Industrial Misti es una empresa localizada en la ciudad de Arequipa. Ubicada en la calle Las gaviotas 230, distrito de Celendn, cuenta con 240 trabajadores y se dedica a la fabricacin de chocolates. Sus procesos contemplan la compra de materia prima, insumos y materiales de embalaje, siendo todos de procedencia nacional. Sus instalaciones incluyen oficinas administrativas, almacenes para materias primas e insumos y producto terminado, planta que incluye laboratorio, mantenimiento y cuenta con adems con amplios jardines internos y un moderno comedor atendido por un concesionario. Como parte de su plan estratgico, desea implementar un SGA para lo cual lo ha contratado a Ud. para que lo implemente. 2
Caso: Industrial Misti
Se le pide: o Elaborar una Poltica Integrada ISO 9001 OHSAS 18001 o Identificar los procesos de la empresa (mapa de procesos) o Identificar los aspectos e impactos de uno (01) de los proceso identificados en el punto anterior. No es necesario identificar su significancia. o Indicar los mecanismos y responsables de implementacin de los siguientes artculos del DS 057: 10, 11, 21, 40, 42 y 115 o Se debe entregar el trabajo escrito en las hojas bond que se las facilitar (trabajo escrito)
GRACIAS! Ing. Luis Espinoza Faras luisespinozafarias@hotmail.com Lima, Febrero 2012 4