UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

(URUSSE)


Practicas agropecuarias

Proyecto de maz elotero en el predio de
la URRUSE

INTEGRANTES:
Jurez Ramos Julio Cesar
Lpez Ruz Roberto
Magaa camal Jos Jacinto
Snchez Tequihuactle Paulino

24/02/2014





Introduccin
El maz es originario de amrica, el cual es el alimento bsico de
todos los mexicanos, pero Mxico se ha convertido en un pas
importador de grano.
La produccin de elote se ha establecido en el centro y norte de
pas, en donde se emplean diversos tipos de sistemas de
produccin, como la implementacin de paquetes tecnolgicos
mientras que en las zonas tropicales se encuentra en muy poca
superficie.
En este proyecto se probar la respuesta del VS-536 en alta
densidad de siembra.

OBJETIVOS


La realizacin de un proyecto productivo para
obtener una cosecha de la cual se obtengan
ingresos para recuperar el dinero invertido.

Establecer un cultivo de maz para la
obtencin de elote para el consumo en fresco.


METAS


Lograr la produccin de elote en 100 das de
acuerdo a sus requerimientos agroecolgicos
Esperar un rendimiento de 2-3 toneladas en
1600 metros cuadrados
Llevar acabo las practicas correspondientes en
tiempo y forma


JUSTIFICACIN


El consumo del elote en el mercado se caracteriza por una
demanda en consumo fresco, el cual la mazorca se encuentra en
estado lechoso, adems los ingresos del maz son ms elvalos
en cosecha de elote que en cosecha del grano seco.
Es por ello que como equipo aprenderemos ms acerca del
manejo de sistema de produccin y generar experiencia que le
ser til en la vida profesional por lo que es necesario realizar un
proyecto en el cual aplicara sus conocimientos y destrezas y
tendr una relacin directa con los procesos productivos.


INSUMOS

Los insumos correspondientes al cultivo de maz elotero son
aquellos que son necesarios para que el cultivo tenga una
expresin potencial en el trpico hmedo, algunos de ellos son
los siguientes:
Tierra
Semilla para elote de preferencia que sea una
semilla hibrida
Fertilizantes ricos en N-P-K
Agroqumicos (insecticidas, plaguicidas y herbicidas)


MATERIALES

Generalmente las herramientas necesarias para llevar a cabo
este proyecto son de diferente ndole a continuacin se
describen las ms utilizadas:

Bombas de aspersin Pala tipo espeque
Limas para afilar Machetes
Azadones Flexo-metro
Cal Dolomtica Rafia o hilo
Cubetas Tabla de campo
Manguera para riego Costales
Sembradores (tenates)


REVISIN BIBLIOGRFICA SOBRE EL CULTIVO
DEL MAZ

Familia Poaceae

Nombre Comn Maz.

Origen Mxico, Amrica Central (Gonzlez,
1984).


Distribucin
50 LN a 40 LS (Gonzlez, 1984;
Purseglove, 1985).

Adaptacin Regiones tropicales, subtropicales y
templadas (Doorenbos y Kassam, 1979).

nombre cientfico Zea mays

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
Altitud: 0-3300 m (Gonzlez, 1984; Purseglove,
1985). 0-1600 m (Benacchio, 1982).
Necesidades hdricas: Prefiere regiones donde la
precipitacin anual va 700 a1100 mm.
Temperatura: La temperatura media ptima se
encuentra entre 18 y 24C.
Luminosidad: Necesita abundante insolacin para
mximos rendimientos. La intensidad ptima de luz
esta entre 32.3 y 86.1 lux (Barandas, 1982).



REQUERIMIENTOS EDFICOS

Textura de suelo: Prefiere suelos franco-limosos,
franco-arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio,
1982).
Profundidad del suelo: Normalmente el 100% del
agua se absorbe de la primera capa de suelo, de una
profundidad de 1 a 1.7 m (Doorenbos y Kassam,
1979).
PH: El pH ptimo esta entre 5.5 y 7.5 (Ignatieff,
citado por Moreno, 1992).

