PRINCIPIOS

BSICOS DE
FISIOLOGA

Buena ciencia conduce a buena tecnologa. Si

estamos por el avance de la tecnologa en
acuicultura, para encontrar cambios y
espectativas en el futuro, podemos hacerlo
pero haciendo buena ciencia.
Anderson,
1999.

El futuro de la acuicultura puede estar

seguro solamente, usando una herramienta
tecnolgica apoyada por una base cientfica
excelente de sus practicantes.
Anderson,

Cada
cosa
tiene
su
explicacin
de
mecanismo en los niveles inferiores y su
significancia en los niveles superiores.
George
Bertholo.

En fisiologa, hay siempre dos cosas por

considerar:
1. El organismo

2. El ambiente
Claude Bernard

ORGANISMO
rganos
Determin
an
la
interacci
n
a
todos los
niveles

Lgica qumica de la vida

Interaccin de CHON s
Propiedad CHON estructura
Sec. AA sec. nucletidos
Ac. Nucleicos material
gentico

Tejidos
Clulas
Organelos
Protenas

Control del
cambio
Divisin:
General
Celular
Del rgano
Ambiental
Respiracin
Reproduccin
Digestiva
reas
solapamieto

FISIOLOGA

de

Ciencia compleja
y variada

Amplia variedad de fenmenos

funcionales
Gran N de sps.
Gama de niveles de organizacin

Analizar y entender
Conocer y entender
(acontecimientos y
act. FUNCIONES)
Comprender en
trminos fsicos
y qumicos los
mecanismos
que ocurren en
los seres vivos
(a todo nivel:
celular hasta el
animal
completo)
Poblacin
Molculas
tomos

F. sistmica
S. Nervioso
S. Muscular
S. Endocrino
S.
Cardiovascular
S. Respiratorio
S. Renal
S.
Reproductor
S. Digestivo

Cerebro
O2,
glucosa
Corazn
Cerebr
o

O2
Branquias
pulmones

rdenes
nerviosas

Fis. de los
organismo
s
acuticos

No es la
misma
25,50,10 aos

FISIOLOGA
Historia
Leyes fsicas
evolutiva
Planeta

Qumica

Vida:
Procesos
biolgicos
fundamentales
son compartidos
por todos los
animales

Nuevos
conocimientos
no anulan los
antigos
Adicionar
Creer en
ellos

Investigacin
acelerada
Aparicin
de
nuevas tcnicas e
instrumentos

Ciencia
carcter
cambiante

de

- Hipcrates (420 a.c.)

HISTORIA

- Aristteles (384 322 a.c.)

- Harvey (1578 1657)
casi no
Observacin ----------- Hipotetizacin
-----------Experimentacin

Son importantes los

Spallanzani.

trabajos de Albrecht von Haller y Lzaro

Su mejor contribucin a la
ciencia: sus investigaciones que
tocaron
cuatro
puntos
principales: la generacin de los
seres vivos, el proceso digestivo,
el proceso de la circulacin
sangunea y la naturaleza del
fenmeno respiratorio.

Es la dedicada a la fisiologa, deca

que era anatomia animata y a partir
de su obra queda considerada como
pura ciencia del movimiento vital.
Al tratar de resolver el problema
biolgico fundamental de qu es la
vida?
a
travs
de
la
experimentacin,
result
el
concepto de irritabilidad.

1628: Harvey : Idea sistema circulatorio cerrado.

Excercitatio Anatomica de Motu Cordis et Sanguinisin
Animalibus-

explica como empleando

la observacin,
experimentacin y
deduccin, pudo refutar
a Galeno acerca del
flujo y reflujo de la
sangre y presentar as la
idea de un sistema
circulatorio cerrado.
Fue el primero adems,
que utiliz el anlisis
matemtico para dar
solucin a un problema
fisiolgico.

F. Moderna 1865, con C. Bernard Introduccin a la

Medicina

Experimental

Claude Bernard

Bernard es considerado el
mximo fisilogo de la historia,
contando en su haber la
propuesta de medio interno, sus
fundamentales estudios sobre la
funcin glucognica del hgado,
la digestin pncretica, la
inervacin
vasomotora,
la
iniciacin de la teora de las
secreciones
internas
y
la
formulacin precisa de los
objetivos de la fisiologa general.
De Bernard pudo alguien decir
que no es solamente un fisilogo,
es la fisiologa misma.

