SISTEMA DE

NUTRICIN
INTEGRANTES: Milagros
Costana
Angie
Rubiales

Funcin de
NUTRICIN

Transforma y provecha la
energa y materiales
contenidos en los alimentos

Digestivo
Circulatorio
Respiratorio
Sist. Excretor

Funcin de
proteccin y
defensa

Protege al cuerpo de
sustancias txicas o de los
agentes patgenos, que
podran ingresar

Sist.
Tegumentario
Sist.
Inmunolgico

Funcin de
REPRODUCCIN

Permite tener descendencia y

asegurar la continuidad de la
especie

Sist.
Reproductor
Sist. Endocrino

Funcin de
relacin y
control

Permite a nuestro cuerpo

percibir estmulos tanto del
medio externo, como del
interior del organismo y
elaborar respuestas
adecuadas

Sist. Nervioso
Sist. Endocrino
Sist.
Osteoastromuscular

ALIMENTO Y NUTRIENTE
Alimento: Es una sustancia natural o elaborada
con propiedades nutritivas .
Nutriente: Compuesto qumico presente en los
alimentos que nos dan materia y energa .

Aspectos a

Hidratos de

Protenas

Lpidos

Elementos que

Carbono,
Hidrgeno,
Oxgeno

Carbono,
Hidrgeno,
Oxgeno y
Nitrgeno

Carbono,
Hidrgeno y
Oxgeno

Funciones

Energa a corto
plazo

Construccin y
regeneracin de
clulas y tejidos

Reserva

Alimentos que

Pan, cereales,
Carne, leche,
pastas, legumbres yogurt, queso

comparar

lo forman

predominan

carbono

Aceite y manteca

QU SON LAS VITAMINAS Y LOS

MINERALES? PARA QUE NOS
SIRVEN?

Vitaminas: Las vitaminas son sustancias orgnicas

imprescindibles para la vida. Se obtienen a travs de la
alimentacin ya que tu organismo no puede producirlas. No
son nutrientes energticos. Su funcin principal es controlar
y regular tu metabolismo, participando en la formacin de
gran cantidad de sustancias y estructuras como tus enzimas,
hormonas y protenas.
Minerales: Los minerales son sustancias inorgnicas
esenciales para el desarrollo de las funciones celulares. No
son nutrientes energticos, pero son muy importantes.
Adems de participar en la formacin y mantenimiento de
tus huesos y dientes, tambin participan en los diferentes
procesos homeostticos que se dan en tu organismo.

VITAMINA

FUNCIN

FUENTES

EFECT. DE SU
CARENCIA

Interviene en la
formacin y
mantenimiento de la
piel, los huesos y
dientes

Leche entera, manteca,

pescado, vegetales, etc.

Alteraciones oculares,
defensas bajas, prdida
de apetito y peso

Participa en la
produccin de colgeno,
defensa de cuerpo

Frutas ctricas,
melones, tomates

Escorbuto, se inflaman
las encas y sangran

Absorcin de calcio y
protenas en el
intestino

Huevo y grasa lctea

Raquitismo,
osteoporosis

Formacin de glbulos
rojos, msculos y
clulas sexuales
masculinas.
Antioxidante

Aceite, vegetales,
grasas de animales,
huevos, manteca

Interviene en la
sntesis de protenas
que regulan la
coagulacin de la

Vegetales verdes

Hemorragias

QUE CARACTERSTICAS
NUTRICIONALES TIENEN LAS
COMIDAS RPIDAS?
Las

caractersticas de estas
comidas es que contienen
muchas grasas, exceso de
sodio, poca fibra y calcio, y
elevada concentracin de
protenas, quiz demasiada.

QU ENFERMEDADES NUTRICIONALES
PROVOCA LA INGESTA REITERADA DE COMIDAS
RPIDAS? CMO PODRAN EVITARSE?

La

ingesta reiterada de estos

alimentos provoca cuadros de
desnutricin oculta, que se
traducen en anemias ferropenias
(por dficit de hierro),
dificultades en el crecimiento
sea (por falta de calcio), etc.

