 ABSORCIÓN DE

MINERALES
  E QUIPO:


 Lilia Karen Herrera Jiménez

 Andrea Emilia Pescador Veyna
 Gabriela Gaytán Rodríguez
 Thalía Jamileth Gámez Medina

 Nombre del equipo: “Las del Moño
Colorao”

 Los minerales son, tan importantes como las
vitaminas para lograr el mantenimiento del
cuerpo en perfecto estado de salud.


 Pero, como el organismo no puede fabricarlos,

debe utilizar las fuentes exteriores de los
mismos, como son los alimentos, los
suplementos nutritivos, la respiración y la
absorción a través de la piel, para poder
asegurar un adecuado suministro de ellos.
 Después de la incorporación al organismo, los
minerales no permanecen estáticos, sino
que son transportados a todo el cuerpo y
eliminados por excreción, al igual que
cualquier otro constituyente dinámico.

¿Qué es un mineral?
 Un mineral es un elemento inorgánico
(comúnmente un metal) combinado con
algún otro grupo de elementos, o elemento,
químicos como puede ser un oxido, un
carbonato, un sulfato, un fosfato, etc.
 Sin embargo en el organismo, los metales no
están combinados de esta forma, sino de
modo más complejo o de quelatos,
combinados con otros constituyentes
orgánicos, que son las enzimas, las
hormonas, las proteínas y sobre todo, los
aminoácidos.
Absorción de minerales (quelación)
 Es un proceso natural por el cual los
elementos inorgánicos minerales, son
transformados en formas orgánicas, que
pueden ser absorbidas perfectamente por
las vellosidades intestinales, y pasar así al
torrente sanguíneo. En esta forma son
absorbidos los metales como el hierro, el
calcio, el cinc, el magnesio, etc., es decir
unidos a aminoácidos procedentes de la
digestión de la proteína.
Absorción de minerales (quelación)
 Es un proceso natural por el cual los
elementos inorgánicos minerales, son
transformados en formas orgánicas, es decir
unidos a aminoácidos procedentes de la
digestión de la proteína.

 Calcio
 Magnesio

 Zinc absorbidos
 Hierro

 Fosforo

 selinio


 Contenido relativo
de algunos
 minerales

importantes.
Minerales más importantes
 CALCIO: Viene de los alimentos y del agua que
se consumen. Es especialmente necesario
tener adecuadas cantidades de calcio
durante el crecimiento, pues en esta etapa
se desarrollan los huesos.
 El calcio y el fósforo juntos tienen una
función importante como componentes
principales del esqueleto. Son importantes
en funciones metabólicas, como la función
muscular, el estímulo nervioso, actividades
enzimática y hormonal y el transporte del
oxígeno.
 HIERRO:


 Está presente en los glóbulos

rojos, sobre todo como
componente de la
hemoglobina. Gran parte del
resto se encuentra en la
mioglobina, compuesto que
se halla por lo general en los
músculos, y como ferritina
que es el hierro
almacenado, de modo
especial en hígado, bazo y
médula ósea.

 ZINC: Se encuentra en muchas
enzimas importantes y
esenciales para el
metabolismo. El cuerpo de un
adulto humano sano contiene
de 2 a 3 g de zinc y necesita
alrededor de 15 mg de zinc
dietético por día. La mayoría
del zinc en el cuerpo se halla
en el esqueleto, pero otros
tejidos (como la piel y el
cabello) y algunos órganos
(sobre todo la próstata) tienen
altas concentraciones.
 MAGNESIO: El magnesio es un mineral
esencial presente sobre todo en los huesos y
en la mayor parte de los tejidos humanos.
Casi todas las dietas contienen adecuado
magnesio alimentario, pero en ciertas
circunstancias, como diarrea, MPE grave y
otras condiciones, hay pérdidas excesivas de
magnesio corporal. Tales pérdidas pueden
llevar a debilidad y cambios mentales y en
ocasiones a convulsiones
CONCLUSIÓN
 Cada día resulta más necesario volver a las
dietas naturales, o bien suplementar nuestra
dieta de forma adecuada en minerales.


 Hay muchos problemas con la absorción de los

minerales y si un individuo necesita
suplementos para facilitar su dieta entonces
es necesario la ingesta en forma quelatada.
Hay muchas ventajas que incluyen una
absorción más natural para menos irritación
al sistema digestivo.
BIBLIOGRAFÍA


 http://www.zonadiet.com/alimentacion/l-minerales.htm
 http://www.mejoresarticulos.com.mx/es/i72912_Absorci
%F3n+Mineral.html
 http://www.youngerthanyourage.com/4/Minerales.htm
 http://www.feednet.ucr.ac.cr/bromatologia/abmac.htm
 http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0e.htm
