Mantenimiento

Por que es importante

el Mantenimiento ?

Sin un
mantenimiento
adecuado,
en el lugar de
trabajo pueden
producirse
graves problemas.

El
mantenimiento
peridico es
esencial para
que los equipos,
mquinas y
entornos de
trabajo sigan
siendo seguros
y fiables.

Concepto:
El Mantenimiento es la accin eficaz para
mejorar aspectos operativos importantes de un
establecimiento, equipo, actividad, etc., tales
como funcionalidad, seguridad, productividad,
confort, imagen corporativa, salubridad e
higiene.

Tambin se define como el

conjunto de todas las
acciones tcnicas,
administrativas y de gerencia
durante el ciclo de vida de un
bien destinadas a mantenerlo
o repararlo para ponerlo en
un estado en el que pueda
realizar las funciones
requeridas.

Objetivo:
El mantenimiento es
fundamental para
garantizar la
productividad continua,
para fabricar productos
de gran calidad y para
mantener la
competitividad de la
empresa.

Reglas bsicas para hacerlo

bien:
1.Planificar
2. Asegurar el rea de trabajo
3. Usar el equipamiento Adecuado
4. Seguir fielmente la planificacin y
procedimiento
5. Control final

Tipos de
Mantenimient
o

Su funcin primordial es poner el

funcionamiento el equipo lo mas
pronto posible.

Mantenimie
nto
Correctivo

Puede ser No Planificado cuando se

trata de una emergencia, la cual hay
que atender de inmediato o
Planificado cuando se sabe con
antelacin de la falla y se planifica
su reparacin.

Actividades de
Mantenimiento Correctivo:

Mantenimie
nto
Correctivo

1.Deteccin de la falla o avera.

2.Localizacin de la avera.
3.Desmontaje.
4.Recuperacin del sistema o
sustitucin de partes crticas.
5.Limpieza interna y externa del
equipo.
6.Montaje.
7.Pruebas de funcionamiento.
8.Verificacin.

Mantenimie
nto
Preventivo

La tarea de mantenimiento
preventivo es aquella que se realiza
para reducir la probabilidad de fallo
de los equipos o sistemas y para
maximizar el beneficio operativo.

Actividades de
Mantenimiento Preventivo

Mantenimie
nto
Preventivo

1.Inspeccin del rea de trabajo.

2.Limpieza externa del equipo.
3.Inspeccin externa del equipo.
4.Limpieza interna del equipo.
5.Inspeccin interna del equipo.
6.Lubricacin y engrase.
7.Reemplazo de partes.
8.Ajuste y Calibracin.
9.Pruebas de funcionamiento
10.Revisin de seguridad elctrica

1. Inspeccin del rea

de trabajo
-Humedad
-Vibraciones mecnicas
-Polvo
-Seguridad de la instalacin
- Temperatura y
- Ventilacin.

2. Limpieza externa
del Equipo
Eliminar suciedad,
desechos, polvo, moho,
en las partes externas el
equipo, utilizando
limpiadores permitidos y
recomendados por el
fabricante; adems de
equipos necesarios como
aspiradores o sopladores
elctricos. Utilizando el
EPP necesario

3. Inspeccin externa del

Equipo
Evaluacin visual externa del equipo,
verificando el estado de sus partes visibles
como:
-Aspecto fsico general y sus partes: golpes,
corrosin, dao fsico, etc.
- Componentes mecnicos: desgaste de
piezas, bisagras, tapas, patas, sistemas
hidrulicos y mecnicos.
-Componentes elctricos: enchufes, alambres,
interruptores, porta fusibles, etc.; hacer las
verificaciones respectivas con el multmetro, y
verificar los aislamientos necesarios externos.

4. Limpieza interna del

Equipo
Limpieza de la superficie interna
utilizando los productos permitidos y
recomendados por el fabricante,
trapo industrial, brochas, sopladores
elctricos, etc. Limpieza de las
tarjetas electrnicas, contactos y
conectores utilizando el producto
idneo y herramientas que no
malogren sus componentes como
brochas, sopladores, etc.

