ALIMENTACIN EN

EL NIO
ONCOLGICO

Lic. Betty Yahuita Quisbert

Nutricionista dietista clnica
HOSPITAL DEL NIO DR.OVIDIO ALIAGA U.

ALIMENTACION Y NUTRICION

ALIMENTACION proceso por el cual

proporciona alimentos al organismo.

NUTRICIN es el conjunto de procesos merced a los cuales el

organismo recibe, transforma y utiliza las
sustancias qumicas (nutrientes) contenidas en los
alimentos.

el

individuo

ALIMENTACION Y NUTRICION
Estas SUSTANCIAS son necesarias para:

Aportar los materiales necesarios

y esenciales para la construccin
de nuestro propio organismo
Aportar la energa necesaria para
que realicemos nuestras
actividades vitales.

ALIMENTO Y NUTRIENTE

Los ALIMENTOS son todos los productos naturales o

industrializados que consumimos para cubrir una necesidad
fisiolgica (hambre).

Los NUTRIENTES son sustancias que se encuentran

dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar
diferentes funciones y mantener la salud.

ALIMENTO Y NUTRIENTE

GRASAS Y LIPIDOS

EXISTEN CINCO TIPOS DE

NUTRIENTES

VITAMINAS Y MINERALES

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

protectores

reguladore
s

energticos

Por tanto el destino de los NUTRIENTES

que hay en los alimentos son las clulas.

Como todo nuestro organismo est formado

por clulas, si stas reciben todos los
nutrientes necesarios, nuestro cuerpo
estar sano.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA

PRESENCIA DE CNCER
GENETICOS

AMBIENTALES Y
T ABACO

MEDICAMENTOSOS

ALIMENTARIOS

RADIACION

ADITIVOS
CANCERGENOS
Conservantes
Bromato de
potasio

Nitritos

ADITIVOS CANCERIGENOS
Saborizantes
Aji no moto,
cubitos, sopas
de sobre
Colorantes y
Edulcorantes

ALIMENTOS
CANCERIGENOS
Edulcorantes
Consumo de grasas
saturadas, grasa trans
Exceso de consumo de
protenas, sal

CUANTOS CANCERIGENOS SE
CONSUME?

Pizza= Grasas Trans + Nitritos + Sal

Gaseosas=Conservante + Colorantes
+ Azcar + Saborizante
Gomitas=
Colorante+Saborizante+Conservante
+Azcar+Grasas Trans
Papitas Fritas= Grasas
Trans+Sal+Conservantes+Saborizant
e+Alto contenido en grasa

MALOS HABITOS

ALIMENTOS PROTECTORES
CONTRA EL CNCER

Fibra
Frutas y
verduras
T verde,
soya

Una BUENA ALIMENTACIN

durante el tratamiento contra el cncer puede ayudar a:
Tolerar mejor el tratamiento
y los efectos secundarios
relacionados a ste

Mantener el peso y
permitir que el cuerpo
almacene nutrientes

Sentirse mejor y
tener una mejor
calidad de vida
Sanar y se recuperarse
ms rpidamente

Mejor capacidad de
crecimiento y desarrollo
normales

Objetivo de la intervencin
nutricional
INCREMENTAR
APORTES EN
CASOS
NECESARIOS

EVITAR PERDIDA DE
PESO

CONSIDERAR
EFECTOS
SECUNDARIOS AL
TRATAMIENTIO

Caractersticas de la
alimentacin del nio
oncolgico

Recomendaciones para mejorar la

ingesta

XEROSTOMIA
(Boca seca): Se da
cuando las glndulas
salivales
producen
muy poca saliva

Tomar alimentos
lquidos o blandos

Recomendaciones para mejorar la

ingesta
MUCOSITIS:
Inflamacin de la mucosa
que se manifiesta en forma de
llagas o lceras dolorosas
que pueden llegar a sangrar.
Se identifica clnicamente por
dolor al masticar y al tragar

Evitar comidas muy calientes

o irritantes.
Cocinar los alimentos hasta
que estn tiernos y blandos.
Impedir el exceso de
condimentos o sal en las
comidas.
Incentivar el enjuague bucal
con agua tibia, cuando la boca
y las encas estn inflamadas.

Recomendaciones para mejorar la

ingesta
NUSEAS Y VMITOS:

Son sntomas muy frecuentes

durante el tratamiento

Empezar el da tomando alimentos

secos, como tostadas o galletas poco
aceitosas.
Evitar los alimentos lcteos enteros,
productos cidos y zumos de frutas
cidas.
Distribuir la alimentacin en pequeas
comidas frecuentes a lo largo del da.

Recomendaciones para mejorar la

ingesta
DIARREA:
La QUIMIOTERAPIA y LA RADIOTERAPIA afectan
principalmente a las clulas del revestimiento de
los intestinos grueso y delgado, provocando que
el tubo digestivo no funcione de forma eficaz. A
causa de ello, no se absorben bien los alimentos,
los minerales, las vitaminas, e incluso el agua,.

Empezar con alimentos fciles de digerir:

pur de patata, manzana, arroz hervido,
pescado
Evitar comer las verduras crudas y la fruta
fresca.

Recomendaciones para mejorar la

ingesta

ESTREIMIENTO:

Es un problema comn en las personas

que reciben TRATAMIENTO,
Se puede definir como el movimiento
lento de las heces por el colon (intestino
grueso).
Este trnsito lento provoca que las heces
permanezcan mucho tiempo en el colon,
se absorba demasiado lquido y se vuelvan
secas y duras, dando como resultado
molestias o dolor en su eliminacin

Recomendaciones para mejorar la

ingesta

Recomendaciones para mejorar la

ingesta
DISMINUCIN O PRDIDA DEL
APETITO
Adems de la quimioterapia y
radioterapia, son mltiples las razones
para que un nio con cncer presente
desinters por la comida:

Raciones
pequeas y
frecuentes

Incrementar la
densidad
energtica

Recomendaciones generales

Lavado de manos
Higiene y la manipulacin de alimentos
Prohibido compra de alimentos callejeros y de elaboracin
artesanal
Escoger productos pasteurizados y de marca conocida
Almacene adecuadamente los alimentos, evite la
contaminacin cruzada conservando todos los alimentos en
envases separados y tapados
En caso de quedar un saldo de comida, no recalentar
No compre alimentos con alto riesgo de contaminacin
mayonesas, cremas, pasteles, merengues, tortas y alimentos
crudos
No consumir embutidos, salame, chorizo carne ahumada y
pescado ahumado

La nutricin es parte importante de la salud

para todos los nios especialmente aquellos
que requieren de los nutrientes necesarios
para sobrellevar mejor el tratamiento contra el
cncer

gracias