ANLISIS DEL AGUA

NORMATIVA Y
PARMETROS DE CALIDAD

NCh 409 Of/2005

AGUA POTABLE

 4 Criterios (TIPO 1) para:

Parmetros Microbiolgicos

Turbiedad

PARMETROS BACTERIOLGICOS

Uno de los principales requisitos del agua potable es que est libre
de grmenes patgenos.

Identificar cada uno de los microorganismos de origen hdrico que

producen enfermedades es adems de costoso, difcil y de
resultados dudosos, debido a las bajas concentraciones en que
normalmente se les encuentra en las posibles fuentes de agua
potable.

Por este motivo los exmenes bacteriolgicos se limitan a

investigar la presencia de bacterias del grupo coliforme

Bacterias Coliformes

Son bacterias aerobias o anaerobias facultativas.

Son bacilos.
No forman esporas.
Son Gram negativas, es decir, cuando se someten a la tcnica de color
Gram muestran color rojo (Los Gram positivas producen coloracin violeta).
Fermentan la lactosa con produccin de CO2 e H+

Se pueden distinguir dos grupos de bacterias coliformes:

Escherichia Coli: Bacteria residente normal del tracto intestinal de los animales de sangre
caliente. No se considera patgena, pero puede originar infecciones en los conductos
genitourinarios. Cada persona descarga billones de E. Coli al da, aproximadamente un
tercio en peso de la materia fecal consiste en clulas de E. Coli.

Aerobacter Aergenes: residente habitual del suelo, cereales y plantas. Los ms

conocidos son Escherichia freundi y Aerobacter cloaci .

La NCh 409/1 Of. 05, especifica que el agua debe estar exenta de microorganismos
de origen fecal, cuya presencia se establece en base a la determinacin de
grmenes del grupo coliformes totales. Adems, para el agua distribuida por redes
pide que se cumplan en forma simultnea las siguientes condiciones :

1.- La cantidad de muestras analizadas en un mes vara de acuerdo a la poblacin

abastecida segn se indica en la Tabla 1 de la NCh 409/2. De todas las muestras se
analicen mensualmente en un servicio de agua potable, puede indicar la presencia
de grmenes del grupo coliformes totales :
a) El 10% de las muestras, cuando se hayan analizado 10 o ms muestras en el
mes; y

b) Una muestra, cuando se haya analizado menos de 10 muestras en el mes.

2.- De todas las muestras que se analicen mensualmente en un servicio de agua

potable, pueden indicar la presencia de grmenes del grupo coliforme en una
concentracin igual o superior a 5 UFC o NMP por 100 ml.

a) El 5% de las muestras, cuando se hayan analizado 20 o ms muestras en el mes;

b) Una muestra cuando se hayan analizado menos de 20 muestras en el mes.

La determinacin de los grmenes del grupo coliforme se efecta mediante

dos mtodos de acuerdo a lo establecido en NCh 1620/1 o NCh 1620/2

NCh 1620/1 Agua Potable - Determinacin de bacterias coliformes

totales. Parte 1: Mtodo de los tubos mltiples.

Este mtodo consta de dos etapas:

Anlisis Presuntivo: Tiene por objeto demostrar la presencia de grmenes

fermentadores de la lactosa con desprendimiento de gas. Se realiza
mediante la siembra de tres series de tubos con caldo lactosado (en cuyo
interior llevan una campana invertida que permite acumular el gas) los
cuales se deben incubar de 24 a 48 hr. a 37C.

Anlisis Confirmativo: Consiste en resembrar los tubos positivos del

anlisis presuntivo en medios de cultivo especiales en los cuales pueden
crecer exclusivamente ciertos grmenes del grupo coliforme (Escherichia
Aerobacter) incubarlos a 37C por 24 o 48 hr. para verificar la produccin
de gas.

Los resultados se expresan en nmero ms probable (NMP) por 100 mL de

acuerdo a la Tabla 2 , Anexo A de la Norma.

NCh 1620/2 Of. 84 Agua Potable - Determinacin de bacterias coliformes

totales. Parte 2: Mtodo de filtracin por membrana.

Es un mtodo cuantitativo para evaluar la concentracin de bacterias del grupo

coliforme que se encuentran presentes en el agua mediante la filtracin de volumen
determinado a travs de una membrana de acetato de celulosa o vidrio cuadriculada,
estril y con aberturas de tamao 0.45 m. La membrana posteriormente se cultiva
(con el cuadriculado hacia arriba en una placa de Petri invertida) en un medio MEndo o LES endo Agar en ambiente hmedo a 35C 0.5C de temperatura por un
perodo de 22 a 24 horas.

