TECNLOGO EN AGUA Y SANEAMIENTO

FASE: PLANEACIN
COMPETENCIA: PROCESAR LAS
MUESTRAS DE AGUAS DE ACUERDO CON
LAS TCNICAS Y MTODOS
ESTABLECIDOS
RESULTADOS:
*PREPARAR SOLUCIONES DE REACTIVO A UNA
CONCENTRACIN DETERMINADA
* ESTANDARIZAR UNA MUESTRA DE REACTIVO UTILIZANDO
UNA TCNICA DE ANLISIS ADECUADO
* DESARROLLAR PRUEBAS DE VALIDACIN A MUESTRAS,
BLANCOS Y ESTNDARES.
MARTA LUCIA HERNNDEZ NGEL
Gua y plan
Descomposicin de la materia
Las mezclas estn formadas por ms de un componente, cuya
proporcin puede variar. Estos componentes no pierden sus
caractersticas por el hecho de mezclarse.
El aspecto exterior de esta
mezcla revela que est formada por
distintas partes: es una mezcla
heterognea.
En las mezclas homogneas no se
distinguen las partes que la forman
CARACTERSTICAS DE LAS MEZCLAS
Las mezclas estn compuestas por
una sustancia, que es el medio, en el
que se encuentran una o ms
sustancias en menor proporcin. Se
llama fase dispersante al medio y
fase dispersa a las sustancias que
estn en l.
CLASIFICACIN DE LAS MEZCLAS
De acuerdo al tamao de las partculas de la fase
dispersa, las mezclas pueden ser homogneas o
heterogneas.
Mezclas heterogneas y homogneas
Disoluciones
Mezclas: Asociacin de dos o ms sustancias distintas.
Mezclas heterogneas: en las que sus componentes no estn uniformemente distribuidos y
conservan sus propiedades individuales. Se clasifican como coloides y suspensiones.
Mezclas homogneas: en las que los componentes no pueden observarse a simple vista y, por
ende, cada porcin de la mezcla posee las mismas propiedades,
Lquidos miscibles e inmiscibles
Los miscibles son dos lquidos que se combinan completamente en
cualquier proporcin para formar una solucin. En cambio, los
inmiscibles son dos lquidos que no se mezclan sino que forman
capas.
Alcohol en agua
Etiln glicol
con
cloroformo
Aceite y agua
DISOLUCIONES
mezclas homogneas de dos o
ms sustancias:
SOLUTO SOLVENTE
SEGN EL ESTADO
FISICO DEL SOLVENTE
SLIDA LQUIDA
GASEOSA
SOLUTO
Es la sustancia que se disuelve, dispersa o solubiliza
y siempre se encuentra en menor `proporcin, ya sea en
peso o volumen.
En una solucin pueden haber varios solutos.
A la naturaleza del soluto se deben el color, el olor, el
sabor y la conductividad elctrica de la disolucin.
El soluto da el nombre a la solucin
SOLVENTE O DISOLVENTE
Es la sustancia que disuelve o dispersa al
soluto y generalmente se encuentra en mayor
proporcin.
Existen solvente `polares (agua, alcohol
etlico y amonaco) y no polares (benceno, ter,
tetracloruro de carbono).
En las soluciones lquidas se toma como
solvente universal al agua debido a su alta
polaridad.
El solvente da el aspecto fsico de la solucin.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

14
Soluto
Solvente
Solucin o
disolucin
2. Componentes de una disolucin
El solvente o disolvente, es un lquido o un gas en el que se
ha disuelto un soluto o materia lquida, slida o gaseoso.
El agua es el disolvente universal.
Es el disolvente que se
encuentra en mayor proporcin
y es el medio de dispersin de la
otra sustancia que se encuentra
en menor cantidad.
Es la sustancia dispersa que se
encuentra en menor proporcin.
EJERCICIOS
Solutos y disolventes.
En las soluciones siguientes. Cual sustancia es el
disolvente?
a) 2 onzas de aceite y 2 galones de gasolina.
b) Dixido de carbono y agua (agua carbonatada).
c) 70 ml de alcohol isopropilico y 30 ml de agua.
d) 25% de Ni y 75% de Cu.


