REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIN UNIVERSITARIA

UPTAMCA
SECCIN 11

ELEMENTOS DE LA
ADMINISTRACIN DE LA
CALIDAD
INTEGRANTES:
Ninoska Castro
Yamileth Rivero
Joselyn Quintana
Katherine De
Gouveia

Breve historia de la calidad

*.- El primer pionero fue El Dr. Edward Deming: Estudi en Colorado

Matemticas y Fsica.
*.- La calidad y su evolucin tienen la historia en los planteamientos que
comenzaron en los siglos XX.
*.- Con la finalidad de mejorar el control total de calidad, mejoramiento
de la calidad, prevencin de defectos, certificacin de la calidad.
*.- Despus de la segunda guerra mundial surgieron dos corrientes muy
importantes en el mbito de la calidad, las cuales son :
**- La revolucin Japonesa de la calidad.
**- Realce en la mente del pblico

Los 14 puntos de Derming para la calidad

1.-Constancia en el propsito de mejorar productos y

servicios.
2.-Adoptar la nueva filosofa.
3.-No depender mas de la inspeccin masiva.
4.-Acabar con la practica de adjudicar contratos de compra
basndose exclusivamente en el precio.
5.-Mejorar continuamente y por siempre los sistemas de
produccin y servicio.
6.-Instruir la capacitacin en el trabajo.
7.-Instruir el liderazgo.
8.-Desterrar el temor.
9.-Derribar las barreras que hay entre reas de staff.
10.-Eliminar los lemas, las exhortaciones y las metas de
produccin para la fuerza laboral.
11.-Eliminas las cuotas numricas.
12.-Derribar las barreras que impiden el sentimiento de
orgullo que produce un trabajo bien hecho.
13.-Establecer un vigoroso programa de educacin y
entrenamiento.
14.-Tomar medidas para lograr la transformacin.

Los 14 pasos de Crosby del programa cero defectos

1.-Para alcanzar una buena calidad de producto, es necesario un
compromiso absoluto de management.
2.-Crear equipos de mejoramiento de calidad con representantes de
los distintos departamentos de la empresa.
3.-Realizar una medicin permanente de los procesos para prever
potenciales problemas de calidad.
4.-Evaluar los costos monetarios de la baja calidad.
5.-Incrementar las conciencias de los empleados sobre problemas de
calidad.
6.-Resolver problemas que vayan siendo detectados.
7.-Monitorear constantemente el progreso de las mejoras de calidad.
8.-Capacitar a los supervisores de calidad.
9.-Organizar en la empresa das cero defecto.
10.-Motivar a los empleados para que se sumen a la lucha por
alcanzar el ideal de cero defecto.
11.-Insentivar a los empleados a que siguieran al management
posibles formas de superar los obstculos de la calidad.
12.-Reconocer y valorar sinceramente el esfuerzo que realizan los
participantes.
13.-Crear comits de calidad.
14.-Hacer todo de nuevo: la mejora de calidad es una tarea que
nunca termina.

La Triloga de Juran
Los tres procesos estn relacionados.
Todo
comienza con la planificacin de la calidad, al culminar
con la planificacin, el plan se pasa a las fuerzas
operativas, parta satisfacer o cubrir las necesidades. Hay
que cumplir con tres procesos que son (Planificacin,
control y mejora) los cuales han estado presentes
durante un tiempo.

PROCESO DE LA TRILOGA

RESULTADO FINAL

Planeacin de la Calidad: Proceso de alcanzar las metas de

proceso de preparacin para calidad bajo condiciones
de
alcanzar las metas de calidad.
operacin.
Control de Calidad: El proceso Conduccin de las operaciones de
de alcanzar las metas de calidad acuerdo al Plan de Calidad.
durante las operaciones
Mejoramiento de la Calidad: El Conducciones de las operaciones
proceso para despegar hacia a niveles de calidad visiblemente
niveles
de
desempeo
sin superior al desempeo planeado.
precedentes.

