ANTIOXIDANT

ES
Qumica Cosmtica
8A
JAVIER URBINA
HENRY JARA

Reaccion
es fsicas

ALTERACIONE
S EN
COSMETICOS

Cambios
por
oxidaciones

Causados por
microorganismos

Sustancias
oxidables

Cambios
observable
s

Vitaminas

Olor
Brillo

Aceites
esenciales
Perfumes

Color
Toxicidad

AUTOOXIDACION
INICIACION :, la luz,
el calor, perxidos,
compuestos lbiles,
metales pesados
como cobre y
hierro.
Propagacin: se
produce un nuevo
radical libre R lo
que determina que
el proceso sea
auto-propagable.

PREVENCION DE LA
AUTOOXIDACION

ANTIOXIDANTES
Un antioxidante es una
molcula capaz de retardar o
prevenir la oxidacin de un
sustrato oxidable, actuando
como donador de electrones

Son sustancias fcilmente

oxidables que se oxidan
primero antes que los lpidos
presentes en la formulacin
cosmtica.

La supresin de la oxidacin
podra producirse bien
suprimiendo la formacin de
los radicales libres o bien
introduciendo en el sistema
material que pudiera
reaccionar con los radicales
libres

ANTIOXIDANTE
S PREVENTIVOS
Y
MECANISMOS
SECUNDARIOS

Interaccin directa con

especies reactivas
Prevencin de la formacin
enzimtica de especies
reactivas
Prevencin de la formacin
de especies reactivas
dependientes de metales
Activacin o induccin de la
actividad de enzimas
antioxidantes

SINERGISMO DE
ANTIOXIDANTES
Mezclas de
aceptores de
radicales
libres

Agentes
quelantes de
metales

Reaccionan con agentes

metales pro-oxidantes

cidos orgnicos del tipo

cido tartrico o ctrico o
etilendiaminotetractico
(EDTA).

Seleccin del antioxidante

El
antioxid
ante
ideal
debe
ser
estable
y

En pH y
ser
soluble en
su forma
oxidada

Sus
compuestos
de reaccin
deben ser
incoloros e
inodoros.

Otros
requerimie
ntos obvios
y
esenciales
son que no
debe
ser txico.

Estable y
compatible
con los
ingredient
es en los
productos
y sus
envases.

Antioxidantes fenlicos

Resina guaiacum: efectivo

en presencia y ausencia de
agua y no se afecta
seriamente por el calor.

Acido
nordihidroguayartico
(NDGA): proteccin de la
manteca de cerdo.
Es soluble en grasa a
concentraciones hasta 0,005
por 100 a 45 C,.

Tocoferoles

Galatos

Antioxidante con las grasas

animales, tales como sebo y
cidos grasos

Poderoso antioxidante, pero

tiende a volverse azul en
presencia de trazas de
hierro

Hidroxianisol butilado
(BHA)

Hidroxitolueno
butilado (BHT)

Es insoluble en agua. Soluble en ter de

petrleo; alcohol 72 % (o ms):
propilenglicol. Soluble en grasas y
aceites en cierta proporcin (menos del
0,5 %)
Las ventajas que presenta de otros
antioxidantes son de estar libre todo olor
fenlico, su estabilidad al calor y su baja
toxicidad

Especialmente las butirofenonas,

tienen efectos destacados con
Trihidroxibutirofenona
manteca de cerdo aceite de
cacahuete y sebo

Antioxidantes no
fenlicos

Son
agentes
quelantes

El cido
ascrbico y
el
palmitato

Detienen el
proceso del
radical libre
de
oxidacin.

Agentes
secuestrant
es

Tiodipropion
atos, en
asociacin
con
antioxidante
s fenlicos.

MECSA (ster
monooctadecilo del
cido
carboximetilm
ercapto
succnico)

METSA (ster
monooctadecilo de
cido
tiosuccnico).

Estas sustancias pueden

actuar como afectivos
antioxidantes
en concentraciones tan
bajas como 0,005 por 100

Fotodescomposicin
La

fotodescomposicin se manifiesta por s

misma, atenuando el color del producto o
desarrollando decoloracin.
La alteracin inducida por el ultravioleta implica
la
presencia
de
trazas
de
metales,
especialmente hierro.