5. Inspeccin interna del

Equipo
Revisar el estado de sus partes
internas para detectar signos de
corrosin, desgaste,
sobrecalentamientos, roturas, fugas,
partes faltantes, vibraciones y
sustituir las partes que estn en mal
estado o previniendo su cambio
futuro.
Revisin del aspecto fsico general,
revisin de componentes mecnicos,
revisin de componentes elctricos,
revisin visual y tctil de los
componentes electrnicos como
tarjetas y circuitos integrados.
Utilizar multmetro, ampermetro,
etc.

6. Lubricacin y Engrase
En forma directa o utilizando
graseras se engrasa y lubrica
componentes como las bisagras,
rodamientos, ejes u otro mecanismo
que lo necesite.

7. Reemplazo de partes
Es importante contar con las partes
necesarias y que con mayor
frecuencia requieran se
reemplazadas ya sea por desgaste,
rotura o tiempo de trabajo.

8. Ajuste y Calibracin
De los componentes mecnicos,
elctricos y electrnicos, despus de las
inspecciones y pruebas necesarias y
basndose en los parmetros
especificados por su fabricante o el
conocimiento del tcnico especialista..

9. Pruebas de Funcionamiento
Despus de haber realizado todos los
pasos anteriores y haberse verificado la
operatividad del equipo debe hacerse las
pruebas con el operador, quien conoce y
da conformidad del buen funcionamiento.
La comunicacin con el operador del
equipo es muy importante ya que permite
detectar otras fallas

10. Revisin de seguridad

Elctrica
Seguir con el procedimiento de
bloqueo y etiquetado y asegurar el
perfecto estado de las instalaciones
elctricas del equipo.

Adicional a stos procedimientos

generales debemos aplicar un
procedimiento especfico para cada
clase de equipo:
-Equipos de coccin a gas.
-Equipos de panadera.
-Equipos de frio alimentario.
-Equipos de lavandera
-Equipos de pre elaboracin.
-Etc.

Planificacin y Control de las Operaciones de

Mantenimiento
ID.

FO-MT-01

FO-MT-02

FO-MT-03

NOMBRE

DESCRIPCION

PROGRAMA DE MPP

Cronograma de
Actividades de MPP para
cada equipo, indicando
fechas especficas
programadas.

PROCEDIMIENTOS

Tareas de
mantenimiento a
realizarse a un equipo
especfico.

ORDEN DE TRABAJO OT

Formato de control de
los trabajos realizados y
que dan conformidad de
los mismos.

Seguridad en las Operaciones de Mantenimiento

1.Planificar el trabajo:
El alcance de la tarea: Que hay que hacer y como lo
vamos a hacer.
Identificar los peligros y evaluar los riesgos.
Los Recursos: personal tcnico (quin lo va a hacer?),
herramientas, equipos, etc.
Suficiente informacin de la zona de trabajo.

1.Trabajar en un entorno saludable:

Debemos seguir el procedimiento de bloqueo y
etiquetado.
Inspeccionar el rea de trabajo antes de iniciar las tareas.
Evaluar las condiciones climticas.

Seguridad en las Operaciones de Mantenimiento

3.Utilizar lo equipos adecuados.
Los tcnicos debern contar con los equipos y
herramientas adecuadas y
Solicitar su EPP completo e idneo al tipo de
trabajo a realizar.

4.Llevar a cabo el trabajo de acuerdo con el plan y

los procedimientos.
El plan de trabajo y los procedimientos internos y
externos debern cumplirse por todos los tcnicos. Los atajos e
improvisaciones pueden resultar muy costosos y ocasionar
accidentes, lesiones y daos a la propiedad.

Seguridad en las Operaciones de Mantenimiento

5.Revisar el trabajo.
La revisin resulta fundamental para garantizar que se ha
realizado la tarea en su totalidad, que el objeto del
mantenimiento esta en su estado seguro y que todos los
residuos generados se han limpiado.
Una vez que se ha revisado y corroborado el trabajo es
necesario elaborar una OT en el cual se describa el
trabajo realizado con los comentarios sobre las
dificultades encontradas y las recomendaciones de
mejora.