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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

Administracin Industrial
Curso: OrganizacinyDireccinDe Grupo: 02
Empresa
Tema : CalidadTotal

Fecha De Expo: 30/08/16

INTEGRANTES:
o
o
o
o
o

AltamiranoSalcedoDanielDanilo
HuamaniMagallanesLuisArmando
ReyesTocasMaryoriJulieth
RodasguilaRosmeryAnglica
VlchezTorresBryamDeNilson

CALIDADTOTAL

ID:
906808
93317
906814
908103
906804

Resumen:
Parapoderdistinguirenlaimportanciadelacalidadesnecesariodarun
comienzo sobre aprender que es la administracin de la calidad. En este
primer contenido se estudiara la calidad de una forma o manera holstica:
Por qu se habla de administracin de la calidad y crculo de control de
calidad? Que se busca? Cmo se mide la calidad? Tambin se darn a
conocer cada uno de los subtemas y esquemas explicando cada pas que
conllevanalaadministracindecalidad.Deigualmanerasedetallaransus
elementos,funciones,competencia.

CALIDADTOTAL

CalidadTotal

1.
Lacalidadessatisfacerplenamentelasnecesidadesylasexpectativasdel
Concepto
:
cliente y a la vez es una estrategia que busca garantizar a largo plazo, las
supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una organizacin
optimizada, su competitividad,mediante:el aseguramiento permanente de la
satisfaccindelosclientesylaeliminacindetodotipodedesperdicios.
En trminos amplios la calidad total es la administracin misma, pero como
mejorsepuededefinires:unsistemaeficazparaintegraresfuerzosenmateria
dedesarrollodecalidad,mantenimientodecalidadymejoramientodecalidad,
realizadospordiversosgruposenunaorganizacindemodoqueseaposible
producir bienes y servicios a los niveles ms econmicos, siendo estos
compatiblesconlaplenasatisfaccindelcliente.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

2.IMPORTANCIADELACALIDAD
TOTAL
Lacalidadtotalenlaorganizacindeunaempresa,debeserelnervioy
motor de la misma; si de verdad la empresa desea alcanzar el xito debe
cimentarse en estas dos palabras. El mensaje de la calidad total debe ser
comunicado a tres audiencias que son complementarias entre s:
LosTrabajadores.
LosProveedores.
LosClientes.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

3.QUESONLAS5S?
Las5Snodeberaresultarnadanuevoparaningunaempresa,pero
desafortunadamente s lo es. El movimiento de las 5S es una
concepcin ligada a la orientacin hacia la calidad total que se
originenelJapnbajolaorientacindeW.E.Deminghacems
de cuarenta aos y que est incluida dentro de lo que se conoce
comomejoramientocontinuo.
Esteconceptoserefierealacreacinymantenimientodereasde
trabajo ms limpias, ms organizadas y ms seguras, es decir, se
tratadeimprimirlemayorcalidaddevida

SEIRI

Diferenciarentreelementosnecesarioseinnecesariosenellugardetrabajoydescartarlos
innecesarios.
BENEFICIOS:
-Sitioslibresdeobjetosinnecesariosoinservibles.
-Remuevebasura/obstculos.

SEITON:
Poner en orden todos los elementos necesarios (cada cosa tiene su lugar y
estaensulugar.)

BENEFICIOS:
-Reduceeltiempodelocalizacindeherramienta,equipo,etc.
-Eliminalafrustracincausadaporbuscar.
-Mejoralaseguridad.
-Incrementalaproductividadpersonal.

SEISO:Mantenerlimpiaslasmquinasylosambientesdetrabajo.
BENEFICIOS:
-Alargamientodelavidatildelosequiposeinstalaciones.
-Creaunmejorambientedetrabajo.
-Menosaccidentes.
SEIKETSU: Uso de procedimientos estndares y listas de verificacin para
mantenerunreaordenada,limpia,segurayeficiente.
BENEFICIO:
-Inicialaresolucindeproblemas/actividadesdemejora.
-Promuevedisciplina,mantieneelproceso.
SHITSUKE: Implementar sistemas para monitorear/evaluar las 5s y asegurar
queesmantenidocorrectamente.
BENEFICIOS:
-Mejoranuestraeficacia
-Mantienesiempreelreasiemprelistaparacualquiertour.