Las colonias coliformes producen colonias con coloracin variables entre rosa y rojo
oscuro con un brillo metlico dorado, a menudo con un tinte verdoso el que puede
cubrir total o parcialmente la colonia. Colonia atpicas varan su apariencia,
presentando coloraciones que van desde las incoloras hasta rojo oscuro sin brillo
metlico superficial

Los resultados del anlisis se expresan segn la siguiente expresin:

CT = A x 100
V
CT
A
V

: coliformes totales por 100 mL.

: nmero de colonias coliformes verificadas.
: Volumen de muestra filtrada.

 TURBIEDAD:

La turbiedad es una medida de la interferencia que presenta la materia

suspendida al paso de la luz.

La turbiedad es provocada por materia suspendida, tales como arcillas,

limos materia orgnica e inorgnica finamente dividida, compuestos
orgnicos coloreados solubles, plankton y organismos microscpicos.

La turbiedad se mide con un turbidmetro el que se estandariza con una

solucin de un polmero de formazina y mide Unidades Nefelomtricas de
Turbiedad UNT.

 COLOR:

El color puede deberse a materia orgnica y sustancias minerales

presentes en el agua.
Color aparente: es el color proveniente de partculas tanto
suspendidas como disueltas en el agua.
Color Verdadero: corresponde al color generado por las partculas
disueltas y en estado coloidal que se encuentran presentes en el agua.

Como mtodo de ensayo se utiliza la comparacin ptica con patrones

preparados segn una escala de platino cobalto, cuya unidad resulta de
diluir 1 mg de ion cloro platinado en 1 litro de agua destilada

verdadero

OLOR:

La presencia de olor en el agua puede deberse a varias causas:

sustancias voltiles asociadas a materia orgnica, organismos vivos
(Anabaena produce olor a grasa, Synura con olor a pepino),
gases disueltos (anhdrido sulfuroso, amonaco, etc.),
cloro (residual o combinado) y
a la descomposicin de la materia orgnica.

Umbral de Olor (UO)

En que:
A
: mL de muestra.
B

: mL de agua sin olor.

UO = (A + B) / A

 SABOR:
El sabor del agua puede deberse a:
La presencia de sales inorgnicas como sales de cobre, fierro,
manganeso, potasio sodio y zinc.
Tambin es causa de sabor la presencia de organismos vivos
tales como algas, plankton y
Residuos industriales (detergentes, fenoles, pesticidas).

El mtodo de ensayo, al igual que en el caso del olor se

realiza por dilucin en agua sin sabor.

pH

Corresponde al logaritmo negativo en base 10 de la concentracin de iones

hidrgenos en solucin, expresada en moles por litro.

El agua se disocia en iones hidrgeno e hidroxilo del siguiente modo:

H2O
H+ + OH

Aplicando la ley de accin de masas

[H+ ] [OH-] = K
H2O

[H+] [OH-]

Kw

= Kw

:Constante de ionizacin. Aproximadamente igual a 1x10-14 a 25C.

pH + pOH = 14

pH < 7
pH = 7
pH > 7

a 25C

Acido
Neutro
Bsico

 IMPORTANCIA DEL pH

1.- En los procesos de tratamiento:

Por ejemplo la coagulacin qumica en el proceso de remocin de turbiedad
depende del pH. As mismo la formacin de precipitados de magnesio (Mg OH)
y carbonato de calcio (CaCO3) en el ablandamiento del agua depende del pH.

2. En el comportamiento corrosivo o incrustante del agua: Este

queda determinado por el Indice de Langelier (IL)
IL = pH pHS
en que pH S es el pH correspondiente a la saturacin con CaCO3
IL > O

Agua Incrustante

IL < O

Agua Corrosiva

 Las aguas naturales son estables con respecto al pH

porque tienden a aproximarse a una condicin de
equilibrio con la atmsfera y las rocas y sedimentos con
los cuales est en contacto.

El pH de la mayora de los ros est entre 7,5 y 8,5.

El pH del mar es aproximadamente 8.2.
Las aguas subterrneas en general tienen un pH levemente cido
producto del CO2 proveniente de la actividad bacteriana en la zona de
races.

La NCh 409/1 estipula que el agua potable debe tener

un pH comprendido entre 6,0 y 8,5.