Equipo de

Secado
Freddy Arguedas Abarca
Oscar Valverde Snchez

Criterios de seleccin
de equipo de secado
O Facilidad

de operacin es lo ms
importante
O Equipo
debe
dar
condiciones
requeridas en tiempos especificados
O Eleccin final dada por costos de
inversin y de operacin
O Se necesita tener en cuenta los
costos de todo el proceso de
separacin

Secado por lotes

O Caro
O Utilizado principalmente en operaciones a

escala; plantas piloto y laboratorio

O Dos tipos: Directo e Indirecto

Secado directo
O Diseo depende de la naturaleza del

slido
O Se utilizan bandejas para sostener el
slido
O Se utilizan con materiales pastosos
O Varios diseos: soportes perforados,
carretillas
O El aire o gas caliente dentro de la
cmara pone en contacto directo con
el slido
O Continua carga y descarga de slidos

Caractersticas
O Bandejas no deben de llenarse en su

totalidad para tener un espacio libre

donde el aire se mueva libremente en
contacto con el slido
O Debe aislarse el secador para impedir
prdidas de calor y evitar condensacin
en paredes
O Aire se puede mover de manera
inadecuada (normalmente se utilizan
mamparas)
O La carga de aire se realiza cada cierto
tiempo para eliminar problemas de
arrastre

Ventajas
O Bajo costo de construccin
O Bajos costos de mantenimiento
O Fcil operacin
O A travs de la recirculacin se logran

velocidades
de
secado
razonablemente altas, adems de
ahorro de energa

Desventajas
O No

existe
uniformidad
en
la
distribucin de humedad debido al
movimiento
inadecuado
y
no
uniforme de aire
O Costos de operacin elevados (mano
de obra y prdida de calor)
O Desperdicio de calor al abrir y cerrar
el equipo para cargar material

Secadores Indirectos

Secadores de bandejas
al vaco
O Hermticamente sellados
O Presiones menores a la atmosfrica
O No hay circulacin de aire
O Bajo requerimiento de calor para evaporacin
O Transferencia de calor se da por conduccin
O Bandejas descansan sobre tubos donde pasa

vapor o agua tibia para brindar el calor de

evaporacin

Secadores giratorios de
vaco
O Bajas Presiones
O Cilindro

enchaquetado
O Eje gira dentro del
cilindro
para
mantener el lodo en
agitacin
O Vapores se eliminan
con bombas al vaco

Secadores Indirectos
Ventajas

Desventajas

Secado
a
bajas
temperaturas
Calor se transfiere por
conduccin
Permite el secado de
materiales sensibles al
calor
Permite el secado de
materiales sensibles al
aire
Permite
recuperacin
de solventes caros

Alto costo de
construccin
Alto costo de operacin

Secado continuo
O Ofrece

entre sus ventajas que

generalmente el equipo es pequeo
en comparacin con la cantidad de
producto y que el producto tiene un
contenido
ms
uniforme
de
humedad
O El costo de secado por unidad de
producto es relativamente pequeo
O Puede utilizarse secado directo o
indirecto, o en algunas ocasiones las
dos

Secador tipo turbo

O Cada

plato tiene una

ranura, y un nivelador para
esparcir el slido.
O El slido se esparce en el
primer plato, hasta un
espesor uniforme, al girar
el plato el slido se empuja
por la ranura mediante un
rastrillo de rodillo y cae al
siguiente plato.
O El gas de secado fluye en
forma ascendente

Secador de circulacin
transversal
O El slido es esparcido por una banda

sinfn que pasa a travs del secador

O El aire caliente se sopla mediante
ventiladores a travs del slido,
tanto en forma ascendente (slido
hmedo) y en forma descendente
(despus de obtenido el secado
inicial)
O Con esto se logra una humedad ms
uniforme en todo el lecho

Secador de circulacin
transversal

Secador rotatorio
O Consiste

en una carcasa cilndrica

rotatoria, dispuesta horizontalmente o
ligeramente inclinada hacia la salida
O Son adecuados para el secado de
materiales granulares, los cuales pueden
ser arrojados sin que se rompan
O Existen varios arreglos: Secador
indirecto a contracorriente, secador
directo con flujo a corriente paralela y a
contracorriente

