Case Trs Rios

Prmio Alimentao Escolar

Saudvel 2014/2015
Prmio Professores do Brasil
2015
Prmio Sebrae Prefeito
Cmara
Setorial de Agronegcio
Empreendedor
2015
Frum Permanente de Desenvolvimento
Estratgico do RJ

Alimenta
o Escolar
PNAE/
Agricultura
Familiar

1. Repasse direto a estados e municpios

(Censo Escolar do ano anterior ao do
atendimento).

PNAE
Agricultura
Familiar

2. Fiscalizao direta da sociedade, por meio

dos Conselhos de Alimentao Escolar
(CAE), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas
da Unio (TCU), pela Controladoria Geral
da Unio (CGU) e pelo Ministrio Pblico.
3. 30% do valor repassado pelo Programa
Nacional de Alimentao Escolar PNAE
deve ser investido na compra direta de
produtos da agricultura familiar, medida
que
estimula
o
desenvolvimento
econmico
e
sustentvel
das
comunidades. Lei n 11.947, de 16/6/2009
.

 Alimentao
escolar
financiada
apenas com recursos do PNAE.
Compras 100% de fornecedores de
outras regies do pas.

Cenrio da
Alimentao
Escolar
Trs Rios
2013

Compra da agricultura familiar abaixo

dos 30% mnimos obrigatrios na
verba PNAE.
Denncia
de
compra/fornecimento
familiar.

fraude
no
da agricultura

Baixa
qualidade
dos
produtos
influenciando no preparo e consumo.
Nenhum
agricultor
municpio.

familiar

no

Prticas
alimentares
promotoras
de
sade,
de
respeito

diversidade
cultural
e
ao
mesmo
tempo
sendo
contribuintes
para
a
sustentabilidade
social, econmica
e ambiental.

Alterao da cultura da
alimentao na escola

Alterao nas prticas administrativas

Garantia de que os alimentos cheguem em
quantidade e qualidade at os alunos:
Fornecedores
Unidades Escolares

Incio do controle cuidado especial na

descrio dos itens na licitao e chamada
pblica garantir a melhor qualidade dos
produtos a serem adquiridos.
Acompanhamento contnuo at o
momento em que a alimentao
servida aos alunos, passando pela
recepo, armazenamento e produo
dos gneros.

Conhecer as
plantaes,
instalaes
e os
responsvei
s pelo
cultivo e
entregas.
Interao
social com o

2014 - Visitas s cooperativas e

produtores
individuais
da
Chamada Pblica

Coordenadora da alimentao escolar, Presidente do CAE e

Nutricionista.

2014 - Orientao e fiscalizao

junto produo dos
agricultores familiares
Agricultura familiar
alimentos frescos e
nutritivos, revelando o
carter
social
na
alimentao escolar.
Nutricionista e agricultor familiar

antes

Instalaes
do
fornecedor
licitado em
2014:
Todas as
melhorias
solicitadas
foram
realizadas
em 20 dias
aps visita.

depois

2015 incentivar a produo local

Acompanhamen
to dos
produtores
locais,
que ainda no
haviam
participado das
chamadas
pblicas,
por falta de
documentao
e por
acreditarem
Equipe da Coordenao da Alimentao Escolar, CAE e agricultores de Bemposta/Trs
que era um

2016 Comprar de Produtores Individuais de Trs Rios.

Orientao
permanente

CHAMADA
PBLICA 2016
Toda a famlia
participa de
todos os
processos
desde a
plantao at
a entrega.

Investiment
os bilaterais
para a
transforma
o do
territrio.

Educao
Alimentao
Agricultura
Familiar
Desenvolvime
nto local

Pretendem se
organizar
como
Grupo
Informal:
se
profissionaliza
r
e
desenvolver
novas tcnicas
de plantio.

Ciclos de
palestras com
alunos, pais e
responsveis,
cozinheiras e
equipe
pedaggica.
Hortas nas
escolas.
Projeto
temtico
anual
desenvolvido

Educao Alimentar

Projetos
Pequenos
Jardineiros
Prof Maria
de Ftima
E. M. Leila
Aparecida

esafio
ducao Alimentar
o Ensino
undamental

2016 Projeto Desperdcio

Zero

Abordagem com professores e

alunos sobre a importncia do
consumo consciente dos alimentos e
do olhar para o futuro do nosso pas
e do mundo, revelando a
preocupao em se garantir a
Segurana Alimentar e Nutricional

Banne
r no
refeit
rio

Alunos da
rede
Municipal de
ensino de
Trs Rios
refeitrio.

Projeto Desperdcio Zero em 2016:

Trabalho com as cozinheiras, alunos
e professores para que tivessem um
olhar diferenciado sobre o problema
do desperdcio.

Em 3 meses, uma das

unidades escolares que
desperdiava cerca de
8
quilos/turno,
atualmente
apresenta
desperdcio em torno de

Resultados
Equipe escolar mais comprometida com a alimentao
dos alunos.
Pais e familiares envolvidos na alimentao mais
saudvel.
Melhor qualidade dos alimentos (variados e atrativos).
Cumprimento dos cardpios.
Garantia da segurana alimentar e nutricional.
Cumprimento da compra de no mnimo 30% da verba
PNAE da Agricultura Familiar, com qualidade.
Compra do agricultor familiar e pequeno negcio
local/regional.

Prmio
Alimentao
Escolar
Saudvel
GREEN RIO
2016

Trs Rios Destaque Especial pelo

total absoluto de pontos.
Trs Rios Destaque pelo maior
consumo de frutas, vegetais e in
natura.
A Creche Municipal Vila Isabel
Destaque
Especial
pelo
total
absoluto de pontos.
A Creche Municipal Alencar Jacob
Destaque pelo maior consumo de
frutas, vegetais e in natura.

Capacita
o
de
forneced
or

Compra Alimentao Escolar

COMPRA DA
AGRICULTU
RA
FAMILIAR TRS RIOS
2016

Compra Agricultura Famil

Regional ; 50%

Local; 50%

Local; 14%

Regional ; 86%

Participao
de Pequena
Empresa na
Alimenta
o Escolar
Trs Rios
2016

Outros; 2%
Regional; 46%

Local; 52%

1,200,000.00
1,000,000.00
800,000.00

Repasse
PNAE Trs
Rios

600,000.00
400,000.00
200,000.00
0.00

2012

2015

% de
aquisio
da
Agricultura
Familiar
Trs Rios

35
30
25
20
15
10
5
0

2012

2014

2016

DESTINA
O DOS
RECURSOS
DA
ALIMENTA
O
ESCOLAR
TRS RIOS
2016 (R$)

1,501,775.87
1,324,743.52

75,969.60

44. 000
PNAE
no Agricultores
RJ 2016 Familiares (MDA 2011)
(Estado + capital + 91 municpios) 2.510.860 alunos

11.847 DAPs (MDA 2011) x R$ 20.000,00

Potencialidade de venda da A. F. = R$ 237 milhes/ano

R$ 207 milhes de repasse do PNAE integral

(2014)
Seriam R$ 62 milhes para a A. F. (mnimo
30%
30%)
dos
Foram R$ 23 milhes comprados da A.F. 30%
(11%)
MDIA DE R$ 5.914,28 produtor/ano (repasse PNAE/n produtores

RJ
Copo meio
cheio

R$ milhes

250
200
150
100
50
0

Copo meio
vazio
2015