CADENA DE SUMINISTROS

ING. DANIEL GAMEZ FANDIO

DOCENTE FUNDACIN INCAP
BOGOT, COLOMBIA.
QU ES UNA CADENA DE SUMINISTROS?
Cadena de suministros son todas las partes
involucradas directa o indirectamente en la
satisfaccin de la solicitud de un cliente.

Ejercicio:

Grafique la cadena de suministros de la organizacin
donde labora o algn ejemplo que se le ocurra.
Explquelo.
ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
CADENA DE SUMINISTROS
Maximizar el valor
generado.

Todos los flujos de
informacin, producto o
fondos generan costos
dentro de la cadena.
Diferencia entre el
ingreso del cliente y los
costos de produccin.

Administracin eficaz
de la Cadena de
Suministros =
Maximizacin del
supervit.
OBJETIVO
RENTABILIDAD O
SUPERVIT
FASES DE DECISIN EN LA CADENA
DE SUMINISTROS
ESTRATEGIA O DISEO DE LA SC

PLANEACIN DE LA SC

OPERACIN DE LA SC
ENFOQUE DE PROCESOS DENTRO DE LA
CADENA DE SUMINISTROS
Los procesos se
dividen en series de
ciclos, cada uno
realizando interfase
entre dos etapas de la
SC.
Empuje: Inician
anticipndose al
pedido del cliente.

Tirn: Inician con el
pedido del cliente.
ENFOQUE DE CICLO
ENFOQUE
EMPUJE - TIRN
E
N
F
O
Q
U
E

D
E

C
I
C
L
O





CADA CICLO
OCURRE EN LA
INTERFASE DE
DOS
PROCESOS EN
LA CADENA DE
SUMINISTROS.
PROCESOS MACRO EN UNA
CADENA DE SUMINISTROS

1. Admininstracin de la relacin con el cliente
(ARC).

2. Administracin de la Cadena de Suministro
interna (ACSI).

3. Administracin de la relacin con proveedores
(ARP).
PROCESOS MACRO EN UNA
CADENA DE SUMINISTROS
ESTRATEGIA COMPETITIVA Y
CADENA DE SUMINISTROS
LOGRAR UN AJUSTE ESTRATGICO



Ambas estrategias deben
tener alineadas sus
metas.
Estrategia competitiva y
funcional deben estar
coordinadas.

Estructura apropiada para
la ejecucin exitosa de la
estrategia.

El diseo de la SC y cada
etapa de ella deben
apoyar la estrategia de la
cadena
L
O
G
R
A
R

A
J
U
S
T
E

E
S
T
R
A
T

G
T
I
C
O


Entender al cliente
y la incertidumbre
de la cadena de
suministros.

Entender la
capacidad de la
cadena de
suministro.

Ajustar a la
estrategia.



La cantidad de producto necesario
para cada lote.

El tiempo de respuesta que el cliente
est dispuesto a tolerar.

La variedad de productos necesarios.

El nivel de servicio requerido.

El precio del producto.

La tasa deseada de innovacin en el
producto.
L
O
G
R
A
R

A
J
U
S
T
E

E
S
T
R
A
T

G
T
I
C
O


Entender al cliente
y la incertidumbre
de la cadena de
suministros.

Entender la
capacidad de la
cadena de
suministro.

Ajustar a la
estrategia.




Incertidumbre de la demanda:

La falta de certeza de la demanda del
cliente por un producto.

Incertidumbre implcita de la
demanda:

Incertidumbre resultante de slo la porcin
de la demanda que la cadena de
suministro desea satisfacer y los atributos
que el cliente desea.
L
O
G
R
A
R

A
J
U
S
T
E

E
S
T
R
A
T

G
T
I
C
O


Entender al cliente
y la incertidumbre
de la cadena de
suministros.

Entender la
capacidad de la
cadena de
suministro.

Ajustar a la
estrategia.



Capacidad de Respuesta:

Responder a amplios rangos de
cantidades demandadas.

Cortos perodos de entrega.

Manejar una gran variedad de productos.

Construir productos altamente
innovadores.

