3.

1) Definir trminos: enzimas, sistema enzimtico, substrato, producto, haloenzima,

proenzima, activadores, inhibidores, modulador.
3.2) Explicar el tipo de reaccin que cataliza a cada grupo de enzimas.
3.3) Explicar brevemente los factores que modifican la actividad enzimtica.
3.4) Describir la inhibicin competitiva y la no competitiva. La irreversible y la no reversible.
3.5) Explicar brevemente las funciones, localizacin, origen y valores normales de las enzimas
sricas.
3.6) Sealar algunos cuadros patolgicos que cursan con alteracin de las enzimas sricas.
Sustancias que aumentan la rapidez o velocidad de una reaccin qumica, sin verse
alterada ella misma en el proceso global.
En su mayora son catalizadores biolgicos de origen proteico. Conformada por: la
regin proteica (apoenzima) y el sitio activo.

3.1) Definir trminos: enzimas, sistema enzimtico, substrato, producto,
haloenzima, proenzima, activadores, inhibidores, modulador.





Sistema formado por la apoenzima (regin proteica de una enzima), la coenzima o grupo
prosttico (molculas de naturaleza no proteica que juegan un papel importante en la
funcin catalizadora de la enzima), sustrato y el activador.

Sustancia sobre la cual acta la enzima.


Es el resultado de la actividad enzimtica.

Complejo formado por un cofactor y una enzima completa que tiene actividad
cataltica total.
Es el conjunto de la apoenzima ms la coenzima.





Precursor inactivo de la enzima.
Llamado tambin zimgeno, es el precursor inactivo de la enzima.


Sustancias que aumentan la actividad enzimtica.
Tipo de molcula que activan o aumentan las acciones enzimticas


Sustancias que disminuyen la actividad enzimtica.
Tipo de molcula que detienen o retardan las acciones enzimticas

Sustancias que disminuyen la actividad enzimtica.
Tipo de molcula que detienen o retardan las acciones enzimticas

3.2) Explicar el tipo de reaccin que cataliza a cada grupo de enzimas.
CLASE REACCIN
Oxidorreductasas Catalizan reacciones de oxido reduccin. Los
electrones que resultan eliminados de la sustancia que
se oxida son aceptados por el agente que causa la
oxidacin.
Transferasas Catalizan reacciones donde se transfiere un grupo
qumico de una molcula a otra.
Hidrolasas Son un tipo especial de transferasas que transfieren un
grupo -OH desde el agua a otro sustrato.
CLASE REACCIN
Liasas Catalizan la ruptura de forma reversible de enlace
carbono- carbono. En algunos casos se generan dobles
enlaces o anillos y no requieren de la energa de
nuclesido trifosfato
Ligasas Catalizan la formacin de enlaces carbono-carbono pero a
diferencia de la liasas, requieren energa que obtienen de
la hidrlisis de ATP.
Isomerasas Catalizan reacciones que suponen un movimiento de un
grupo o doble enlace dentro de la molcula, lo que hace
que se obtenga un nuevo ismero.
3.3) Explicar brevemente los factores que modifican la actividad
enzimtica.
CINTICA ENZIMTICA: estudia la velocidad de las reacciones
qumicas que son catalizadas por las enzimas.
CONCENTRACIN DE LA ENZIMA: a mayor concentracin de
enzima mayor ser la velocidad de la reaccin.
TEMPERATURA: el aumento de la temperatura conduce a un
aumento de la velocidad de la reaccin, que tiene un lmite cuando
se sobrepasa la temperatura de desnaturalizacin de la enzima, lo
que conlleva una prdida de su funcin.
pH: los cambios de pH del medio pueden alterar las cadenas
laterales de los aminocidos cidos y bsicos de las protenas.
Estos cambios afectan la afinidad de la enzima por el sustrato y con
ello la formacin del complejo ES. Tambin alteran la formacin del
producto.
TIEMPO: inicialmente el tiempo es directamente proporcional a la
actividad enzimtica pero slo hasta cierto lmite, luego declina
debido a: agotamiento del sustrato, desnaturalizacin de la enzima
o inhibicin por el propio producto.

3.4) Describir la inhibicin competitiva y la no competitiva. La irreversible y la no
reversible.
INHIBICIN COMPETITIVA: cuando compiten el inhibidor y el
sustrato por el sitio activo de la enzima, debido a que ambos se
ajustan al lugar activo. El sustrato puede procesarse por la
enzima, mientras que el inhibidor no.
INHIBICIN NO COMPETITIVA: cuando el inhibidor no se
parece al sustrato y por consiguiente puede unirse a la enzima
pero no en el sitio activo. No compiten por el sitio activo.
INHIBICIN REVERSIBLE: cuando la inhibicin puede revertirse
mediante la eliminacin del inhibidor.
INHIBICIN IRREVERSIBLE: cuando la inhibicin no puede
revertirse, es decir, los inhibidores inactivan permanentemente
a la enzima.
3.5) Explicar brevemente las funciones, localizacin, origen y valores normales de las
enzimas sricas.

