RECOLECCIN Y MANEJO

SUSTENTABLE DEL MAQUI

fernan.silva@sag.gob.cl

El manejo sustentable se basa en la

zonificacin de las actividades
silvoagropecuarias

Contenidos
Aspectos generales del maqui
Morfologa
Fenologa
Ecologa y reproduccin
Distribucin y abundancia segn clima, geomorfologa y suelos

Ubicacin de macales segn exposicin y pendiente

Cosecha
Prdida de produccin de fruta
Malas prcticas.
Manejo

Buenas prcticas

Morfologa

Ecologa y reproduccin

Fenologa

nov

1 sem ene

2 sem ene

feb

En zona centro sur, la fenologa reproductiva del maqui comienza

en octubre y termina en enero

Distribucin y abundancia
segn clima,

Distribucin y abundancia segn clima,

geomorfologa y suelos

Ubicacin de macales segn

exposicin

Exposicin de macales dentro y fuera de ASP. Sector Maihuales

18,000
16,000
14,000

Superficie (ha)
12,000
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0

Este

Horizontal

Norte

Oeste

Sur

sin

Pendientes

Maqui segn pendiente y dentro y fuera de

ASP. La Junta
4,000

3,500

3,000

2,500

Axis Title

2,000

1,500

1,000

500

< a 10%

10 a 30 %

>30 y < a 45 %

>45 y < a 60 %

> a 60 %

Pendientes

Maqui segn pendiente y dentro y fuera de

ASP. Comunas de Aysn y Coyhaique
12,000

10,000

8,000

Superficie (ha)

6,000

4,000

2,000

< a 10%

10 a 30 %

>30 y < a 45 %

>45 y < a 60 %

> a 60 %

Cosecha
Prdida de produccin de fruta
Malas prcticas.
Manejo

Corte de vstago con motosierra

Corte de vstago con machete

Operador Kalful / IMO

Predio

Sector

VARELA

Maihuales

SUP
(ha)
100

SEGUEL

Maihuales

Nrecol

kg

Kh/ha

2.017

20

kg/
recolector
403

40

1.989

50

398

SHWERTER Maihuales

632

10

12.831

20

1.283

ROSA
VARGAS
OYARZUN

Maihuales

713

3.373

1.124

Maihuales

600

11

19.905

33

1.810

ACUA

Maihuales

100

3.191

32

638

RODIGUEZ

Maihuales

890

11

17.453

20

1.587

PEREZ

Maihuales

82

13.502

165

2.700

ABURTO

Maihuales

100

2.696

27

337

BURGOS

Maihuales

54

3.074

57

384

3.311

71

80.031

428

Bayas del sur / Bioaudita

Predio

LUGAR

SHWERTER

MAIHUALES

JARA

MAIHUALES

VARGAS, JOSEANGEL

MAIHUALES

SNCHEZ

MAIHUALES

SEGUEL

MAIHUALES

SALAS

MAIHUALES, EL TURBIO

CARDENAS

MAIHUALES, RIO CAN

AGUILAR, DONECIO

VALLE LAGUNAS

AGUILAR, ALEJANDRO

VALLE LAGUNAS

PANTANALLI

VALLE LAGUNAS

TORRES

VALLE LAGUNAS

AZOCAR, M

VALLE LAGUNAS

CATALAN

VALLE LAGUNAS, LAGO CENTENO

MUTTELMARQUEZ, LUIS

VALLE LAGUNAS, LAGO CENTENO

MIRANDAPANTANALLI,
LUIS

VALLE LAGUNAS, LAGO CENTENO

MIRANDAAGUILAR, LUIS

VALLE LAGUNAS, LAGO CENTENO

Superficie

KG
90.000

80.000

170.000

Objetivo
Determinar reas de cosecha.
Eexcluir:

quebradas.
bordes de cauces.
bordes de caminos
suelos frgiles.

Del Plan de Manejo de Bioaudita:

En un radio de 5 Km alrededor de centros industriales y minas que contaminen el aire.

Se prohbe la recoleccin de frutos en las siguientes reas de riesgos.
20 m de ferrocarriles

Exclusin y manejo limitado

bordes de cauces y cuerpos de agua (10 a 15
m de la lnea de mxima inundacin). Se
priopone slo recoleccin manual, sin corte
de ramas ni actividades madereras.
Pendiente < a 10%: sin restricciones, permite
planes de manejo madereros y no madereros,
limpias selectivas, raleos en fajas,
enriquecimiento, plantacin suplementaria,
permite sombreaderos y zonas de acopio tanto de
fruta como de ramas y troncos.

