INTERNACIONALIZACIN

DE SWEET & COFFEE

John Aguilar
Sonnia Cedeo
Natalia Guim
Carlos Lpez
Maricella Ordez

Internacionalizacin

El
entorno
econmico
internacional en la actualidad
se caracteriza cada vez ms
por
su
dinamismo
y
globalizacin.

La internacionalizacin de
una empresa implica gastos, y
para compensar los mismos,
hay que agregar valor a la
empresa. La meta de una
empresa al ser internacional
debe ser obtener ventajas
competitivas que le permitan
superar a la competencia

Resumen Ejecutivo

Sweet and Coffee lleva ms de 13 aos

trabajando en servicio de cafeteras; se
inicio en Guayaquil y fue extendiendo su
negocio hasta Quito

El proceso de internacionalizacin de la
cafetera
ecuatoriana
en
Per,
especficamente en la ciudad de Lima se
dar a travs de la franquicia de la misma.

Datos del Pas

Pas: Repblica del Per

Poblacin del pas: 29300.000 habitantes

Tasa de Crecimiento: 1,13% (2009)

Capital: Lima

Poblacin de la Capital: 7000.000 habitantes

Tasa de Crecimiento de la Capital: 1,42% (2009)

Poblacin urbana: 72,92%

Superficie: 1285.215 km2

Densidad Demogrfica: 22.6 hab./km2 (2009)

Unidad Monetaria: Nuevo Sol

Tipo de Cambio: 2,78 soles / dlar

Ciudades Principales: Lima, Arequipa, Trujillo, Cuzco.

PIB: $175.500000.000 (PPA 2010) / $142.000000.000 (trminos

corrientes)

Inflacin: 2,5%

Desempleo: 7,6% (septiembre 2010)

Previsin Crecimiento Econmico: 5,5% al 2011

Deuda Externa: $26500.000.000

Descripcin idea de negocio

La idea nace por la necesidad de expandir y

traspasar las fronteras locales acorde al
movimiento global.

Destacamos el potencial que tiene Lima como

mercado para instalar nuevas franquicias, ya
que existe margen para desarrollar nuevos
conceptos tanto en productos como servicios.

Per se ha convertido en los ltimos doce

meses en la segunda nacin de mayor
crecimiento productivo en el mundo

Segmentacin

SITUACIN DEL MERCADO

Para comenzar con nuestro proyecto

iniciaramos abriendo nuestra primera
sucursal en la ciudad de Lima, cuya
poblacin asciende a ms de 8.5 millones de
personas.

Tenemos un gran potencial en esta ciudad

debido a que la expansin de la economa
ayuda a que mejore la capacidad adquisitiva
de la poblacin, dndole as ms
oportunidades a negocios como el nuestro.

SITUACIN DEL PRODUCTO

Actualmente la cafetera similar a nuestro tipo de negocio es
Starbucks Per, pero creemos que se concentran ms en
brindar opciones relacionadas al caf; mientras que
nosotros nos fortalecemos tanto en dulces y alimentos
como bebidas.
Dentro de su lnea de productos constan las siguientes:
Para disfrutar en casa (caf al peso)
Bebidas refrescantes de temporada
Bebidas a base de expresso
Frapuccino blended Beveage
Alternativas al caf (chocolates calientes, variedades de t)
Alimentos (sanduches, postres y pastries)
Productos promocionales marca Starbucks

SITUACIN DEL PRODUCTO

Dentro de nuestra lnea de productos contamos con una
variedad ms amplia de postres de la que cuenta Starbucks
por lo que tendramos una ventaja competitiva en este
aspecto.
Postres y pastries de Starbucks: Galletas, 2 tipos de
cheesecake, 3 tipos de muffins, empanada de choclo,
cinnamon rollos y alfajores.
En Sweet and Coffee contamos con una variedad de 24 postres
diferentes como cheesecakes, tortas mojadas, entre otros.
Dentro de la gama de productos de sal se ofrecen humitas,
palitos de queso, torta de choclo, tarta de espinaca, tarta de
jamn serrano y tarta de jamn y queso; logrando as una
variedad de 7 opciones de sal. Con esto tendramos una
variedad de ms de 30 productos en alimentos que superara
a la variedad de Starbucks ampliamente.

