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FACULTAD DE INGENIERA
QUMICA
ECONOMA
ANALISIS ECONMICO
CAMARN CONGELADO
INTEGRANTES:
Pamela Ganchozo
HugoArvalo
Monserrate
Chamba
Luis
Naranjo
Mosquera
Nuestra Empresa
Ser lideres en el mercado
internacional ,
reconocidos por la
calidad de nuestros
productos ,el
compromiso con nuestros
clientes, colaboradores y
el medio ambiente.
VISIN
MISIN
QUIENES SOMOS
Empresa dedicada al
procesamiento y
comercializacin de
productos de la pesca
,dentro y fuera del pas,
comprometidos con la
calidad ,proteccin del
medio ambiente ,la
seguridad y salud de las
personas
,comprometiendo
recursos necesarios para
el mejoramiento continuo
y cumpliendo con la
legislacin vigente.
Camarn
El camarn es uno de los grupos en
que se dividen los crustceos
decpodos. Su hbitat natural son
las zonas acuticas de las regiones
tropicales y subtropicales. Existen
cientos de especies de camarones
marinos, pero nicamente de diez a
veinte especies tienen potencial
acucola.
Se utilizan, principalmente, para
alimentacin humana, y se
encuentran disponibles en forma
cruda o procesados en una amplia
variedad de productos y mayor
variedad de platos.
Propiedades
Comer camarn, adems de ser rico,
representa una sana costumbre para el
ser humano ya que sirve como una
excelente fuente de protena. As
mismo el consumo de este marisco no
tiene ningn dao a la salud y en
cuanto al aspecto nutricional es un
alimento que destaca por su
significativo aporte de:
Yodo.
Vitamina B12-B3.
Vitamina D y E.
Colesterol.
Selenio, Sodio y Fosforo.
Protenas.
Agua.
Nuestro
Producto
El
El camarn
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ecuatoriano
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por su
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exquisito
sabor,
color
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reconocido
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nivel
mundial.
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El camarn
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produccin
ecuatoriana.
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Las
Las ventajas
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del pas
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permiten
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los das
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de
aguaje
aguaje alto.
alto.
DESTINO DE EXPORTACIONES
ECUATORIANAS DE CAMARN
Otros; 2%
Asia; 17%
Anlisis De La Demanda
Los clientes cada da son ms
Anlisis De La Oferta
En
FODA
AMENAZAS
Enfermedades.
Impacto negativo en el
ecosistema de los manglares.
Recesin en los pases de
destino.
Robo.
DEBILIDADES
Factores que provocan una
posicin desfavorable frente
a la competencia
Opinin pblica.
Falta de legislacin.
Dependencia en insumos
importados del extranjero.
Mercado de Alta Competencia .
FORTALEZAS
Capacidades especiales y
recursos con que cuenta
la empresa.
Creacin de empleo y
diversificacin de las Fuentes de
ingresos.
Produccin.
Procesamiento.
Explotacin de nuevos mercados.
RECEPCIN
NO
CONTROL DE
CALIDAD
SI
LAVADO
CLASIFICACIN
ENTEROS
COLA
PESADO, GLASEADO,
EMPAQUE, ETIQUETADO
DESCABEZADO
LAVADO
CONGELACIN
MASTERIZADO
PESADO, GLASEADO,
EMPAQUE, ETIQUETADO
ALMACENAMIENTO
CONGELACIN
EMBARQUE
MASTERIZADO
ALMACENAMIENTO
EMBARQUE