Al formarse una solucin ocurre una
reorganizacin (ruptura, formacin) de las
fuerzas intermoleculares que actan en el
soluto y el solvente.
Dependiendo del balance de fuerzas
intermoleculares rotas y formadas, el
proceso de formacin de la solucin
puede absorber o ceder energa.
Formacin de una solucin
Ejemplo: disolucin de NaCl en H
2
O
Ruptura de puentes de H en el H
2
O

Ruptura de interacciones inicas entre Na+
y Cl-

Formacin de interacciones in-dipolo
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

Clasificacin de disoluciones
1. Segn estado fsico de soluto y disolvente.

2. Segn la proporcin de los componentes.

3. Segn el nmero de componentes.

4. Segn el carcter molecular de los componentes.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

Segn el carcter molecular de los componentes
Disoluciones conductoras
Los solutos estn ionizados
(electrolitos) tales como
disoluciones de cidos, bases o
sales.
Disoluciones no conductoras
Los solutos no estn ionizados.
Segn el nmero de componentes.

1. Binarias
2. Ternarias.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

Proceso de disolucin
Observemos como, las molculas de agua rodean a los iones
de cloro y sodio.
Los oxgenos (-)
rodean al sodio
Los hidrgenos positivos
(+) rodean al cloro.
Llevndose a cabo el proceso de disolucin.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

21
Unidades de concentracin
La concentracin es la cantidad de soluto disuelto por unidad
de peso o volumen de solucin.
La concentracin de una solucin
valorada se puede expresar en:

Unidad fsicas de concentracin o en

Unidades qumicas de concentracin
Criterios de clasificacin
Formacin de una solucin
Estado del
Disolvente (B)
Relacin proporcional
Entre soluto (A) y
disolvente (B)
Tipo de
Soluto (A)
Slido Lquido
Gaseoso
Insaturada
Saturada
Sobresaturada
No
electrolticas
Electrolticas
El estado del
soluto puede ser
cualquiera
Para cualquiera de
los disolventes
CLASIFICACIN DE LAS DISOLUCIONES
Segn el estado de agregacin de sus componentes:
a) Solucin Liquida: cuando el solvente es liquido as:

slido en liquido: Ejemplo: NaCl en agua

Liquido en liquido: Ejemplo: alcohol en agua

Gas en liquido: Ejemplo: CO
2
en agua
b) Solucion Solida: cuando el solvente es solido:

Slido en slido: Ejemplo: las aleaciones

liquido en slido: Ejemplo: mercurio en oro
(amalgama)

Gas en slido: Ejemplo: hidrogeno en paladio
Clasificacin de las disoluciones
c).- Solucin Gaseosa :cuando el solvente es gas:

gas en gas: Ejemplo: el aire

Liquido en gas: Ejemplo: vapor de agua en aire

Solido en gas: Ejemplo: partculas de polvo en
el aire
CLASIFICACIN DE LAS DISOLUCIONES
Segn proporcin soluto disolvente:

Saturada: No admite ms
cantidad de soluto sin variar la
de disolvente.
Diluida: Proporcin de soluto
respecto a la de disolvente es muy
pequea.
Concentrada: Proporcin de
soluto respecto a la de
disolvente es alta.

Es la mxima cantidad de soluto que puede disolverse en una cantidad dada de
solvente a una temperatura determinada. Esta solubilidad generalmente se expresa
en gramos de soluto por 100 g de solvente.
Interacciones Soluto-Disolvente
Efecto de la temperatura sobre la solubilidad.
Proceso endotrmico
Soluto+ solvente + calor Solucin (H>0)

Proceso Exotrmico
Soluto+ solvente Solucin + calor (H0)

Efecto de la presin


Existen varios factores que afectan
a la solubilidad:
El tipo de soluto y disolvente.


