UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERA GEOLGICA, MINERA,

METALRGICA Y GEOGRFICA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

INTEGRANTES:

Huamn Condori, Aldair Ral

Barboza Coronado, Kelvin
Gutierrez Ricra, Paola Milagros
Flores Tapia, Cristhian Pablo
06 de junio de 2015

 Biotecnologa: generalidades, riesgos y beneficios

en, Curso experto universitario en biotecnologa aplicada a
los alimentos, de Gloria M Romero Vzquez.

Biotecnologa para el mejoramiento gentico del

ganado: situacin actual y perspectivas de M. Georges.

Ejemplos de productos biotecnolgicos:

Biotecnologa
Denominada
la nueva
revolucin
industrial.

A partir de la
biotecnologa se
pueden lograr
desde
combustibles a
medicinas,
pasando por
plsticos,
alimentos,
vacunas,
recursos
minerales, etc.

Es la serie de procesos
industriales que
implican el uso de
organismos vivos, bien
sean plantas, animales
o microorganismos.
En muchas
ocasiones no es
fcil encontrar el
organismo o
clula adecuados
para producir un
determinado
producto.
No hay problema:
se crean.

Para ello la
biotecnolog
a cuenta con
una
poderossim
a
herramienta:
la ingeniera
gentica.

 Ingeniera
gentica:
No es otra cosa que introducir informacin gentica nueva
en un organismo para dotarlo de capacidades que antes no
tena.

Para ello hay

diversos
procedimientos, no
slo uno. Pero
podemos afirmar que
toda aplicacin de
esta, consta de
cuatro operaciones
principales:

obtencin del gen en cuestin

introduccin del mismo en el
organismo elegido
induccin para que elabore su
protena
recogida del producto.

 Campos de aplicacin de la biotecnologa:

Biotecnologa blanca.- Uso de
clulas y enzimas para
sintetizar productos fcilmente
degradables
.
Biotecnologa
amarilla.- Se
refiere al uso de los organismos
vivos y/o biomolculas en la
industria alimentaria.
Biotecnologa azul.- Uso de
organismos marinos, sus clulas y
molculas para proveer
soluciones para la sociedad.
Biotecnologa roja.- Se aplica
para la prevencin, diagnstico y
tratamiento de enfermedades
tanto en salud pblica como
animal.
Biotecnologa verde.- Se aplica a
procesos agrcolas, con el fin de
producir soluciones ms amigables
con el medio ambiente que los
mtodos tradicionales.

 Biotecnologa animal:
Objetivos:
1) Se pueden generar animales
modificados (animales
transgnicos) para que sirvan de
modelos a enfermedades humanas
o introducir nuevos caracteres a
especies importantes en
produccin.
2) Desarrollo y produccin de
vacunas y anticuerpos para
contrarrestar las enfermedades
en los animales.
3) Animales ms nutritivos, con
un mejor crecimiento y
desarrollo.
4) Mejora en la raza de los
animales, sobre todo los
ganaderos, con el fin de que
sean econmicamente ms
productivos.

 Mtodos de transferencia de genes en animales:

Para insertar un gen correctamente en un animal, el gen (denominado el
transgen) necesita expresarse en el momento adecuado y la cantidad y
lugar adecuado del animal.
Estos son:

a) Microinyeccin:
La inyeccin del gen de
inters en un huevo
fertilizado de un animal
donador

El gen debe ser

insertado antes que la
primera divisin celular
de tal modo que todas
las clulas del animal
contienen el gen.

 Pasos del
proceso:

Identificacin
del gen.
Insercin
del gen.
Microinyeccin del
DNA en el proncleo
de un huevo
fertilizado.
Implantacin en
una madre de
alquiler.
Desarrollo del
embrin.

Nacimiento

b)

Transferencia gnica de clula madre embrionaria:

Clulas madre embrionarias se usan para promover reemplazamiento
gnico dirigido (recombinacin homloga) de manera que el gen se
inserta en el cromosoma adecuado.
Pasos del proceso:

Implantacin
de
Recombinacin blastocitos
homloga del gen.
en una
madre.
Transfeccin.
Extraccin
de las
clulas
indiferenciad
as (ES)

La
descendencia
es cribada por
el carcter de
inters.

 Animales transgnicos y sus aplicaciones:

Animales transgnicos tiene genes eliminados (Knockout,
KO) o genes aadidos (Knockin, KI) dependiendo de la
aplicacin del animal. Esto se desarrolla en:
Anim Frmaco producido
Tratamiento
al
conejo Interleukina-2

cabra

cerdo

oveja

Deficiencias
inmunolgicas

a-Glucosidasa

Enfermedad de
Pompe

Activador del
plasmingeno tisular

Cogulos
coronarios

Anti-trombina III

Resistencia a la
heparina

Factor VIII humano

Hemofilia

Protena C

Prevencin de
trombos

a1-antitripsina

Fibrosis qustica

1.
1. Raton
Raton
es:
es:

2.
2.

