AS

FRAGILIDADES
DOS SISTEMAS
AGRRIOS

A IMPORTNCIA DA AGRICULTURA
AARepresentatividade
Representatividadedas
dasexploraes
exploraes
agrcolas
agrcolasna
nasuperfcie
superfcieconcelhia
concelhia::
Mais
no
mais
baixa
litoral,
Mais
elevada
no
maiselevada
baixano
no
litoral,
Alentejo
eeem
muitos
com
Alentejo
emdo
muitos
comexceo
exceo
do
concelhos
do
interior
Alentejo,
concelhos
domuitos
interioree
Alentejo,em
em
muitos
da
R.
Aores.
concelhos
do
centro
da
R.A.A.dos
dos
Aores.
concelhos
do
centro
interior,
interior,no
noAlgarve
Algarveeena
na
R.
R.A.A.da
daMadeira.
Madeira.
Fig. Representatividade das
exploraes agrcolas na superfcie
concelhia (2009).
Pg. 13

AS REGIES AGRRIAS

AAgrande
grandediversidade
diversidadede
de
paisagens
paisagensrurais
ruraisexistentes
existentes
no
nonosso
nossopas
pasest
estna
nabase
base
da
dadelimitao
delimitaode
denove
nove
regies
regiesagrrias.
agrrias.

Fig. Regies agrrias.

Pg. 14

AS REGIES AGRRIAS
CONDICIONALISMOS NATURAIS
CLIMA

As
Ascondies
condiesmeteorolgicas
meteorolgicasso
soum
umdos
dosfatores
fatoresque
quemais
maiscondicionam
condicionamaa
agricultura
agriculturano
nonosso
nossopas,
pas,sobretudo
sobretudopela
pelairregularidade
irregularidadeda
daprecipitao
precipitao
que
quecaracteriza
caracterizaooclima
climaportugus.
portugus.

Fig. Precipitao mensal (mm) no ano hidrolgico de 2011-2012 e valores

mdios de 1971-2000

Pg. 16

AS REGIES AGRRIAS
CONDICIONALISMOS NATURAIS
RECURSOS HIDRICOS

AAexistncia
existnciade
derecursos
recursoshdricos
hdricos fundamental
fundamentalpara
paraaaproduo
produo
agrcola.
agrcola.OOarmazenamento
armazenamentode
degua
guanas
nasalbufeiras
albufeirasaumenta
aumentaoopotencial
potencial
agrcola
agrcoladas
dasregies,
regies,ao
aopermitir
permitirooregadio.
regadio.

Fig. Barragem do Alqueva.

Pg. 16

AS REGIES AGRRIAS
CONDICIONALISMOS NATURAIS
OS SOLOS

OOsolo
soloooprincipal
principalfornecedor
fornecedorde
de
nutrientes
nutrienteseede
degua
guas
splantas.
plantas.AA
fertilidade
fertilidadedo
dosolo,
solo,natural
naturalee
criada
criadapelo
peloHomem
Homeminfluencia
influencia
diretamente
diretamenteaaproduo,
produo,tanto
tantoem
em
quantidade
quantidadecomo
comoem
emqualidade.
qualidade.

Fig. Capacidade de uso dos solos.

Pg. 17

AS REGIES AGRRIAS
CONDICIONALISMOS NATURAIS
O RELEVO

OOrelevo
relevotambm
tambmum
umfator
fatormuito
muito
relevante
relevantepara
paraaaprtica
prticaagrcola:
agrcola:
pela altitude, que influencia a
pela altitude, que influencia a
temperatura;
temperatura;
pelo declive, que influencia a
pelo declive, que influencia a
fertilidade
fertilidadedos
dossolos
soloseelimita
limitaaa
utilizao
utilizaode
demquinas.
mquinas.

Pg. 17

Fig. Serra da Estrela.

Fig. Vinhas de vinho do Porto, vale
do Douro.