El estado fsico del soluto y del disolvente: los
gases son siempre solubles entre s mientras que
los slidos entre si se mezclan con dificultad y se
disuelven mejor finamente divididos y pulverizados.
La temperatura, corrientemente la solubilidad
aumenta con la temperatura ya que aumenta la
movilidad de los iones o las molculas que
forman tanto al soluto como al disolvente y
favorecen la mezcla (como forma de agitacin),
aunque hay excepciones
VARIACIN DE LA SOLUBILIDAD CON LA
TEMPERATURA
En la grfica se observa la variacin
de la solubilidad con la temperatura
de ciertas sustancias.







La variacin es mas acusada en el
NaNO
3

La solubilidad se representa por medio de un grafico denominado Curva de
solubilidad. Las ordenadas (Y) representan la solubilidad (gsoluto/100g de
solvente) y las abscisas (X) indican la temperatura (C)
Aplicacin al clculo de la solubilidad
A la temperatura ambiente, la solubilidad del cloruro de sodio en
agua es de 36 g por 100 g de agua. Ser posible disolver 200
g de cloruro de sodio en medio litro de agua a temperatura
ambiente?
La cantidad mxima de NaCl que se puede disolver en
medio litro de agua
Luego en el medio litro de agua no pueden
disolverse los 200 g de NaCl, solo se disolvern
180 g, y los 20 g restantes precipitarn
INICIO
Procedimiento experimental que se lleva a cabo para la preparacin
de una solucin de Hidrxido de Sodio, NaOH.
Pesar 0,8 g de
NaOH en un Beaker
de 50mL
Disolver el slido con
agua destilada
Trasvasar el contenido
del vaso de
precipitados a un
matraz aforado de
100mL
Completar con Agua
destilada hasta la
lnea de aforo
Tapar y agitar
la solucin
FIN
Materiales: Agitador, Beaker o Vaso de
precipitados de 50mL, Esptula Baln
aforado.
Reactivos: Hidrxido de Sodio, Agua
destilada.
Ejemplo :
Cuntos gramos de hidrxido de sodio, NaOH, son necesarios medir en una balanza
para preparar 100mL de una solucin que tenga una concentracin de 0,2mol/L?
Datos:
gNaOH=?
V de la solucin =100mL
Concentracin de la solucin = 0,2mol/L
Nota: n= moles de soluto
Sto= soluto; Sln=solucin; Mm= Masa
molar
Se necesitan pesar 0,8g de NaOH y aadir agua
hasta completar 100ml de NaOH.
Dilucin: El procedimiento que se sigue para preparar una
solucin menos concentrada a partir de una ms concentrada
aadiendo disolvente
Para preparar las soluciones a
partir de una solucin
concentrada se usa la siguiente
formula
Donde:
Mc: Molaridad del concentrado
Vc: Volumen del Concentrado
Md: Molaridad del Diluido
Vd: Volumen del Diluido.

En trminos cualitativos las soluciones pueden ser:
a) Diluidas
b) Concentradas
En qumica la concentracin de las
soluciones se pueden expresar de
manera cuantitativa mediante Unidades
Fsicas y Qumicas
MOL
Mol: Cantidad de sustancia donde hay
tantas entidades elementales como
tomos de carbono presentes en 12
gramos de C - 12
El mol equivale a un nmero que se
conoce como:Nmero de Avogadro y
es igual a 6,02 x 10
23

Un mol de una sustancia es la cantidad de esa
sustancia que contiene 6,02X 10
23
de sus
partculas representativas
MOL
En un mol de distintas
muestras hay el mismo
nmero de partculas (NA)
La masa de un mol
ser proporcional a la
masa de sus partculas
representativas
1 mol de
carbono
1 mol de
cobre
La masa en gramos de un mol de un elemento
o compuesto, es un nmero igual a su masa
atmica o molecular, respectivamente. Si M es la
masa atmica (o molecular) del elemento (o
compuesto) A :
MOL
MASA ATMICA
La masa atmica de un elemento
identifica la masa de un mol de ese
elemento.

