Prof. Adriana Amorim CINTICA LUMINOSA TRMICA ELTRICA MAGNTICA, ETC. UNIVERSO = MATERIA + ENERGIA Capacidade de realizar trabalho. TERRA GUA AR PLANTAS ANIMAIS MINRIOS E METAIS Tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espao.
Todas as substncias so formadas por diferentes tipos de matria. OBJETO: CORPO COM FUNO DEFINIDA CORPO: PORO LIMITADA DE MATRIA
MATRIA: TUDO O QUE MASSA E OCUPA UM LUGAR NO ESPAO.
Matria corpo objeto Um mesmo objeto pode ser fabricado com materiais diferentes: A massa de um corpo corresponde a quantidade de matria contida nele. O volume corresponde a medida do espao que ele ocupa. A matria constituda por partculas muito pequenas denominadas tomos. 1 gro de areia (1mm) / 10.000.000 = tamanho de um tomo Os tomos apresentam vrios tipos diferentes, chamados tambm de elementos qumicos. Ex: hidrognio, oxignio, ouro, sdio, etc. A unio entre tomos chamada de ligao qumica. Os tomos se combinam (ligao qumica) para formar as molculas ou aglomerados inicos. H H O O + + H H o + +
H2- Gs hidrognio
O2- Gs oxignio H2O - GUA Um conjunto de espcies qumicas iguais molculas forma as substncias qumicas. As substncias qumicas so responsveis pela constituio de toda e qualquer matria.
Na grande maioria dos casos, os materiais que constituem um corpo ou um objeto so compostos por vrias substncias qumicas diferentes. Ex: Em um fio de cobre, encontramos muitos tomos de cobre. No leite encontramos gua, lactose, galactose, casena e albumina, etc. A laranja constituda por gua, frutose, acido ctrico, vitamina C , etc. Na madeira encontramos celulose e lignina, entre outras. A gua do mar constituda gua, cloreto de sdio, alm e outro vrios tipos de sais. A matria caracterizada por suas propriedades, podendo ser:
GERAIS: quando so comuns a toda espcie de matria, no importando quais as substncias a compem.
ESPECFICAS: quando dependem das substncias que a formam, permitindo assim identificar e diferenciar os diversos materiais. Propriedades Gerais Extenso Inrcia Massa Impenetrabilidade Divisibilidade Compressibilidade
EXTENSO o espao ocupado por um corpo. Denominamos volume a medida deste espao. Utilizamos vrios produtos comercializados em unidades de medida de volume como litros (L) e mililitros (mL). INRCIA a propriedade segundo a qual um corpo tende a permanecer na situao em que est, resistindo variao de seu estado seja em repouso, seja em movimento at que uma fora atue sobre ele.
A bola tende a permanecer parada at que algum chute. Aps o chute, a bola tende a permanecer em movimento, parando quando sofre a ao da fora de atrito do solo. MASSA a quantidade de matria existente nos corpos. Tambm pode ser definida como a medida da inrcia de um corpo.
Muitos produtos so adquiridos em massa Quanto maior for o corpo, maior a dificuldade em moviment-lo, portanto, maior ser sua inrcia. IMPENETRABILIDADE Dois corpos no podem ocupar ao mesmo tempo o mesmo lugar no espao. DIVISIBILIDADE a propriedade segundo qual a matria pode ser dividida em pores menores. O almofariz e o pistilo so instrumentos usados em laboratrio para macerar slidos. COMPRESSIBILIDADE A matria pode ser comprimida, sofrendo reduo do seu volume se aplicarmos sobre ela uma fora, ou seja, exercermos presso sobre ela. Propriedades especficas Propriedades organolpticas Propriedades fsicas Propriedades qumicas Propriedades funcionais importante ressaltar que analisando as propriedades especificas, possvel identificar uma substncia desconhecida. No sero estudados no 9 ano! Propriedades organolpticas: so aquelas que podem ser detectadas pelos rgos dos sentidos: cor, brilho, odor e sabor. Cor: est relacionada com a luz que ele reflete quando iluminado pela luz branca. Brilho: depende de como o material reflete a luz. Odor: As substncias podem ser inodoras (sem cheiro), ou odorferas. Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas, tonturas e mal estar geral. SAIBA MAIS: pag. 31 Sabor: Algumas substncias so conhecidas pelo seu sabor caracterstico. cidos comestveis: cido ctrico/ cido actico (vinagre) Aucares: frutose e sacarose Amargo: quinino, boldo Adstringente: caju e banana verde (amarra a boca) O sabor no entanto no pode ser usado pelos qumicos para identificar substncias desconhecidas, pois elas podem ser txicas e venenosas.
