Dra.

Mara Antonia Ferrer

UCLA-HUPAZ
La etapa preescolar se caracteriza por estabilidad
en el crecimiento, con disminucin del apetito
(inapetencia transitoria), conllevando a
disminucin en la velocidad de crecimiento en la
talla y el peso.
Por lo tanto requiere menos caloras que el resto
de los nios.
Adems regula su ingesta y su saciedad sin
influencia del medio externo.
Independencia para comer.
Caprichoso, selectivo, melindroso.
Aunque muchos padres se confan en el
poder tardo de la merienda, el metabolismo
infantil necesita insumos desde muy
temprano para funcionar apropiadamente.
Representa el 25-30% de los requerimientos
calricos.
EL DESAYUNO ES LA COMIDA MS
IMPORTANTE DEL DA.
Mejora el ritmo de crecimiento
Mejora el desempeo escolar
Favorece el control de peso, por lo tanto
previene enfermedades relacionadas con la
obesidad.
Hay falta de concentracin (por dficit de
glucosa) que es el combustible cerebral.
Debido al ayuno prolongado disminuye la
glucosa.
Uso de otras reservar energticas (grasas).
Bajo rendimiento escolar.
Disminucin de la creatividad, memoria y
resolucin de problemas.

EL NIO DEBE DESAYUNAR ANTES DE SALIR DE
LA CASA



Es el complemento de las comidas
principales, con un aporte del 10% de las
caloras requeridas.
Caractersticas

Envase liviano e irrompible Fcil de abrir
por el nio

Contener alimentos naturales



Energticos Reguladores Formadores
Es un medio de almacenamiento y transporte del
refrigerio y/o desayuno de los nios.
FORMADORES
Aquellos que
contienen protenas,
vitaminas y minerales. Ayudan
en la construccin y
reparacin de msculos,
tejidos y rganos. Forman
huesos, uas, dientes fuertes
y evitan la anemia, la fatiga
muscular y mental. La leche y
derivados, yogur, carnes,
aves, pescados y mariscos,
son esenciales para el
crecimiento de los nios.
REGULADORES
Poseen las vitaminas A y
C, agua, algunos minerales y
fibra. Favorecen en la visin y
son indispensables para la
formacin y conservacin de la
piel. Ayudan al crecimiento y al
desarrollo del organismo.
Previenen algunas infecciones.
Contribuyen al buen
funcionamiento intestinal y los
puede ingerir en forma de
ensalada, jugos y fruta picada.
ENERGTICOS
Proporcionan el vigor y la
energa que el organismo necesita.
Conservan el calor y la temperatura
corporal. Pueden ser galletas, cereales,
postres, como flanes o tortas, sin
merengues y bajas en caloras.
Algo importante que usted debe
recordar es que la lonchera jams
reemplazar a las comidas principales.
Por ello, los nios deben desayunar
antes de ir a la escuela y no les debe
mandar demasiadas provisiones, para
que cuando regresen a casa coman todo
su almuerzo.
Los alimentos que el nio lleva
al preescolar, van a formar
parte de su merienda, y son los
que le permitirn mantener un
consumo energtico, que le
dar fuerza y disposicin para
realizar con entusiasmo sus
actividades.
Se debe estar atentos a
la cantidad y calidad de
los alimentos de la
comida anterior a la
merienda, para poder
suplir con la lonchera
las necesidades
energticas que el nio
requerir en las
prximas horas.
Dado a la falta de
tiempo,
disposicin y
organizacin, de
los padres; stos
preparan las
loncheras de
manera
improvisada.
Deben incluir
alimentos balanceados
y nutritivos, que le
garanticen al nio, un
crecimiento normal,
en su talla y peso;
indicadores evaluados
a travs de las tablas
antropomtricas.

Caractersticas de una lonchera para nios de 2-5 aos:
Brinda alimentos de fcil digestin.
Es variada.
Tiene muchos colores y figuras atractivas, lo cual estimula
el apetito del nio.
Es pequea y sencilla.
Las frutas y dems alimentos estn cortados en trozos
pequeos.
Evita comidas abundantes, ya que es muy probable que el
nio pierda el apetito.
Incluye panes suaves.
No incluye alimentos muy salados o demasiado dulces.
Si contiene galletas, van sin empaque y en un envase
hermtico.
No le falta agua

Caractersticas de una lonchera para nios de
6-10 aos:
Es atractiva y ligera.
No incluye alimentos muy salados o
demasiado dulces.
Tiene en cuenta las preferencias y gustos del
nio.
Incluye al nio en su elaboracin y le brinda
opciones saludables y nutritivas.
No le falta agua.