PorquLAS5S?
Esunatcnicaqueseaplicaentodoelmundoconexcelentesresultadospor
susencillezyefectividad.
Su aplicacin mejora los niveles de:
Calidad.
EliminacindeTiemposMuertos.
ReduccindeCostos.
LaaplicacindeestaTcnicarequiereelcompromisopersonalyduradera
paraquenuestraempresaseaunautnticomodelodeorganizacin,
limpieza,seguridadehigiene.
LosprimerosenasumirestecompromisosonlosGerentesylosJefesyla
aplicacindeestaeselejemplomsclaroderesultadosacortoplazo.

RESULTADOS DE LA APLICACIN DE
LASEstudios
5 S estadsticos en empresas de todo el
mundo que tienen implantado
demuestran que:
Aplicacin de 3 primeras S:

este

sistema

Reduccin del 40% de sus costos de


Mantenimiento.
Reduccin del 70% del nmero de accidentes.
Crecimiento del 10% de la fiabilidad del equipo.
Crecimiento del 15% del tiempo medio entre
fallas.

QU BENEFICIOS APORTAN LAS


5S?1.Laimplantacindelas5Ssebasaeneltrabajoenequipo.
2.Lostrabajadoressecomprometen.
3.Sevaloransusaportacionesyconocimiento.
4.LAMEJORACONTINUASEHACEUNATAREADETODOS.

Conseguimos una MAYOR PRODUCTIVIDAD que se traduce en:


Menosproductosdefectuosos.
Menosaveras.
Menorniveldeexistenciasoinventarios.
Menosaccidentes.
Menosmovimientosytrasladosintiles.
Menortiempoparaelcambiodeherramientas.
Lograr un MEJOR LUGAR DE TRABAJO para todos, puesto que
conseguimos:
Msespacio.
Orgullodellugarenelquesetrabaja.
Mejorimagenantenuestrosclientes.
Mayorcooperacinytrabajoenequipo.
Mayorcompromisoyresponsabilidadenlastareas.
Mayorconocimientodelpuesto.

4.CalidadTotalparalaOrganizacin:
ElconceptodeCalidadTotaldesdelavisindelaorganizacin,involucra
lassiguientesvariablesqueseencuentraninterrelacionadas:
Ambiente propicio:
Debe consolidarse un ambiente adecuado para el desarrollo de la calidad
total, lo cual implica lograr una cultura uniforme, compartida por toda la
organizacin,actividadnoimposible,peromuylaboriosa.
Management:
Eselcorazndelsistema,elcualdeunmodoobsesivoestalabsquedade
incrementarlaeficienciaylaproductividad.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

Empleador:
El cual posee un excesivo respeto por el ser humano y por sus
potencialidades; formalizando un compromiso de hierro con el personal,
motivndoloyreconocindolesusesfuerzosyexitosasintervenciones.
Consumidor:
NosejustificaeldiseodelaCalidadTotalsistenoseplanificaapartirde
laperspectivadelcliente,protagonistacentral.
Procesos y herramientas del sistema:
Nolaposibilidaddeuncorrectoyeficientefuncionamiento,sinlaasistencia
de dos factores concurrentes: sistema y pasin.Aveces se tiene el sistema,
peronolapasinsuficiente,yellonoalcanza;obienavecesseponemucha
pasinynosetieneelsistemaadecuado.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

Planeamiento y control estratgico:


Calidad Total implica un cambio en la estrategia empresarial y luego en la
estrategia competitiva; lograda ambas es sustancial la medicin del desempeo,
paraqueexistanmejorascontinuas.
Proveedores :
LaCalidadTotaleslasumadelosvaloresagregadosalolargodelproceso,yel
proveedor es la parte de esa cadena perfectamente eslabonada que no puede
romper,dadoquelsabeloquesignificaromperla;paralocualserequierequeel
mismoveletengaexcesivocuidadoporentregarcalidadcertificadaalolargodel
tiempo.
Personal:
Es una de las variables ms importantes, por el grado de involucramiento que
asume,demostrandolealtad,identificacinycolaboracinpermanente.
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

