3

Mezclas y sustancias puras

1 Clasificacin de los sistemas materiales por su
aspecto

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

SISTEMAS MATERIALES
HOMOGNEOS

HETEROGNEOS

Tienen la misma composicin y

propiedades en cualquier
porcin de los mismos.

Presentan distinta composicin

y propiedades en diferentes
partes del mismo.

Mezclas y sustancias puras

2 Separar los componentes de una mezcla
heterognea
SEDIMENTACIN
La gravedad separa los
componentes de una mezcla
con distinta densidad.

Tras la sedimentacin
se decanta uno de los
componentes.
TAMIZADO

FILTRACIN
Permite separar los
componentes de
una mezcla
heterognea de
slido y lquido
hacindolos
atravesar un filtro.

Separacin de dos
slidos de distinto
tamao de grano
con un tamiz o
criba que deje
pasar slo a los de
menor tamao

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

3 Separar los componentes de una mezcla

homognea
CRISTALIZACIN

Sirve para separar slidos disueltos en un lquido. Se basa en las

diferentes temperaturas de evaporacin del slido y del lquido.

Cristales de sulfato de cobre obtenidos

mediante cristalizacin

DESTILACIN
Se utiliza para separar lquidos
disueltos y se basa en la diferencia
de temperaturas de ebullicin de que
cada componente.

Alambique o destilador

Ciencias de la
Naturaleza

Mezclas y sustancias puras

3 ESO

4 Disoluciones

Una disolucin es una mezcla homognea y estable de dos o ms sustancias.

TIPOS DE DISOLUCIONES
DISOLVENTE

Slido

Lquido

Gas

SOLUTO

EJEMPLO

Slido

Aleaciones

Lquido

Amalgamas

Gas

Hidrgeno en platino

Slido

Azcar en agua

Lquido

Alcohol en agua

Gas

Agua con gas

Slido

Humo

Lquido

Niebla

Gas

Aire

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

5 Concentracin de una disolucin

La concentracin de una disolucin se define como la proporcin de soluto en la disolucin.

cantidad de soluto
Concentracin
cantidad de disolucin
FORMAS DE EXPRESAR LA CONCENTRACIN

GRAMOS POR LITRO

Concentracin

gramos de soluto
volumen de disolucin en litros

TANTO POR CIENTO EN

VOLUMEN

% en volumen

TANTO POR CIENTO EN

MASA

% en masa

volumen de soluto
100
volumen de disolucin

masa de soluto
100
masa de disolucin

Mezclas y sustancias puras

6 Preparar una disolucin de una concentracin
dada
Preparar 250 cm3 de hidrxido de sodio de concentracin 16 g/l

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

1 Calcular la masa de hidrxido de sodio.

g soluto
L disolucin

g soluto C L disolucin 16 0,25 4 g

2 Pesar 4 g de
hidrxido de
sodio.

Disolver con
un poco de
agua
destilada.

4 Verter en un
matraz aforado
de 250 cm3.

Enrasar con
una bureta
hasta el
aforo.

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

7 Solubilidad

Solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de

disolvente a una temperatura determinada.

DISOLUCIN SATURADA

Aquella que no admite ms soluto, a no ser que se

aada ms disolvente o se modifique la temperatura.

Puede ser

DILUIDA

El soluto se disuelve poco en el disolvente.

CONCENTRADA

El soluto es muy soluble en el disolvente.

EXPRESIN DE LA SOLUBILIDAD
Gramos de soluto por cada 100 cm3 de disolvente a una temperatura dada.
Ej. La solubilidad de la sal en agua a 60o es de 32,4

Mezclas y sustancias puras

8 Curvas de solubilidad

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

Representa la solubilidad de una sustancia en funcin de la temperatura

Cada sustancia pura tiene una curva de solubilidad

caracterstica que nos permite identificarla.

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

9 Reconocimiento de sustancias puras

La temperatura de ebullicin es una propiedad caracterstica de las sustancias puras.

La temperatura se mantiene
constante durante el proceso
de ebullicin

SUSTANCIA PURA

La temperatura aumenta
gradualmente durante la
ebullicin

MEZCLA HOMOGNEA

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

10 Clasificacin de la materia

MATERIA
Segn el nmero de
componentes se clasifica en

SUSTANCIA PURA
(Un componente)
Puede ser

HOMOGNEA

HETEROGNEA

MEZCLA
(ms de un componente)
Puede ser

HOMOGNEA

HETEROGNEA

Mezclas y sustancias puras

11 Separacin de los componentes de un compuesto

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

DESCOMPOSICIN TRMICA

DESCOMPOSICIN POR ELECTRLISIS

Descomposicin mediante calor.

Una sustancia se descompone por la accin

de una corriente elctrica continua.

Mezclas y sustancias puras

Ciencias de la
Naturaleza

3 ESO

12 Un compuesto no es una mezcla

Los constituyentes de una mezcla pueden

encontrarse en cualquier proporcin.

OXGENO

Mezcla

HIDRGENO

+
Agua

Compuesto

Los constituyentes de un compuesto estn

siempre en la misma proporcin.