Conservacin.
Pendiente 10 a 30%: Permite manejo
conservacionista. Se sugiere mantener una
cobertura no menor al 50 %, senderos con
pendiente inferior al 10%, obras de contencin de
la erosin como alcantarillas, envaralados y
pasarelas. Uso silvopastoral restringido y de baja
carga animal.
Pendiente de 30 a 45%: Conservacin y
proteccin. La cobertura debe mantenerse por
sobre un 70 % y no debe permitirse el ingreso de
animales, slo se permite raleo sanitario.

Proteccin, uso limitado y

preservacin
Pendiente > a 45 % y < a 60%: slo se permitir
recoleccin manual.
> a 60 %: Preservacin y no uso: Maqui intangible.
No debe cosecharse ni intervenirse. Slo
exclusin.

Buenas Prcticas

Distancias a caminos
recoleccin maqui de Bioaudita
Vehculos por 5 minutos
Distancia a ser respetada (m)

<3
5

mar-15
25

16-50

50

50-100
100

>100
200

Proteccin de cauces

Zonas de proteccin, conservacin y

restauracin y contexto legal en Chile.
Revista Bosque 35 (1): 3-12, 2014

Diagnstico actual (Bioaudita)

1. Se informan cules son los productores donde se recolecta
maqui, no se indica el rol del predio, el nombre completo del titular
ni la georreferenciacin del rea de cosecha por predio. No estn
ingresados los predios de la actual temporada (2015 -2016) en el
sistema http://siscerog.sag.gob.cl/.
2. En el sistema no se encuentra el Certificado de recoleccin, slo
el de proceso.
3. No hay registros ni contabilidad por productor. Esto no permite
hacer trazabilidad ni fiscalizacin a productores.

Diagnstico actual (Bioaudita)

4. La certificadora informa que slo hacen una inspeccin a
productores cada 2 aos.
5. Fiscalizacin extempornea a la cosecha.
6. Uso de motosierra y machete con serios daos a las plantas sin e
respetar la reserva de un tercio de la fruta por rbol.
7. No se respetan las disposiciones legales que protegen las zonas
ribereas. Ver: ROMERO, Fabin I, COZANO, Miguel A, GANGAS, Rodrigo Aet
al. Zonas ribereas: proteccin, restauracin y contexto legal en Chile.Bosque
(Valdivia). [online]. 2014, vol.35.

Propuesta de norma de manejo orgnico del

maqui (Aristoteliachilensis) .
Podas - raleos, una altura
adecuada para la cosecha de
los frutos sin que implique una
destruccin del recurso.
Manejo del macal durante la
poca de receso para evitar
daos por enfermedades.
Determinar reas e
intensidades de cosecha en
funcin de la pendiente y
zonas de restriccin de cauces
y caminos.

Propuesta de manejo
Vas de cosecha o senderos
para facilitar el trnsito.
reas de acopio transitorias
en sectores planos.
Sombreaderos cerca de una
fuente de agua limpia donde
puedan hace su colacin los
recolectores.
Cuando los macales (reas
de cosecha) son grandes (>
a 50 ha ) se requerir de un
bao para asistir a los
recolectores.

 Las ramas cosechadas, debe quedar perpendicular a la

pendiente para evitar la erosin. Disponer ramas en
torno matas de maqui debilitadas o muertas para
facilitar la regeneracin ya que siempre nacen plantas
nuevas de estos lugares.
Usar herramientas de corte afiladas para evitar
desgarros, hacer cortes en bisel para evitar pudriciones
y en cortes gruesos se puede usar una pasta poda a
base de caldo bordels. En caso de usar motosierra,
usar aceites de cadena biodegradables y que sean de
oleaginosas no transgnicas.
Las podas y raleos deben hacerse en poca de receso.

 Una sealtica deber indicar

que el macal est certificado para
la recoleccin orgnica y no se
permite el ingreso de personas no
empadronadas.

Las personas que ingresen al

macal debern tener su
credencial que acredite que
fueron capacitadas por el
operador orgnico.

Gracias