5.CalidadTotalparaelCliente:
La Calidad Total para el cliente, cuando el producto o servicio
llegaasatisfacersusnecesidadesyexpectativas.
El cliente percibe y diferencia cuando existe hacia l un nfasis
marcado en satisfacerlo permanentemente en todos los detalles y
valora econmicamente de bien o del servicio, y tambin
verbalmente, la habilidad que posee quien fabrica y/o le vendi el
producto o el servicio. Entre los valores que ms influencian los
niveles de satisfaccin de los clientes se encuentran aquellos en los
culeselrendimientoesigualosuperioralasexpectativascreadas:

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

La Calidad del producto o servicio:


Constituye, sin duda, un factor de peso importante, pero no es el nico que le
preocupa.
Precio justo:
Los clientes rechazan los costos de la no-calidad y sentencian fuertemente que
seantrasladadosalospreciosloscostosdelasineficiencias,quedebesoportarel
fabricante. Elprecio de ventalo fija el mercado,losclientes; los que sloestn
dispuestosapagarunpreciojusto.
Servicio en menor costo:
El tiempo es el factor competitivo de la dcada de los '90, revistiendo un peso
especfico tremendo a la hora de tomar la decisin, no obstante haber recibido
complementariamente otros beneficios adicionales, como seguridad,
confiabilidad,entreotros.Eltiempoesvida.
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Seguridad y confiabilidad:
Los clientes asumen como un factor esencial, la solvencia, la seguridad
que infunde no slo la institucin, sino tambin la marca. Ello requiere
trabajoyesfuerzocontinuoeinvolucraatodoslosnivelesypersonaldela
firma,comoastambinasusproveedores.
Mejora continua:
Elclienteexigehoyysiemprelamejorcalidad,porloquelasempresasno
deben contentarse con la calidad de hoy y quedarse confiados que la
competenciadelosmercadosinternosoexternosnomejoranlacalidadque
actualmentebrindan.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Calidad y agilidad en el servicio de posventa:


Los servicios de posventa comprenden el conjunto de actos y
actividadesqueinfluencianlasatisfaccindelosconsumidoresyque,en
muchasoportunidades,afectanlasdecisionesdecomprasdestos.

En definitiva, los consumidores valoran entre otros aspectos:

Rpidayampliacoberturadeapoyodelservicio.
Responsabilidadycompromiso.
Calidaddelservicio.
Estrategiasadecuadas:confiabilidad,tiempoderespuesta,
entrenamientodelpersonaltcnico,etc.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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6. CAMINO HACIA LA CALIDAD


El trnsito hacia la Calidad implica sustancialmente un cambio
culturalylaaplicacindeunprogramaintegraldelaTQM.Elcambio
cultural crea la necesidad de conocer y comprender la filosofa y el
enfoque que debe drsele, asumindola como una verdadera funcin
operativa de control del sector especfico que realiza el control o
inspeccindelacalidad.Elcaminoparaelaborarunprogramaintegral,
esdondetodalaorganizacinparticipaasumiendofuertementevalores
compartidos.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Este acceso a la TQM, es ms riguroso y exigente, y requiere


principalmente.
Creatividad:Porquesinellanohabrdiseo.
Diseo:Adecuadoalaeficienciaquedebegenerarelsistemadinmico
delaTQM.
Trabajo intenso:En todas las direcciones, con todo el personal,
directivos,managerment,proveedores,clientes.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Tiempo:Un programa integral no comienza a ser efectivo y eficiente al


