Prof.

Bruno
1. Introduo
Praticamente tudo que usamos foi mudado de seu estado
original (de pouca ou nenhuma utilidade) a um de grande
utilidade.
As mudanas podem ser mecnicas (ex. transformar uma rvore
em lenha), ou qumicas (ex. transformar areia em vidro)
Explorar, compreender e controlar os processos pelos quais
materiais da natureza podem ser transformados consiste no
bsico da cincia da Qumica.
No modelo qumico da Matria, tudo aquilo que nos cerca
Matria de todos os tipos possveis visualizado como colees
de partculas minsculas: tudo comea com elementos e seus
tomos: toda Matria composta por tomos.
2. Definies importantes!
Uma substncia pura algo com uma composio
fixa e uniforme em nvel nanoscpico. Podem ser
reconhecidas pela natureza imutvel de suas
propriedades.
Um elemento uma substncia pura composta de
apenas um nico tipo de tomo.
Um tomo a menor partcula de um elemento, e os
tomos de diferentes elementos so diferentes entre si.
3. Elementos e compostos
Toda matria ao nosso redor composta de menos que
90 tipos nicos de matria. Esses so os chamados
elementos.
Por no poder ser quebrado em substncias mais
simples, um elemento a forma mais bsica de matria
que existe sob condies comuns.
Os elementos podem se combinar com outros
elementos para formar compostos.
Um composto uma substncia composta de dois ou
mais elementos qumicamente combinados.
Cada elemento e composto pode ser identificado por
suas propriedades nicas.
As propriedades descrevem as caractersticas ou
tendncias particulares de uma substncia.
Elementos e compostos podem ser chamados de
substncias puras, que tm composio definida e
propriedades definidas e imutveis.
4. Propriedades fsicas
As propriedades fsicas de uma substncia so aquelas
que podem ser observadas sem transformar a substncia
em outra (ex. estado fsico, odor, cor).
Os estados fsicos da matria so slido, lquido e gasoso.
Slidos: Tm forma e volume definidos;
Lquidos: Tm forma varivel e volume definido;
Gases: Tm forma e volume variveis.
As substncias mudam de um estado fsico a outro atravs de
uma mudana fsica. As mudanas fsicas sofridas por uma
substncia no envolvem transformaes em sua composio
qumica, mas simplesmente no seu estado fsico ou dimenses.

4.1 Mudanas de estado fsico
4.2 A densidade
A densidade uma razo entre a massa de uma
substncia e o volume ocupado por ela. Quanto mais
denso um corpo , mais massa ele possui, por volume
ocupado.
A densidade das substncias puras uma propriedade
constante (a uma dada temperatura, j que o volume
ocupado por qualquer corpo tende a variar com
variaes de temperatura)
5. Propriedades qumicas
Quando uma mudana qumica ocorre numa
substncia, a substncia transformada em outras.
As propriedades qumicas de uma substncia pura
relacionam-se sua tendncia de sofrer mudanas
qumicas.
Exemplo: uma propriedade qumica do ferro a sua
capacidade de reagir com o oxignio do ar e formar a
ferrugem (um composto composto de ferro e oxignio).
6. Misturas
Uma mistura heterognea uma mistura no-
uniforme contendo duas ou mais fases com fronteiras
definidas entre elas.
Uma fase um estado fsico (slido, lquido ou
gasoso) com fronteiras distintas e propriedades
uniformes.
Uma mistura homognea, tambm chamada de
soluo, a mesma ao longo de toda sua extenso e
contm apenas uma fase.
6.1 Misturas heterogneas
Exemplos: Solo (areia, gravetos, pedregulhos), bebidas
carbonatadas (duas fases distintas: lquida e gasosa
bolhas), gua + leo, etc.
Misturas heterogneas podem ser separadas em seus
componentes homogneos (fases) por procedimentos
laboratoriais simples, e.g. filtrao, decantao, etc.
s vezes, as fases no so detectveis a olho nu.
Exemplo: neblina, nuvem, fumaa.
6.2 Misturas homogneas
Em misturas homogneas, os componentes
dispersam-se uniformemente um no outro.
Os componentes de uma soluo no podem ser
separados por filtrao.
No possvel distinguir, p.ex., um copo de gua pura e
um de gua com sal por inspeo, sem prov-los. De
fato, como tanto solues quanto substncias puras so
matria homognea, deve-se examinar suas
propriedades fsicas para disting-las.
As misturas apresentam propriedades que variam de
acordo com a proporo dos componentes.
7. Energia?
Energia a capacidade ou a habilidade de realizar
trabalho.
Assim como a matria tem mais de um estado fsico, a
energia tem mais de uma forma.
A maior parte da energia na Terra origina-se do Sol. No
interior dessa estrela, ocorrem transformaes de
elementos que liberam uma forma de energia
conhecida como energia nuclear. Essa energia
transforma-se em luz ou energia radiante que viaja
pelo espao e ilumina a Terra, onde transformada em
diversas formas.
7.1 Formas de energia
Energia nuclear;
Energia luminosa;
Energia trmica;
Energia eltrica;
Energia mecnica;
Energia qumica.
As mudanas qumicas podem ser acompanhadas ou
pela liberao ou pela absoro de energia trmica.
Quando uma reao qumica libera calor, ela
chamada de exotrmica.
Quando uma reao qumica absorve calor, ela dita
endotrmica.
7.2 Tipos de energia
Alm das formas de energia, existem dois tipos de
energia, que dependem se a energia est disponvel
mas no usada, ou em uso.
A energia potencial a energia que encontra-se
disponvel devido a sua posio ou composio.
A energia resultante de um movimento conhecida
como energia cintica.
8. Calor especfico
Uma propriedade fsica da matria que relaciona a mudana de
temperatura quantidade de calor absorvido conhecida como calor
especfico.
O calor especfico definido como a quantidade de calor necessria
para elevar a temperatura de um grama de uma substncia um grau
Celsius (ou Kelvin).
As unidades de energia trmica esto relacionadas ao calor especfico
da gua. A caloria foi originalmente definida como sendo a quantidade
de energia trmica requerida para elevar a temperatura de um grama de
gua de 14.5 para 15.5 C.
No geral, utiliza-se a unidade definida pelo S.I., o joule, que relaciona-
se caloria como:

1 cal = 4,184 J
9. Conservao de Massa e Energia
Lei de conservao das massas: a matria no
criada e nem destruda em uma reao qumica.
Lei de conservao da energia: a energia no pode
ser criada ou destruda, mas apenas transformada de
uma forma a outra.