AS REGIES AGRRIAS
FATORES HUMANOS

NORTE
fragmentao
PASSADO
NORTE- - HISTRICO
fragmentaoda
da
propriedade
propriedade

SUL
SUL- -predomnio
predomniode
degrandes
grandes
propriedades
propriedades

O
passado
histrico
que
permite
compreender
a atual
OO
relevo
fatores
mais
ou
aplanado;

O
passado
histricoum
umdos
dos
fatores
permite
compreender
relevoacidentado;
acidentado;
Relevo
Relevoque
mais
oumenos
menos
aplanado;a atual

ocupao
eeorganizao
do soloeClima
as
que
AAabundncia
de
mais

ocupao
organizao
asdiferenas
diferenas
quese
severificam
verificamentre
entreas
as
abundncia
degua;
gua; do solo
eClima
maisseco;
seco;

diversas
regies
agrrias.
AAfertilidade
natural
dos

diversas
regies
agrrias.
fertilidade
natural
dossolos;
solos;Menor
Menorfertilidade
fertilidadenatural
naturaldos
dossolos;
solos;
O carter anrquico do processo
da
Feio
O carter anrquico do processo
da mais
Feio
maisorganizada
organizadada
daReconquista
Reconquista
Reconquista
ede
Reconquistaeeooparcelamento
parcelamentode
eaadoao
doaode
devastos
vastosdomnios
domniosaos
aosnobres
nobres
terras
ees
terraspelo
peloclero
cleroeepela
pelanobreza;
nobreza;
sordens
ordensreligiosas
religiosaseemilitares.
militares.
A elevada densidade populacional;
A elevada densidade populacional;
A sucessiva partilha de heranas.
A sucessiva partilha de heranas.

Fig. Propriedades
noroeste de
Fig.divididas
Grande no
propriedade
no Portugal.
Alentejo.

Pg. 18

AS REGIES AGRRIAS
FATORES HUMANOS
O OBJETIVO DA PRODUO E AS PRTICAS UTILIZADAS

Se
Quando
aaproduo
aaproduo
se
se
ao
Se
Quando
produo
produo
sedestina
destina
sedestina
destina
ao
ao
mercado,
as
as
aoautoconsumo,
mercado,
autoconsumo,
asexploraes
exploraes
as
tendem
exploraes
aaser
so
de
geralmente
dimenso
de
exploraes
tendem
ser
so
demaior
maior
geralmente
dimenso
de
menor
e
mais
dimenso
ooque
menor
e
maisespecializadas,
especializadas,
dimensoe,e,muitas
muitas
que
contribui
vezes,
para
aamaior
utilizar
vezes,continuam
contribui
continuam
parauma
uma
maior
utilizar
tcnicas
produtividade
artesanais.
trabalho
tcnicasmais
produtividade
maisdo
do
artesanais.
trabalhoeedo
do
solo.
solo.
Fig. Prticas agrcolas tradicionais.
Fig. Plantao de ch, So Miguel.
Pg. 19

AS REGIES AGRRIAS
FATORES HUMANOS
POTICAS AGRCOLAS

As
Aspolticas
polticasagrcolas
agrcolasso
soatualmente
atualmentefatores
fatoresde
degrande
grandeimportncia.
importncia.
Influenciam as opes dos agricultores;
Influenciam as opes dos agricultores;
Regulamentam prticas agrcolas;
Regulamentam prticas agrcolas;
Criam incentivos financeiros, apoiam a formao dos agricultores e
Criam incentivos financeiros, apoiam a formao dos agricultores e
aamodernizao
modernizaodas
dasexploraes.
exploraes.

Fig. Vinhas, Borba.

Pg. 19

AS REGIES AGRRIAS
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Explique
Expliqueem
emque
quemedida
medidaoorelevo
relevopode
podecondicionar
condicionaraaagricultura
agricultura
praticada.
praticada.

Fig. Vale do Douro.