ENZIMA FUNCIN LOCALIZACIN ORIGEN VALOR NORMAL
TRANSAMINASA
OXALOACTICA
(TGO/AST)
Cataliza la
transferencia de un
grupo amino de un
L-glutamato o
L-aspartato al alfa
oxiglutarato u
oxaloacetato.
Citoplasma.
Mitocondrias
(hepatocito)
Hgado, msculo,
corazn y rin. Otros
rganos: bazo,
pncreas, pulmn.
Eritrocitos.

Mujer:
6 34 IU/l

Hombre:
8 40 IU/l

TRANSAMINASA
PIRVICA
(TGP/ALT)
Cataliza la
transferencia de un
grupo amino de un
L-glutamato o
L-alanina al alfa
cetoglutarato o
piruvato.
Citoplasma. Hgado, msculo,
corazn y rin.
Otros rganos: bazo,
pncreas, pulmn.
Eritrocitos



Mujer:
7 33 IU/l

Hombre:
8 50 IU/l

ENZIMA FUNCIN LOCALIZACIN ORIGEN VALOR
NORMAL
FOSFATASA
ALCALINA

(Rango de
pH: 9.0 a
10.5)
Cataliza la
electrlisis de gran
variedad de
fosfomonosteres.
Libera fsforo
inorgnico para
formar un ster
fosfatado orgnico
con produccin
simultnea de un
alcohol.
Membrana
celular: participa
en el transporte
de la membrana.
Hgado, hueso,
placenta,
intestino, bazo,
rin.

Mujeres:
64-306 UI/L
(37C)

Hombres:
80-306 U/l
(37C)
FOSFATASA
CIDA

(Rango de
pH: 4.5 a
7.0)
Cataliza la hidrlisis
de varios
monosteres
fotofosfricos para
producir el alcohol
correspondiente y
un fosfato
inorgnico.
Enzima que se
vierte desde la
clula al medio
exterior por un
proceso de
secrecin.
Enzima
intracelular.

Prstata,
hgado, rin,
bazo, estmago,
colon,
eritrocitos,
plaquetas y
osteoclastos.
Total: 0.5 a
1.0 U/l.
PAP: menor a
2.5 U/L.
ENZIMA FUNCIN LOCALIZACIN ORIGEN VALOR NORMAL
AMILASA Cataliza la hidrlisis
aleatoria de enlaces
glicosdicos alfa-1,4
internos del almidn,
glucgeno y otros
polmeros de la
glucosa.
Enzima que se
vierte desde la
clula al medio
exterior por un
proceso de
secrecin.
Glndulas
salivales y
clulas acinares
del pncreas.
Otros : epitelio
intestinal,
trompas
uterinas,
mucosa del
cuello uterino.
De 25 a 125 U/L
para suero a 37
y de 1 a 7 U/h
para orina.
LIPASA Cataliza la hidrlisis
de los steres de
glicerol de
triglicridos de cidos
grasos de cadena
larga.
Enzima que se
vierte desde la
clula al medio
exterior por un
proceso de
secrecin.

Pncreas,
mucosa
intestinal,
estmago,
leucocitos y
tejido adiposo.
De 2 a 7.5 U/ml
ENZIMA FUNCIN LOCALIZACIN ORIGEN VALOR NORMAL
DESHIDROGE-
NASA LCTICA
Cataliza una
reaccin redox,
en la que el
piruvato es
reducido a lactato
gracias a la
oxidacin de
NADH a NAD
+

Citoplasma. Corazn,
hgado, rin,
msculos,
glbulos rojos,
cerebro y
pulmones.
De 105 a 333
UI/L
CREATIFOSFO-
QUINASA
(CK o CPK)
Cataliza tanto la
formacin de ATP
como la
fosforilacin
reversible de
creatina, con el
ATP como grupo
donador de
fosfato.
Citoplasma.
Mitocondrias.
Msculo
esqueltico.
Otros: cerebro,
recto,
estmago,
vejiga, colon,
tero, prstata,
intestino
delgado y rin.
Mujeres: hasta
130 U/l

Hombres: hasta
160 U/l
INFARTO AL MIOCARDIO.
HEPATITIS.
ENFERMEDAD SEA.
CNCER DE PRSTATA.
PANCREATITIS.
ESPASMOS MUSCULARES.
ANEMIAS, ETC.


3.6) Sealar algunos cuadros patolgicos que cursan con alteracin de las enzimas
sricas.