En los aos 1700

avances en estudios de respiracin.
John Mayow mostr que aire era una mezcla.
In the 18th century:
Joseph Priestley
la proporcin de O2 necesario para la
vida es = a la proporcin necesaria para la combustin
Antoine Lavoisier, mostr que el CO2 es el producto de la
respiracin.
18th- and 19th-Century Physiology

Hermann Boerhaave y Albrecht von Haller, introdujeron

la idea de que en la fisiologa se presentaban fenmenos
fsicos y qumicos.
Haller
1 en demostrar que la materia posee
irritabilidad.
Luigi Galvani mostr que el msculo del sapo podra
contraerse por estimulacin elctrica.

 Jan Baptista
desarroll concepto de gases y sugiri el uso
de lcalis en el tratamiento de disturbios digestivos.
Giovanni Alfonso Borelli public estudios de la
locomocin animal
sugiri que la base de la
contraccin muscular se encuentra en la fibra
muscular.
Anthony van Leeuwenhoek dio las primeras
descripciones de glbulos rojos y espermatozoides.
Marcello Malpighi demostr la existencia de
capilares y estudi la fisiologa del rin, hgado y
bazo.
Thomas Wharton, demostr la secrecin salival.
Regnier de Graaf descubri la funcin glandular de
los folculos; tambin estudi el jugo pancretico y
bilis.
Richard Lower fue le primero en transferir la sangre

Avances del siglo 20: descubrimientos de nuevas

hormonas,
reconocimiento
del
rol
vitaminas;
descubrimiento del tipo de sangre; desarrollo del
electrocardiograma y electroencefalograma, etc.
La primera mitad de 20th fue importante para la
comprensin de los reflejos.
Descartes: como un concepto filosfico para
distinguir los reflejos involuntarios de los animales de
las reacciones racionales de humanos

Zoologistas alemanes dividieron a los reflejos en

sus componentes
Charles Sherrington, mostr que los reflejos
funcionan como una unidad del sistema nervioso

Morfologa y
Fisiologa

Fisiolog
a y
Gentic
a

CAMPOS DE LA FISIOLOGA

Fis. Celular y
General

Fisiologa
Comparad
a

Morfologa y
Fisiologa
Morfologa
Animal muertos. Describe
atributos espaciales y fsicos

y F son 2 entidades
inseparables
Ms sutil en los niveles ms
bajos
Frey Wyssling: la es el

Fisiologa
Animal vivo

Conceptos Morfolgicos: Similaridad, simetra,

segmentacin.

Simetra bilateral

Metamerizacin

Simetra radial

Fisiologa Celular y
General
Interesada en
estructura y funcin
de las clulas

Principios bsicos para

entender la actividad de todos
los seres vivos
Teora Celular

Leyes F y Q, campo +
anplio pero necesita
de FC

(perodo de categorizacin caracterizacin)

1a fase morfofisiolgico tipos celulares

clula

(Enfasis fis. cambios de estructura papel Nu en la

2a fase Inters por sustancia de clulas: Protoplasma Von Moh

(1846)

Schuttze (1861) todas las clulas

Vida basada en sustancia fsica, analizable por sus
propiedades
fsicas y qumicas: Teora del protoplasma. Hertwing
3a fase 1940 organelos celulares, protoplasma no sust.

FISIOLOGA COMPARADA Y
EVOLUCIN
Describe y compara: mecanismos que existen en diferentes
organismos problemas fisiolgicos
- Animales diferentes genticamente Sist. Fisiol. similares
- Animales cercanos genticamente Sist. Fisiol. diferentes
Responde preguntas relacionadas a las capacidades fisiolgicas
de los animales respecto a su E
Se pone nfasis en estudios de rganos o sistemas de rganos a
este nivel se adaptan con > facilidad a nuevos ambientes:

A nivel celular hay > semejanza que diferencia cl.

especializadas

Disciplina conexa
FC FE ya que la FE examina al animal dentro del contexto de
las adaptaciones y slo aquel animal que desarrolla mecanismos
adecuados para enfrentarse al medio ambiente podr habitarlo.