SITUACIN DE LA COMPETENCIA
Actualmente creemos que nuestro ms grande competidor
en Per sera Starbucks, ya que cuenta con locales en
las ciudades de Lima, Chiclayo y Trujillo.
En Lima cuenta con 28 locales ubicados en los siguientes
distritos: Miraflores, Callao, Independencia, La Molina,
San Isidro, San Borja, Santiago de Surco, San Miguel,
Cercado, Puerto Libre y Surquillo.
Para el ao 2010 se abrirn los locales 29 y 30 en dos
centros comerciales nuevos, as como su primera
sucursal en la ciudad de Arequipa.
Per consigui abrir la primera sucursal de Starbucks de
Sudamrica y est en territorio peruano desde el 2003.

SISTEMA DE DISTRIBUCIN
Creemos que inicialmente para que nuestro
negocio tenga una acogida inmediata,
enviaremos un Gerente de nuestro pas
para que impulse el crecimiento de nuestra
franquicia en el exterior.
Adems de esto que ya tenga experiencia en
nuestro sistema de distribucin y pueda
capacitar al nuevo personal de Per.

AMBIENTE DE NEGOCIOS
Actualmente una de las ventajas que vemos en invertir en
este pas es que a diferencia del Ecuador tiene un
gobierno que motiva mucho la inversin extranjera y da
mucha apertura a nuevos negocios que vienen del
exterior.
El Ecuador as como Per pertenecen a la Comunidad
Andina de Naciones, razn por la cual las importaciones
de estos dos pases son bienvenidas gravadas con un
arancel de 0; lo cual nos ayudara a importar insumos a
un
bajsimo
costo.
Por ser miembro de la CAN tambin se le da a los
inversionistas de estos pases ventajas en pagos de
impuestos, entre otros.

INTERNO
FORTALEZAS
Dentro de los factores relevantes
al momento de elegir a qu lugar
asistir, los consumidores se basan
en el precio, buen servicio y
ubicacin, en lo cual nuestra
empresa
destaca
ofreciendo
variedad de bocaditos y bebidas a
precios competitivos.
Localizacin estratgica en la cual
hay un gran transito de carros y
personas en las cercanas.
Alta calidad en servicios y
productos.

Liquidez del negocio.

Especializacin del personal en sus
tareas.
Ambiente grato y espacioso para
el servicio.

DEBILIDADES
La marca no est posicionada en
el mercado.

No contamos con un amplio

conocimiento del mercado.
Operacin compleja en el control y
manejo del lugar para mantener la
calidad de los productos que se
ofertan.

EXTERNO
OPORTUNIDADES
El men y el servicio que se ofrecer
ser un factor diferenciador con
respecto a las otras cafeteras pues
est dirigido a un amplio target de
clientes. Contamos con una diversidad
de postres de dulce y de sal adems de
las bebidas fras y calientes, con los
ms altos estndares de sabor y
calidad que ninguna otra cafetera
podra proporcionar.
Esta idea de negocio ofrece grandes
oportunidades puesto que generara
nuevas plazas de empleo para los
ciudadanos,
contribuyendo
al
desarrollo social de Per as como
tambin al desarrollo comercial con la
generacin de ingresos que permitan el
crecimiento econmico de la urbe.
Ofrecer satisfaccin de darles a los
potenciales clientes un ambiente
diferente que vaya de acuerdo a sus
expectativas y exigencias.
Las importaciones de estos dos pases

AMENAZAS
Al ser una innovadora en el mercado,
puede tener inconvenientes en su
primer ao de implementacin ya que
no se tiene una nocin exacta del
grado de aceptacin por parte de los
clientes al momento de elegir si asistir
a las cafeteras existentes o a una
nueva propuesta, Sweet & Coffee.

La existencia de la lnea cafetera de

Starbucks,
nuestra
competencia
directa, la cual tiene una larga
trayectoria y es una empresa que
cuenta con 16 mil cafeteras en el
mundo incluyendo pases como Rusia,
China, Vietnam, Corea.
Proliferacin
de
nuevos
establecimientos en el mercado.

Inestabilidad econmica y social.

DEFINICIN DE OBJETIVOS
Dentro de los objetivos de Sweet & Coffee que se acordaron y definieron
tenemos:

Ofrecer la mejor opcin de cafetera a todos nuestros clientes,

haciendo que stos disfruten un momento muy especial con nuestra
cordial atencin y nuestra extensa variedad de cafs y dulces hechos
para los gustos ms exigentes.

Ser una empresa auto-sostenible, ofreciendo un servicio de calidad y

competitivo.

Generar un servicio de calidad y promover esta cultura entre los socios

y el personal.

Formar las estructuras y los recursos humanos para el manejo

empresarial y el desarrollo de las comunidades.

