Evelyn Crdova de Aguilar

CONSULTORA EN NUTRICION Y ALTO

RENDIMIENTO FISICO

SABES LO QUE SON LA ANOREXIA Y

LA BULIMIA?
Como todos saben, la tesis sobre "La presin que ejercen
los Medios masivos de Comunicacin Impresos sobre la
mujer, suelen crearle Trastornos Alimenticios: Bulimia y
Anorexia Nerviosa".
Ha impresionado conocer los nuevos resultados que
arrojan las encuestas y la manera en que se ha
disparado este tipo de problemas no solo en mujeres
sino en hombres.
A fines de milenio, en una sociedad que
sobredimensiona la esttica corporal, el binomio
"anorexia nerviosa-bulimia" ha adquirido una expansin
alarmante, considerndose una verdadera "epidemia
social".

Ambas afecciones se han constituido en los trastornos

alimentarios ms frecuentes y temibles de esta ltima dcada
con un comn denominador claro y preciso: la bsqueda
desenfrenada de la delgadez como medio para alcanzar el xito
y la aceptacin social.

QUIN ES EL
CULPABLE?
Hay que
considerar
que el actual
modelo de
cuerpo ideal
es inaccesible
para la gran
mayora de
las mujeres e
incompatible
con una
buena salud.

Una dieta
aparentemen
te "inocente"
puede hacer
ingresar a la
persona
predispuesta
en la
peligrosa
pendiente de
la anorexia
nerviosa.

Cuanto ms
tiempo
transcurre,
ms difcil es
detenerse,
con mayor
probabilidad
de que
queden
secuelas
irreversibles.

Les envo
estas fotos
para que se
den cuenta el
estado de
algunas
mujeres que
lamentablem
ente
presentan
esta
enfermedad y
estn al filo
de la muerte.
ALERTA!!!

Contesta sinceramente este

cuestionario y si tus respuestas
con por lo menos 5 positivas, te
recomiendo que tomes cartas en
el asunto, ya que puedes ser
vctima de est espantosa
enfermedad.
Si tienes hijos adolescentes es
bueno checar sus hbitos
alimenticios ya que esta
enfermedad se esta iniciando a
partir de los 11 aos de edad:

 Te pesas ms de una vez al

da?
Cantidad de caloras es lo
primero que te interesa saber
de un alimento.
Tu principal tema de
conversacin es sobre dietas y
gimnasia
Te preguntas a menudo:
"estoy gorda?"
Nunca te ves delgada?
Ayunas con frecuencia?
Te sientes culpable por haber

10 MANDAMIENTOS DE LAS ANORXICAS Y BULIMICAS:

1. Si no ests delgada no eres atractiva.
2. Estar delgada es lo ms importante.
3. Compra la ropa adecuada, crtate el pelo, toma laxantes,
murete de hambre, lo que sea para parecer ms delgada.
4. No comers sin sentirte culpable.
5. No comers comida que engorde sin castigarte despus.
6. Contars caloras y limitars tus comidas de acuerdo con ellas.
7. Los designios de la bscula son los nicos importantes.
8. Perder peso es bueno. Engordar es malo.
9. Nunca se est lo suficientemente delgada.
10. Estar delgada y no comer demuestran la autntica fuerza de
voluntad y el nivel de xito.

Qu es lo que
realmente quisieran las
personas con un TCA
que sepamos de ellos?
Si pudieran usar sus
palabras y no sus
sntomas,
probablemente nos
diran algo como:

Desesperadamente necesito ser aceptada.

Tengo miedo de no poder ganar esta batalla.
Todava estoy tratando de descubrir quien soy
Siempre estoy sonriendo, ya que no s qu ms
hacer.
Estoy empezando a descubrir que soy una
persona ordinaria y normal, por lo que no podr
ser perfecta.
Mi problema no es de comida. La comida
representa mis verdaderos conflictos.
Necesito ser odo, sin interrupciones, sin consejos
ni soluciones.
Me dao a mi misma, ya que el nico sentimiento
que tolero en el presente es el dolor.
Me aterroriza pensar que no soy una buena
persona o ser humano.

 Me da pnico crecer y ser adulto y lidiar con las

responsabilidades del mundo adulto.
Hay tantas cosas que quisiera expresar y no me
salen las palabras.
Las acciones y las palabras de otros me hieren
fcilmente, aun cuando no tenan esa intencin.
No me permito aceptar contacto fsico pues me
aterrra pensar cmo voy a funcionar, cuando no lo
tenga.
Soy mi peor enemigo. No trato, juzgo o evalo a
nadie como lo hago conmigo.
Necesito ayuda y apoyo. No s cmo pedirlos, sin
sentirme dbil.
Realmente si me importa el cario de otras
personas.
Mi TCA, es lo nico familiar y constante. Las
relaciones sociales, me parecen amenazantes y

 Me cuesta or a las personas, ya que siempre estoy

oyendo a mi TCA.
Odio, sentirme vulnerable y hago cualquier cosa
para evitarlo.
Me siento un completo fracaso. Nada de lo que
hago parece estar bien.
Mis sentimientos me producen mucha culpa. Me
imagino que otros se pueden sentir diferente que
yo.
Me siento simplemente diferente.
Utilizo mi peso, como una armadura para enfrentar
al mundo.
Simplemente no s qu es normal sentir.