Cumplir con alto nivel de servicio.

Manejar la incertidumbre de la oferta.
L
O
G
R
A
R

A
J
U
S
T
E

E
S
T
R
A
T

G
T
I
C
O


Entender al cliente
y la incertidumbre
de la cadena de
suministros.

Entender la
capacidad de la
cadena de
suministro.

Ajustar a la
estrategia.



Eficiencia de la Cadena de
Suministro:

Eficiencia es inversamente proporcional al
costo de fabricar y entregar un producto al
cliente.


L
O
G
R
A
R

A
J
U
S
T
E

E
S
T
R
A
T

G
T
I
C
O


Entender al cliente
y la incertidumbre
de la cadena de
suministros.

Entender la
capacidad de la
cadena de
suministro.

Ajustar a la
estrategia.






Eficiencia para una cadena de
suministros con baja incertidumbre
implcita.

Capacidad de respuesta alta para
una cadena de suministros con alta
incertidumbre implcita.



DESEMPEO DE LAS DIRECTRICES DE
LA CADENA DE SUMINISTRO
INSTALACIONES
UBICACIN FSICA DONDE EL PRODUCTO SE ALMACENA,
SE ENSAMBLA O FABRICA.
INSTALACIONES

Ubicaciones desde o
hacia las cuales se
transporta el inventario.

Es el donde se
transforma la MP en
PT.

Eficiencia y capacidad
de respuesta.

Ubicar instalaciones
cerca o lejos del
cliente.
PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
I
N
S
T
A
L
A
C
I
O
N
E
S







COMPONENTES
DE DECISIN
SOBRE LAS
INSTALACIONES
FUNCIN
Flexibles
Dedicadas
Combinadas
Enfoque de producto
Enfoque funcional

UBICACIN
Centralizar
Descentralizar

CAPACIDAD
MTRICAS RELACIONADAS CON LAS
INSTALACIONES
Capacidad
Utilizacin
Ciclo terico de produccin
Ciclo real de produccin
Eficiencia de ciclo de produccin
Variedad de producto
Tiempo de preparacin,
descompostura, inactividad,
proceso
Tamao de lote promedio
Nivel de servicio
INVENTARIO
SE PRESENTA EN LA CADENA DE SUMINISTROS GRACIAS A
LA INESTABILIDAD DE LA OFERTA Y LA DEMANDA
INVENTARIO

Aumentar la demanda
que se puede
satisfacer cuando el
cliente lo requiera.

Economas de escala.

Capacidad de
respuesta.

Incremento de la
eficiencia.
PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
I
N
V
E
N
T
A
R
I
O
S







COMPONENTES
DE DECISIN
SOBRE LOS
INVENTARIOS



INVENTARIO DE CICLO

INVENTARIO DE SEGURIDAD

INVENTARIO ESTACIONAL

NIVEL DE DISPONIBILIDAD DEL
PRODUCTO
MTRICAS RELACIONADAS CON LOS
INVENTARIOS

Inventario promedio
Productos con ms de un nmero
especfico de das en inventario
Tamao promedio de lote de
reabastecimiento
Inventario de seguridad promedio
Inventario estacional
Tasa de surtido
Fraccin de tiempo sin inventario

TRANSPORTE
IMPACTO EN LA CAPACIDAD DE RESPUESTA
TRANSPORTE

Capacidad de
respuesta.

Impacto sobre la
eficiencia.

Servicio al cliente

Capacidad de
respuesta

Impacto negativo en la
fijacin de precios

PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
T
R
A
N
S
P
O
R
T
E







COMPONENTES
DE DECISIN
SOBRE EL
TRANSPORTE



DISEO DE LA RED DE
TRANSPORTE.

SELECCIN DE LOS MODOS DE
TRANSPORTE.
MTRICAS RELACIONADAS CON LOS
TRANSPORTE
Costo promedio del transporte entrante
Tamao promedio del embarque entrante
Costo promedio del transporte entrante por embarque
Costo promedio del transporte saliente
Tamao del embarque saliente
Fraccin transportada por medio
Costo promedio del transporte
saliente por embarque



INFORMACIN
IMPACTO EN EL FUNCIONAMIENTO EFICIENTE DE LA
CADENA DE SUMINISTROS
INFORMACIN

Como conexin entre
las etapas de la
cadena de suministros.

