ALIMENTOS

TRANSGNICOS
QU, POR QU, PARA QU Y
EFECTOS SOBRE LA SALUD

Por: Daniel Steven Colorado E.

Estudiante Tecnologa Industrial
Grupo: 14

QU SON LOS ALIMENTOS

TRANSGENICOS?

Losalimentos
transgnicosson
aquellos que han
sido producidos a
partir de
unorganismo
modificadomediante
ingeniera genticay
se le han
incorporadogenesd
e otro organismo

ORIGEN DE LOS ALIMENTOS

TRANSGENICOS
En 1986,Monsanto, empresa
multinacional dedicada a la
biotecnologa, crea la primera
planta
genticamente
modificada. Se trataba de una
planta de tabaco a la que se
aadi a su genoma un gen de
resistencia a un antibitico.
En1994se
aprueba
la
comercializacin
del
primer
alimento
modificado
genticamente, los tomates
Flavr Savr, creados por una
empresa biotecnloga.

POR QU SE ORIGINARON LOS

TRANSGNICOS?
Por que con ellos se buscaba aumentar el
rendimiento de los cultivos, bajar los costos,
incrementar la calidad nutritiva, generar mayor
resistencia a los insectos, bacterias, y disminuir
la cantidad de agroqumicos en las tierra.

Las plagas de insectos son uno

de
los
elementos
ms
devastadores en agricultura Por
esta razn, la introduccin de
genes que provocan el desarrollo
de resistentes a uno o varios
rdenes de insectos ha sido un
elemento comn a muchas de
las variedades patentadas.

EJEMPLOS DE
TRANSGNICOS
Actualmente, los alimentos mas reconocidos como transgnicos son:
Algodn, arroz, brcoli, alfalfa, trigo, Calabaza, Lino, Maz, Meln,
Patata, Soja, Tabaco, Tomate
Ejemplo:
Maz:
- Incrementar la resistencia al ataque de insectos.
Papa:
- Potenciar su resistencia a ser afectada por virus,
- Aumentar su resistencia al ataque de insectos,
- Reducir su capacidad de absorcin de aceites (durante la fritura),
- Obtener variedades mas dulces,
Soja:
- Reducir la necesidad de utilizacin de fertilizantes,
- Favorecer su resistencia a herbicidas (glifosato)
- Incrementar su aporte nutritivo aumentando su valor proteico,
- Eliminar los componentes causantes de alergias.

EFECTOS SOBRE LA SALUD

o Intoxicacin.Pueden
causaralergias
o Resistencia
a
medicamentos.
Algunos medicamentos dejan de
tener su efecto sobre determinadas
enfermedades infecciosas.
o Mutaciones
genticas.
La
recombinacin de virus y bacterias
en
los
alimentos
transgnicos,
potencialmente podran dar origen a
nuevas enfermedades o cepas ms
patgenas de algunas enfermedades
como las gastrointestinales.

EFECTOS SOBRE LA SALUD

o

Envenenamiento. Por residuos

de plaguicidas

o Dao
al
hgado.
Dao
heptico, adems de un mayor
riesgo de tumoraciones.
o Infertilidad
o Envejecimiento acelerado
o Alteraciones en el sistema
inmunolgico
y
gastrointestinales
o Regulacin de colesterol e
insulina
o Cncer

MUCHAS GRACIAS!!!

BIBLIOGRAFA
Qu son los transgnicos Infrmate y acta 2).mp4