Universit sidi Mohamed ben Abdellah

cole Suprieure de Technologie Fs

Techniques de Commercialisation et de Communication

Expos:
La Fonction Achat

Encadr par:
M.. Fouad JAWAB

Prpar par:
*Mlle ELFARIS Laila
*Mlle LAZRAK Hasnae

Plan
Introduction
I- Dfinition et volution de la fonction achat
A- dfinition
B- volution
C- impact de la fonction achat sur lactivit de lentreprise

II- Les objectifs de la fonction achat

A- La gestion des fournisseurs
B- Assurance de la fluidit et la fiabilit des flux

III- Le processus dachat et limportance du rle de lacheteur

A- processus dachat
1- achat dans une entreprise industrielle
2- achat dans une entreprise de ngoce
B- le mtier dacheteur
1- lvolution du mtier dacheteur
2- limportance dun bon acheteur
3- le rle de lacheteur en cas de PME

IV - les nouvelles facettes de la fonction achat

A- la fonction achat est au cur de la comptitivit de lentreprise
B- les objectifs de la veille

V- la gestion des achats

A- approche traditionnelle de la fonction achat
B- approche modernes: Gestion fournisseurs
C- Cas des PMI

VI- les performances de la FA

A- la FA source de rentabilit pour lentreprisse
B- la FA vecteur dinnovation

VII- Les outils de dveloppement de la fonction achat

1- Internet
2-e-procurement
3-sourcing
4-TIC
5-lEDI
6-Intranet

conclusion

Introduction
La rentabilit de lentreprise dpend en grande partie des choix raliss lors de
lacquisition des biens de production, matire premire,Marchandises
ou services divers ncessaires son fonctionnement.
Parce que les achats reprsentent en moyennes 60% du CA dune entreprise la FA
est aujourdhui identifie comme stratgique dans un environnement conomique de
plus en plus comptitif

I- Dfinition et volution de la fonction achat

A- Dfinition :
La fonction achat cest la fonction assurant la mise disposition de lE/se des
produits et des services primordial son activit, en conformit avec ses besoin de
scurit, de performance et de cot global

B- L'volution de la fonction achat :

1- En terme financire :
Au dbut des annes 80, la fonction achat reprsentait entre 40 et 60% du chiffre
daffaires des E/ses industrielles. A la fin des annes 80, cette part reprsente
entre 50 et 70%.
Le mouvement se poursuit et les achats en atteint 60 80%.

2- En terme fonctionnel :
Lacheteur ne sintressait au paravent quaux matires 1res et aux produits
de base. Il se charge de nos jours de la trie des fournisseurs afin de lier avec eux
des relations long terme. Il est responsable ainsi de ladaptation de processus
performants dapprovisionnement.
La fonction achat devient un lment de la stratgie dans lentreprise
Donc la performante de la fonction achat ncessite un bon acheteur qui peut voluer
vers des fonctions de chef ou de directeur au service des achats ou de
l'approvisionnement.

C- Limpact de la fonction achat :

La fonction achat a une influence directe sur laccroissement de la
performance des achats de tel sorte ce quelle puissent :

Fournir le cot et la qualit de service.

Planifier le cadre gnral de lactivit de lE/se.
Russir la relation Fournisseur/Client.
Bien dtecter les besoins implicites des clients internes.

II - Les objectifs de la fonction achat

A- La gestion des fournisseurs:

La gestion des fournisseurs comporte deux volets:
Faire appelle un fournisseur unique et cela place lentreprise
En position de client privilgi
Le recourt des fournisseurs multiples et cela permet d bnficier des
supriorits spcifiques de chaque fournisseur et de repartir les risques

B- Assurer la continuit et la fiabilit des flux:

La fonction achat permet dassurer la continuit et la fiabilit des

matires premires, produits finis ou semi finis;depuis la conception dun
produit jusqu sa rception par le client

III - Le processus dachat et limportance du rle de lacheteur

A- processus dachat
1- Achat dans une entreprise industrielle:

Les tapes de la fonction lachat industriel sont les suivantes :

La 1re consiste dterminer les besoins rels de lentreprise.
La 2me tape consiste dterminer qui peut dclencher lautorisation
dachat, quel fournisseur et en quelle quantit.