Pg. 17

Verificar resposta
Verificar resposta

AS PAISAGENS AGRRIAS
No
Noespao
espaorural,
rural,as
asdiferentes
diferentesculturas,
culturas,aaforma
formaeeooarranjo
arranjodos
doscampos,
campos,aa
malha
malhados
doscaminhos
caminhoseeootipo
tipode
depovoamento
povoamentodo
doorigem
origemaadiferentes
diferentes
paisagens
paisagensagrrias.
agrrias.

Fig. Campos de Arroz, Benavente.

Pg. 20

Fig. Campos agrcolas, Ilha do Pico.

AS PAISAGENS AGRRIAS
SISTEMAS DE CULTURA

OCUPAO DO
SOLO

Intensiva
Intensiva
Extensiva
Extensiva

CULTURA

Policultura
Policultura
Monocultura
Monocultura

NECESSIDADE DE
GUA

Regadio
Regadio
Sequeiro
Sequeiro

Fig. Monocultura, Vinhas, Alentejo.

Pg. 20

DISTRIBUIO, ESTRUTURA E FORMAS DE EXPLORAO DA SAU

SUPERFCIE AGRCOLA UTILIZADA

PASTAGENS
CULTURAS
TERRAS
HORTAPERMANENTES
PERMANENTES
FAMILIAR
ARVEIS
Terras
cultivadas
destinadas
produo
terras
retiradas
da
Superfcie
Ocupam
reas
ooocupada
solo
so
durante
semeadas
com
um
produtos
espcies
longo
perodo
hortcolas
por
um
eefornecem
ou
perodo
frutos
superior
destinados
repetidas
aacinco
colheitas,
ada
Terras
cultivadas
destinadas
produo
vegetal,
terras
retiradas
Ocupam
Superfcie
reasonde
onde
ocupada
solo
so
durante
semeadas
com
um
produtos
espcies
longo
perodo
hortcolas
porvegetal,
um
fornecem
ou
perodo
frutos
superior
destinados
repetidas
cinco
colheitas,
a
produo,
terras
que
sejam
mantidas
em
como
autoconsumo.
anos,
destinadas
olival,
uma
ao
vinha,
de
um
gado.
pomar.
produo,
terras
que
sejam
mantidas
emboas
boascondies
condiesagrcolas
agrcolasee
como
autoconsumo.
anos,um
um
destinadas
olival,
uma
aopasto
pasto
vinha,
de
um
gado.
pomar.
ambientais
ambientaiseeterras
terrasocupadas
ocupadaspor
porestufas
estufasou
oucobertas
cobertaspor
porestruturas
estruturasfixas
fixas
ou
oumveis.
mveis.

Fig. Olival, Alentejo.

Fig. Estufas deFig.
Morangos,
Beira
Litoral.
Pastagens,
Alentejo.
Fig. Horta familiar, Aljezur.
Pg. 22

DISTRIBUIO, ESTRUTURA E FORMAS DE EXPLORAO DA SAU

SUPERFCIE AGRCOLA UTILIZADA

AArepartio
repartioda
daSAU
SAUapresenta
apresenta
uma
umadistribuio
distribuioregional
regional
muito
muitoheterognea.
heterognea.
Distinguindo-se:
Distinguindo-se:
Alentejo com cerca de
Alentejo com cerca de
metade;
metade;
Madeira com apenas 0,1%.
Madeira com apenas 0,1%.

Fig. Distribuio da SAU pelas regies agrrias (2009).

Pg. 22

DISTRIBUIO, ESTRUTURA E FORMAS DE EXPLORAO DA SAU

SUPERFCIE AGRCOLA UTILIZADA

AAocupao
ocupaoda
daSAU
SAU
registou
registoualteraes
alteraes
significativas
significativasem
emPortugal,
Portugal,
nos
nosltimos
ltimosanos,
anos,sobretudo
sobretudo
com
comooaumento
aumentoda
darea
rea
ocupada
ocupadacom
compastagens
pastagens
permanentes
permanenteseeaadiminuio
diminuio
das
dasculturas
culturastemporrias.
temporrias.

