Manuel Toapanta Lengua de vaca (Rumex crispus) Taxonoma Reino Plantae Divisin Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Orden Caryophyllales Familia Polygonaceae Tribu Rumiceae Gnero Rumex Especie R. crispus Nombre cientfico Rumex crispus NOMBRES COMUNES Pacta, lengua de vaca, acedera. CARACTERISTICAS MOFOLGICAS Raz Tallo Hojas Flores Frutos Raz pivotante, amarillenta o anaranjada, hasta de 30 cm de largo, provista de varias races laterales ms bien gruesas.
Rayas longitudinales, simple o con ramificaciones en la parte superior. Las basales con pecolos largos, lanceoladas a oblongo-lanceoladas, de 10 a 30 cm de largo, borde frecuentemente ondulado, con la venacin manifiesta, las hojas superiores ms reducidas. Tpalos exteriores de 1 mm de largo, segmentos interiores del perianto (en fruto) anchamente ovados a casi orbiculares, subcordados en la base, de margen entero, de 4 a 6 mm de largo, generalmente con tres callosidades iguales o desiguales (a veces una sola). Dispersadas en aquenios rodeadas por el perianto seco, caedizo al frotar.
CARACTERSTICAS FISIOLGICAS Herbcea. Se desarrolla entre 0 a 3500 msnm. Ciclo vegetativo perenne. Tamao de 30 a 120 cm de alto. Sensible a las heladas. Cresen preferentemente en barrizales y zonas arcillosas, superficies ricas en nutrientes, hmedas y compactas. pH ptimo 7,74. Se propagan por el viento y el agua.
PASTIZALES
Podar y recoger las hojas verdes evitando la formacin de nuevas semillas. Pastar el terreno con ovejas. En pocas cantidades arrancar manualmente con pala, rastrillo, azada.
CULTIVOS AL AIRE LIBRE
Preparacin de sementeras. Realizar cultivos rotativos. Recoger las races ms viejas, gruesas y efectuar nuevos arados. MEDIDAS PREVENTIVAS
Disminuye la produccin de pastizales o cultivos. El desarrollo de la planta es menor, ya que se desarrollan mas rpido las malas hiervas. Disminuye la palatabilidad (sabor amargo, taninos) o consumo de forraje. Pueden afectar a la salud de los animales, causando problemas intestinales y renales. Afectan a las cosechas (quitan nutrientes).
CONSECUENCIAS ANLISIS DE VAN SOEST Nitrgeno total 2.65% Protena verdadera soluble 1.28% Protena no verdadera 15.29% Nitrgeno no proteico 2.44% Fibra detergente neutra 21.09% Fibra detergente acida 16.49% Lignina detergente acida 11% Hemicelulosa 4.60% ANLISIS PROXIMAL O DE WENDEE Materia seca 16.57% Cenizas 1.32% Materia orgnica 98.8% Protena cruda 16.58% TABLA DE NUTRIENTES Fuente: Vsquez, E. (2012). COMPOSICIN QUMICA
Oxalatos (sales orgnicas) y cido oxlico (hasta el 25%). Antraquinona, (compuesto orgnico aromtico). Trazas de aceites esenciales. Taninos (7-15%) son polifelones. Sales de Fe (1,5%). Flavonoides (pigmentos vegetales no nitrogenados), como el catecol, quercitina, vitexina. Vitamina C.
USOS MEDICINALES
Tratamiento de estreimiento crnico. Anemia, en individuos con defensas escasas. Diarrea.
Es muy utilizada. Gran palatabilidad. Logra grandes pesos en poco tiempo con forrajes como kikuyo o ray grass. Menos costos. ALIMENTACIN EN CONEJOS REFERENCIAS Ramiro, L.(2003). Pastos y forrajes. Ediciones Cientficas Agustn lvarez. Ca. Ltda.Quito.EC. 251. Mondragn, T. 2004. Lengua de vaca. (En lnea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/polygonaceae/rumex-crispus/fichas/ficha.htm Gmez, C; Arango, R.2003. Algunos estudios de alelopata de Rumex crispus. (En lnea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Revista/6AlelopataRumexyPolygonum_pp42- 48_RevCorpo_v4n1.pdf Vasquez, E. 2012. Caracterizacin de tres especies de plantas (Rumex Crispus, Azolla Anabaena, Beta Vulgaris) con potencial forrajero para consumo en alimentacin animal. (En lnea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/nutricion/articulos/caracterizacion-tres-especies- plantas-t3927/141-p0.htm Kuhne, S; Peggy, M. Cuidado de cultivos biolgicos al aire libre. (En lnea). Consultado el 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http://books.google.com.ec/books?id=K5OA63b5I7EC&pg=PA26&lpg=PA26&dq=Impactos+en+cultivos+y+pastiza les+de+rumex+crispus&source=bl&ots=zpD4pc_ZU7&sig=CcwHoapGX_GDfyEiNAfg9Dg3yeo&hl=es&sa=X&ei=EN mLUv2IDsLesATh1ILADQ&redir_esc=y#v=onepage&q=Impactos%20en%20cultivos%20y%20pastizales%20de%20 rumex%20crispus&f=false