Respecto a la Fisiologa Evolutiva, usa mtodos y tcnicas de la

biologa evolutiva para entender la evolucin de los animales
desde un punto de vista fisiolgico, empleando marcadores
fisiolgicos en lugar de marcadores anatmicos.
Para un gran nmero de problemas existir cierto
animal para elegir, o un grupo de estos animales, en
los cuales el problema ser ms convenientemente
estudiado August Krogh (1929).

Qu es ecofisiologa ?

diversidade fisiolgica

ambiente

ecologia dos organismos

GENTICA Y FISIOLOGA
Informacin contenida en ADN es el resultado de
muchas generaciones de seleccin
Mutacin +

Mutacin -

Favorecen la supervivencia
reproduccin
Ha determinado

Evolucin Darwin
todos los seres vivientes
evolucin funcional

detalles bsicos estructurales de

es evidente que ha habido una
A travs de la SN

Evolucin

Solamente puede
actuar

Leyes fsicas y qumicas

Estructura y funcin de los seres vivo estn limitadas por las

propiedades fundamentales fsicas y qumicas de los elementos y

Codifica una
sp.

Weissman

Proceso oculto de la evolucin : Supervivencia DNA

Si se pierde
(gametos)
Se pierde una
sp

Simbiosis

DNA
Cl. Somticas

Estructura y funcin y
an comportamiento
A travs de SN

Han evolucionado con el propsito

final de supervivencia del ADN de
clulas germinales de la sp.

Nivel letal
Resistencia

Tolerancia

Experimentacin

CONCEPTOS FUNDAMENTALES
EN FISIOLOGA

Vitalismo

Mecanicismo

Adaptacin
Regulacin

Finalidad

CONCEPTOS FISIOLGICOS
FUNDAMENTALES
1) EXPERIMENTACIN: Dej de ser terica
validar

Biol ,Fsi., Quim.

explicacin

Observacin Hiptesis Experimentacin

Repeticin
Bajo condiciones controladas
2) VITALISMO: Vida es el resultado de una fuerza vital (sust.
Especial).

La vida est dotada de caractersticas no presentes en

el mundo inanimado, los compuestos eran de
naturaleza diferentes al mundo inanimado, y su
organizacin es irreconciliable con las leyes de la fsica
y qumica. Las sustancias orgnicas slo pueden ser
producidas por seres vivos. Fue trado abajo cuando se
pudo sintetizar rea sintticamente
Aceptada por la
mayoria desde
Aristteles

3) MECANICISMO: Reemplaz gradualmente al vitalismo

Vida se basa en material y leyes no difierente del mundo inanimado.

La vida era causa y efecto del mundo inerte. y podra explicarse en
definitiva, en trminos fsicos y qumicos. Descartes la utiliz
totalmente aunque no la acept para la explicacin de las funciones
mentales y del alma del hombre.
materiales y leyes

mundo animado

Mat . y Leyes

Mundo inanimado

Vida
causa efecto del mundo inanimado
El mecanicismo es una doctrina filosfica que afirma que la nica
forma de causalidad es la influencia fsica entre las entidades que
conforman el mundo material, cuyos lmites coincidiran con el mundo
real. Teora que explica que todos los procesos, incluyendo los psquicos,
por las leyes fisicoqumicas y no admiten otros principios explicativos.

4) FINALIDAD:
La vida est orientada hacia un objetivo y que evoluciona hacia una meta o
propsito final

TELEOLOGIA

META

La vida tiende a esa

meta

No por el proceso evolutivo

mismoEvolucin
sino que el proceso evolutivo es determinado
por la meta final que se pretende alcanzar
Supervivencia del DNA de las
cl. germinales

De acuerdo con la naturaleza de los sistemas de

retroalimentacin que usan los organismos para la
regulacin y el control, las metas son parte de la
estructura misma de tales sistemas. Es decir, la
orientacin de la vida hacia una meta, se considera
una idea til sin que se crea en la invocacin de
fuerzas vitales, o en un propsito o voluntad

5) REGULACIN: Infiltrado en pensamiento fisiolgico.