Vacas:
Vacas:

3.
3. Cerdos,
Cerdos, ovejas
ovejas
yy cabras:
cabras:

4.
4.

Aves:
Aves:

Productos de granja como el pollo se puede mejorar

disminuyendo el contenido de grasa y colesterol de los huevos.

 Propagacin animal:
1.

Inseminacin artificial:

Ha incrementado la diversidad gentica de

animales en extincin.
Permite que animales de inters gentico puedan
ser cruzados ms eficientemente, permitiendo, por
ejemplo, que el esperma diluido de un toro sea
inseminado entre 500 y 1000 vacas.

2.

Clones animales:

Las clulas se
pueden separar
despus de
fertilizar (entre 8
y 19 clulas), y
los embriones se
pueden
desarrollar como
gemelos.

Esto se ha
intentado en
humanos pero
producen
embriones
defectivos y no se
implantaron.

El caso ms conocido
es el de la clonacin a
una oveja, a la cual
llamaron Dolly.

Se realiz en 1996 en
el instituto Roslyn en
Escocia y fue la
primera vez que un
animal fue clonado
usando clulas
somticas.

Muri en 2003 de un
cncer de pulmn
normalmente
encontrado en ovejas
de ms edad.

 Biotecnologa animal aplicada en el sector ganadero:

Esta se aplica para acelerar los progresos genticos sobre
la base de los cuatro factores siguientes:
-aumentar la variacin gentica (o el sustrato molecular de
los programas de reproduccin),
-aumentar la exactitud de la seleccin,
-reducir el intervalo entre generaciones , y
-incrementar la intensidad de la seleccin.

Se pueden distinguir tres campos fundamentales en la

biotecnologa aplicada al mejoramiento gentico del ganado:

Tcnicas de
reproduccin:

Inseminacin artificial
Ovulacin mltiple y
transferencia de
embriones(OMTE)

Al multiplicar la descendencia, sobre

todo en especies que presentan pocas
variaciones, la OMTE ofrece
posibilidades para acentuar el
mejoramiento gentico aumentando la
intensidad
de la seleccin
de
lasy FIV

La
combinacin
de
RO
con
MIV
Recoleccin de oocitos hembras.
permite multiplicar al OMTE al menos
(RO), maduracin y
fecundacin de oocitos por 5.
in vitro.
Seleccin del sexo

Recientes adelantos en la clasificacin

por citometra de flujo permiten ahora
separar eficazmente los
espermatozoides viables portadores de
un cromosoma X o Y.

 Estudio del genoma y seleccin mediante marcadores(SMM):

Los adelantos de la gentica molecular, permiten

ahora desarrollar cantidades ilimitadas de marcadores
genticos.
Estos marcadores se pueden utilizar para localizar
genes determinantes de rasgos fenotpicos en los
mapas genmicos correspondientes, aplicando
Transgnesis:
estrategias de enlace gentico.
Mientras que las
estrategias tradicionales
de reproduccin y la SMM
se limitan a la explotacin
de la variacin gentica
preexistente en las
especies o incluso la raza
interesante, la
transgnesis ha abierto la
excitante posibilidad de
aprovechar las variantes
genticas entre distintas
especies o inclusive de

 Beneficios y riesgos
Resistencia a las
enfermedades.
Reduccin del uso de
pesticidas.

Alimentos ms
nutritivos.
Cultivos de
crecimiento ms
rpido.
Mejoras en el sabor y
en la calidad

En la salud humana.
Transferencia de
genes de una especie
a otra puede
conllevar a la
transferencia de
riesgos de alergias.
Riesgos
ambientales.
Resistencia a los
herbicidas.
Incremento de
maleza debido a la
polinizacin cruzada.

Conclusiones:
Reconocemos que la biotecnologa ofrece un nmero
importante de recursos a la industria ,e incluso a otros
sectores, comprende desde la produccin de materias
primas y su transformacin.
La biotecnologa es aceptada solo en algunos mbitos, por
ejemplo el de la salud; pero la mayora de personas es reacia
a consumir productos elaborados, modificados e
implementados genticamente por dicho mtodo, ya que se
cree que los posibles peligros se manifestaran a largo plazo.
Si bien la biotecnologa tiene una gran acogida en varios
pases, en otras partes del mundo, no; el problema radica en
la poca informacin que se brinda sobre dicho proceso, por
ello el mito que se tiene.
La biotecnologa tiene gran potencial para disminuir
problemas de carcter social, pues se centra en razones de
remediacin medioambientales y econmicas.

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S
A
I
C
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G