GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

PROCESOS CLAVES Y PRINCIPIOS

DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Expositora: Dra. Gloria Valdivia Camacho
SCM
Incluye 4 procesos claves:

La planeacin
El abastecimiento
La manufactura
La entrega

SCM
La meta del SCM:

Es sincronizar la demanda, la
entrega, la manufactura y el
abastecimiento con planes
vlidos y medibles, de manera
que los clientes sean atendidos
a mejores niveles y a menores
costos.
Caractersticas:

La Gestin de la Cadena de Suministro (SCM)
contribuye a la coordinacin y optimizacin de
procesos empresariales y transacciones
comerciales tanto en el seno de una misma
compaa como entre distintas empresas.

SCM utiliza los conceptos de e-business y
tecnologas web para coordinar y optimizar los
procesos empresariales en todas y cada una de
las reas de su empresa.
Caractersticas:
Una exitosa cadena de suministros
entrega al cliente final el producto
apropiado.

La Cadena de Suministros agrupa los
procesos de negocios de mltiples
compaas, as como a las diferentes
divisiones y departamentos de la
empresa.

La cadena de suministros comienza y
termina con el cliente.
Ventajas Competitivas:
Mayor eficacia en las negociaciones.

Mayor control en la gestin con proveedores.
Disminucin del tiempo de aprovisionamiento

La integracin de una cadena de suministro reduce
costes operativos entre un 20% al 30%.

Mejoras en la gestin de inventarios. La
informacin en lnea de suministros en almacenes
permite prever las necesidades de produccin y
optimizar la gestin de stocks.

Seguimiento de fechas de entrega de suministros,
plazos de produccin, y fechas de embarque, lo
cual garantiza una mayor capacidad de reaccin
frente a la demanda del mercado.


ELEMENTOS DE INTEGRACIN DE LA CADENA
Planeamiento
( Distrib. / Prod. / Comp.)

ABC

Pronsticos

Outsourcing
Comunicaciones

Captura y transmisin de
datos

Autoidentificacin

Software integrado
Que generen flujo de
materiales y de Informacin

Que minimicen movimien-
tos de los materiales

Que costeen adecuada-
mente toda la CADENA
1.
MTODOS DE
GESTIN
2.
TECNOLOGAS
3.
SISTEMAS
MAPEO DE LOS PROCESOS DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTOS
COMPRAS PRODUCC. DISTRIBUC. VENTAS
PROVEED. CLIENTES
GESTIN DE
PEDIDOS
DE CLIENTES
GESTIN DE
DISTRIBUCIN
GESTIN DE
ALMACENES
LOGSTICA DE
PRODUCCIN
COMPRAS Y
ABASTECIMIENTO
ESTRATEGICO
PLANEACIN Y
PRONSTICO DE
LA DEMANDA
GESTIN INTEGRADA DE SCM
SCM-COLABORACION
SCM-COLABORACION
SCM-EJECUCIN
SCM-PLANIFICACIN
PRINCIPIOS PARA LA GESTIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
PRINCIPIO-1:
SEGMENTE A SUS CLIENTES BASADO EN LAS NECESIDADES DE SERVICIO
DE LOS DIFERENTES GRUPOS Y ADAPTE LA CADENA DE SUMINISTROS
PARA SERVIR A ESTOS MERCADOS RENTABLEMENTE.
Tradicionalmente agrupados por Ind. / Prod. / Canal y se le otorga
el mismo nivel de servicio

Una cadena eficiente agrupa a los clientes en base a sus
NECESIDADES DE SERVICIO independientemente a que industria
pertenezcan
PRINCIPIO-2:
ADECE LA RED LOGSTICA EN BASE A ESTAS NECESIDADES DE SERVICIO
Ya no es vlido crear redes monolticas


Organizar la red en base a estas NECESIDADES DE SERVICIO


Organizar la red en base a la rentabilidad de los SEGMENTOS-CLIENT
GESTIN DEL SCM - PRINCIPIOS
PRINCIPIO-3:
ESTE ATENTO A LAS SEALES DEL MERCADO Y CAMBIOS EN LA DEMANDA,
ASEGURANDO BUENOS PRONSTICOS Y LA ASIGNACIN PTIMA DE RECURSOS
La planeacin de Ventas y Operaciones debe cubrir TODA LA
CADENA