Sist. Biolgicos no slo reaccionan, sino que REGULAN o
CONTROLAN esas reacciones

C. Bernard. 1855: todos los rganos liberan

sustancias que controlan y estabilizan el medio
interno precursor de la regulacin qumica
1879: Estabilidad del medio interno requisito para la
supervivencia, al descubrir la habilidad de los
mamferos en mantener su medio dentro de rangos
estrechos
Constancia medio interno fenmeno
universal

Unicelulares
pluricelulare
s

Grandes
fluctuacion
es externas

Sistema
s de
control

Pequeas
fluctuacion
es internas

Los sistemas reguladores: mantienen las

condiciones internas dentro de un margen
relativamente estrecho de fluctuacin
frente a las grandes fluctuaciones en el

Invadieron ambientes osmticamente

difciles como el agua dulce

Regulacin por parte de la

membrana, el transporte activo y otros
mecanismos que permiten
mantenerlos dentro de lmites
favorables para la clula

Los procesos reguladores dependen del

principio
RETROALIMENTACIN

Cannon: Homeostasis del griego homeo: = y

"stasis: posicin
Constancia medio interno y mecanimos fisiolgicos que
lo determinan. Recibi Premio Nobel en 1932 (The
Wisdom of the Body)
Mantenimiento del organismo dentro de lmites que
le permiten desempear una funcin de manera
adecuada

Cannon propuso un nmero de propiedades de la

homeostasis que fueron confirmadas posteriormente y
que se irn encontrando repetidamente durante el
estudio de cada uno de los sistemas. Cannon propuso
cuatro, aunque se pueden ampliar a 7:
El importante papel tanto del sistema nervioso como del endocrino
en el mantenimiento de los mecanismos de regulacin.
1. El concepto de nivel tnico de actividad. La cita de Cannon, "un
agente puede existir cuando tiene una moderada actividad que
puede variar ligeramente arriba o abajo.
2. El concepto de controles antagnicos. "Cuando se conoce que un
factor puede cambiar un estado homeosttico en una direccin,es
razonable buscar un factor o factores que tienen efectos opuestos
3.

El concepto de que seales qumicas puede tener diferentes

efectos en diferentes tejidos corporales. "Agentes homeostticos,
antagonistas en una regin del cuerpo, pueden ser agonistas o
cooperativos en otras regiones".

5. La homeostasis es un proceso continuo que implica el registro y

regulacin de mltiples parmetros.
6. La efectividad de los mecanismos homeostticos vara a lo
largo de la vida de los individuos.
7. Un fallo de los mecanismos homeostticos produce
enfermedad. En situaciones en las que el cuerpo no puede
mantener parmetros dentro de su rango de normalidad, surge
un estado de enfermedad o una condicin patolgica.
Las tres propiedades que rigen un sistema
homeosttico son:
Estabilidad: Slo se permiten pocos cambios en el
tiempo.
Equilibrio: Los sistemas homeostticos requieren una
completa organizacin interna, estructural y funcional
para mantener el equilibrio.

Fue un continuador de la hiptesis que estableci Bernard, poniendo

de manifiesto no solo la estabilidad relativa de la composicin de los
fluidos corporales de muchos organismos, sino tambin la relativa
constancia de la organizacin y del funcionamiento dentro de las
clulas, tejidos y rganos.
La gran relevancia de Cannon, fue sobre todo el acuar el trmino
de homeostasis para referirse a la suma total de esta constancia
interna, estructural y funcional.
El trmino implica no solo la condicin de estabilidad en s misma,
sino tambin a los innumerables procesos fisiolgicos implicados en
su mantenimiento. Para Cannon, la homeostasis era la piedra de
toque de una vida muy evolucionada, y por tanto, como dira Ilya
Prigogine, una de los procesos naturales ms disipativos de energa
de la naturaleza.
Cannon sostena que los seres eran ms
evolucionados, a medida que eran capaces de
incrementar su grado de homeostasis.

Finalmente se cree
que la evolucin de la
homeostasis ha sido el
factor determinante
que ha permitido a los
animales aventurarse
a invadir ambientes
hostiles.