dasiguientedesupuestaenmar,requiereuntiempoadecuadoquevariar
en cada situacin particular, segn varios aspectos: el tamao, la
tecnologa,losrecursoshumanos,elmanagerment,lacultura,entreotros.
La calidad total asegurada en el tiempo, se convierte en un smbolo
estratgicocomercialmuyactivocasiindestructiblealoscambios.
La calidad total trasciende a la tecnologa y depende en todo sentido, del
corazndelsistemaqueeselmanagement
La calidad total elimina las actividades y procedimientos vacos o
innecesariosquecontengancostosdelanocalidad.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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7.CULTURADELACALIDAD
TOTAL
Lacalidadtotalseconsideraunaideologa,lacualbuscacomo
principales funciones: satisfacer al cliente y obtener lucros
permanentes,sedebetenerunaactituddemejoramientocontinuo
delacalidad,delocontrariodejadeserunproceso.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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8.CULTURADELANO-CALIDAD
LaculturadelanoCalidadTotalsedebeavariosfactores,como
loson,entrelosmsrelevantes:

No considerarla como una funcin directiva y gerencial, pero s


como una funcin tcnica de un sector de la empresa, a veces
tambininexistente.
Noevaluarlaentrminoseconmicos,comercialesyestratgicos
competitivos.
Pordesconocimientodesuscostos.
Porasumirqueesinaplicable.
Pornosaberpordndecomenzarlatransformacin.
Pornosaberpercibirquesloqueelclienteexige,cadavezms
enfticamente.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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9.COMOIMPLEMENTAREL
SISTEMADECALIDADTOTAL
EstesistemallamadoCalidadTotal,nosecentrasoloenunsectordela
empresasinoseaplicaaellacomountodo.Productividadquieredecir,hacer
ms con menos recursos, por lo tanto trata de reducir mano de obra por
maquinarias con escaso grado de intervencin humana. En cambio Calidad
Total,trabajaconciertastcnicasomtodosenloscualestrabajaendirecta
relacinconlaspersonas.
En consecuencia para que haya calidad en una empresa esta tiene que
comprometerse no solo en educar a sus trabajadores, sino que tiene que
motivarenellosvaloresysentimientosdeperfeccinenloquesehaceyde
respetoporquienlohace.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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DISMINUCION DE PERSONAL:Muchasvecescreenquelamejor
formadeeconomizarenunaempresaeslareduccindepersonal,que
nosiempreeslocorrecto,yaqueestudiosrealizadosdemuestrantodolo
contrario, debido a que cuando las personas se van los costos
permanecen y adems los empleados que continan en la empresa
quedansobrecargadosdetrabajoydesmotivados.
RESPONSABILIDAD: Ahora, como haremos para que todos se
comprometanconlaempresa.ParaqueCalidadTotalseaparteintegral
de la empresa, debe existir seriedad y compromiso tanto de los
trabajadores como por parte de la alta direccin. Por lo mismo la alta
direccindebedetectarenloqueestfallandoysentirseresponsabledel
problema.
COMPROMETIENDO A TODOS:Surgeelproblemadecmohacer
entender a los colaboradores que este es el sistema correcto,
mostrndoles por ejemplo l porque hacerlo, explicndoles que este
sistematieneunbuencomienzoyporendeunbuenfinal.
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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10.ImportanciaEstrategiadelaCalidad
LaCalidadtotalesunaestrategiaquebuscagarantizar,alargo
plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una
organizacin optimizando su competitividad, mediante la
satisfaccin del cliente y la eliminacin de todo tipo de
desperdicios. Esto se logra con la participacin activa de todo el
personal,bajonuevosestilosdeliderazgo.
Losaspectosesencialesparalaaplicacindeesteprocesosonlos
principiosbsicosparaellogrodelacalidad:

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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La calidad es la clave para lograr competitividad:


Conbuenacalidadesposiblecaptarunmercadoymantenerseenl.
La calidad la determina el consumidor:
Eselquiencalificalacalidaddelproductooservicio;deallquelacalidades
unvalorrelativo,enfuncinalconsumidor.Esnecesariopuesidentificarcon
precisinlasvariantesenlasnecesidadesyexpectativasdelosconsumidoresy
sugradodesatisfaccinconrelacinalosproductosyservicios.
No se puede forzar al consumidor a comprar un determinado producto. Una
organizacin mejora hacia la Calidad Total cuando los clientes externos e
internossientenqueseestcumpliendoconsusrequerimientos.Lacalidadse
iniciaenlademandayculminaconlasatisfaccindelosconsumidores.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