La calidad de un producto o de un servicio es

sinnimo de valor de empleo o valor de uso de este modo,
las exigencias de calidad relativas a una cmara
fotogrficas sern diferentes para un profesional y un
aficionado.
Caractersticas tcnicas que el consumidor observar, del servicio obtenido del
producto:
** CONFIABILIDAD.
esperada.

Tiene que ver con la aptitud del producto para realizar la funcin

** PERTINENCIA. Caracterstica econmica relacionada con la actitud del producto para ser
verificado o inspeccionado al costo ms bajo posible durante su periodo de utilizacin
comercialmente aceptable.
**MANTENIMIENTO. Es la posibilidad de prolongar el tiempo de vida til por medio de
mantenimiento preventivo, o a actitud del producto para ser reparado en el momento de
una descompostura.
** SEGURIDAD. Caracterstica relacionada con la actitud del producto para ser utilizado sin
riesgos de producir daos corporales o a los bienes de terceros.

Factores que afectan

Factores que afectan
la calidad
la calidad
El
El
mercad
mercad
o
o
La
La
manera
manera
de
de
administ
administ
rar
rar

La
La
mano
mano
de
de
obra
obra
Los
Los
material
material
es
es

Lo
Lo
moneta
moneta
rio
rio
La
La
maquina
maquina
y el
y el
mtodo
mtodo

El medio
El medio
de
de
trabajo
trabajo
Diagrama de calidad

Funcin Calidad en la Empresa

Estas funcin se estructura en tres modelos :
1. Inspeccin
2. Control de calidad
3. Aseguramiento de calidad
Inspeccin de calidad
Finanzas
Mercadotecni
a/ ventas
Investigacin
y desarrollo

Presidente

Director de la
Fabrica

Director de

Aprovisionamien
to
Superintendent
e de Fabrica

Director de
Fabrica

Jefe de
Inspeccin

Jefe de Dpto.
Tcnico

Control de Calidad
El control consiste en medir y evaluar la calidad del
producto manufacturado, desde la recepcin de la materia
prima hasta el producto final.
Fianzas
Abastecimie
nto
Mercadotecn
ia
Ventas
Investigacin
y desarrollo
Director de
Fabricacin

Presidente

Director de la
Fabrica

Director de
Control de Calidad

Director Tcnico

Aseguramiento de la Calidad
Se puede definir como el esfuerzo total para plantear,
organizar, dirigir y controlar la calidad en un sistema de
produccin con el objetivo de dar al cliente productos con
la calidad adecuada.
Finanzas
Mercadotecn
ia
Ventas
Vicepresidente
Abastecimie
de
nto
investigacin y
Desarrollo
Director de
Investigaci
ny
desarrollo

Presidente

Director de
Aseguramie
nto de la
calidad

Vicepresidente
de Produccin

Director de
Fabricacin

Director
Tcnico

Organizacin del Departamento de

Calidad
Una vez que la
poltica y funcin
calidad han sido
definidas y
reconocidas dentro
de la empresa, el
responsable debe
organizar el
departamento de
calidad.

Tomando en
consideracin:
1.El tamao de
la empresa

2.
Naturaleza,
los productos
y de los
riegos
asociados.

Es una seleccin puramente econmica y de la

cual se desprendern actividades separadas o
reagrupadas al nivel de:
1. Calidad de
Concepcin:
actividad que
permite elaborar
los documentos de
trabajo necesarios
para la confeccin
del producto.

2. Calidad de
Conformidad:
actividades que
permite fabricar un
producto conforme
a las
especificaciones y
la poltica de
calidad de la

3. Calidad de Ejecucin: actividades q

permiten verificar que el producto
produce el servicio esperado por el
consumidor.

Estructura Organizacional segn el

tamao de la empresa:
Pequea empresa: el responsable del departamento de
calidad trabaja muy a menudo al nivel de la concepcin y la
ejecucin, y es asistido por uno o varios tcnicos para el
control de la conformidad.