Convertirnos en la primera opcin en la mente de los consumidores.

POSICIONAMIENTO
Lo que empez como un detalle de enamorados entre Richard y Soledad (dueos
de Sweet & Coffee) es ahora una cadena exitosa de cafeteras cuyo nombre
vende por s solo: Sweet & Coffee. Es una combinacin de dulces y caf, que
invita a charlar, a hacer negocios o entablar amistades mientras se toma una
humeante taza de capuccino y se disfruta de un postre hecho al estilo casero.
La marca Sweet- &Coffee se ha logrado posicionar con fuerza en el pas y ello
motiva a llevarla fuera, con un ingrediente que no poseen las conocidas
franquicias de cafs: una gama de postres que factura por igual.
Segn el estudio realizado a nuestra competencia directa, sabemos que contamos
con una mejor infraestructura, personal altamente calificado que se encargar
de brindar un servicio agradable a nuestros clientes acompaado de la calidad en
la preparacin de nuestros postres y bebidas a precios competitivos. Por tal
razn, esperamos del mismo modo lograr el posicionamiento de la franquicia en
el mercado exterior para luego expandirnos por todo el pas.
A pesar de que en el mercado existen otras franquicias locales de cafeteras,
Sweet & Coffee contar con una caracterstica diferenciadora de sus productos y
servicios con lo cual puede satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores.

COMERCIALIZACIN

El
producto
principal
que
ofrece
el
establecimiento de Sweet & Coffee son las taza
de caf tradicional.
Capuccino, cafs con licor, caf al peso y cafs
fros.

PRODUCTO (ACOMPAANTES)

Para acompaar el
caf que se ofrece
en S&C, se cuenta
con una extensa
variedad de dulces
y
tambin
se
ofrecer productos
de
sal
como
snduches.

PRECIO

Los precios para la

comercializacin
de
nuestro producto tendra
que adaptarse al mercado
peruano y al tipo de
moneda que se utiliza.
Nuestro producto estrella
que ser una taza de caf
tradicional tendra un
precio aprox. de $2 y
$2,50 aproximadamente 6
o 7 soles peruanos.

PUESTO

Los canales de distribucin

de nuestro producto sern
a
travs
de
nuestro
establecimiento, por lo
cual
nuestros
clientes
debern
acercarse
a
nuestro
local
para
adquirirlos.

Nuestro primer local estar

ubicado en el sector de
Miraflores en la ciudad de
Lima,
Per.
Especficamente
en
el
centro comercial Larcomar.

PROMOCIN

Los objetivos principales

de
las
actividades
promocionales, sern dar
a conocer la prxima
apertura de local y sus
nuevos
y
originales
productos, a travs de las
redes sociales.
Facebook, twitter, mouth
to mouth.
Ejemplos:
facebook/Sweet&CoffeeP
eru @Sweet&CoffeePeru.

ESTRUCTURA LEGAL
La internacionalizacin de Sweet & Coffee ser representado en Per por una
compaa creada entre 5 socios por lo que la siguiente informacin es para
la constitucin de dicha persona jurdica.

Estos pasos son los necesarios para constituir una empresa en el Per

1. Bsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros Pblicos

(slo para Persona Jurdica)
2. Elaboracin de la minuta (slo Persona Jurdica)
3. Elevar la minuta a escritura pblica (slo Persona Jurdica)
4. Elevar la escritura pblica en los Registros Pblico (slo Persona Jurdica)
5. Obtencin del nmero de RUC
6. Elegir rgimen tributario
7. Comprar y legalizar libros contables
8. Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo (si fuera el caso)
9. Inscribir a los trabajadores en ESSALU (si fuera el caso)
10. Solicitud de licencia municipal

ORGANIZACIN Y CONTROL
Gerente
General

Sweet &
Coffee

Jefe
Financiero

Jefe
Administrativo

Jefe de
Produccin y
Servicio

Jefe de Ventas

INVERSIN DEL PROYECTO

INVERSIN DEL PROYECTO

INVERSIN DEL PROYECTO

$
150.000

Franquicia
Inversion

utensilios

$ 12.605

organizacionales

$ 3.220
$
165.825

Inversin Inicial

Inversin Inicial
Capital de Trabajo
Total

$
165.825
$ 25.564
$
191.389
Costo K

Valor a financiar (80%)

$
153.111

80%

0,13

Costo
ponderado
k
0,104

INVERSIN DEL PROYECTO

INVERSIN DEL PROYECTO

INVERSIN DEL PROYECTO

INVERSIN DEL PROYECTO