CONSTITUIO DA

MATRIA

Qumica

UNIVERSO = MATERIA + ENERGIA

Tudo aquilo que tem massa
e ocupa lugar no espao.

TERRA
GUA
AR
MADEIRA
OURO

Capacidade de
realizar trabalho.

CINTICA
LUMINOSA
TRMICA
ELTRICA
MAGNTICA

Todas as substncias so formadas por

diferentes tipos de matria.

MATRIA: TUDO O QUE MASSA E OCUPA UM LUGAR NO ESPAO.

CORPO: PORO LIMITADA DE MATRIA

OBJETO: CORPO COM FUNO DEFINIDA

Matria

corpo

objeto

Um mesmo objeto pode ser

fabricado com materiais
diferentes:

A massa de um corpo corresponde a quantidade de

matria contida nele.

O volume corresponde a medida do espao que ele

ocupa.

PROPRIEDADES DA
MATRIA

A matria caracterizada por suas

propriedades, podendo ser:
GERAIS: quando so comuns a toda
espcie de matria, no importando
quais as substncias a compem.
ESPECFICAS: quando dependem das
substncias que a formam, permitindo
assim identificar e diferenciar os
diversos materiais.

Propriedades Gerais

Extenso
Inrcia
Massa
Impenetrabilidade
Divisibilidade
Compressibilidade

EXTENSO
o espao ocupado por um corpo.
Denominamos volume a medida deste
espao.

Utilizamos vrios produtos comercializados

em unidades de medida de volume como
litros e mililitros.

INRCIA
a propriedade segundo a qual um corpo tende a
permanecer na situao em que est, resistindo
variao de seu estado seja em repouso, seja em
movimento at que uma fora atue sobre ele.

A bola tende a
permanecer parada at que
algum chute.

Aps o chute, a bola tende a

permanecer em movimento, parando
quando sofre a ao da fora de atrito do
solo.

MASSA
a quantidade de matria existente
nos corpos. Tambm pode ser definida
como a medida da inrcia de um corpo.

Muitos produtos so
adquiridos em massa

Quanto maior for o corpo, maior a

dificuldade em moviment-lo, portanto,
maior ser sua inrcia.

IMPENETRABILIDADE
Dois corpos no podem ocupar ao
mesmo tempo o mesmo lugar no espao.

DIVISIBILIDADE
a propriedade segundo qual a matria pode
ser dividida em pores menores.

O almofariz e o pistilo so instrumentos

usados em laboratrio para macerar
slidos.

COMPRESSIBILIDADE
A matria pode ser comprimida, sofrendo
reduo do seu volume se aplicarmos sobre ela
uma fora, ou seja, exercermos presso sobre ela.

MALEABILIDADE
Propriedade do material de ser
transformado em lminas, folhas e
chapas.

DUCTILIDADE
Propriedade do material de poder ser
transformada em fios.

Propriedades especficas

Propriedades
Propriedades
Propriedades
Propriedades

organolpticas
fsicas
qumicas
funcionais

importante ressaltar que analisando as propriedades

especificas, possvel identificar uma substncia
desconhecida.

Propriedades organolpticas: so aquelas

que podem ser detectadas pelos rgos dos
sentidos: cor, brilho, odor e sabor.

Cor: est relacionada com a luz que ele reflete

quando iluminado pela luz branca.

Brilho: depende de como o material reflete a luz.

Odor: As substncias podem ser inodoras (sem

cheiro), ou odorferas.

SAIBA MAIS:
pag. 31

Nunca devemos cheirar substncias desconhecidas, pois

muitas liberam vapores txicos que podem provocar nuseas,
tonturas e mal estar geral.

 Sabor: Algumas substncias so

conhecidas pelo seu sabor caracterstico.
cidos comestveis: cido ctrico/ cido
actico (vinagre)
Aucares: frutose e sacarose
Amargo: quinino, boldo
Adstringente: caju e banana verde
(amarra a boca)

O sabor no entanto no pode ser

usado pelos qumicos para
identificar substncias
desconhecidas, pois elas podem ser
txicas e venenosas.

Propriedades fsicas: so elas estados

fsicos,
dureza,
maleabilidade,
ductibilidade, densidade e solubilidade.
1) ESTADOS FSICOS DA MATRIA:

SLIDO
No estado slido, as partculas encontram-se
muito prximas e unidas por intensas foras de
ligao. Elas vibram em posies fixas.
Forma e volume constantes
e definidos. Permite pouca
compressibilidade.