Secador rotatorio

Secador de lecho fluidizado

O Las partculas se fluidizan con aire

o gas en una mezcla de lecho

hirviente
O La mezcla y transmisin de calor
son rpidas
O Si hay partculas finas que entran
con la alimentacin, puede que el
arrastre por parte del gas sea
considerable y se requiera instalar
ciclones o filtros de mangas

Secador flash
O En un secador flash se transporta un slido hmedo

pulverizado durante pocos segundos en una corriente

de gas caliente
O El secado tiene lugar durante el transporte.
O La velocidad de transmisin de calor desde el gas
hacia las partculas de slido suspendido es elevada
y el secado es rpido, de forma que no se requieren
ms de 3 o 4 segundos para evaporar toda la
humedad del slido.
O La temperatura del gas es elevada con frecuencia del
orden de 1200 F a la entrada, pero el tiempo de
contacto es tan corto que la temperatura del slido
raramente supera los 100 F durante el secado

Secadores para
disoluciones y
suspensiones

Secadores por
aspersin
O Se dispersa disolucin como gotas finas en

una corriente de gas caliente.

O Caractersticas
del slido dependen del
tamao de gota
O Evaporacin rpida
O Sedimentan partculas slidas finas
O Se realiza en cmaras relativamente grandes
para evitar que el gas toque las paredes de
solido y se vuelva a condensar
O El gas se extrae con un ventilador y entra a un
cicln para separar el slido arrastrado

Ventajas
O Bajos tiempos de secado
O El material no est en contacto con las

paredes del equipo hasta que est

seco, con lo que se reducen
problemas de corrosin y pegado en el
equipo
O Producto resulta ser fcil de envasar
O Realiza
funcin
de
secador,
cristalizador, evaporador y clasificador
de tamao en una solo unidad

Desventajas
O Ocupan mucho espacio
O No

son eficientes trmicamente, se

pierde mucho calor con los gases que
salen
O Operacin complicada
O Densidad global del slido seco no es
siempre constante debido a que la
operacin es muy sensible a variables
como temperatura de la solucin y el
contenido de slidos en la alimentacin

Secadores de pelcula
delgada
O Se realiza en dos secciones (combinacin

evaporador-secador)
O Secador vertical concentra la solucin ,
mientras esta desciende,
O Sirve para lquidos viscosos
O Secador horizontal elimina el liquido
residual de la primera etapa hasta el
punto deseado
O Velocidades de alimentacin entre (100 y
200) kg/(m2*s)

Secadores de pelcula
delgada

Secadores de Tambor
O Consiste

en uno o ms rodillos que

evaporan una capa delgada de lquido que
se encuentra sobre su superficie exterior
O Los tambores se mueven lentamente para
retirar el slido
O El calor es transferido por conduccin
O El slido se retira de la superficie por
cuchillas raspadoras
O Humedad se retira a travs de una
campana arriba de los tambores

Ventajas
O Son efectivos en soluciones diluidas o

con solutos con alta solubilidad

O Rpida transferencia de masa y calor
O Equipo
relativamente
compacto
comparada con otros equipos de
secado
O Se puede reducir temperatura de
secado utilizando una cubierta de
vaco

Desventajas
O Soluciones muy concentradas o con

partculas pasadas pueden llegar a

ejercer
presin
y
trabar
el
movimiento de los tambores
O Necesita
control
cuidadoso
de
velocidad de alimentacin, grosor de
pelcula,
velocidad
de
giro
y
temperatura

O Para

Secadores por
congelacin
sustancias
muy sensibles a la temperatura

temperatura (vitaminas y alimentos)

O Slido se congela antes de entrar a la cmara de secado
O En la cmara se utiliza vaco total
O Se aade calor para provocar la sublimacin del agua
O Principal problema es proporcionar el calor debido a los
slidos no tienen alta conductividad trmica
O El calor se suministra a travs de la bandeja
O Se puede realizar tambin con platos perforados
pasando un fluido que suministre el calor
O Tiempos de secado largo debido a que el calor de
sublimacin es mayor que cambio de entalpa del slido
seco

Secado por congelacin