2-Achat dans une entreprise de ngoce

Les distributeurs ont port leurs efforts principalement dans deux directions:
Une volution des relations distributeurs fabriquant afin de diminuer les
stocks
la rductions du cots de passation des commandes par lutilisation de loutil
informatique

A- Mtier dacheteur :
1- Lvolution du mtier dacheteur :
Acheteur Traditionnel

Category Manager

SON NIVEAU HIERARCHIQUE

SON NIVEAU HIERARCHIQUE

Cadre moyen.

Cadre suprieur.
SES QUALITES

Tacticien ngociateur.
Homme produit.
Travaille sur le court terme.

SES QUALITES

Stratge de haut niveau.

Multifonction (produits ; marketing et logistique).
travaille sur le long terme (un a trois ans).

SES MISSIONS

SES MISSIONS

Se focalise uniquement sur loffre produite des

industriels.
Se situe dans un contexte daffrontement avec ses
fournisseurs.
Gre un centre de cot
Peu proccup des ventes en magasins.
Nagit pas sur limplantation du rayon.
Participe aux actions promotionnelles des
magasins.
Gre les approvisionnements sans prendre en
compte toute la chane logistique.

Sintresse aux produits et lensemble des services

offerts par les fournisseurs.
Considre les fabricants comme des partenaires.
Gre un centre de profit.
Sappuie sur les analyses des ventes en magasins.
cherche optimiser lespace de vente de sa
catgorie.
Responsable des actions promotionnelles des
magasins.
Optimise les cots logistiques.

2- l'importance dun bon acheteur

Lacheteur se caractrise comme possdant une vision globale des objectifs de
lentreprise et doit pouvoir rpondre aux attentes spcifiques des diffrents
dpartement, matriser lensemble des dmarches relatives lachat, ngocier les
conditions dachat et dapprovisionnement et entrer en relation avec les fournisseurs
potentiels

3- cas de PME
La taille rduite de lquipe achats dune entreprise pousse lacheteur perdre
beaucoup du temps

IV - les nouvelles facettes de la fonctions achat

1-La fonction achat est au cur de la comptitivit de lentreprise

Bien plus quun intermdiaire entre les demandes de lE/se
et les fournisseurs, lacheteur intervient dsormais plusieurs niveaux
de lE/se, il se positionne comme un facilitateur auprs des demandeurs
Lacheteur est devenu un acteur incontournable pour assurer la comptitivit
de lentreprise.

V- La gestion des achats

A- approche traditionnelle de la gestion des achats

Connatre le march amont

Exprimer les besoins

Provoquer loffre
Evaluer, slectionner les fournisseurs
Ngocier avec les fournisseurs
Commander
Assure le suivi et la rception de la commande

B- lapproche moderne: gestion des fournisseurs

Dans de nombreuses E/ses, lapprovisionnement nest plus un simple
processus administratif:Il devient une donne stratgique.

1-la gestion fournisseur:

Ce terme signifie que lE/se cherche obtenir un avantage concurrentiel par
ltablissement de relations dordre stratgique avec les fournisseurs.

2-le partenariat acheteurs- fournisseurs:

Ce partenariat est fond sur une dpendance mutuelle long terme entre
un acheteur et les fournisseurs.

C- Cas des PME

Pour pouvoir,faire entendre leur voix des PMI se runissent au
sein des groupement dachats dun produit

VI - les performances de la fonction achat

A- la fonction achat source de rentabilit pour lentreprise:

Parce que les achats reprsentent en moyenne 60% du C.A dune
E/se, la fonction achat est aujourdhui identifie comme stratgique.
Il est ce titre de plus en plus souvent associ au pilotage de lentreprise et
sige au comit de Direction.

B- La fonction achat vecteur dinnovation

Dan un contexte de course permanent linnovation la FA joue un rle cl dans
lentreprise, puisque lacheteur:

Favorise lintroduction innovation technologique dans la fabrication dun

produit
matrise la relation de dveloppement