Proyecto BIOFAA

Tecnologa diseada por la Federacin Agraria Argentina. Por Ing. (MsC) Marcelo
Rasetto e Ing.Guillermo Midulla
Origen
Produccin de biodisel a partir de oleaginosas para autoconsumo y harina proteica
para la
alimentacin animal.
Contexto y formas de uso
En el biodisel los proyectos de produccin se pueden enmarcar en dos dimensiones
diferentes.
Por un lado, la produccin para la exportacin o el corte obligatorio y, por el otro, la
produccin para autoconsumo. En la produccin para la exportacin se requieren
grandes
volmenes de insumo. Lo que existe es aceite vegetal. En esta produccin, el negocio
estar
definido por una gran empresa y la ecuacin econmica partir desde el insumo
aceite. Es
muy posible que esta produccin se transforme en un commodity. En cuanto a la
dimensin
direccionada hacia el autoconsumo, se caracteriza por el asociativismo y el impacto
en el
desarrollo local. En este caso, los volmenes, adems de ser mucho ms pequeos
por planta,
se atomizan en cada emprendimiento agropecuario. El productor no est obligado a
usar
parte de la produccin tradicional, sino que puede elegir la oleaginosa que ms le
conviene,

Aplicaciones actuales
La agroenerga es una realidad que para bien o para mal ya est cambiando
las variables
agropecuarias de los prximos aos.
Estados Unidos tiene una matriz energtica basada en las naftas. El bioetanol
reemplaza a las
naftas. Aunque los insumos son numerosos, el bioetanol se produce
principalmente a partir de
maz, sorgo y caa de azcar. En el territorio de Estados Unidos es el maz el
que juega un
papel fundamental en esta produccin. Brasil y Centroamrica aparecen como
productores
(lase proveedores) de bioetanol a partir de caa de azcar. Surge claramente la
relacin
comercial. Otros factores polticos, como la confiabilidad de los proveedores,
sumados a intereses
geopolticos, terminan de definir las relaciones comerciales.
Europa tiene una matriz energtica basada en un 70% en el gasoil. All es el
biodisel el
biocombustible ms importante.

Descripcin tcnica
El biodisel no es una novedad tecnolgica. Desde el punto de vista qumico se
trata de steres

metlicos (o etlicos) derivados de una reaccin entre molculas de un aceite

vegetal y de un
alcohol (sin dejar de mencionar que se pueden utilizar grasas animales como
materia prima).
Tcnicamente, el proceso de produccin de biodisel a partir de un grano
oleaginoso tiene
dos etapas bien diferenciadas. La primera es una etapa de transformacin
fsica y la segunda
es una etapa de transformacin qumica. La primera etapa es la molienda o
crushing, donde
se separa el aceite del resto del grano, que se denomina expeler o harina. En la
segunda etapa
el aceite reacciona qumicamente con un alcohol en presencia de un catalizador.
Las molculas
resultantes son steres y glicerol. Los steres son usados como combustibles y
se los denomina

biodisel.