Propriedades fsicas: so elas estados fsicos, dureza, maleabilidade, ductibilidade, densidade e solubilidade. ESTADOS FSICOS DA MATRIA: SLIDO No estado slido, as partculas encontram-se muito prximas e unidas por intensas foras de ligao. Elas vibram em posies fixas. Forma e volume constantes e definidos. Permite pouca compressibilidade. LQUIDO As partculas esto mais afastadas uma das outras, reduzindo as foras de ligao que as mantm unidas. Esto mais livres e se movem com facilidade. Forma varivel (recipiente) Volume constante
GASOSO As partculas encontram-se muito afastadas umas das outras e so praticamente livres. Se movimentam rapidamente em todas as direes e sentidos. A forma e volume so variveis (de acordo com o recipiente). DUREZA: a resistncia de um material ao ser riscado por outro ou sofrer desgaste quando atritado com outro material. O material mais duro aquele que consegue fazer um sulco em outro material. o material de maior dureza e s pode ser riscado por outro diamante. Broca feita com diamante industrial, para perfurar materiais como vidro, granito, ao rochas. MALEABILIADE: a capacidade que a matria tem de ser moldada ou transformada em lminas ou chapas finas para produzir diversos objetos. Comum a maioria dos metais. O ouro o metal mais malevel que existe. DUCTIBILIDADE: a propriedade que alguns materiais apresentam de serem transformados em fios. Alguns metais so dcteis. Utilizados em circuitos eltricos
O fio de ouro utilizado em tratamento estticos.
DENSIDADE: a propriedade que relaciona a massa de um corpo com o volume que essa massa ocupa. Tambm chamada da massa especfica da matria. Massas iguais Volumes diferentes Algodo 1 kg Chumbo 1 kg Ouro - 19,3 g Alumnio 2,7g Mesmo volume Massas diferentes Frmula da densidade Onde: d= densidade m= massa (g, kg, mg) V= volume (L, mL, cm, m) EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como massa 1 kg de gua. Aplicando a frmula teremos: d= m/V d= 1 kg/1 L d= 1 kg/L d= 1000g/1000mL d= 1 g/mL
Tabela de densidade de alguns materiais pg. 35
* Para lquidos, lembre-se de que 1 cm equivale a 1 mL: - lcool d= 0,8 g/cm em cada 1mL de lcool tem massa de 0,8g. - O mercrio o metal lquido que apresenta densidade bastante elevada Cada litro de mercrio metlico tem massa de 13,5 kg. FLUTUAO DOS CORPOS
- Est relacionada com a sua densidade.
- Dois materiais com densidades diferentes:
O material mais denso tende a afundar.
O material menos denso tende a flutuar. Os icebergs so grandes massas de gua no estado slido, que se deslocam seguindo as correntes martimas nos oceanos. Em geral, a ponta do iceberg corresponde a menos de 10% do volume total do mesmo.
O gelo tem uma densidade ligeiramente menor do que a gua. Assim, os icebergs flutuam devido menor densidade do gelo. Observe a imagem e responda Por que na gua salgada o ovo flutua e na gua doce afunda? O mesmo acontece com a gua do mar e da piscina. SOLUBILIDADE Se colocarmos um pouco de leo em um copo com gua, veremos que ele no se dissolve. Entretanto, se colocarmos acar em um copo com gua, este dissolve-se totalmente no meio lquido.
A essa propriedade da matria chamamos solubilidade. + - Todo material que se dissolve chamada de SOLUTO. - Toda material que dissolve outro material chamado de SOLVENTE. - O material formado pela interao do soluto e do solvente chamado de SOLUO.
SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO
Se colocarmos uma quantidade muito grande de acar em um copo com gua, o que ocorrer? AUCAR GUA - Parte do acar no se dissolveu, ficando no fundo do copo.
A solubilidade pode, ento, ser definida como a quantidade mxima de uma substncia, denominada soluto, que possvel dissolver em um quantidade- padro de outra substncia, denominada solvente, em dada temperatura.