Walter Cannon

Enfermedad:

Alteracin de la homeostasis

Control de
la
homeostasis

 Prosser:

Homeoquinesis posicin

Constancia medio interno por actividad locomotora o

cambios en la produccin de energa metablica que
permiten sobrevivir frente a cambios en el medio
externo.
Resp. Conductuales y no
homeostticas

Por ejemplo, las condiciones desfavorables determinan

un incremento general de la actividad locomotora y una
mayor posibilidad de que el animal se desplace a
ambientes ms favorables, en tanto que el estar en
ambientes favorables conduce a una disminucin de la
actividad locomotora para que el animal pueda
permanecer en ese ambiente.
Enantiasis la actividad enzimtica se mantiene
constante

Medio Interno: Se refiere a los fluidos que rodean a las

clulas, es decir los lquidos corporales de un animal en el que
viven las clulas: sangre circulante, lquido intersticial, lquido
celmico, etc. El concepto fue muy bien precedido e
influenciado por el filsofo Augusto Comte: La vida slo es

posible cuando existe armona entre estructura y medio

Fluido celmico

Condiciones
esenciales del
medio interno:
Concentracin
ptima de gases,
elementos
nutritivos, iones y
agua
Temperatura
ptimo
Volumen ptimo

Lquidos corporales Act. Celular

Por qu cambia el medio
Medio
interno?
externo
R

m.i. maduroR

m.i.

ad
ur
o

m.i.

m.e

Un
conformador

in
m

m.e

m.e

aqullas que no resisten cambios

Al no tener
ambientales
Debe asegurar
su supervivencia

otras que s resisten

mecanismos
homeostticos

Vive en ambientes
poco cambiantes como
el fondo del mar

Un
regulador

posee clulas que pueden resistir

slo pequeas variaciones de su
medio interno

pero
pueden
habitar
ambientes
cambiantes en la medida de que sus
mecanismos
homeostticos
mantienen constante su medio
interno.

6) ADAPTACIN
Cambios, respuestas o conjunto de mecanismos funcionales
que favorecen la supervivencia cambios m.a.
La seleccin natural
la adaptacin fisiolgica,
procesos
que permiten a los animales sobrevivir en ambientes con
condiciones diferentes y que estn genticamente determinadas y
codificadas en el ADN
Compensacin es el trmino ms adecuado

-Homeostasis

. Es
mecanismos adaptadores

uno

de

tales

conjunto

de

Min horas

La adaptacin adems incluye:

Aclimatacin resp. crnica
Aclimatizacin

Resp. aguda

das o semanas

Ambas pueden desviar los lmites para el cambio del

medio interno tanto en conformistas como en

Cuando la aclimatizacin
m.a. ESPECIACIN

responde a cambios prolongados del

No todos se aclimatizan cambian su estado fisiolgico:

HIBERNACIN

ADAPTACIN

Mecanismos que permite vivir al animal en

trminos relativamente normales

ESTUDIO DE ADAPTACIONES
Ecologa
Poblacin
Fisiologa
Individuo
Bioqumica

Clula

Cules son
los mecanismos
Gentica
Ncleo
fisiolgicos?

BIOQUMICA
Para qu le sirve?
ECOLOGA
El mecanismo fisiolgico tiene
sustentacin gentica?

INFLUENCIA DEL TIEMPO

El factor tiempo es el que determina el tipo de respuesta que el
animal dar
TIPO
COMPORTAMIENTO Ms rpida, rg. Sentidos
FISIOLGICAS
respiratoria, etc.

Cambios de tasa, de frecuencias:

BIOQUMICA

Demora semanas en presentarse

- Nueva isoenzimas
- Nuevos ribosomas, memb. Lipdica

MORFOLGICA

7) TOLERANCIA

C/sp puede vivir solamente dentro de un rango

de variacin de la variable medio ambiental
al rango de variable ambiental en donde el
medio interno no se modifica y por lo tanto el
animal no debe hacer uso de sus mecanismos
homeostticos se conoce como tolerancia o zona
de la neutralidad.
Lo que ingresa de la variable en estudio ser
igual a lo que sale de ella. Precht denomin a
esta zona como adaptacin de capacidad.