21

El proceso de produccin est en toda la organizacin:


Nosloestodalalneadeproduccin,sinotodalaempresa.Losque
hacen bien su trabajo lubrican el proceso, los que lo hacen mal crean
cuellosdebotellaenelproceso.
La calidad de los productos y servicios es resultado de la calidad
de los procesos.
El proveedor es parte de nuestro proceso: Debe ser considerado
comopartedelaorganizacin.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

22

Son indispensables las cadenas proveedor-clientes


internos:
Cadaindividuodelaorganizacintomaconcienciadequetiene
clientesinternosyproveedoresinternos.
El proveedor es parte de nuestro proceso:
Debeserconsideradocomopartedelaorganizacin.
Son indispensables las cadenas proveedor-clientes
internos:
Cadaindividuodelaorganizacintomaconcienciadequetiene
clientesinternosyproveedoresinternos
La calidad es lograda por las personas y para las
personas:
Exigeunconstanteprogramadecapacitacinyentrenamiento.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Establecer la mentalidad de la eliminacin total de los defectos:


Tiene como propsito erradicar el desperdicio, eliminando las
actividadesquenoagreganvalor.Cerodefectosconsisteenteneruna
actitudsistemticahaciaelno-error.Buscadespertarlaconcienciadeno
equivocarse.LaCalidadTotalpromuevelaeliminacindetodotipode
despilfarros en los Inventarios, personal, exceso de informes y
reuniones.Controlesinternosinnecesarios.
La ventaja competitiva est en la reduccin de errores y en el
mejoramiento continuo:
All radica la reduccin de costos. Con el resultado de Menores
Costossepuede:bajarprecios,mejorarutilidades,mejorarelproducto,
etc.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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Participacin colectiva: Reducirerroressoloserposibleconla


participacincadaunodelosmiembrosdelaorganizacin.
Calidad: Responsabilidadgerencial,losmandosdirectivosdeben
serlderes,capacesdeinvolucrarycomprometeralpersonal
Requiere una nueva cultura: todospiensanytodoshacen
Laimportanciadeimplementarunsistemadegestindelacalidad,
radica en el hecho de que sirve de plataforma para desarrollar, una
serie de actividades, procesos y procedimientos, encaminados a
lograrquelascaractersticasdelproductoodelserviciocumplancon
los requisitos del cliente, o sea que sean de calidad, lo cual nos da
mayores posibilidades de que sean adquiridos, logrando as el
porcentajedeventasplanificadoporlaorganizacin.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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ANEXO CASO
PRACTICO 1

Empresa:
Campofro
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

28

Caso:
Fundada en 1954, el grupo Campofro es en la actualidad el mayor productor de
productos crnicos en Espaa, con un EBITDA (Beneficio antes de intereses,
impuestosyamortizaciones)en2001superlos102millonesdeeuros,unacifrade
negociosde1.513millonesdeeurosyunaplantilladecasi2.500empleadosenla
empresa matriz. Tras la adquisicin del grupo Navidul, el grupo Campofro es
propietario de marcas tan conocidas como Revilla, Navidul, Campofro y Oscar
Mayer,lderesenelmercadonacionaldeproductoscrnicos.
AnivelnacionalelgrupoposeefbricaslocalizadasenBurgos(J.BurgalesesyLa
Bureba), Salamanca (Candelario), Soria (lvega), Valencia (Torrente y Sollana),
Toledo(TorrijosyOlas)yMadrid(Villaverde).

