1. Diagrama de flujo del equipo

RESULTADOS Concentraciones de las soluciones salinas (3lt c/u). 0.3 g/ml 0.8 g/ml 1.2 g/ml Tabla 1. Peso de la sal en cada charola.
Numero de charola Alcuota (1ml) Tiempo (min) Peso de charolas vacas (g) Peso de charolas con muestra (g) Peso de charolas despus de secarlas (g) Peso de sal en charolas (g)

1 2 3 4 5 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

0.3 g/ml 0.3 g/ml 0.8 g/ml 0.8 g/ml 1.2 g/ml 1.2 g/ml Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4 Corriente 4

0 0 0 0 0 0 5 5 10 10 15 15 20 20 25 25 30 30

0.2933 0.3042 0.3042 0.3053 0.2988 0.2757 0.3194 0.3002 0.2977 0.3016 0.3373 0.4020 0.4022 0.3274 0.3352 0.3446 0.7316 0.3966

1.2127 1.1348 1.2624 1.2598 1.3215 1.1576 1.2590 1.3016 1.3387 1.2591 1.3713 1.4099 1.4420 1.2751 1.3320 1.3991 1.7221 1.3793

0.2955 0.3051 0.3058 0.3743 0.3037 0.2792 0.3237 0.3016 0.3004 0.3070 0.3574 0.4034 0.4539 0.3281 0.3562 0.3448 0.7324 0.4003

0.0022 0.0009 0.0016 0.0690 0.0049 0.0035 0.0043 0.0014 0.0027 0.0054 0.0201 0.0014 0.0517 0.0007 0.0210 0.0002 0.0008 0.0037

ANLISIS DE RESULTADOS balances de materia

Los balances para los tres tanques considerando a los flujos volumtricos iguales y constantes adems de alimentar solo de agua el tanque 1(C1=0) son : R1=F1/V1

Condiciones de operacin: F1=15 ml/s V1, V2, V3=3000 ml = 3 L C1=0 C2=0.3g/ml C3=0.8g/ml C4=1.2g/m

Fijamos los valores de F1, V1, V2, V3 as como las C (concentraciones) de sal en cada tanque en el tiempo 0 y resolviendo el sistema de ecuaciones diferenciales en el programa matemticas nos queda de la siguiente manera:
C2==0.3*EXP (-0.005*t) C3==EXP (-0.005*t)*(0.8+0.0015*t) C4==EXP (-0.005*t)*(1.2+0.004*t+3.75*10^(-6)*t) Posteriormente evaluamos con el tiempo con el fin de obtener la concentracin de sal en la corriente 4, cada 5 minutos, esto es la C4 sal terica
t 0 300 600 900 1200 1500 1800 C2 g/ml 0.3 0.06693905 0.01493612 0.0033327 0.00074363 0.00016593 3.7023E-05 C3g/ml 0.8 0.2789127 0.08463802 0.02388434 0.00644476 0.00168691 0.00043193 C4g/ml 1.2 0.53576341 0.17934547 0.05336068 0.01488367 0.00398532 0.00103748

CALCULAMOS EL PORCENTAJE DE ERROR ENTRE C4 TERICA Y C4 EXPERIMENTAL

t 0 300 600 900 1200 1500 1800 C4(teorica)g/ml 1.2 0.53576341 0.17934547 0.05336068 0.01488367 0.00398532 0.00103748 C4(experimental)g/ml 4.2x10-3 2.85x10-3 4.05x10-3 0.01075 0.0262 0.0106 2.25x10-3 % de error 99.65 99.46 97.61 78.5 81.42 171.79 118.44

GRAFICAMOS CONCENTRACIN (G/ML) CONTRA TIEMPO (S) DE C4 TERICA Y C4 EXPERIMENTAL

Como podemos observar en la grfica existen muchas desviaciones de los datos obtenidos entre la concentracin de sal en la corriente 4 terica y experimental es posible que estos resultados fueran causados por errores sistemticos debido a la falla de algunos mezcladores utilizados en el equipo diseado para esta prctica, tanto como errores de paralaje en cuanto a la toma de alcuotas de las corrientes en los tiempos determinados. Por otro lado algunos de los datos obtenidos se asimilan a la misma tendencia de los datos tericos con respecto a su balance de materia establecido

Aplicaciones en la industria

El balance macroscpico de materia en rgimen no estacionario es de gran importancia dentro del estudio de las operaciones unitarias y de los procesos en general. En efecto, gran nmero de estas operaciones se realizan por discontinuo o por cargas. Esto es, se carga al aparato, se opera, y se descarga con el producto o productos transformados. Son ejemplos de este tipo algunos tanques agitados para mezcla o dilucin, o la destilacin intermitente (carga, calefaccin-destilacin, recogida por cabeza de los componentes voltiles). Otro tipo de operaciones que se realizan en estado no estacionario sobre las denominadas semicontinuas. En ellas se alimentan continuamente ciertos componentes y se obtiene tambin en continuo estos componentes convenientemente trasformados. As se puede mencionar como ejemplo el lado o la lixiviacin de slidos (la concentracin del soluto eliminado caria con el avance de la operacin). Otro extenso campo aplicacin del balance de materia no estacionario lo constituye la puesta en marcha y la parada de procesos u operaciones de tipo contino.

CONCLUSIONES

Efectuamos los clculos de balance de materia en estado estacionario en el sistema bajo estudio y fijamos las variables de operacin F1, V1, V2, V3 as como las C (concentraciones) de sal en tiempo 0

Obtuvimos datos experimentales en el equipo diseado para esta prctica y los comparamos con los datos tericos obtenidos con el sistema de ecuaciones planteado.

BIBLIOGRAFA

Himmelblau, D: M: Principios bsicos y clculos en Ingeniera Qumica. Prentice -Hall. 6 ed, 2000, Mxico DF.
Felder, R: M: y Rousseau R:W: Principios elementales de los procesos qumicos. Addison - Weslwy Latinoamericana, 2 ed, 2000, Mxico DF.