Distrito De Salas

Ubicacin y lmites:
El distrito de Salas est situado en el extremo
oriental de la provincia de Lambayeque, alejado del
mar y pegado a la cordillera Occidental de los Andes,
cuyos contrafuertes cortan su territorio. Su territorio
est subdividido en las regiones Chala y Yunga. Sus
lmites son: al Norte, con los departamentos de Piura
y Cajamarca; al Este, con los distritos de Caaris e
Incahuasi; al Sur, con el de Jayanca; al Oeste, con los
de Motupe, Chchope y Olmos.

Dr. Horacio De La Cruz Silva:
Naci el 07 de junio de 1960 en el
distrito de Salas, estudio en el
Centro educativo 10060 Kerguer
Salas y concluyo sus estudios en el
Centro educativo Juan Manuel
Iturregui De Lambayeque.
Alcalde
Fiestas:
En el mes de junio:
El da 24 las fiestas de San Juan en Cornellana.
El da 28 de San Pedro en Melecina.
En el mes de julio:
La Festona en la localidad de La Espina.
En el mes de agosto:
El da 10 se celebra la fiesta de San Lorenzo en Lneo.
El da 15 se celebra la fiesta de las Romera del Viso en Salas,
este mismo da tambin se celebra la Romera de Nuestra
Seora de Cornellana.

Plato Tpico:
Pote De Berzas
Ingredientes :
Un manojo grande de berzas.
Tres patatas medianas.
Un chorizo.
Una morcilla.
Un trozo de tocino.
Un trozo jamn.
Dos dientes de ajo.
Pimentn y sal.


1 Lavamos las berzas con agua fra, refregndolas con fuerza para que se
"rompan" ,repetimos la operacin tres o cuatro veces. Despus las picamos
en trozos pequeitos.

2 En una olla ponemos agua y cuando est hirviendo echamos las berzas
picadas y las escaldamos. Las retiramos y las dejamos escurrir.

3 Ponemos en una olla el embutido, hasta que eche espuma, desespumamos
y aadimos las patatas en pedazos pequeos (desgajndolas). (Si utilizis
fabes este es el momento de aadirlas).

4 Hacemos un sofrito con ajo (partidos al medio) , aceite de oliva y pimentn
y se lo aadimos a la olla.

5 Aadimos a la olla las berzas, salamos al gusto y dejamos cocerse a fuego
medio hasta que la berza y la patata est blanda ( entre una hora y media y
dos horas).
Preparacin:
Religin:

06 de Enero: Pascua de Reyes.

06 de Octubre: San Francisco de
Ass
La catedral del distrito de salas.

El parque central del distrito
de salas
Flora Y Fauna
Flora:
Son ms de 6000 Has de montes
y bosques consideramos que es
un clculo sobreestimado. Entre
las especies arbreas o
arbustivas de la parte alta estn:
aliso, pucho, paltaquero, lanche,
luto, shimir, la macha, sauce,
higuern, tara, entre otros.

Fauna:
Encontramos los mamferos:
ratas, ratones, muchas, zorros,
ardilla, osos hormigueros,
cucul, trtola, chisco, chilala,
pjaro carretero, , lechuza,
guila, cerncalo, cndor,
gallinazo, etc.
Actividades Econmicas:
La Agricultura: La Ganadera:
CORO
ENTRE AURORAS Y MGICOS CERROS
QUE CONFORMAN TU GUARDIA DE HONOR
TE LEVANTAS OH SALAS BENDITO!
PUEBLO FUERTE, MGICO Y SEOR!
ESTROFA I
CALLAIPOMA, TU INCA Y CACIQUE
SALASCAPE TE SUPO LLAMAR
CIUDAD EXTICA, DE ESPIRITU MGICO!
QUE LA ANSELMA, TE SUPO IMPREGNAR
NO DESCUIDAS TU FE INQUEBRANTABLE
Y VENERAS AL SANTO DE ASIS
CUAL REY MAGO; AL NIO DE REYES
Y CON JUAN DE LA CRUZ COMBATIS!
ESTROFA II
LA NATURA TE HA PRODIGADO
DE UNA FUENTE DE VIDA Y SALUD
ES LA PILCA, TU GRAN RESERVORIO
DONDE SACIAS TU SED A PLENITUD
HOY, TUS HIJOS QUEREMOS CANTARTE
Y AUGURARTE UN FELIZ PORVENIR
CON JARCHIPE,MORRUPE Y EL NIO
CON COLAYA Y EL GRAN PENCHI.

Himno nacional del distrito de Salas