Responsable
del
Departamento

Tcnico uno o
varios
responsables

Mediana Empresa: El responsable del departamento de

calidad puede asistir ciertas actividades y confiarlas a
responsables de grupos (control de entrada, control de produccin
en curso y de los productos terminados), un despacho de
ingeniera de la calidad se ocupara de la concepcin.
Responsable
del
Departamento

Control de
entrada

Control de la
produccin en curso
de fabricacin y la
produccin terminada

Tcnico uno o
varios
responsables

Empresa grande: El responsable del departamento de calidad

puede estructurar su rea para responder a diferentes necesidades de la
empresa control de entrada, control de calidad de la produccin en proceso
y de los productos terminados (control separado o conexo a uno o varios
procedimientos de fabricacin, o a un conexo a las etapas de fabricacin),
laboratorio central de anlisis, despacho de ingeniera especializado en una
tecnologa o una actividad de servicio.
Responsable del
Departamento
Control de
Control
de
entrada
entrada
Evaluacin
Evaluacin
de las fases
de las1fases
a3
1a3

Laboratorio
Laboratorio
analtico
analtico
central
central
Evaluacin
Evaluacin
de la fase 4
de la fase 4

Despacho de
Despacho
ingenierade
de la
ingeniera
de
calidad la
calidad
(procedimiento)
(procedimiento)

Evaluacin de
Evaluacin
las fases de
5y
las fases
5
y
6
6

Despacho de
Despacho
ingenierade
de la
ingeniera
de
calidad la
calidad
(instrumento
y
(instrumento
y
equipos)
equipos)

Evaluacin
Evaluacin
final
final

Ventajas y Desventajas del departamento de

Calidad
Ventajas:
1. Se concentra el esfuerzo en mbitos organizativos y de
procedimientos competitivos.
2. Consiguen mejoras en un corto plazo y resultados visibles.
3. Si existe reduccin de productos defectuosos, trae como
consecuencia una reduccin en los costos, como resultado de un
consumo menor de materias primas o sea los productos son de
mejor calidad.
4. Incrementa la productividad y dirige a la organizacin hacia la
competitividad, lo cual es de vital importancia para las actuales
organizaciones.
5. Contribuye a la adaptacin de los procesos a los avances
tecnolgicos.
6. Permite eliminar procesos repetitivos de poco rendimiento
evitando as gastos innecesarios.

Auditoria De La Calidad
La Auditoria de la Calidad se ha convertido en una herramienta de
informacin importante para las decisiones de la empresa. Son
revisiones que se realizan para asegurar que unaempresao
producto cumple con los estndares de calidad.
Auditoria
Interna

Auditoria
Externa

Garantizan que
una organizacin
est cumpliendo
sus propias
normas de calidad
o estndares
requeridos

Son
independientes a
la empresa a la
que estn
auditando.

La Auditoria De
Producto

Verifica que un producto fsico

cumpla con las especificaciones
de diseo y otras mediciones de
calidad.

La Auditoria De
Procedimiento

Es mas precisa se refiere al

mtodo de fabricacin del
producto.

La Auditoria De
Procesos

Se utiliza para asegurar que las

directrices e instrucciones sean
seguidas y se adapten a cambios
de estructuras de la empresa.

La Auditoria puede tener dos orgenes

Auditoria De Reaccin
Auditoria De Prevencin

Las Comunicaciones y la Informacin

sobre La Calidad
Verbal

Escrita

La Comunicacin Verbal
Permite el diseo de acciones correctivas
Contribuye a explicar el porqu y el cmo
Permite instruir a un nuevo empleado acerca de sus
tareas

La Comunicacin
Escrita
Calidad del Abastecimiento
Nivel de la Calidad
Quejas de los Clientes

Sistema de Administracin de la
SECUENCIA
Calidad
Agente
Humano
Qumicos
Ingenieros
Tcnicos,
etc.
Agente Fsico
Instrument
os
Mtodos de
anlisis

Identificacin de las
caractersticas por verificar
Eleccin de los mtodos de
anlisis o de tratamiento
Determinacin del tamao de
la muestra
Evaluacin de las
caractersticas

Insumo

Comparacin de las
especificaciones

Muestr
as
Datos

Toma de decisin

Gracias por su
Atencin