Universidad de Carabobo

Facultad de Ciencias Econmicas y Sociales

Postgrado Especializacin en Gerencia de la
Calidad y Productividad

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Lic. Marbelis Hernndez, C.I. 17397995

Diciembre 2016

Proceso y Plan Calidad

Exponer de manera
ordenada las fases del
mismo.

Debe
indicarse
que
sucede en cada etapa y
cmo sucede

Proceso

Herramientas
de Calidad

Una actividad o una

secuencia
ordenada
de actividades con
entidad propia dentro
de un proceso.

Subproceso

Llenado de
crema dental

conjunto de tcnicas
grficas
identificadas
como las ms tiles en la
solucin de problemas

Grficos de control de
Peso, Quality Rating.
Se
requiere:
balanza,
computadora y programa
estadstico.
Manual de defectos

Programa de Calidad
Colgate Palmolive C.A.
ACTIVIDAD DE
CALIDAD
Gestin de la
calidad
Reuniones de la
gerencia
Objetivos de
Calidad
Roles y
Responsabilidad
es Comunicacin
Comunicacin
QMP
Auditora
Corporativa /
Interna
Seguimiento FAP
Auditoras
externas
Auditora externa
simulada

Los planes de calidad son documentos que se elaboran antes de comenzar un proyecto

Importancia del Programa de

Calidad, Colgate Palmolive C.A.
y Procesos
Es una herramienta que permite
identificar reas que requieren mejoras
y medir el avance, permite monitorear
todo el proceso identificando los
requerimientos que se deben cumplir
para que cada uno se lleve a cabo
satisfactoriamente.

Procesos operativos o claves: son

aqullos que justifican la existencia de la
Unidad o Servicio. Estn directamente
ligados a los servicios que se prestan y
orientados a los clientes/usuarios y a los
requisitos. En general, suelen intervenir
varias reas funcionales en su ejecucin y
son los que pueden conllevar los mayores
recursos.

Procesos estratgicos: son aqullos que

mantienen y despliegan las polticas y
estrategias de la Unidad o Servicio.
Proporcionan directrices y lmites de
actuacin, al resto de los procesos.
Ejemplos:
comunicacin
interna,
comunicacin con los clientes, marketing,
revisin
del
sistema,
planificacin
estratgica.

Los procesos de soporte: son aqullos

que sirven de apoyo a los procesos clave.
Sin ellos, no seran posibles los procesos
claves ni los estratgicos. Estos procesos
son, en muchos casos, determinantes
para que puedan conseguirse los
objetivos del Servicio o Unidad.

Necesidad de Medicin
No se puede gestionar aquello que no se puede
medir. Lo que se mide, se consigue. Para una
toma de decisiones eficaz debemos adoptar un
enfoque basado en hechos analizando datos e
informacin.

Calibracin
Servicios Generales

Departamento Tcnico

Producto en Proceso

Producto Terminado

Materias Primas

Material de empaque

Proporcionan informacin sobre la evolucin de un rea, proceso o

parmetro conflictivo para: conocer rendimientos, efectuar
comparaciones, establecer valores u objetivos medibles y detectar
oportunidades de mejora, conflictos o problemas reales o
potenciales. Siguiendo su evolucin podemos observar el impacto
de los cambios y progresos de acciones correctivas introducidas
ejerciendo un mayor control.

ndices de Desempeo
ndices de Capacidad y Desempeo del Proceso
Pp - Ppk: miden el desempeo actual del proceso. (Ppk>1)
Cp Cpk: miden lo que el proceso es capaz de hacer cuando est en Control Estadstico, es decir, cuando las
causas especiales de variacin han sido eliminadas. (Cpk >1.33).
Quality Rating > = 83% (ver POE QR para ms detalles).: Proceso de cuantificacin y auditoria a los Productos
Terminados, diseado para homogeneizar el criterio de inspeccin y mejorar el proceso de produccin. Est
basado en atributos.
On Shelf Quality (OSQ > 5%) (Ver POE Auditoria OSQ para ms detalles): ndice para medir la calidad de los
productos terminados en puntos de venta, comparando los resultados con la competencia y con el objetivo de
que sea igual o preferiblemente superior a la competencia.
ndice de Micro-Susceptibilidad (Ver QMic para ms detalles):
ndice usado para la deteccin de la bio-carga en el rea de manufactura.
Riesgo bajo: MSI < 0.099
Riesgo medio: 0.999 < MSI < 0.100
Riesgo alto: MSI > 1.00.
ndice de (MPI): Como una extensin del ndice de microsusceptibilidad (MSI), integra la informacin
microbiolgica como una medida del nivel de riesgo por planta/categora/mes. Este ndice proporciona una
visin general del estatus microbiolgico y su tendencia.
Tiempo de Liberacin de producto: Es el nmero de das que, en promedio, tarda un producto en ser liberado.
Reclamos de Calidad: Nmero de reclamos que se generan a travs de la Lnea 0-8005526292 de Atencin al
Consumidor.
No Conformidades: Se refiere al nmero de incidentes en los cuales se detecta una desviacin de las
especificaciones en cuanto a producto terminado. Como ndice se reporta el nmero de incidente y el nmero de
cajas involucradas, adems de un ndice que representa el porcentaje total de cajas no conformes por planta vs.
Las cajas producidas durante el mes a reportar.

GRACIAS!!