Simple, COMBINA!
Una buena combinacin debe incluir una
protena, preferiblemente lctea, un cereal y
una fruta.



En cuanto a los cereales, deben ser los bajos
en azcar.
Alimentos derivados de cereales, una arepa,
una cachapa, pan, una panqueca, avena o
granola sera lo ideal.
En cuanto a la fruta, puede ser en jugo, pero
lo ideal es entera para aprovechar la fibra.
1. Sndwich de jamn y queso con una
aadido de vegetales (tomate y lechuga) y
un trozo de fruta.
2. Avena con leche y fruta picada
3. Una tostada con mermelada y leche
4. Yogurt con cereal y una fruta

S el nio ya desayun, NO DEBE
DESAYUNAR POR SEGUNDA VEZ, la merienda
debe ser nutritiva, pero moderada; por
ejemplo:
Yogurt con cereal
Fruta picada
1 vaso de leche
Galletas


Alimentos ricos en azcares y grasas.
Bebidas artificiales (jugo en cajita,
gaseosas).
Comida chatarra, embutidos, salsas,
golosinas (galletas dulces y saladas con
rellenos artificiales, caramelos, gomitas,
fritos, etctera),snacks
Cereales con alto contenido en azcares,
preservantes y colorantes, los cuales
usualmente encontramos en el mercado
como dirigidos para nios.

Con frecuencia los padres alegan que no
tienen tiempo para ponerse a cocinar o que
al nio no le provoca comer muy temprano

Eso puede modificarse poco a poco,
ajustando los horarios de la casa; que los
nios se duerman ms temprano, que se
levanten con calma en la maana, que la
comida se haga en familia.
Dejar la masa lista, el queso rallado, la fruta
picada.
Levantarme ms temprano.
Dejar la lonchera limpia.
Los tiles y el uniforme arreglados
Recuerde:
Siempre lave sus manos, la lonchera y las frutas
que coloque en ellas.
Utilice envases hermticos para evitar derrames
Pngale color y sabor a la lonchera para hacer
ms divertido y armnico el momento de comer
Ajuste las raciones a la edad del nio o nia
Agregue limn a las ensaladas de frutas, no solo
evita que se oxiden sino tambin potencia los
sabores y aumenta el aporte de vitamina C.
Recuerda que la lonchera debe estar lista para
comer.

Evite:
La monotona
Alimentos ricos en grasas y azcares.
Colocar salsas y aderezos a las
preparaciones.
Jugos que puedan fermentarse y separarse.
Picar la fruta a menos que sea tizana o
ensalada
Usar envases de vidrio y difciles de abrir
para los nio
No dejarla al cuidado de terceros.
Lavarla al terminar la jornada escolar
Lavar los termos con agua caliente
Reemplazo peridico de la misma
Uso de servilletas y utensilios desechables

A los padres:
Supervisin directa de la loncheras
Insistir en el consumo de frutas y vegetales
diariamente.
Incluir agua diariamente a la lonchera de los
nios.
Disminuir el consumo de caloras vacas
(chuchearas).
Disminuir el consumo de alimentos de alto
contenido de grasa

A los maestros:
Supervisar el contenido e higiene de la lonchera.
Mantener informado a los padres del consumo de
los alimentos de las loncheras.
Organizar actividades con los nios en relacin
con hbitos e higiene de los alimentos a fin de
promover alimentacin saludable.
Mantener contacto estrecho con los
representantes..



Una notica
Le recuerda que usted est pensando en l o
ella.
Le ayuda a formar asociaciones positivas con
comidas lonchera como vnculo de comunicacin
saludables
Lo hace sentirse especial
Son divertidas, positivas y repletas de amor y
afecto
Le ayuda a practicar con la lectura
Permite reforzar el vnculo de amor y
comunicacin