LQUID
O
As partculas esto mais afastadas uma das
outras, reduzindo as foras de ligao que as
mantm unidas. Esto mais livres e se movem com
facilidade.
Forma varivel (recipiente)
Volume constante

GASOSO
As partculas encontram-se muito afastadas
umas das outras e so praticamente livres.
Se movimentam rapidamente em todas as
direes e sentidos.
A forma e volume so
variveis (de acordo com o
recipiente).

DUREZA: a resistncia de um material ao ser

riscado por outro ou sofrer desgaste quando
atritado com outro material.
O material mais duro aquele que consegue
fazer um sulco em outro material.
o material de maior dureza e s pode
ser riscado por outro diamante.

Broca feita com diamante industrial,

para perfurar materiais como vidro,
granito, ao rochas.

MALEABILIADE: a capacidade que a

matria tem de ser moldada ou
transformada em lminas ou chapas finas
para produzir diversos objetos.
Comum a maioria dos metais.

O ouro o metal mais malevel que existe.

DUCTIBILIDADE: a propriedade que alguns

materiais apresentam de serem
transformados em fios.
Alguns metais so dcteis.
Utilizados em circuitos eltricos

O fio de ouro utilizado em tratamento

estticos.

DENSIDADE: a propriedade que relaciona a

massa de um corpo com o volume que essa
massa ocupa. Tambm chamada da massa
especfica da matria.
Massas iguais
Algodo
1 kg

Chumbo 1 kg

Volumes diferentes

Mesmo volume
Massas diferentes
Ouro - 19,3 g

Alumnio 2,7g

Frmula da densidade
Onde:
d= densidade
m= massa (g, kg, mg)
V= volume (L, mL, cm, m)
EXEMPLO: se pesarmos 1 litro de gua, teremos como
massa 1 kg de gua.
Aplicando a frmula teremos:
d= m/V

d= 1 kg/1 L

d= 1 kg/L

d= 1000g/1000mL

d= 1 g/mL

 Tabela de densidade de alguns

materiais pg. 35
* Para lquidos, lembre-se de que 1
cm equivale a 1 mL:
- lcool d= 0,8 g/cm
em cada
1mL de lcool tem massa de 0,8g.
- O mercrio o metal lquido que
apresenta densidade bastante
elevada Cada litro de mercrio
metlico tem massa de 13,5 kg.

FLUTUAO DOS CORPOS

- Est relacionada com a sua densidade.
- Dois materiais com densidades diferentes:

O material mais denso tende a afundar.

O material menos denso tende a flutuar.

Os icebergs so grandes
massas de gua no estado
slido, que se deslocam
seguindo
as
correntes
martimas nos oceanos. Em
geral, a ponta do iceberg
corresponde a menos de
10% do volume total do
mesmo.
O gelo tem uma densidade
ligeiramente menor do que a
gua. Assim, os icebergs
flutuam devido menor
densidade do gelo.

 Observe a imagem e responda

Por que na gua salgada o ovo

flutua e na gua doce afunda?

 O mesmo acontece com a gua do

mar e da piscina.

SOLUBILIDADE
Se
colocarmos
um pouco de
leo
em
um
copo com gua,
veremos que ele
no se dissolve

Entretanto, se colocarmos acar em

um copo com gua, este dissolve-se
totalmente no meio lquido.
A essa propriedade da
chamamos solubilidade.

matria

- Todo material que se dissolve

chamada de SOLUTO.
- Toda material que dissolve outro
material chamado de SOLVENTE.
- O material formado pela interao do
soluto e do solvente chamado de
soluo.
SOLUTO + SOLVENTE = SOLUO

Se colocarmos uma quantidade

muito grande de acar em um copo
com gua, o que ocorrer?
AUCAR

GUA

- Parte do acar no se dissolveu,

ficando no fundo do copo.
A solubilidade pode, ento, ser
definida como a quantidade mxima
de uma substncia, denominada
soluto, que possvel dissolver em
um quantidade-padro de outra
substncia, denominada solvente,
em dada temperatura.