PRINCIPALES ENFERMEDADES EN
MAZ

Carbn de la espiga (Sphacelothecea reiliana)
El patgeno se presenta en la etapa de floracin
de la espiga y formacin de mazorca.


Manchas foliares o tizn (Helmintosporium
maydis)
El dao es causado por la prdida del rea foliar
disminuyendo la captacin solar (fotosntesis),
prdida de peso de grano.



FENOLOGA DEL CULTIVO DE MAZ

Estadios Vegetativos Estadios Reproductivos
VE Emergencia
V1 Primer hoja
V2 Segunda hoja
V3 Tercer hoja
.
.
.
.
V(n) Ensima hoja

R1 Estigmas visibles
R2 Grano acuoso
R3 Grano lechoso
R4 Grano pastoso
R5 Indenticin
R6 Madurez fisiolgica

VT Panojamiento

FENOLOGA DEL CULTIVO DE MAZ


CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Resultados
Las medidas del terreno de la siembra de maz
de la variedad 536 fueron de 1650 metros
cuadrados del predio de la URUSSE.



En el ao de 1990 el
INIFAP gener la
variedad sinttica de
maz.

Se aplic herbicida (Faena) con una dosis de
120 ml/bomba de 15 litros

Siembra: 20, 21 y 22 de
febrero
Se utilizo el arreglo topolgico
de 3 bolillo a doble fila
VS: 536
Se Instal el riego por goteo en el cual se
compraron las conexiones y la cintilla fue
donado por la URUSSE. La instalacin nos llev
un da completo debido a la complejidad y ser
nuevos en el riego por el problema de que las
llaves no tenan la suficiente potencia para
llenar todas las cintillas.

Fumigamos a los 15 das despus de haber
germinado la semilla de maz con fertilizante
foliar 45-00-00

Se limpi con azadn y se aporco a los 20 das
de haber germinado.

Se fertilizo con aplicacin del fertilizante
granulado triple 17 del cual se utilizaron dos
bolsas de 50 kg.

Se aplic el plaguicida
cipermetrina para
combatir el gusano
cogollero y se regaron 6
bombas de 15 en el
terreno sembrado
Aplicacin del caldo sulfocalcico como
producto orgnico, pero el producto quemo
las hojas adems de que no combati al
gusano cogollero utilizando 750 mililitros de
sulfocalcico por 15 litros de agua y se
asperjaron 5 bombas en el terreno cultivado.

Hubo una segunda
aplicacin de cipermetrina
combatir el gusano
cogollero, debido a que la
plaga era muy fuerte,
debido a que el caldo
sulfocalcico no tuvo ningn
efecto sobre la plaga.

cosecha

En los primeros 5 das del mes de mayo los
granos de elote ya estaban en estado
lechoso y aptos para la cosecha. La
produccin fue:
Entre los problemas que se presentaron
durante la cosecha fue el robo del elote
por parte de la comunidad de Vicente
guerrero. Tambin disminuyo la cosecha
por la alta incidencia de pjaros
zanates(Quiscalus mexicanus),ya que eran
una plaga al principio de la siembra por
que sacaban los maces de los hoyos y
durante la cosecha por que picaban los
elotes.
La siembra no fue la deseable ya que los
elotes presentaron diferente desarrollo,
algunos quedaron muy pequeos debido a
que solo se fertilizo una vez en el ciclo
antes de la floracin.

CONCLUSIONES

El cultivo de maiz (Zea mays) con altas
densidades en el trpico no es recomendable
debido a la poca luz que se presenta, adems de
la competencia de nutrientes.
Es recomendable la instalacin de un sistema de
riego por goteo, pero instalarlo antes de la
siembra.
Adems es muy difcil cultivar en el trpico
hmedo debido a las plagas,emfermedades y el
robo.

BILBIOGRAFIA CONSULTADA


Agroecolgicvos, R. (s.f.). Requerimientos
Agroecolgicvos de Cultivos (Ruiz et al., 1999).
Recuperado el 08 de Febrero de 2014
SAGARPA. (s.f.). manual de plagas y enfermedades .
Recuperado el 07 de Febrero de 20014, de
www.cesaveg.org.mx