Organismos estenoicos : Son aqullos que

presentan una tolerancia restringida a un determinado
factor ambiental.
Organismos eurioicos : Son aqullos que presentan
menor tolerancia a un factor determinado factor

8) RESISTENCIA.
Son los rangos de la variable medioambiental fuera de los lmites de
la tolerancia, donde el animal para poder soportarlos hace uso de sus
mecanismos homeostticos.
Lo que ingresa no es igual a lo que sale.
Si la variable se aleja cada vez ms de la neutralidad y el tiempo de
exposicin es largo, el animal puede sufrir dao y morir.
Denominada por Precht como adaptacin de resistencia
9) NIVEL LETAL
Es el valor de la variable medioambiental que mata una fraccin de la
poblacin -que usualmente es el 50%- durante una exposicin
indefinidamente prolongada. Se conoce tambin como el Lc50. LD50
Hay diferencias muy importantes entre las especies
con respecto a sus tolerancias, resistencias y
niveles letales, pero dentro de la misma especie,
hay tambin plasticidad, es decir, no todos los

TOLERANCIA vs.RESISTENCIA vs.

ia
c
en iva N Y
t
is at I A
s
t
Re ap TAC NCI
ad AP TE
AD SIS
RE

Capacidad
adaptativa

LETAL

Trminos
normales

LETAL

No
todos
se
aclimatizan sino
cambian
su
estado
fis.
HIBERNACIN

MORTALIDAD:

b c

La aclimatacin y aclimatizacin pueden

hacer variar la tolerancia, resistencia o los
niveles letales de un factor mediomabiental.

SISTEMA
DEFINICIN: Cualquier parte del universo su anlisis implica
cualquier coleccin de leyes, objetos que
funcionan en O con un grupo de leyes
PARTES:

- 1 ms entradas
- 1 ms salidas
- relacin entre entrada y salida
- un medio amb.

CLASIFICACIN:
1)S. Cerrado: Intercambia energa con medio ambiente, pero
no materia
2)S. Abierto: Intercambia materia y energa
(Sust nut)

Entrada

Salida

(desechos)

equilibrio dinmico

Ciertos niveles de sust

Ciertos niveles de actividad

Se usa en exp.
Fisi.
Contraccin
muscular

Usado con
frecuencia para
mantener un
estado
preseleccionado

Leyes
E

Sistema

Sistema

S
sensor

De asa o
circuito
abierto

De asa o
circuito
cerrado

Retroalimentaci
n

+ : crculo vicioso

Irritabilidad : - Excitacin Estmulo: - Fisiolgico

- Inhibicin
fisiolgico

- No

Perturbaci
n

R+

+
Sistema
de control

Seal

Sensor
salidaAmplificador

Perturbaci
n

RContrarresta la perturbacin

Sistema
de control

salida

Sensor

Seal

Amplificador

de error

Ajuste al punto de
referencia

invertido

+ : Altamente inestable. Se limita por la cantidad

de energa o sustrato. Se usa para producir un
efecto regenerativo, explosivo o autocataltico:
para generar la fase creciente de un fenmeno

Tipos:
Sistemas

de retroalimentacin positiva:
Si la respuesta potencia el estmulo
original. Ejm. Coagulacin Sangunea.
Sistema de retroalimentacin negativa:
Si la respuesta invierte el estmulo
original.

Retroalimentacin

Requisitos
Tiene un umbral
Si la duracin es corta, no hay respuesta
Clsicamente hay una REOBASE que es una
potencia mnima comn bajo la cual no hay
respuesta.
CRONAXIA:
Duracin
(tiempo
que
debe
aplicarse) mnima de una corrinte de potencia 2
veces la REOBASE que se necesita para producir
una respuesta.
Para analizar la naturaleza de los estmulos y sus
respuestas, la informacin se puede obtener: en el
animal, rgano, clula
CAJA NEGRA: Weiner (1948) Sistema cuyos
componentes son desconocidos, pero tienen una

CB
Observaci
n del
sistema
real

Observaci
n del
sistema
real
CN

Ideas Principales
La funcin se basa en la estructura en todos

los niveles: tomos, molculas y organelos.

La regulacin del ambiente intra o
extracelular
proporciona
la
constancia
requerida de las condiciones necesarios para
los procesos fsicos y qumicos, seguros y
coordinados.
Las funciones de la clula y de los tejidos han
surgido a lo largo de una evolucin Darwiniana
y estn genticamente determinadas.