Diagnosticar oportunamente : Cambios en la demanda, Patrones
en el procesamiento de pedidos, Promociones, etc.
PRINCIPIO-4:
BUSQUE DIFERENCIAR EL PRODUCTO LO MS CERCA POSIBLE DEL CLIENTE
No acumular inventarios para compensar errores en los
pronsticos

Posponer la diferenciacin entre los productos lo ms cerca posible
del cliente.
GESTIN DEL SCM - PRINCIPIOS
PRINCIPIO-5:
MANEJE ESTRATGICAMENTE LAS FUENTES DE
SUMINISTROS
Exprimir a los proveedores y hacerlos competir entre ellos ya no
es vlido.

Trabajando ms de cerca con nuestros proveedores, mejoramos
los mrgenes NOSOTROS y ELLOS.
PRINCIPIO-6:
DESARROLLE UNA ESTRATEGA TECNOLGICA PARA
TODA LA CADENA
La tecnologa es la piedra angular de la cadena de abastecimiento


Visibilidad a lo largo de la cadena en cuanto a productos, servicios
e informacin.
GESTIN DEL SCM - PRINCIPIOS
PRINCIPIO-7:
ADOPTE MEDIDAS DE DESEMPEO PARA TODA LA CADENA
Y SUS ESLABONES
Desarrollar y monitorear INDICADORES Y MEDICIONES para toda
la cadena en su conjunto as como para cada uno de sus
eslabones.


Rentabilidad por cliente, rentabilidad por pedido, tiempo de ciclo
de la cadena, nivel de inventarios de la cadena, costos de la
cadena, etc.

En cada etapa interesa la medicin correcta del flujo para evitar desperdicios.

La SCM incluye todas las actividades de gestin y logstica y por ello est presente
en cada fase del proceso. Permite una gestin efectiva y, a travs de los flujos de
informacin, mejora el Servicio al cliente y de la Cadena de Valor. Lo que es el
producto final para A, es el producto intermedio de B o la materia prima de C. Tal
como el aserradero lo es para la distribuidora de maderas, y sta para la fbrica de
muebles; o el petrleo para el transporte o la industria petroqumica para la
farmacutica. La SCM abastece y regula las operaciones de fabricacin,
distribucin, marketing, ventas, diseo de productos, finanzas y tecnologa.