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

29

LaapuestadeCampofroporlaCalidadTotalsefundamentaenlaintegracin
perfecta de las actividades en el interior de todas las unidades de la empresa,
quemejoracontinuamentelascondicionesdeentregadelosproductosydelos
serviciosconunnicofinSatisfaceralCliente.
Antonio Calvo,director tcnicodelgrupoCampofro,afirmaqueloscambios
de la envergadura que representa moverse hacia la Calidad Total no pueden
hacerseenunosdasnienunosmeses.Puedentardarseaosenconseguirlos
primeros resultados tangibles. En cambio las auditoras, los sistemas ARCPC
(Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos), los registros de empresa
respecto a Normas ISO, son fotografas de la situacin, que pueden ser
necesarias o convenientes para establecer un determinado orden. Pueden ser
muytilescomopasoprevio,peronohandeentendersecomounameta.
Prever,delegar,educar,responsabilizar,aprender,eslafilosofadelPrograma
2000 de Campofro, liderado por el presidente de la empresa. El proceso es
sencillo,aunqueresultadifcilllevarloalaprctica.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

30

Enesenciasetratadegenerardosflujos,desentidosopuestos.
1)Unimpulsoqueabarqueatodalaempresa,dirigidahaciaunosresultadosde
satisfaccin de los clientes y de aumento de participacin de mercado,
utilizandounadobleva.
Unsistemaorganizativoydeparticipacindelosempleados,queoriginela
mejoradelacalidaddelaorganizacin.
Unamayorcalidadyfiabilidaddelproductoydelservicio,conunamayor
puntualidadenlasentregas,conmenoserroresdetodotipo.
2) Un flujo de informacin, de sentido opuesto al anterior. Constituye el
conjuntodecuadrosdemandoquepermiteconocerlasituacinylosprogresos.
No puede progresarse hacia la Calidad Total sin este flujo de informacin a
todoslosniveles.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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CONCLUSION

o ALTAMIRANO SALCEDO, DANIEL ID: 906808


La empresa CAMPO FRIO opta por buscar la calidad partiendo de las
necesidades, y as, buscar la satisfaccin de sus clientes aplicando mejoras
continuas en la entrega de sus productos, ya que as tendr una mejor
competitividadfrentealrestodelasempresas.
o HUAMANI MAGALLANES, LUIS
ID: 93317

LaempresaCampofrotomacomoiniciativatenerunamejoracontinuaenlas
condicionesdeentregadesusproductos,granpartedelaCalidadtotaltiene
como fin la satisfaccin del cliente ya que gracias a eso se sabe si la
fabricacin,produccinoservicio,eslaadecuadaosiestamostomandolas
medidasadecuadaspararemediarcualquierproblemaofalla.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

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VILCHEZ TORRES, BRYAM

ID:906804

La situacin del mercado actual obliga a todas las empresas a buscar la


calidad como elemento diferenciador, para poder adquirir una ventaja
competitivafrentealrestodelasempresas,yas,facilitaralaorganizacin
la supervivencia en el mercado a largo plazo. Partiendo de que las
necesidadesquelosclientestienendelosserviciosoartculosqueseofrecen
son cambiantes en el tiempo, y que las empresas que ocupen el mercado
sern aquellas que consigan satisfacer e incluso superar esas necesidades,
estosuponequetodaorganizacinconvisindefuturodeberemprenderun
procesodemejoradelacalidad.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

33

ANEXO CASO
PRACTICO 2

EMPRESA
GANA
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

34

CASO:
GANA comenz a desarrollar su actividad en 1976, siendo su principio
fundacionalsuministrargasnatural.Sufuncionamientorealcomenzen1980,
con la llegada del gas natural. La empresa cuenta con 46.000 clientes
aproximadamente, unas ventas anuales cercanas a 18 millones de euros, 250
kilmetrosderedesylomsimportante,unaplantillade43personas.Hayque
destacarquelaempresarealizatodoslosprocesosdeproduccin,ingenieradel
proyecto, construccin y supervisin de redes, realizacin del servicio
tcnicoApartirde1992,enGANAseinicielprocesoparalacertificacin
delaactividaddelaempresabajolasnormasISO9000,enelqueseprecisabala
participacindelatotalidaddelpersonaldelaempresaparaplasmarporescrito
la forma de llevar a cabo los procesos. GANA entendi desde el primer
momentolacalidadcomoCalidadIntegraldeGestin,noslotienequeofrecer
calidad en el servicio o producto, la empresa debe buscar la calidad total, es
decir, ser la mejor en todos los aspectos implicando para ello a todas las
accionesdelaorganizacin.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