- Para registrar o valor da solubilidade

de um material, verificamos a
quantidade de soluto, a quantidade
de solvente e a temperatura em que
eles se encontram.
- Em regra geral, um aumento da
temperatura aumenta a solubilidade
das substncias.
- Tabela de solubilidade. Pg. 36

- Existem substncias que no se

dissolvem em gua e, por isso so
chamadas de insolveis.
- O lcool solvel em qualquer
proporo.
- A
quantidade
de
soluto

proporcional
a
quantidade
de
solvente, assim em 200g de gua,
podemos dissolver 72 gramas do
cloreto de sdio.

MUDANAS DOS ESTADOS

FSICOS DA MATRIA

 As substncias podem mudar de estado

fsico (slido, lquido, gasoso).
O que diferencia essas substncias em
cada estado fsico so as disposies e a
agitao das molculas.
possvel mudar o estado fsico de uma
substncia provocando afastamento e
aproximao de suas molculas, o que
conseguido por meio de alteraes na
temperatura ou na presso.
As mudanas de um estado fsico para
outro
recebem
denominaes
especficas

FUSO
Passagem do estado slido para o
estado lquido.
Cada substncia sofre fuso em um
temperatura especfica, denominada
temperatura de fuso (TF)

Tabela de temperaturas de fuso (TF)

Substncia

TF ao nvel do mar

gua

0C

ferro

1536C

ouro

1063C

alumnio

660C

chumbo

327C

prata

950C

SOLIDIFICAO
Passagem do estado lquido para o estado
slido.
o processo inverso da fuso. Para dada
substncia, a temperatura de solidificao
(TS)coincide com a temperatura de fuso (TF)

VAPORIZAO
a passagem do estado lquido para
o estado gasoso.
Esse processo pode acontecer de 3
formas
diferentes:
evaporao,
calefao e ebulio

EVAPORAO: passagem lenta e

espontnea.
Ocorre em qualquer temperatura e
um fenmeno superficial, pois so as
molculas da superfcie do lquido
que passam para a fase gasosa.
Os lquidos apresentam maior ou
menor capacidade de evaporao.
Exemplos: ciclo da gua, roupas no
varal, etc.

CALEFAO: a passagem instantnea.

Ocorre quando pequenas pores de
lquidos so jogadas em uma superfcie
muito quente.

EBULIO: o processo que ocorre em

uma temperatura especfica para cada
substncia, chamada de temperatura de
ebulio (TE).
Ocorre em toda a massa lquida e tem
como caracterstica a formao de
bolhas.

Tabela de temperaturas de
ebulio (TE)
substncia

TE ao nvel do mar

gua

100 C

lcool comum

78 C

Cloreto de sdio

1490 C

Ferro

3000 C

Mercrio

356 C

CONDENSAO: tambm chamada de

liquefao, a passagem do estado
gasoso para o lquido.
o processo inverso da ebulio.

SUBLIMAO
E
RESSUBLIMAO:
passagem do slido para o gasoso e
gasoso para o slido.

ebulio
evaporao
calefao

ressublimao

Influncia da temperatura e da presso

nas mudanas de estados fsicos.
- Passando pelos processos de fuso e
vaporizao e a sublimao
necessrio aquecer o material.
- Esse aquecimento aumenta a agitao
das partculas.
- Ocorre o aumento da temperatura e
absoro de calor.
- Processo chamado de Endotrmico.

- Passando
pelos
processos
de
solidificao,
condensao
e
ressublimao necessrio reduzir a
temperatura do material.
- Essa reduo da temperatura diminui
a agitao das molculas.
- Ocorre diminuio da temperatura e
liberao de calor.
- Processo denominado Exotrmico.

Presso atmosfrica: Toda a massa de

ar existente que exerce uma fora
sobre tudo o que est na superfcie
da Terra.
- Ao nvel do mar, a presso
atmosfrica atinge o seu valor
mximo, que corresponde a 1 atm.
- Todas as temperaturas de ebulio
e fuso citadas foram consideradas
ao nvel do mar.

que acontece no processo de

ebulio da gua?
- As molculas recebem energia em
forma de calor e assim agitam-se
mais e escapam para a atmosfera.
- Se a presso que atua no lquido
diminui, as molculas se desprendem
com mais facilidade, ou seja, com
menor grau de agitao, reduzindo a
temperatura de ebulio.

Em Ubatuba a gua ferve a 100C.

Em So Jos a gua ferve a 98 C.
No Pico Everest a gua ferve a 72C.