PROCESOS

EN INGENIERA INDUSTRIAL

El Modelo de
Transformacin
Transformacin
Es el uso de recursos para modificar un estado o
condicin de algo para obtener un servicio o
producto.

Recursos

INPUT

OUTPUT

Productos
y
Servicios

Qu son los procesos?

Un proceso de la empresa
consiste en un grupo de tareas
lgicamente relacionadas que
emplean los recursos de la
organizacin
para
dar
resultados definidos en apoyo
a
los
objetivos
de
la
organizacin.

Un proceso es simplemente un
grupo de actividades estructuradas
y medidas, designadas para
producir una salida especfica,
para un cliente o mercado en
particular.

Un conjunto de tareas lgicamente

relacionadas que existen para
conseguir un resultado bien
definido dentro del negocio; por lo
tanto, toman una entrada y le
agregan valor para producir una
salida.

Los procesos son cualquier

actividad
o
grupo
de
actividades que emplee un
insumo, le agregue valor a
ste y suministre un producto
a un cliente externo o
interno.

Qu son los procesos?

Elementos de
entrada
(Inputs)
Los materiales,
equipos,
informacin,
personas, dinero o
condiciones
ambientales
requeridas para
llevar a cabo el
proceso.

PROCES
O
Secuencia de
pasos o de
actividades que
transforman
elementos de
entrada en un
resultado. Un
proceso de
trabajo agrega
valor a los
elementos de
entrada
cambindolos o
usndolos para

Resultados
(Outputs)
El producto o
servicio que es
creado por el
proceso y que es
entregado al
cliente (interno o
externo)

Qu son los procesos?

MACROPROCES
O
PRODUCTOS

Proceso
1

Proceso
2

RECURSOS

Proceso
3

Qu son los procesos?

Macro Proceso:
Proceso
amplio
y
de
largo
alcance
que
frecuentemente atraviesa lmites funcionales, de
manera que muchos miembros de la organizacin
son requeridos para completarlo.
Algodn, productos
qumicos, tecnologa,
operadores, etc.

PRODUCCION
DE TELAS

Telas tipo A, B,
C, etc.

Qu son los procesos?

Micro Proceso:
Un proceso limitado compuesto de pasos y
actividades detallados. Puede ser completado
por slo una persona.

Algodn.

HILADO

Hilo.

Ejemplos de Procesos
Hilo Teido y
Engomado,
tecnologa,
operadores, etc.

TEJIDO

Denim

Mineral de Hierro,
caliza y carbn
mineral.

PRODUCCI
N DE ACERO

Laminados,
zincalum,
barras, etc.

En resumen:

Los procesos de trabajo convierten Entradas

en Resultados, agregndoles valor a las
Entradas.
Algunos Resultados son entregados a
clientes externos y otros a clientes internos.
Procesos grandes que atraviesan muchas
funciones e involucran muchas personas son
llamados
macro
procesos.
Los
altos
ejecutivos de una organizacin se enfocan
en el mejoramiento de estos macro
procesos.

En resumen:
Procesos pequeos que atraviesan pocas
o slo una funcin son llamados micro
procesos. Los empleados de base
desarrollan micro procesos.
Todas las organizaciones tienen cientos y
miles de procesos de trabajo.
Una manera de manipular y/o gestionar
los Macro procesos es quebrndolos en
varios micro procesos, de manera que se
puedan mejorar estos uno por uno.

Mapeo de Procesos
El mapeo de procesos es una herramienta
utilizada en la Ingeniera Industrial para:
El diseo y definicin de planes, programas y
proyectos.
El diseo, integracin, organizacin, direccin y
control de sistemas.
La optimizacin del trabajo.
La evaluacin de resultados.
Establecimiento de normas de calidad.
El aumento y control de la eficiencia.

Mapeo de Procesos
Misin y
objetivos

(del proceso)

Dueo
del
proceso

Proveedore
s

Mapear el
proceso
significa
determinar:

Salidas

Clientes

Entradas

Actividades
lmite y
comprendidas

Mapas o Diagramas de
Proceso
Diagrama de flujo.
Tcnica Snakes and
Ladders.
Diagramas SIPOC.
Value Stream Map.
Entre otros

Tcnica Snakes and

Ladders
Muestra la relacin entre el
macroproceso y los subprocesos.