Fig. Composio da SAU (19992009).

Pg. 22

DISTRIBUIO, ESTRUTURA E FORMAS DE EXPLORAO DA SAU

FORMAS DE EXPLORAO DA SAU
ARRENDAMENTO
CONTA PRPRIA

O produtor paga
um
ooproprietrio
ao
da
da
O produtorpaga
tambm
tambm
umvalor
valor
proprietrio
aoproprietrio
proprietrio
daterra;
terra;
daterra
terrapela
pelasua
suautilizao;
utilizao;

Predomina
mais
em
nos
as

Predomina
maiscomum
comum
emtodas
todas
nosAores;
Aores;
asregies
regiesagrrias;
agrrias;
Pode
Contribui
contribuir
para
para
dos
ooesgotamento
solos;
dos
Pode
Contribui
contribuir
paraaapreservao
preservao
paraacentuar
acentuar
dos
esgotamento
solos;
dossolos,
solos,pois
poisoo
produtor
Facilita
investimento
tirar
em
proveito
fundirios;
oocontrato;
produtor
Facilitaoprocura
oprocura
investimento
tiraroomximo
mximo
emmelhoramentos
melhoramentos
proveitodurante
durante
fundirios;
contrato;
Evita
Contribui
ooabandono
para
das
da
nesse
paisagem
sentido,
eedas
tambm
espcies
contribui
Evita
Contribui
abandono
paraaapreservao
preservao
dasterras
terrase,e,
da
nesse
paisagem
sentido,
das
tambm
espcies
contribuipara
para
a
autctones,
preservao
aapreveno
da
de
fogos
para
aflorestais,
etc.
a
autctones,
preservao
preveno
dapaisagem
paisagem
dee
efogos
paraflorestais,
apreveno
preveno
etc.de
defogos.
fogos.

Pg. 23

CARACTERSTICAS DAS EXPLORAES AGRCOLAS

AAdistribuio
distribuioregional
regionaldas
das
exploraes
exploraessegundo
segundoooseu
seu
nmero
nmeroevidencia
evidenciaoocontraste
contraste
norte-sul
norte-suleereflete
refleteas
as
desigualdades
desigualdadesno
noque
querespeita
respeita
sua
suadimenso.
dimenso.

Fig. Distribuio das exploraes

agrcolas nas regies agrrias 2009.

Pg. 24

CARACTERSTICAS DAS EXPLORAES AGRCOLAS

No
As
Ribatejo
de
e,e,particularmente,
dimenso
Asexploraes
No
exploraes
RibatejoeeOeste
Oeste
depequena
pequena
particularmente,
dimenso
predominam
no
Alentejo,
prevalecem
regies
as
da
predominam
no
Alentejo,nas
nas
prevalecem
regiesagrrias
agrrias
asexploraes
exploraes
da
de
Beira
grande
Litoral
dimenso.
eede
Beira
de
grande
Litoral
dimenso.
deEntre
EntreDouro
DouroeeMinho
Minho
eetambm
tambmnas
nasRegies
RegiesAutnomas,
Autnomas,
sobretudo
sobretudona
naMadeira.
Madeira.

Fig. Dimenso mdia das exploraes

agrcolas nas regies agrrias e sua
Fig. Socalcos
cultivados
no topo
da falsia,
variao
entre 1999
e 2009.
Fig.
Olival,
na ilha daAlentejo.
Madeira
Pg. 25

PRINCIPAIS PRODUES AGRCOLAS

Nas
Nasltimas
ltimasdcadas
dcadastm-se
tm-semantido
mantidoas
asprincipais
principaisprodues
produesagrcolas
agrcolas
nacionais.
nacionais.
Destacando-se:
Destacando-se:
frutos;
frutos;
vegetais e produtos hortcolas.
vegetais e produtos hortcolas.

