UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA

ANTONIO NARRO

BIOTECNOLOGIA
PROFESORA: LETICIA BOCARDO ESCOBEDO.

TITULO:
ALIMENTOS TRANSGNICOS.

EQUIPO:
DULCE R. LARA VILLANUEVA
GUADALUPE LPEZ TEJEDA

ESQUEMA

DEFINICION
Funcin
Desventajas

CLASIFICACIN
ORGANIZACIONES
ETIQUETA

BIBLIOGRAFA

TRANSGNICO:(organismo genticamente modificado
u OGM) es un ser vivo creado artificialmente.

ALIMENTOS TRANSGENICOS:
Alimentos producidos con bioingeniera
Alimentos genotecnolgicos.

Son aquellos que incluyen en su composicin algn
ingrediente procedente de un organismo al que se le ha
incorporado, mediante tcnicas genticas, un gen de otra
especie para dotarle de alguna cualidad especial de la que
carece.
a. Alimentos ms nutritivos y apetitosos.
b. Que tengan una vida comercial mas larga.
c. Suministro de alimentos a un costo reducido.
d. Alimentos medicinales utilizados como vacunas.
e. Crecimiento ms rpido en plantas y animales.
f. Resistan condiciones ambientales agresivas.
g. Resistan plagas de insectos.
h. Disminucin en el uso de pesticidas.
FUNCIN / BENEFICIO
DESVENTAJAS
Amenaza para la biodiversidad

Contaminacin gentica de especies nativas o silvestres.

Incremento del uso de txicos en la agricultura.

Contaminacin gentica y del suelo.

Desarrollo de resistencias en insectos y malas hierbas.

Alergias en humanos.

Riesgos sanitarios y efectos no deseados en otros
organismos.
(Efectos irreversibles e imprevisibles).
GREENPEAC
E

ORGANIZACION
ES
MONSANTO,
BAYER,
SYNGENTA,
PIONEER Y
DOW
AGROSCIENCE
DUPONT
AVENTIS
GREENPEACE: es la organizacin ambientalista ms
reconocida en la defensa del medio ambiente en el
mundo. (1971- Canad).



Objetivos:
Proteger y defender el medio ambiente.
Lleva a cabo campaas para detener el cambio climtico.
Disminuir la contaminacin.
Acabar con el uso de la energa nuclear y el de las armas.
Proteger la biodiversidad, para la no utilizacin de
transgnicos.

REGULACIONES SOBRE TRANSGNICOS EN LOS PASES DE
MAYOR CONCENTRACIN DE ESTOS CULTIVOS

CHINA: tiene decreto de que los alimentos genticamente
modificados requieren etiquetado.

SUDAFRICA: posee una ley de alimentos , de ah que regula
los alimentos genticamente modificados.

ARGENTINA: en los ltimos tres aos, en el Congreso de la
Nacin, se han ingresado proyectos de Ley de transgnicos
sobre rotulado de Productos derivados de ellos,

BRAZIL: en marzo del 2004, se regulan todos los alimentos
que contengan menos del 1% de material transgnico los
cuales deben estar etiquetados, excepto la soja GM.

EUA: qui en des ee c omer c i al i z ar un al i ment o de
bi oi ngeni er a s e r ene c on l a agenc i a par a
i dent i f i c ar y di s c ut i r de segur i dad per t i nent es,
r el at i vas a l os al i ment os modi f i c ados
gent i c ament e y l uego s e somet e a l a FDA un
r es umen de s u ev al uac i n c i ent f i c a y r egul at or i a.
En 2001, el Cent r o par a l a Nut r i c i n Apl i c ada y l a
Segur i dad en l os Al i ment os de l a FDA, pr opuso que
qui enes desar r ol l en al i ment os pr oc es ados
gent i c ament e l e env en i nf or mac i n c i ent f i ca y de
s egur i dad al menos 120 d as ant es de que el
pr oduc t o s al ga al mer c ado.
ETIQUETADO (MXICO)

En Mxico no existe el etiquetado de alimentos
transgnicos, por lo cual, los consumidores
mexicanos no tenemos forma de saber si
nuestros alimentos contienen o no
transgnicos.

ytusabesloquecomes.org
El gobierno mexicano ha autorizado 77
productos transgnicos para el consumo
humano, variedades modificadas de:

-jitomate -algodn
-soya -canola
-maz -alfalfa
-arroz -papa
-azcar

La actual legislacin europea de etiquetado obliga a
etiquetar los productos que deriven de cosechas
transgnicas, independientemente de la presencia de ADN
o de protena transgnica en el producto final. As,
cualquier alimento que contenga OMG o ingredientes que
deriven de stos debe declararlo en su etiqueta.
La Cmara de Senadores en Mxico(30-Nov.) aval
reformas legales que establecen el uso voluntario de una
etiqueta ambiental para identificar productos y servicios
con menor impacto al medio ambiente.
Segn los cambios a la Ley General de Equilibrio
Ecolgico y la Proteccin al Ambiente, las secretaras de
Medio Ambiente y de Economa tendrn la facultad de
expedir esta etiqueta.

Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) ser la encarga
da expedir dicha etiqueta.
CLASIFICACIN
Los alimento en Mxico (Greenpeace) son
clasificados en 2 colores:

Ver de: se incluyen productos que fabricantes
proporcionaron a Greenpeace, constancia inscrita y
pruebas tangibles que no utilizan transgnicos ni sus
derivados ni sus ingredientes.