B1

B2

B3

B4

B31

B32

B33

B34

Tcnica Snakes and

Ladders
Ejemplo:

Diagrama SIPOC
S

SUPPLIER

PROCESS

Persona o
grupo que
provee
informacin,
materiales u
otros
recursos al
proceso.

Serie de
pasos que
transforma
ne
idealmente
agregan
valor al
Input.

INPUT

C
CUSTOMER
S

OUTPU
T

Persona,
grupo o
proceso
que recibe
el Output.

Diagrama SIPOC
Planilla

para registrar los datos del

proceso:
Supplier
Custom
Inputs
Process Outputs
s

ers

Ejemplo Diagrama SIPOC

Value Stream Map

Diagrama de Flujo
Simbologa de los Diagramas de
Flujo

Documento

Actividad

Decisi
n

Datos

Conecto
r fuera
de
pgina

Ejemplo Diagrama de
Flujo
PROCESO
PREPARACIO
N

DETALLE
PROCESO

Ejercicio 1. Diagrama de
Flujo.
Proceso de Atencin a Pacientes
Hospitalizados

Los pacientes que sern hospitalizados son ingresados en la seccin de

Admisin, que es parte de la Administracin del Hospital. Luego, la
enfermera recibe al paciente en el Servicio de Hospitalizacin y toma
signos vitales. El mdico realiza la Anamnesis y Examen Clnico, y
posteriormente da Indicaciones al paciente. Estas indicaciones pueden
ser:
a) Intervencin Quirrgica, que son realizadas en Pabelln
Quirrgico y en donde se genera un informe de Intervencin Quirrgica,
para la reevaluacin mdica.
b) Toma de Examen, que son realizados en Servicios de Apoyo
Diagnstico. Una vez tomado el examen se genera un Informe que ser
utilizado por el mdico para la reevaluacin del paciente.

Una vez realizada la indicacin dada por el mdico, ste reevala al

paciente para observar cmo ha evolucionado. Con la reevaluacin el
mdico decidir si da nuevas indicaciones o si es dado de alta del Servicio
de Hospitalizacin. Si el paciente es dado de alta, entonces el mdico
generar un Informe de Alta y el paciente sale del Sistema de
Hospitalizacin.

Ejercicio 1. Diagrama de
Flujo.
PARTICIPANTE
S

ACTIVIDADES
DECISIONES

DOCUMENTO
S

Ejercicio 2. Diagrama de
Flujo.
Proceso de Atencin en Unidad de
Emergencia.

El proceso de atencin en una Unidad de Emergencia comienza con la llegada del

paciente a la ventanilla de Admisin para entregar sus datos. Luego, una enfermera
llamar y recibir al paciente para tomar sus signos vitales. Posteriormente, el
mdico llevar a cabo el proceso de TRIAGE, que consiste en la clasificacin del
paciente de acuerdo a su nivel de gravedad.
Con este proceso el mdico
determinar si corresponde que el paciente sea atendido en la Unidad de
Emergencia o sea derivado a Atencin Ambulatoria. Si el paciente es atendido en
Unidad de Emergencia, el mdico realizar la Anamnesis y un examen clnico, con lo
que puede dar las siguientes Indicaciones al paciente:
1.
Tomar un Examen, que se realizar en la Unidad de Apoyo Diagnstico. La
toma de examen implica la generacin de un informe que luego ser entregado
al mdico para su Reevaluacin.
2.
Procedimiento (cirugas menores), realizado por la Enfermera, que luego
generar un informe de resultados para la Reevaluacin mdica.
Una vez que sean realizados el Procedimiento o el Examen, el mdico har una
Reevaluacin del paciente, con lo que podra dar nuevas indicaciones, es decir,
repetir procedimientos o pedir nuevos exmenes, o bien, dar indicaciones de
hospitalizacin.
Finalmente, el mdico dar indicaciones al egreso, como por ejemplo, reposo,