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Prtica
Hierarquia do Processo
Macro-Processo
Processo
SubProcesso
Ativid
ade
Taref
as
Processo
SubProcess
Ativid
o
ade
Taref
as
Prtica
Fabricar e
Comerciali
zar Pes,
Doces e
Salgados
Comprar e
Armazenar
Mercadorias
Comprar
Mercadorias
Controlar Estoque
Gerir Pessoas,
Infraestrutura
e Finanas
Fabricar Pes
Fabricar Salgados
Fabricar Doces
Administrar
Pessoase
Limpeza
Manuteno
Controlar
Contabilidade
Vender
Produtos
Vender em Balco
Vender em
Domiclio
Fabricar
Produtos
Monitorame
nto
Mapeamento
O mapeamento tem como objetivo determinar a forma como os insumos
recebidos so tratados e transformados para promover este processo com total
efetividade.
Atravs do mapeamento possvel calcular:
Os custos totais do processo
Tempo de execuo
Os responsveis
O pessoal alocado
O tempo de dedicao de cada recurso
O estabelecimento de melhorias ou otimizaes.
Modelagem
A modelagem tem como finalidade entender o funcionamento interno da
organizao de ponta a ponta e para isso so utilizados diversos artefatos:
Organogramas
Diagrama de posicionamento
Fluxos de processo
Oportunidade de Melhoria
Anlisee averificao das etapas anteriores
Identificar erros
Aplicao da melhoria
3 Tcnicas:
Gravidade
Urgncia
T endncia
5W2H
Implantao/Padronizao
ahoradecolocartudonopapel,descrevercomoo processodeveserexecutado. Durante essa fase assume-se
que as fases de anlise, modelagem e desenho criaram e aprovaram um conjunto completo de especificaes,
ento, somente pequenos ajustes devem ocorrer durante a implementao.
CINCO BENEFCIOS DA PADRONIZAO
Permite utilizar adequadamente os recursos disponveis (Quando a padronizao aplicada, fica mais fcil
entender onde os recursos so aplicados e de que forma eles podem ser utilizados de maneira mais efetiva)
Beneficia a operacionalizao do processo (Quando delegamos a uma equipe a operacionalizao de um
mesmo processo, essa equipe pode investir tempo e energia no aperfeioamento das suas tcnicas)
Aumento da produtividade (Com a padronizao de processos possvel diminuir o tempo de produo,
aperfeioar as tcnicas de produo e diminuir os custos, e tudo isso culmina no aumento da produtividade)
Desenvolver a qualidade dos produtos (Com os processos de produo bem determinados fica mais fcil
garantir a qualidade dos produtos).
Obter o controle do processo (Nos processos de padronizao, a conduo dos processos est delegada s
pessoas que os operam, sendo assim, cada um est responsvel pelo que produz. Tendo conscincia exatamente do
que produz, cada pessoa tem maior controle sobre a qualidade dos produtos, resultando na qualidade e controle
geral do servio. Alm do mais, a gerncia fica liberada para se preocupar com a administrao da produo e do
controle final.
Monitoramento
Monitorar checar o progresso das atividades, ou seja, uma observao sistmica, visando dar
cincia dessas informaes de desempenho do processo aos responsveis pelo mesmo.
Indicadores de Desempenho:
Indicadores de Eficincia
Indicadores de Eficcia
Indicadores de Efetividades
Indicadores de Capacidade
Indicadores de Produtividade
Indicadores de Qualidade
Indicadores de Lucratividade
Indicadores de Competitividade
Ferramentas
BRAINSTORMING
BENCHMARKING
DIAGRAMA DE
PARETO
ESPINHA DE
PEIXE (Ishikawa)
FOLHA DE
VERIFICAO
5W2H
BPM
Brainstorming
Benchmarking
Benchmarkingsurgiu como uma necessidade de informaes e desejo de aprender
depressa, como corrigir um problema empresarial atravs da comparao dos
produtos, servios e prticas empresarias entre os mais fortes concorrentes ou
empresas reconhecidas como lderes.
4 Etapas:
Planeja
mento
Coleta
dos
Dados
Anlise
dos
Dados
Adapta
es e
Melhori
as
Diagrama de Pareto
80/20
Espinha de Peixe
Diagrama de Ishikawa uma
ferramenta grfica utilizada pela
Administrao para o
gerenciamento e o Controle da
Qualidade em diversos processos,
e tambm conhecido como
"Diagrama de Causa e Efeito",
"Diagrama Espinha-de-peixe" ou
"Diagrama 6M".
Qual sua Utilidade?
Como fazer um Diagrama de
Ishikawa?
Folha de Verificao
A folha de verificao uma das mais utilizadas e importantes
ferramentas da qualidade. So formulrios utilizados para
padronizar e facilitar a coleta de dados e a organizao dos
mesmos para a estratificao. A padronizao e a facilidade na
coleta de dados iro garantir uma maior probabilidade de que
os dados coletados reflitam os fatos e a realidade do processo
em anlise, caso contrrio todas as aes subsequentes do
projeto de melhoria podero estar fundamentas sobre dados
falsos.
Este tipo de folha de verificao aplicado quando queremos
conhecer a distribuio dos valores de uma determinada
caracterstica de qualidade.
Exemplo:
Semanas
PRODUTOS
TOTAL
Recheado
50
70
80
100
300
Salgado
50
50
55
45
200
Leite
80
85
79
82
326
Maisena
47
48
50
49
194
Waffer
100
80
50
40
270
5W2H
What
Why
Where
When
Who
How
How Much
O que ser feito?
Por que ser feito?
Onde ser feito?
Quando ser feito?
Por quem ser feito?
Como ser feito?
Quanto vai custar?
BPM
Gesto de
Negcios
Tecnologia
da
Informao
Otimizao
de
Resultados
Possiblidi
dades:
Ver
Definir
Modelar
Analisar
Melhorar
Controlar
Satisfao
do Cliente
Concluso
Melhora a gesto atravs dos Indicadores de
Desempenho
Viso Sistmica
Reduo de custos
Efetivar mudanas complexas