Un mol de hidrgeno pesar 1,01
gramos.
MASA MOLECULAR
Relacin del mol y las masas
molares del agua y de sus partes.
En 1 mol de
molculas
de Al
2
(SO
4
)
3
hay
En 1 mol de molculas de Al
2
(SO
4
)
3
hay
342,17 g de sustancia
Molcula de
Concentracin de las Disoluciones
Un soluto y un disolvente pueden
mezclarse en varias proporciones
La concentracin se refiere a
las cantidades relativas de los
componentes de una disolucin
Se utiliza el trmino concentracin para
describir la cantidad de soluto disuelto en
una cantidad de disolucin dada
DILUCIN
Una disolucin ya preparada, puede
diluirse aadiendo ms solvente.
Para determinar la concentracin de la
nueva disolucin ( disolucin diluida), se
aplica la siguiente relacin:
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

44
Unidades de concentracin fsicas
1. Porcentaje en volumen/ volumen (%v/v)
2. Porcentaje en masa/volumen (%g/v)
4. Partes por milln (ppm)
3. Porcentaje en masa/masa (%g/g)
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

1. Porcentaje en volumen/ volumen (v/v)
%soluto (v/v) = Volumen de soluto x 100
Volumen de disolucin
Ejemplo de aplicacin

Se tiene un vaso de 30 mL de vino tinto con 4,35 mL de
etanol. Determinar el porcentaje de soluto (etanol) que se
encuentra en el vaso de vino, y de acuerdo a la respuesta
diga si esta dentro de la concentracin (14-20%)
Desarrollo
%soluto (v/v) = 4,35 mL x 100 = 14,5 %
30 mL
Se trata de un vino tinto al 14,5% y se encuentra en rango permitido.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

2. Porcentaje en masa/volumen (m/v)
% soluto (p/v) = gramos de soluto x 100
mililitros de disolucin
Ejemplos de aplicacin

Se ha pesado 2,25 g de NaCl y se disuelve con 250 mL de
agua destilada. Determinar el % de soluto y de acuerdo al
resultado mencionar si se trata de un suero fisiolgico:
Desarrollo
% soluto (p/v) = 2,25 g x 100 = 0,9 %
250 mL
Se trata de un suero fisiolgica ya que se encuentra a la
concentracin del 0,9%
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

47
3. Porcentaje en masa/masa (%m/m)
% soluto (m/m) = gramos de soluto x 100
gramos de disolucin
Ejemplo de aplicacin
Se tiene 30 g de masa de cido sulfrico en 100 gramos de
disolucin. Determinar el porcentaje del soluto y cunto
gramos son de cido:
Desarrollo
% soluto (m/m) = 30 g x 100 = 30%
100 g
Hay 30 gramos de cido en los 100 g de disolucin, lo que
quiere decir que son 70 g de disolucin.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

48
4. Partes por milln (ppm)
Las ppm y ppb, se utilizan en la medicina forense, en la farmacologa
industria farmacutica, en la antropologa y en determinacin de los
elementos pesados que se encuentran en el aire, suelo y agua.