Bulimia

Sntomas

Es untrastorno alimentarioypsicolgico
caracterizado por la adopcin de conductas en
las cuales el individuo se aleja de las formas de
alimentacin saludables consumiendo comida en
exceso en periodos de tiempo muy cortos,
tambin llamados atracones.
Miedo al aumento de peso.
Sentirse insatisfecha/o con el tamao, la forma
y el peso corporal.
Inventar excusas para ir al bao
inmediatamente despus de haber comido.
Comer solo alimentos dietticos o bajos en
contenido graso (excepto en los atracones).
Adquirir laxantes, diurticos o enemas
regularmente.
Pasar la mayor parte del tiempo realizando
ejercicio o intentando quemar caloras.

Obesidad

Sntomas

Laobesidades laenfermedadcrnica de
origen multifactorial prevenible que se
caracteriza por acumulacin excesiva de
grasa en el cuerpo. El sobrepeso y la
obesidad son el quinto factor principal de
riesgo de defuncin en el mundo. Cada
ao fallecen por lo menos 2,8millones de
personas adultas como consecuencia del
sobrepeso o la obesidad.
Apnea al dormir.
Dolor en la espalda y/o en las
articulaciones.
Sudor excesivo.
Sentir calor siempre.
Sarpullido o infecciones en los dobleces
de la piel.
Sentir que te falta el aire con el
mnimo esfuerzo.
Sueo durante el da o fatiga
Depresin.
Dificultades para dormir.

Anorexia

Sntomas

Se trata de un trastorno de la conducta

alimentaria, que consiste en un temor
obsesivo a engordar que lleva a aborrecer
la comida y a reducir progresivamente lo
que se come hasta no poder comer casi
nada. Y a un intenso ejercicio. A veces
tambin a vomitar y abusar de laxantes y
diurticos .
Adelgazar mucho, volverse frgiles o esculidas.
Obsesin por la alimentacin, los alimentos y el
control del peso.
Pesarse reiteradamente.
Contar o racionar los alimentos meticulosamente.
Llenarse de agua cuando visitan a un profesional
para pesarse.
Comer solo determinados alimentos y evitar
lcteos, carne, trigo (aunque muchas personas
son alrgicas a determinados alimentos o son
vegetarianas).
Realizar ejercicio en exceso.
Sentirse gordo/a.

Vigorexia

Sntomas

Lavigorexiaes un trastorno en el cual

una persona constantemente se preocupa
por parecer demasiado pequea y dbil.
Aquellos con vigorexia sufren el
problema opuesto de alguien con
necesidad de tratamiento de laanorexia.
Se miran constantemente al espejo y
siempre se
considerandemasiadoflacos.
Sepesande manera persistente.
Pasan largas horas en
elgimnasiolevantando pesas y
haciendo ejercicios que hipertrofien su
cuerpo.
Realizandietasbajas en grasas,
altas encarbohidratosy protenas
con la finalidad de aumentar la masa
muscular.

Megarexia

Sntomas

Implica una
distorsin de la imagen corporal, al igual
que en laanorexiay ladismorfofobia. Se
estima que por cada anorxico hay diez
megarxicos. Segn los clculos del Dr.
Brugos pueden haber cinco millones de
megarxicos sin diagnosticar en Espaa.

Deseo de estar fuerte, bien nutrido y

sano.
Tiende a atiborrarse de comida basura
repleta de caloras vacas (dulces,
harinas)
La persona se vuelve intransigente,
hostil, maleducada y conflictiva.
Odio por si misma y a todo lo que lo
rodea.

CALCIO, HIERRO Y FSFORO .

Calcio: Es unelemento qumico, se encuentra en el medio

interno de los organismos como ion calcio, o formando parte
de otras molculas; en algunos seres vivos se halla
precipitado en forma de esqueleto interno o externo.
Hierro: Es un elemento qumico, estemetal de transicin
es el cuarto elemento ms abundante en la
corteza terrestre, representando un 5% y, entre los metales,
slo elaluminioes ms abundante; y es el primero ms
abundante en masa planetaria,
Fsforo: El nombre proviene del griego fosluz y
forosportador. Es unno metalmultivalente
perteneciente al grupo del nitrgeno (Grupo 15 (VA):
nitrogenoideos) que se encuentra en la naturaleza
combinado en fosfatos inorgnicos y en organismos vivos
pero nunca en estado nativo.