Fig. Estrutura da produo vegetal (19802009).

Pg. 26

PRINCIPAIS PRODUES AGRCOLAS

Em
Em2009,
2009,verifica-se
verifica-seuma
uma
tendncia
tendnciade
deespecializao,
especializao,
67%
67%das
dasexploraes
exploraes
agrcolas
agrcolasdedicavam-se
dedicavam-se
maioritariamente
maioritariamenteaauma
uma
nica
nicaatividade
atividadeou
oucultura.
cultura.

Fig. Nvel de especializao das

exploraes agrcolas, NUTS III e regies
agrrias (2009).

Pg. 27

PRINCIPAIS PRODUES AGRCOLAS

AAespecializao
especializaoprodutiva
produtivaapresenta
apresentavantagens
vantagenspara
paraos
osprodutores:
produtores:
Simplifica o trabalho agrcola;
Simplifica o trabalho agrcola;
Exige menor diversidade de mquinas e equipamentos;
Exige menor diversidade de mquinas e equipamentos;
Reduz os custos de produo;
Reduz os custos de produo;
Aumenta a produtividade e os rendimentos dos agricultores.
Aumenta a produtividade e os rendimentos dos agricultores.

Fig. Mecanizao agrcola.

Pg. 27

A POPULAO AGRCOLA
AApopulao
populaoagrcola
agrcola
familiar
familiarassume
assumeainda
aindauma
uma
importncia
importnciaconsidervel
considervelna
na
populao
populaoresidente,
residente,em
em
algumas
algumasregies
regiesdo
dopas,
pas,
sobretudo
sobretudodo
dointerior
interioreedas
das
Regies
RegiesAutnomas
Autnomasdos
dos
Aores
Aoreseeda
daMadeira
Madeira
Fig. Importncia da populao
agrcola familiar na populao
residente (2009).

Pg. 30

A POPULAO AGRCOLA
OOenvelhecimento
envelhecimentoda
dapopulao
populaoque
quese
sededica
dedicaagricultura
agriculturatem
temvindo
vindo
aaacentuar-se.
acentuar-se.Em
Em2009
2009apenas
apenas2%
2%dos
dosprodutores
produtorestinham
tinhammenos
menosde
de
35
35anos
anoseequase
quasemetade
metadedetinham
detinham65
65ou
oumais
maisanos.
anos.

Fig. Estrutura
etria dos
produtores
agrcolas (2009).

Pg. 31

A POPULAO AGRCOLA
OOnvel
nvelde
deinstruo
instruodos
dosagricultores,
agricultores,embora
emboratenha
tenhavindo
vindoaaaumentar,
aumentar,
ainda
aindarelativamente
relativamentebaixo.
baixo.S
Suma
umapequena
pequenaparte
partetem
temhabilitaes
habilitaesque
que
vo
voalm
almdo
doensino
ensinobsico,
bsico,correspondendo,
correspondendo,em
emgeral,
geral,aos
aosmais
maisjovens.
jovens.

Fig. Nvel de instruo dos produtores agrcolas, segundo as classes etrias (2009).

Pg. 31

A POPULAO AGRCOLA
BAIXO NVEL DE INSTRUO

ENVELHECIMENTO DA

E FORMAO PROFISSIONAL

POPULAO

condicionam:
condicionam:
Adeso a inovaes;
Adeso a inovaes;
Capacidade de investir e arriscar;
Capacidade de investir e arriscar;
Adaptao s normas comunitrias de produo e de
Adaptao s normas comunitrias de produo e de
comercializao.
comercializao.

Fig. Envelhecimento agrcola.

Pg. 31

TRABALHO AGRCOLA
Em
EmPortugal,
Portugal,aamo
mode
deobra
obraagrcola
agrcolaessencialmente
essencialmentefamiliar,
familiar,
representando
representandocerca
cercade
de80%
80%do
dovolume
volumede
detrabalho.
trabalho.