Mor ada: se incluyen todos los productos que:
No han respondido Greenpeace
No brindan garantas de sus productos.
No han expresado un compromiso claro y sin
ambigedades de que no usan transgnicos.

Aceites
Vinagres
Bebs
Bebidas
Botanas
Chocolates
Huevos
Cereales
Cervezas
Congelados
Dulces
Mermeladas
Postres
Harinas
Tortillas
Granos
Enlatados
Conservas
Lcteos

Salsas
Aderezos
Pan
Galletas
Sopas
Pastas
Aceites y
vinagres
Mayonesas
LISTA DE PRODUCTOS POR CATEGORA

ETIQUETA VERDE
Aceite de jonjoli ecotierra (CJM)
Aceite de oliva extra Filipo berio
Aceite de oliva Green corner
Aceite de oliva olave
Aceite de oliva roland
Aceite de oregano don pablo
Crisol
Oleico
Vinagre santiere

MORADO
ACEITE 1-2-3 (La corona)
Aurrera (Wall mart)
Capullo
Cora
La gloria
La patrona
Nutrioli
Primor
Soraya

ACEITE
S
VERDE

-Babyonly
-Organic baby
food



MORADO




-Enfagro
-Mil karo
-Nan
-Gerber
PRODUCTOS PARA
BEBES
LACTEOS
VERDE
La cabrita
Joya de lobos
Snta marina
Mantequilla la Gloria
Santa clara
MORADO
Alpura Lala
Danone
Nestle Nido
VERDE
Boing (pascual)
Campo vivo
Deliciosa (proalmex)
Rancho natural
Eeko
Lulu (pascual)
MORADO
Coca- cola ,
Fanta
Gatorade (pepsico)
Jumex
Mirinda(pepsico)

BEBIDA
S
BOTANAS
VERD
E

Geymar
Quali
Totis
MORADO
Barcel (bimbo)
Kiyakis
Sabritas(pepsico
)
Bimbo
Tostitos(pepsico)
VERDE
Ferrero
Kinder
Nutela
(Ferrero)
Choco dills
La vaquilla
MORADO

Carlos v
Chocomilk
Larin
Turin
Milo
CHOCOLAT
ES
CEREALE
S VERDE

Amaranto quali
Sano mundo
Avena ribero

MORADO

Nestle
Milpa real
Quaker
Kelloggs

VERDE

Cosaco

Minerva

Calavera

MORADO

Carta blanca (grupo
cuauhtemoc)
Corona (grupo modelo)
Victoria (grupo modelo)
Sol (grupo cuauhtemoc)
Tecate (grupo
cuauhtemoc)
XX( grupo cuahutemoc)
CERVEZ
A
CONGELAD
OS
VERDE

La huerta
Nutrifesco
Nutriverde

MORAD
O

Holanda

Nestle

VERDE

Cajeta cabrita
Dulce de leche flor
alfalfa
Oasis
Miel native
Miel de comercio justo
Mazapan de la rosa.


MORADO
Coronado
bimbo
Lala
Mermelada
kraft
Gelatinas
yomi
Aladino karo
Sonrics

DULCES, MERMELADAS Y
POSTRES
HARINAS Y
TORTILLAS
VERDE
Arroz aires de
campo
Arroz la merced
Loma bonita
Verde valle
Hot cakes tres
estrellas
MORADO

Maizena
Maseca
Tia rosa
Milpa real
Great value
VERDE
Frijoles goya
La huerta
Nutrifresco
Nutriverde

ENLATADOS Y
CONSERVAS
MORADO
Buffalo (herdez)
La costea
Frijoles de la
sierra
Montesol

SOPAS Y
PASTAS
VERDE
Divella
Gallo
Verde valle
La
moderna
De lecco
MORADO
Maruchan
Rosa
blanca
Sopas knorr
maggi
kraft
VERDE
Aires del campo
La peti
Lee kum
La madre
Guest salsa

MORADO
Del fuerte (herdez)
Doa maria
La costea
Mc comicks
Embasa (herdez)
MAYONESAS, SALSAS Y
ADEREZOS
PAN Y
GALLETAS
VERDE
Pan molido artesano
Santiveri
Casado
Gullon
Pan filler
MORAD
O
Bimbo
El globo
Oreo
Quacker
Ricolino
Marinela
Gamesa
CONSULTAS

http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--
y-transgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/Lo-que-esta-en-tu-comida-y-no-te-
dicen/Que-es-un-transgenico/Otros-riesgos-de-los-transgenicos/Amenaza-a-
la-biodiversidad/
http://es.wikipedia.org/wiki/Greenpeace
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002432.htm
http://www.elarsenal.net/2011/11/30/avalan-creacion-de-etiqueta-para-
productos-amigables-con-ambiente/
http://yosoyruy5algado.blogspot.mx/
http://www.ecoportal.net/Temas_Especiales/Contaminacion/glifosato_y_tran
sgenicos_el_caso_argentino_y_las_consecuencias_sobre_la_salud
http://www.fda.gov/Food/Biotechnology/default.htm
Gua roja y verde de alimentos transgnicos
5 edicin Actualizacin 3 de agosto de 2012 - pg 16 de 16