Equivalencia
1 microgramo/gramo = 1ppm
1 mg/ kg = 1ppm
1 mg/ L = 1ppm
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

49
Unidades de concentracin qumicas
1. Molaridad (M)
2. Normalidad (N)
3. Molalidad (m)
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

50
1. Molaridad (M)
La molaridad (M) es el nmero de moles de soluto por cada
litro de disolucin.
M = moles de soluto
Volumen de solucin en L
N moles = g
M
M = g
M x V
L
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

51
2. Normalidad (N)
Es el nmero de equivalentes de soluto por litro de
solucin.
N = N de equivalentes de soluto
Litros de solucin
N eq
soluto
= Masa
soluto (g)
Peq
(soluto)
N = g
Peq x V
L
CONCENTRACIN DE LAS SOLUCIONES
Es la relacin que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de
disolvente. De igual forma, se define como la medida de la cantidad de
soluto contenida en una determinada cantidad de disolvente o solucin.
Los mtodos cuantitativos ms comunes para expresar las concentraciones
1.Porcentaje referido a la masa=


2. Partes por milln (ppm)=


3. Molaridad (M)=
masa de soluto
masa de solucin
*100
masa de soluto
masa de solucin
* 1 000 000
moles de soluto
litro de solucin
4. Normalidad (N)=


5. Molalidad (m)=
equivalentes de soluto
litro de solucin
moles de soluto
kilogramo de disolvente
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

54
En el laboratorio de farmacologa se ha preparado una solucin
de DPPH (que inhibe a los radicales libres) al 0,1% (quiere
decir que se peso 0,1 g de DPPH y se disolvi en 100 mL de
agua destilada = 100 mg/100 mL = 1 mg /1 mL)

Para evaluar la actividad antioxidante se requiere preparar las
soluciones diluidas a las concentraciones de 100, 75 y 50
g/mL.
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

55
Se tiene una solucin de fluoruro de sodio al 0,2%(
m/v
), la
cual se utiliza como toques dentales.
(a) Diga cul ser la cantidad de fluor que existe en 1 mL:

(b) Determinar cuntas ppm de fluor tiene la solucin de
toques 0,2%
Desarrollar el problema con la ayuda de su profesor de teora:
Un gel dental Koly Fresh de 60 g tiene una concentracin
de 0,245 % de fluoruro de sodio. Se desea conocer:
Cuntas ppm de fluoruro existen de dicho gel?.
Desarrollar el problema con la ayuda de su profesor de teora:
1
3
/
0
8
/
2
0
1
4

56
La molaridad (M
1
) del azcar es 0,0973 y el volumen es 3 litros
(V
1
). Se adiciona 6 litros de agua destilada (V
2
) y se requiere
conocer la concentracin final (M
2
):
Desarrollo
Siendo
M
1
y V
1
la molaridad y el volumen de la solucin original.
M
2
y V
2
la molaridad y el volumen de la solucin diluida:
M
1
x V
1
= M
2
x V
2
M
2
= M
1
x V
1
= 0,0973 x 3 = 0,048 moles/L
V
2
6

EJEMPLO
Una solucin de azcar en agua, contiene 20g de azcar
en 70g de solvente. Expresar la solucin en % p/p.
soluto + solvente solucin
20g 70g 90g

20g azcar 90g solucin
Xg azcar 100g solucin

X = 20 * 100 = 22,22 %p/p
90
PORCENTAJE MASA EN VOLUMEN (% M/V O
% P/V)
Indica la masa de soluto en gramos disuelto en 100
mL de solucin.

Xg soluto 100mL solucin
EJEMPLO
Una solucin salina contiene 30g de NaCl en 80
mL de solucin. Calcular su concentracin en %
p/v.
30g NaCl 80 mL solucin
Xg NaCl 100mL solucin
X = 30 * 100 = 37,5 %p/v
80
PORCENTAJE EN VOLUMEN (% V/V)
Indica el volumen de soluto, en mL, presente en
100 mL de solucin.

X mL soluto 100mL solucin
EJEMPLO
Calcular la concentracin en volumen de una
solucin alcohlica, que contiene 15 mL de alcohol
disueltos en 65 mL de solucin.

15 mL alcohol 65 mL solucin
X mL alcohol 100mL solucin

X = 15 * 100 = 23 %v/v
65
CONCENTRACIN COMN (G/L)
Indica la masa de soluto en gramos, presente en
un litro de solucin (recordar que 1 L = 1000 mL,
por lo que es lo mismo decir mg/mL).