CHICA
ANORXICA
DE 22 AOS.
SU PESO ES
DE 20 KGS.

QU LLEVA A LAS NIAS Y JVENES A QUERER

VERSE AS?
La TV cada da muestra
modelos, actrices,
cantantes, etc., ms flacas
o flacos.
Nos quieren hacer creer
que si no somos como ellos,
no somos personas de xito
o atractivas para los dems.
Imponen modas que solo
puedes usar siendo talla
pequea y se empean en
ridiculizar a la gente gorda.

 Las mismas actrices

adolescentes, luchan
diariamente por ser
ms delgada que otra.
Les gusta que los
medios hablen de su
delgadez extrema y
que comparen sus fotos
de antes y de ahora.
Desgraciadamente
nosotros aceptamos
eso como algo positivo
y dejamos que rija
nuestra forma de
vestir, pensar, comer,
vivir

HILARY DUFF

Nicole Richie

Los
medios la
ridiculizan
por su
extrema
delgadez

LAS GEMELAS OLSEN

LINDSEY LOHAN

Esta es una chica

de Inglaterra que,
obsesionada por
parecerse a Victoria
Beckham, perdi 30
kgs. en 6 meses,
llegando a pesar 19
kgs. Y con un riesgo
altsimo de morir.
En el reportaje

Victoria Beckham,
esposa del
futbolista David
Beckham, y por
muchos es
conocido su
problema de
vigorexia, anorexia
y bulimia.

EXAMEN DE CONCIENCIA
Desayun hoy?
antes de salir de mi casa?
Incluyo al menos 5 porciones de frutas y verduras
al da?
Tomo al menos 6 vasos de agua durante el da?
Hago al menos 3 tiempos de comida al da?
Incluyo ms alimentos naturales?
Incluyo ms alimentos industrializados?

Y, PORQU

RAZONES?
Cambios en la vida familiar.
Tradicin familiar
Horarios de trabajo, stress, falta de tiempo.
Ofertas de comida rpida y barata!
Comida industrializada, fcil de hacer.

Pero sobre todo falta de voluntad!

Cantidad de
caloras =
gasto
energtico
diario.

Aporte
calrico <
gasto
energtico
diario.

Aporte
calrico >
gasto
energtico
diario.

1. Cantidad de alimentos.

2. Calidad.
Fuente de las caloras
Prioridad a alimentos de baja densidad
energtica
La grasa agrega muchas caloras a los
alimentos
Ingerir alimentos preparados con el mnimo
de grasa posible.
Alimentos ricos en fibra, garantizan un
volumen mayor con menor densidad

Alta
densidad
energtica
Estos alimentos
pueden generar un
estado de mala
nutricin .
Este estado es lo que
se conoce como

hambre

3. Balance.
La combinacin de los diferentes nutrientes
Macronutrientes: carbohidratos, protenas y
grasas
Micronutrientes : vitaminas, minerales y
fitonutrientes.
Variedad de alimentos.
Variedad de colores, texturas, sabores y
alimentos, mayor ser la posibilidad del
balance y del control de caloras.

Blanco

Naranja / Amarillo
Rojo

Verde

Violeta

5 AL DIA

4. Fraccionamiento de la
alimentacin.
Termognesis inducida por la dieta
No se trata de comer ms, si no, de
comer lo mismo pero repartido en
ms de 3 comidas al da.

FRACCIONAMIENTO DE LA DIETA

TERMOGENESIS

CONTROL DEL
APETITO

GASTO
ENERGETICO

SENSACION DE HAMBRE

PESO
CORPORAL

VOLUMEN DE
ALIMENTOS
INGERIDOS
SACIEDAD

CONTROL DE
INGESTA
DE CALORIAS

Incluir carbohidratos y
cereales integrales en
la dieta habitual puede
dar mayor sensacin
de saciedad,
provocando demora en

Dietas de restriccin
severa y adelgazamiento.

Dietas de restriccin
severa y adelgazamiento.
Hormonas tiroidianas

Caloras

ADAPTACION

Hormonas sexuales
Hormonas
anablicas
Masa muscular

REDUCCION DE
LA TASA
METABOLICA

REDUCCION DE
LA TASA
METABOLICA
BASAL

El mtodo ms adecuado sigue

siendo el de cambios en el estilo
de vida y en la alimentacin que
juntos, promueven la reduccin
gradual y duradera del peso.

MUCHAS GRACIAS

evelyndeaguilar@gmail.com