Fig. Composio regional da mo de obra agrcola, em UTA (2009).

Pg. 32

PLURIATIVIDADE E PLURIRRENDIMENTO
OOrendimento
PLURIATIVIDADE
rendimentoda
damaioria
maioriados
dosagregados
agregadosfamiliares
familiaresagrcolas
agrcolasprovm
provm
principalmente
de
atividades.
principalmente
deoutras
outras
atividades. trabalho na agricultura e noutras
Prtica,
em
simultneo,
Prtica, em simultneo,do
do trabalho na agricultura e noutras
atividades
atividadessurge
surgecomo
comoalternativa
alternativapara
paracomplementar
complementaroo
rendimento
rendimentoproveniente
provenienteda
daagricultura.
agricultura.
PLURIRRENDIMENTO
Acumulao
Acumulaodos
dosrendimentos
rendimentosprovenientes
provenientesda
daagricultura
agriculturacom
com
os
osde
deoutras
outrasatividades,
atividades,contribui
contribuipara
parareduzir
reduzirooabandono
abandononas
nas
reas
reasrurais.
rurais.

Fig. Origem do rendimento do agregado domstico dos produtores agrcolas, por regio (2009).
Pg. 33

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Predomnio de exploraes agrcolas de pequena dimenso;
Predomnio de exploraes agrcolas de pequena dimenso;
Baixa densidade populacional e envelhecimento demogrfico nos
Baixa densidade populacional e envelhecimento demogrfico nos
meios
meiosrurais;
rurais;
Baixos nveis de instruo dos agricultores.
Baixos nveis de instruo dos agricultores.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Insuficiente nvel de formao profissional dos produtores;
Insuficiente nvel de formao profissional dos produtores;
Baixo nvel de adeso s tecnologias de informao e comunicao
Baixo nvel de adeso s tecnologias de informao e comunicao
nas
naszonas
zonasrurais;
rurais;
Fraca capacidade de inovao e modernizao.
Fraca capacidade de inovao e modernizao.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Dfice de gesto empresarial e de organizao voltada para o
Dfice de gesto empresarial e de organizao voltada para o
mercado;
mercado;
Falta de competitividade externa;
Falta de competitividade externa;
Imagem dos produtos agrcolas portugueses pouco desenvolvida nos
Imagem dos produtos agrcolas portugueses pouco desenvolvida nos
mercados
mercadosexternos.
externos.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Dificuldades de autofinanciamento e acesso ao crdito;
Dificuldades de autofinanciamento e acesso ao crdito;
Fraca ligao da produo agrcola e florestal indstria;
Fraca ligao da produo agrcola e florestal indstria;
Abandono dos espaos rurais;
Abandono dos espaos rurais;
Elevada percentagem de solos com fraca aptido agrcola.
Elevada percentagem de solos com fraca aptido agrcola.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

PROBLEMAS ESTRUTURAIS DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FRACOS
Riscos de desertificao em vastos territrios rurais;
Riscos de desertificao em vastos territrios rurais;
Fraca sustentabilidade social e econmica das reas rurais.
Fraca sustentabilidade social e econmica das reas rurais.

Fig. Plantao de bananas, Madeira.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Condies climticas propcias para certos produtos, em especial os
Condies climticas propcias para certos produtos, em especial os
mediterrnicos;
mediterrnicos;
Boas condies de sanidade vegetal;
Boas condies de sanidade vegetal;
Existncia de recursos genticos com vocao para o mercado.
Existncia de recursos genticos com vocao para o mercado.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Aumento da especializao das exploraes;
Aumento da especializao das exploraes;
Aumento da disponibilidade de gua para rega;
Aumento da disponibilidade de gua para rega;
Potencial de produo com qualidade diferenciada para o azeite, as
Potencial de produo com qualidade diferenciada para o azeite, as
hortofrutcolas,
hortofrutcolas,oovinho
vinhoeeos
osprodutos
produtosda
dafloresta.
floresta.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Existncia de um nmero significativo de denominaes de origem;
Existncia de um nmero significativo de denominaes de origem;
Potencial para produzir com qualidade e diferenciao;
Potencial para produzir com qualidade e diferenciao;
Aumento da vocao exportadora de alguns produtos.
Aumento da vocao exportadora de alguns produtos.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