Imagine a Apple y sus iPhone, con materias primas de Mxico, Sudfrica y
Brasil; con productos que se ensamblan en Malasia o Indonesia, y otros que se
terminan en China o Vietnam.
La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional que
abarca la planificacin de las actividades involucradas en la bsqueda, obtencin
y transformacin de los productos. Incluye la coordinacin y colaboracin de
los socios del canal, o flujo de transmisin de los insumos o productos, sean estos
proveedores, intermediarios, funcionarios o clientes.
LA SCM COMO SUB-SISTEMA DEL SISTEMA ORGANIZACIONAL
GESTIN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
1. PROCESO DE PLANEACIN Y
PRONSTICO DE LA DEMANDA
SCM PROCESOS
1: PROCESO DE PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA - DEFINICIN
PRONSTICO
Es el proceso de obtener informacin de
los diferentes canales de venta para
predecir la demanda de los clientes por
los productos de la empresa.
PLANEACIN DE LA DEMANDA
Es la visin interna de la compaa, de
qu recursos se requieren, en trminos de
inventario, mano de obra, materiales,
tiempo y capacidad para satisfacer la
demanda real.
PLANEACIN Y
PRONSTICO DE
LA DEMANDA
VENTAS
CLIENTES
GESTIN DE
PEDIDOS
DE CLIENTES
GESTIN DE
DISTRIBUCIN
GESTIN DE
ALMACENES
LOGSTICA DE
PRODUCCIN
COMPRAS Y
ABASTECIMIENTO
ESTRATEGICO
PLANEACIN Y
PRONSTICO DE
LA DEMANDA
SCM PROCESOS
1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA HERRAMIENTAS TECNOLGICAS
PLANEACIN Y
PRONSTICO DE
LA DEMANDA
SOFTWARE DE
PRONSTICOS
MINERIA
DE DATOS
INTELIGENCIA
DE MERCADOS
SIMULACIONES
WHAT-IF
EDI
E-BUSINESS
SCM PROCESOS
2: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
Error en el Pronstico
Sobre - Pronosticado Sub - Pronosticado
Exceso de Inventarios
Almacenamiento
Costos de acarreo y transporte
Obsolecencia
Margen Reducido
Costos de rdenes Urgentes
Costos de Produccin Altos
Costos de Ventas Perdidas
Ventas Cruzadas Perdidas
Baja Satisfaccin del Cliente
PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - ERRORES
SCM PROCESOS
1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
Datos Maestros
de Venta /
Demanda
Histrica
Crear Modelo
Estadstico
Inicial
Revisar
Reportes de
Excepcin
Generacin del
Pronstico de
Demanda
SETUP
Market Intelligence,
Promociones,
Actividades de
Clientes
Demanda Conocida
& Programas de
Clientes
Importar Ultima
Demanda / Ventas
Histricas
Revisin
del
Plan de Demanda
Ciclo: Sem./ Mes
Revisin de los efectos de Market
Intelligence Revisin de los Reportes
de Excepcin
PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - CICLO
SCM PROCESOS
1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - PRONSTICOS
SCM PROCESOS
1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
History Forecast
Trend
= Units/Period
Periods
U
n
i
t
s

Level =
average at
now line
History Forecast
Forecast Model Projection
History Forecast
Forecast Error +/- Confidence Estimate
Nivel y tendencia
Estacionalidad
Errores
Forecast Historia
PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA - PRONSTICOS
SCM PROCESOS
1: PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
Incorporar conocimiento del mercado a travs de:

Marketing Intelligence.
Demanda futura conocida. (KFD)
Promociones y eventos.

PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA INTELIGENCIA DE MERCADOS
FORECAST
En base al:
HISTRICO DE VENTAS
HISTRICO DE DEMANDA
SCM PROCESOS - 1
PLANEACIN Y PRONSTICO DE LA DEMANDA DESARROLLO
Feb Mar Apr May J un J ul Aug Sep Oct Nov Dec J an Feb Mar Apr May
80 90 80 75 85 90 0 180 80 90
80 90 80 75 85 90 85 95 80 90 95 85 90 85 80 95
0 40 50 0 0 0
0 0 0 0 100 0
95 125 140 85 180 95
Sales History
Demand history
Statistical forecast
Market intelligence
Known future demand
Net forecast (Total)
Ingresado independientemente del market intelligence
Puede ser identificado con los nmeros de referencia de las
rdenes, para seguimiento en el sistema.
Puede ser usado como comparativo o como demandas puntuales.
PROCESO DE PLANIFICACIN DE LA DEMANDA INTELIGENCIA DE MERCADOS
SCM PROCESOS - 1
PLANEACION Y PRONSTICO DE LA DEMANDA CARACTERSTICAS
Toda la cadena se organizar en base a la informacin
generada u obtenida por este proceso
Es un proceso continuo y no discreto
Identifica y analiza rpidamente los cambios en la demanda
( cantidad, producto, ubicacin geogrfica, combinacin de
productos, tipo cliente, etc.)
Incorpora a los CLIENTES al proceso de planeacin de la
demanda.
SCM PROCESOS
1: PLANEACION Y PRONSTICO DE LA DEMANDA CARACTERSTICAS
Las compaas pierden millones de dlares al ignorar a los
clientes a la hora de hacer pronsticos y controles de
inventarios en la cadena de abastecimiento.

Es como si una compaa de neumticos calculara
al ojo el nmero de ruedas que necesitar fabricar
cada ao, sin hablar primero con los fabricantes de
automviles. Es extremadamente ineficaz, pero es
sorprendente la cantidad de compaas que caen en
este error