Ingenieria Agroindustrial

Universidad Nacional de Huancavelica

EQUIPO INDUSTRIAL
TABLA DE CONTENIDO
Introduccin
Glosario
Equipo de procesamiento
Proceso bsico de manufactura
Tipos de equipo para el procesesamiento
Mecanizacin y Automatizacin
Instrumentos y Medidores
Equipo y Herramientas Auxiliares
Control de Herramientas
Determinacin del equipo requerido
Determinacin del nmero de mquinas necesarias
Inversin en equipo
Resumen
Referencias





INTRODUCCIN
El equipo de procesamiento incluye las
mquinas,herramientas manuales,herramientas auxiliares y
otros elementos que son directamente empleados en el
trabajo.
GLOSARIO
Equipo de procesamiento- grupo de mquinas que
ayudan y\o agilizan el proceso de produccin.
Herramientas auxiliares-son las herramientas que
complementan los grandes equipos.
Mecanizacin-accin y efecto de mecanizar.
Automatizacin-funcionamiento automtico de una
mquina o conjunto de mquinas,encaminado a un fin
unico, lo cual permite realizar trabajos industriales con la
poca intervencin del hombre.

EQUIPO DE PROCESAMIENTO
Procesos bsicos de fabricacin
-Diversos equipos para la fabricacion
-Metdos de clasificacin
-Unidades de trabajo
-Materiales especificos

TIPOS DE EQUIPO PARA EL PROCESAMIENTO
-Herramientas electricas fijas,herramientas manuales,
herramientas electricas portatiles y herramientas
auxiliares.
-Uso general-Uso especial
MECANIZACIN Y
AUTOMATIZACIN
Es difcil distinguir entre la mecanizacin y la
automatizacin
Seria consideracin de sus efectos

INSTRUMENTOS Y MEDIDORES
EQUIPO Y HERRAMIENTAS AUXILIARES
-Herramientas de corte,plantillas y ascesorios y
medidores
Control de herramientas
Esencial en toda empresa
Promueve la estandarizacion y seguridad


DETERMINACIN DEL EQUIPO
REQUERIDO
FACTORES HUMANOS EN LA SELECCIN DE LA
MAQUINARIA
ESTANDARIZACION DE EQUIPO
COMPRA DE EQUIPO VS. ALQUILER
DETERMINACION DEL NMERO DE
MAQUINAS NECESARIAS
Necesaria para las empresas
Eficiencia operativa de la planta
Necesidades de equipo
Hay diversos mtodos para determinar el
numero de maquinas requeridas para los
procesos de produccin.
Para el calculo del nuemro de maquinas
como las extrusoras y algunos equipos de
proceso , tales como molinos y mezcladoras,
donde el procesamiento no se realiza por
unidades, si no mas bien por cargas o bach
el tiempo deber expresarse por batch.
METODO A
PROBLEMA 1
50 semanas efectivas al ao
3 turnos
Jornada de 8 horas
Media hora de refrigerio
Demanda: 65 0000 unidades
Embotelladora
0.25 HMU
Enchapadora
0.07 HMU
Etiquetadora
0.15 HMU
SOLUCION: Felizmente
Primero calcula el numero de horas anuales
disponibles al ao.
Despues aplica la formula, pero primero
tienes que evaluar bien que datos tienes y
cual usar.
PROBLEMA 2
Numero de maquina para el 2018
Crecimiento de demanda: 3.75% anual
Jornada de 8 horas
Media hora de refrigerio
250 das al ao trabajados
Producto Secuencia de
procesamiento
Venta al ao 2014
(miles de und
P1 ABA 45.5
P2 BAB 72.8
P3 C 17.6
Producto Horas maquina por 10 productos
A B C
P1 0.4608 0.2512
P2 0.2115 0.3918
P3 0.356565
Generalmente se utiliza el termino horas
efectivas cuando en un turno se indica
el tiempo efectivo de trabajo esto es sin
considerar el tiempo de refrigerio
SOLUCION: Felizmente
No hay
Metodo B
N= numero de maquinas requeridas
T= Tiempo estndar de operacin por unidad
Horas disponibles al ao por factor de
correccin
Coeficiente de utilizacion
P= produccin requerida (numero de unidades por
producir)
Problema 3
Una planta de quesos gurmet consta con tres
estaciones: dispensadora de crema de jamon
ahumado (A), selladora al vacio (B) y
etiquetadora (c)
Dispensadora
0.25 HMU
selladora
0.07 HMU
Etiquetadora
0.15 HMU
Producto
A B C
HMU 0.25 0.07 0.15
Horas
disponibles
al ao
1875 1875 1875
Factor de
correccion
0.80 0.80 0.80
Mahoras
mant.
mensual
13 2 5
Producto
A B C
p unidades
anuales
Horas
disponibles
al ao con
factor de
correccion
Horas
anuales en
mantenimie
nto
Horas
efectivas
anuales
Coef
utilizacion
Actualmente en la fabrica agroindustrial don
pedrito se pierde untotal de 285 horas por
desperfectos y averias de las maquinas. Si el
pronostico en ventas es de 120 000 piezas y
se trabajan 8 horas diarias durante 250 das
al ao determine:
El numero actual de maquinas utilizadas para
cubrir la demanda si la produccin es de 5
piezas por hora por maquina
Si luego del establecimiento de un programa
de mantenimiento moderno se estima reducir
el 50% de las horas perdidas por desperfectos y
averias de maquinas al ao, y el nuevo tiempo
de operacin es de 0.162 horas por pieza,
calcule el numero de maquinarias requeridas
para cumplir con la misma demanda.
INVERSIN EN EQUIPO
POLTICAS DE SUSTITUCIN DE MQUINAS
DECISIONES PARA LA SELECCIN DE
MQUINAS

REFERENCIAS
Amrine H.,Ritchey T.,Moodie C.,Knec
T.,Manufacturing Orgnization and
Management(1993)