OPORTUNIDADES DA AGRICULTURA PORTUGUESA

PONTOS FORTES
Pluriatividade da populao agrcola nas reas com maior
Pluriatividade da populao agrcola nas reas com maior
diversificao
diversificaodo
doemprego,
emprego,ooque
queajuda
ajudaaaevitar
evitarooabandono;
abandono;
Utilizao crescente de modos de produo amigos do ambiente.
Utilizao crescente de modos de produo amigos do ambiente.

Fig. Olival, Alentejo.

Pg. 34

DEPENDNCIA EXTERNA
AAproduo
produoagrcola
agrcolanacional
nacionalno
nopermite
permitesatisfazer
satisfazeras
asnecessidades
necessidadesde
de
consumo
consumointerno.
interno.
Assim,
Assim,aabalana
balanaalimentar
alimentarportuguesa
portuguesadeficitria
deficitriaem
emgrande
grandeparte
parte
dos
dosprodutos,
produtos,mantendo-se
mantendo-seuma
umaforte
fortedependncia
dependnciaexterna.
externa.

Fig.
Comrcio
externo dos
principais
produtos
agrcolas
(2012).

Pg. 35

NVEIS DE RENDIMENTO E PRODUTIVIDADE

Os
Osproblemas
problemasestruturais
estruturaisda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesarefletem-se
refletem-senos
nosnveis
nveis
de
derendimento
rendimentoda
daatividade
atividadeagrcola,
agrcola,que
quetm
tmcrescido
crescidoabaixo
abaixoda
da
mdia
mdiacomunitria.
comunitria.

Fig. Evoluo do rendimento da atividade agrcola na UE27 (20092011/20002002).

Pg. 36

NVEIS DE RENDIMENTO E PRODUTIVIDADE

PRODUTIVIDADE
Depende
Dependede:
de:

Relao
Condies
entre
anaturais;

Relao
Condies
entrenaturais;
aquantidade
quantidadeproduzida
produzidaeeaamo
mode
deobra
obra

utilizada,
Formao
ou
da
oovalor
de
da

utilizada,
Formao
ouentre
entre
damo
mo
valor
deobra;
obra;
daproduo
produoeeaamo
mode
deobra
obra

utilizada.
Tecnologias

utilizada.
Tecnologiasutilizadas;
utilizadas;
Grau de mecanizao.
Grau de mecanizao.

Fig. Vinhas com fruto.

Pg. 36

A UTILIZAO DO SOLO
AAutilizao
utilizaodos
dossolos
solosnem
nemsempre
semprerespeita
respeitaaasua
suaaptido
aptidonatural
natural

AAprtica
ausncia
da
de
monocultura
estudos
do
conduz
solo
que
ao

excessiva
mobilizao
dos
solos,
excessiva
ou

prtica
ausncia
da
de
monocultura
estudos
do
conduz
solo
que
aoempobrecimento
empobrecimentoeeesgotamento
esgotamento
Utilizao
excessiva
mobilizao
dos
solos,
Utilizao
excessiva
ouincorreta
incorreta
de
permitam
determinados
oaoajustamento
nutrientes
entre
do
sobretudo
de
de
qumicos
de
permitam
determinados
ajustamento
nutrientes
entre
doasolo
asoloessenciais
essenciaisao
aodesenvolvimento
desenvolvimentodas
das
sobretudo
autilizao
utilizao
deemquinas
defertilizantes
fertilizantes
qumicos
emquinas
culturas.
aptido
eecontribui
odegrada
eepolui
que
pesadas,
para
aasua
pesticidas
epara
os
culturas.
aptido
oseu
seuuso
uso
que
pesadas,
contribui
sua
pesticidas
degrada
e polui
os
suportem
as
de
compactao.
solos
aasua
suportem
asdecises
decises
de
compactao.
soloseediminui
diminui
suafertilidade.
fertilidade.
fertilizao
fertilizaocontribui
contribuipara
paraaasua
sua
degradao.
degradao.