- Para registrar o valor da solubilidade de um material, verificamos a quantidade de soluto, a quantidade de solvente e a temperatura em que eles se encontram. - Em regra geral, um aumento da temperatura aumenta a solubilidade das substncias.
- Tabela de solubilidade. Pg. 36 - Existem substncias que no se dissolvem em gua e, por isso so chamadas de insolveis. - O lcool solvel em qualquer proporo. - A quantidade de soluto proporcional a quantidade de solvente, assim em 200g de gua, podemos dissolver 72 gramas do cloreto de sdio.
MUDANAS DOS ESTADOS FSICOS DA MATRIA As substncias podem mudar de estado fsico (slido, lquido, gasoso).
O que diferencia essas substncias em cada estado fsico so as disposies e a agitao das molculas.
possvel mudar o estado fsico de uma substncia provocando afastamento e aproximao de suas molculas, o que conseguido por meio de alteraes na temperatura ou na presso.
As mudanas de um estado fsico para outro recebem denominaes especficas FUSO - Passagem do estado slido para o estado lquido.
- Cada substncia sofre fuso em um temperatura especfica, denominada temperatura de fuso (TF) Tabela de temperaturas de fuso - (TF) Substncia TF ao nvel do mar gua 0C ferro 1536C ouro 1063C alumnio 660C chumbo 327C prata 950C SOLIDIFICAO Passagem do estado lquido para o estado slido.
o processo inverso da fuso. Para dada substncia, a temperatura de solidificao (TS)coincide com a temperatura de fuso (TF) VAPORIZAO a passagem do estado lquido para o estado gasoso. Esse processo pode acontecer de 3 formas diferentes: evaporao, calefao e ebulio
EVAPORAO:
- Passagem lenta e espontnea. - Ocorre em qualquer temperatura e um fenmeno superficial, pois so as molculas da superfcie do lquido que passam para a fase gasosa. - Os lquidos apresentam maior ou menor capacidade de evaporao.
Exemplos: ciclo da gua, roupas no varal, etc. CALEFAO: a passagem instantnea. Ocorre quando pequenas pores de lquidos so jogadas em uma superfcie muito quente.
EBULIO: - o processo que ocorre em uma temperatura especfica para cada substncia, chamada de temperatura de ebulio (TE). - Ocorre em toda a massa lquida e tem como caracterstica a formao de bolhas. Tabela de temperaturas de ebulio (TE) substncia TE ao nvel do mar gua 100 C lcool comum 78 C Cloreto de sdio 1490 C Ferro 3000 C Mercrio 356 C CONDENSAO: - Tambm chamada de liquefao, a passagem do estado gasoso para o lquido. - o processo inverso da ebulio. SUBLIMAO E RESSUBLIMAO: - Passagem do slido para o gasoso e gasoso para o slido. ebulio evaporao calefao ressublimao Influncia da temperatura e da presso nas mudanas de estados fsicos. - Passando pelos processos de fuso e vaporizao e a sublimao necessrio aquecer o material. - Esse aquecimento aumenta a agitao das partculas. - Ocorre o aumento da temperatura e absoro de calor. - Processo chamado de Endotrmico. - Passando pelos processos de solidificao, condensao e ressublimao necessrio reduzir a temperatura do material. - Essa reduo da temperatura diminui a agitao das molculas. - Ocorre diminuio da temperatura e liberao de calor. - Processo denominado Exotrmico.
Presso atmosfrica: - Toda a massa de ar existente que exerce uma fora sobre tudo o que est na superfcie da Terra.
- Ao nvel do mar, a presso atmosfrica atinge o seu valor mximo, que corresponde a 1 atm.
- Todas as temperaturas de ebulio e fuso citadas foram consideradas ao nvel do mar. O que acontece no processo de ebulio da gua?
- As molculas recebem energia em forma de calor e assim agitam-se mais e escapam para a atmosfera.
- Se a presso que atua no lquido diminui, as molculas se desprendem com mais facilidade, ou seja, com menor grau de agitao, reduzindo a temperatura de ebulio. Em Ubatuba a gua ferve a 100C. Em So Jos a gua ferve a 98 C. No Pico Everest a gua ferve a 72C.