Como parte importante
para la operacin de la
cadena.

Reduce costos y
mejora la eficiencia.

Importancia en la
capacidad de
respuesta.

PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
I
N
F
O
R
M
A
C
I

N






COMPONENTES
DE DECISIN
SOBRE LA
INFORMACIN
EMPUJE FRENTE A TIRN

COMPARTIR LA COORDINACIN E
INFORMACIN

PRONSTICO Y PLANEACIN
AGREGADA

TECNOLOGA ADECUADA
Intercambio electrnico
Visibilidad de la Informacin
Sistema de planeacin de recursos
Software de SCM


MTRICAS RELACIONADAS CON LA
INFORMACIN

Horizonte del pronstico

Frecuencia de actualizacin

Error del pronstico

Factores estacionales

Varianza del plan





APROVISIONAMIENTO
IMPACTO EN EL FUNCIONAMIENTO EFICIENTE DE LA
CADENA DE SUMINISTROS Y EN LA CAPACIDAD DE
RESPUESTA
APROVISIONAMIENTO


Conjunto de procesos
encargados de la
compra de bienes y
servicios para ejecutar
las tareas.




Eficiencia

Capacidad de
respuesta


PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
A
P
R
O
V
I
S
I
O
N
A
M
I
E
N
T
O






COMPONENTES
DE DECISIN
SOBRE EL
APROVISIONAMIE
NTO



PROPIO O SUBCONTRATADO

SELECCIN DEL PROVEEDOR

ABASTECIMIENTO


MTRICAS RELACIONADAS CON EL
APROVISIONAMIENTO

Das pendientes por pagar
Precio promedio de compra
Rango de precios de compra
Cantidad promedio de compra
Fraccin de entregas a tiempo
Calidad del suministro
Tiempo de entrega del
suministro






FIJACIN DE PRECIOS
CUANTO COBRAR A LOS CLIENTES POR LOS BIENES
Y SERVICIOS QUE CONSUME.
FIJACIN DE PRECIOS
Afecta a la porcin de
clientes que se espera
satisfacer.

Impacto directo sobre
los ingresos de la
cadena (demanda de
la cadena).
Atributo significativo
para la estrategia
competitiva.

Se busca captar la
mayor cantidad de
clientes posible.
PAPEL EN LA CADENA DE
SUMINISTROS
PAPEL EN LA ESTRATEGIA
COMPETITIVA
F
I
J
A
C
I

N

D
E

P
R
E
C
I
O
S







FACTORES DE
DECISIN CON
RESPECTO A LA
FIJACIN DE
PRECIOS.


ECONOMAS DE ESCALA

PRECIOS BAJOS TODOS LOS DAS

PRECIOS ALTOS Y BAJOS

PRECIOS FIJOS

MEN DE PRECIOS




MTRICAS RELACIONADAS CON LA FIJACIN
DE PRECIOS
Margen de utilidad
Das de ventas pendientes
Costo fijo incremental por
pedido
Costo variable incremental por
unidad
Precio promedio de venta
Tamao promedio de pedidos
Rango del precio de ventas
Rango de ventas peridicas






OBSTCULOS PARA EL LOGRO
DEL AJUSTE ESTRATGICO
LA COMPAA ENFRENTA OBSTCULOS PARA
DEFINIR EL PUNTO DE EQUILIBRIO ENTRE LA
EFICIENCIA Y LA CAPACIDAD DE RESPUESTA DE LA
CADENA.
OBSTCULOS PARA LOGRAR EL
AJUSTE ESTRATGICO

Incremento en la variedad de productos
(personalizacin).
Ciclos decrecientes de vida de los productos.
Clientes cada vez ms exigentes.
Fragmentacin de la propiedad de la cadena de
suministros.
Globalizacin.
Dificultad para ejecutar nuevas estrategias.