Fig. Vinhas do Douro.

Fig. Adubos
Fig. Controle das culturas
Trator
numa
a qumicos.
semear.
estufa.
Pg. 38

A UTILIZAO DO SOLO
AAcompetitividade
competitividadeda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesaainda
aindaafetada
afetadapor
porfatores
fatores
como:
como:
Condies meteorolgicas irregulares;
Condies meteorolgicas irregulares;
Caractersticas da populao agrcola;
Caractersticas da populao agrcola;
Utilizao ainda muito significativa de tcnicas tradicionais;
Utilizao ainda muito significativa de tcnicas tradicionais;
Predomnio de exploraes de pequena dimenso;
Predomnio de exploraes de pequena dimenso;
Elevados custos de produo;
Elevados custos de produo;
Pesados encargos financeiros.
Pesados encargos financeiros.

Fig. Campo de restolho, Alentejo.

Pg. 39

AGRICULTURA PORTUGUESA
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Enumere
Enumereos
osprincipais
principaisproblemas
problemasda
daagricultura
agriculturaportuguesa.
portuguesa.

Fig. Pastagens, Aores.

Pg. 30 a 39

Verificar resposta
Verificar resposta

Fim da apresentao

AS REGIES AGRRIAS
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Explique
Expliqueem
emque
quemedida
medidaoorelevo
relevopode
podecondicionar
condicionaraaagricultura
agricultura
praticada.
praticada.

OOrelevo
relevoum
umfator
fatormuito
muitorelevante
relevantepara
paraaaprtica
prticaagrcola,
agrcola,pela
pela
altitude,
altitude,que
queinfluencia
influenciaaatemperatura,
temperatura,condicionando
condicionandoaaescolha
escolhadas
das
espcies
espciesaacultivar;
cultivar;
eepelo
pelodeclive,
declive,que
queinfluencia
influenciaaafertilidade
fertilidadedos
dossolos
soloseelimita
limitaaa
utilizao
utilizaode
demquinas.
mquinas.Onde
Ondepredomina
predominaoorelevo
relevoplano,
plano,em
em
particular
particularnas
nasplancies
planciesde
dealuvio,
aluvio,aafertilidade
fertilidadedos
dossolos
solosmaior,
maior,
assim
assimcomo
comoaapossibilidade
possibilidadede
demodernizao
modernizaodas
dasexploraes.
exploraes.Se
Seoo
relevo
relevomais
maisacidentado,
acidentado,aaeroso
erosoacentua-se
acentua-seeeos
ossolos
solosso
somais
mais
pobres.
pobres.
Pg. 17

Continuar apresentao
Continuar apresentao

AGRICULTURA PORTUGUESA
ATIVIDADE
ATIVIDADE
11Enumere
Enumereos
osprincipais
principaisproblemas
problemasda
daagricultura
agriculturaportuguesa
portuguesa

AAagricultura
agriculturacontinua
continuaaaenfrentar
enfrentarproblemas
problemasque
queseseprendem,
prendem,
essencialmente,
essencialmente,com
comasasestruturas
estruturasfundirias,
fundirias,os
osnveis
nveisde
de
rendimento
rendimentoeeprodutividade,
produtividade,aaqualificao
qualificaoprofissional
profissionaldos
dos
agricultores
agricultoreseeaaadequao
adequaodos
dosusos
usosdo
dosolo
solosssuas
suasaptides
aptides
naturais.
naturais.

Pg. 30 a 39

Continuar apresentao
Continuar apresentao