Xg soluto 1 L o 1000 mL solucin
EJEMPLO
Una solucin de KCl contiene 10g de sal en 80 mL
de solucin. Calcular su concentracin en gramos
por litro.

10g KCl 80 mL solucin
Xg KCl 1000 mL solucin

X = 10 * 1000 = 125 g/L
80
PARTES POR MILLN (PPM)
Se define como los miligramos de soluto disueltos
en 1000 mL o 1 litro de solucin.
Nota 1g = 1000 mg

X mg soluto 1000 mL solucin
EJEMPLO
Calcular la concentracin en ppm de una solucin que
contiene 0,85g de KNO
3
disueltos en 670 mL de solucin.
En primer lugar se debe transformar los gramos a miligramos,
segn la relacin de arriba.
1 g 1000 mg
0,85 g X mg
X = 850 mg
Teniendo los miligramos calculados, es posible realizar la regla
de tres:
850 mg KNO
3
670 mL solucin
X mg KNO3 1000 mL solucin
X = 1268,65 ppm
EJEMPLO
Calcular la concentracin molar de una solucin
disolviendo 7,2 moles de HCl en 7 litros de
solucin.

M = 7,2 moles KCl
7 L

M = 1,02 moL/L

7,2 moL 7 L
X moL 1L

X= 1,02 moL
Solucin 1
Solucin 2
ANALIZANDO
Como n = m (g)
MM (g/moL)

M = mol de soluto Reemplazando se tiene que
V (L) solucin

M = m(g)
MM(g/moL) x V (L) solucin



EJEMPLO
Calcular la concentracin molar de una solucin de
HCl que contiene 73 g en 500 mL de solucin
(Masa molar=36,5 g/moL).
M = masa (g)
PM * V (L)
M = 73 (g ) = 4 M
36,5 (g/mol) * 0,5 (L)
MOLARIDAD EN FUNCIN DEL PORCENTAJE
MASA EN MASA:
Esto quiere decir que algunas veces podremos
calcular la molaridad slo conociendo el porcentaje
masa en masa de la solucin, mediante la siguiente
relacin:

M = % m/m x densidad solucin () x 10
Masa molar soluto
EJEMPLO
Calcular la molaridad del NaOH sabiendo que la
densidad de la solucin es 0,9 g/mL y el porcentaje
en masa del NaOH en la solucin es 20 % m/m. La
masa molar (peso molecular) del NaOH es 40
g/moL.

M = 20 x 0,9 x 10
40
M = 4,5 moL/L
DILUCIN
Procedimiento por el cual se disminuye la
concentracin de una solucin por adicin de
mayor cantidad de solvente.
Al agregar ms solvente, se est aumentando la
cantidad de solucin pero la cantidad de soluto se
mantiene constante
C
1
x V
1
= C
2
x V
2
EJEMPLO
Qu volumen de HCl 18 M se necesitan para
preparar 6 litros de solucin 5 M?
C
1
x V
1
= C
2
x V
2
5M 6L 18M X

X = 5 x 6
18
X = 1,67 M
CONCENTRACIN DE LAS SOLUCIONES
Es la relacin que existe entre la cantidad de soluto y la cantidad de
disolvente. De igual forma, se define como la medida de la cantidad de
soluto contenida en una determinada cantidad de disolvente o solucin.
Los mtodos cuantitativos ms comunes para expresar las concentraciones
1.Porcentaje referido a la masa=


2. Partes por milln (ppm)=


3. Molaridad (M)=
masa de soluto
masa de solucin
*100
masa de soluto
masa de solucin
* 1 000 000
moles de soluto
litro de solucin
4. Normalidad (N)=


5. Molalidad (m)=
equivalentes de soluto
litro de solucin
moles de soluto
kilogramo de disolvente