35

sta es la razn de que no existiera departamento de calidad ni director de


calidad,porelcontrario,todoslosdirectivosfueronformadosenactividadesde
calidad, para que as estuviese en todos los miembros de la empresa, y el
proceso resultase exitoso. En todo el proceso debe existir calidad, no es slo
importanteelerrorcero,sinoquecuandostosseproduzcansedebenexaminar
lasrazonesparaquenovuelvanaproducirse.En1992yanteunasituacinen
la que la empresa ya se haba asentado e instalado en el mercado y con unos
buenos resultados en las cuentas, GANA, incentivada por los planes del
gobierno vasco que por aquellas fechas pona en marcha medidas de calidad,
empezahablardeprocesosdecalidadenlaempresa.Ademseneseaose
cretambinlaFundacinEuropeaparalaGestindelaCalidad(EFQM).En
1993serealizelprimerdiagnsticodelaempresaporpartedeunaconsultora
externa, para as disponer de una visin objetiva. En esta primera evaluacin,
quesehizosegnelenfoqueMalcolmBaldrichsedestacquelaempresatena
unavanzadoestadodedesarrollotecnolgicoymuchosprocedimientos.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

36

Tambinsemencioncomocarenciaeltemadeatencinalcliente,locualno
suponaquelas cosasenestecamponoseestuvieranhaciendobiensinoque
no se hacan tan bien como se deberan hacer. Ante esta situacin, y con el
avanzadodesarrollotecnolgico,seoptporconseguirunaseguramientodela
calidad bajo normas ISO9000, ms concretamente y como la empresa
desarrolla todas las actividades dentro de su campo incluyendo el diseo, se
decidieronporlanorma9001.Paraello,loprimeroquesehizofueformara
los altos directivos de la empresa en esta norma. Despus se dio el siguiente
paso,formaralrestodelaplantillaexplicndolesqunoeralaISO,esdecir,
las formas no adecuadas de trabajar segn ISO, e hicieron que se plasmasen
sobre papel los procedimientos y funciones que se llevaban a cabo en el
proceso,conlaparticipacindetodalaplantilla.Contodoestosehicieronlas
instrucciones, especificaciones y documentacin necesaria, y de aqu se
dedujeronlosprocesosquefueronplasmadosendiagramasdeflujosencillosy
en una distribucin en cuyo nexo central se encontraba el objetivo de la
compaa.As tras una primera auditora y las consecuentes correcciones, en
noviembrede1994GANArecibilanormaISO9001,stefueelsegundocaso
enEspaa.
ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

37

CONCLUSION:
o RODAS GUILA,ROSMERY

ID: 908103

EstaempresaGananosoloofrecacalidadenelserviciooproducto,la
empresabuscabalacalidadtotalparasuempresaparaqueaspudieransalir
adelante,conmuchoxitonoobstantesupieronmanejarelproblemaque
tenanconlacarenciadeclientedeservicioutilizaronlatecnologayse
optporconseguirunaseguramientodelacalidadbajonormas.Ellos
tambinincentivabanasustrabajadoresparaquesipuedanrealizarbiensu
laborporendepuedanavermayorproduccinyunabuenacalidadensus
productos
o

REYES TOCAS, MARYORIE

ID:906814

La empresa GANA incentiva a sus trabajadores y les da una


motivacin, para que puedan producir ms en la empresa, tambin
cuenta con las ltimas tecnologas y buenos empleados, lo que la
empresa debe hacer adems de todo es Expandirse ms,
internacionalmente para que puedan crecer y tengan mejor
productividad. Todas empresas siempre tienen problemas y tienen
que sobresalir y poder alcanzar una mejor produccin, nuevos
retos, nuevos negocios.

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

38

WEBS
http://mercado.unex.es/calidad/casos.htm

http://www.academia.edu/Casos/Calidadtotal

http://www.lamolina.edu.pe/calidadtotal/

http://virtual.senati.edu.pe/pub/cursos

ORGANIZACIN Y DIRECCION DE

39