Veganismo afro:

possvel?

O QUE O
NATHLIA DOTHLING REIS
VEGetariANISMO ao longo da histria e
do mundo

O vegetarianismo surgiu h cerca de 5 milhes de anos. O nosso

antepassado mais antigo, o Australopithecus anamensis, alimentava-se de
frutas, folhas e sementes, vivendo em perfeita harmonia com os animais
mais pequenos. Com o domnio do fogo e o desenvolvimento das armas, o
Homo neanderthalensis, nosso antepassado mais recente (127.000
30.000 anos), caava em grupos de 10 a 15, animais de grande porte
,como os mamutes ,e outros mais pequenos, como os veados, dos quais
tudo era meticulosamente aproveitado. Mais tarde, as populaes
humanas foram criando culturas de vegetais fixas, que comearam a atrair
animais como porcos selvagens, ovelhas, ces, cabras, aves, ratos e
pequenos felinos, que foram sendo domesticados. Alguns animais
comearam a ser mortos para consumo. Foi ento que o Homem se tornou
sedentrio e comeou a encarar os animais como alimentos.
VEGetariANISMO ao longo da histria e
do mundo
Por volta de 3200 AC, o vegetarianismo foi adotado no Egito por grupos religiosos, que
acreditavam que a abstinncia de carne criava um poder krmico que facilitava a
reencarnao.

Na China e Japo Antigos (sculo III, AC), o clima e os terrenos eram propcios a prtica
do vegetarianismo. O primeiro profeta-rei chins, Fu Xi, era vegetariano e ensinava as
pessoas a arte do cultivo, as propriedades medicinais das ervas e o aproveitamento de
plantaes para roupas e utenslios. Anos mais tarde, com a chegada do Budismo nestes
lugares, a alimetao se tornou cada vez mais vegetariana.

Na ndia, animais como as vacas e macacos foram adorados ao longo dos anos por
simbolizarem a encarnao de divindades. O rei indiano Asoka, que reinou entre 264-
232 AC, converteu-se ao Budismo, chocado com os horrores das batalhas. Ele proibiu os
sacrifcios animais e o seu reino tornou-se vegetariano. A ndia, ligada ao Budismo e
Hindusmo, religies que sempre enfatizaram o respeito pelos seres vivos, considerava
os cereais e os frutos como a melhor forma (mais equilibrada) de alimentar a populao.
Juntamente com estas prticas religiosas, certos exerccios, como o Yoga, associaram-se
ao no consumo de carne, para alcanar a harmonia e ascender a nveis espirituais
superiores.
 VEGetariANISMO ao longo da histria
e do mundo
Na antigidade, os povos tradicionalmente agricultores eram os povos
pretos africanos (clima ameno, muitas terras, gua potvel), enquanto
os europeus eram povos tipicamente caadores. A cultura de caa europia
tem ntima relao com a violncia caracterstica da cultura branca (esses
que destruram, saquearam e colonizaram o mundo todo). A cultura Rastafri
da Etipia e Jamaica sempre falou de uma alimentao livre de carne.

A ideologia alimentar grega e romana foi fundada sobre os valores do trigo,

da vinha e da oliveira que foram elevados a categoria de smbolos de uma
vida simples, de uma pobreza digna, feita de trabalho duro e de satisfaes
singelas. Em contraste, o consumo da carne foi sempre problemtico.
Imagem do luxo, da gula, da festa, do privilgio social. O matemtico e
filsofo grego Pitgoras, e o filsofo romano Plato, advogavam a no
crueldade para com os animais. Eles verificaram que as vantagens de um
regime vegetariano eram imensas e que este regime era a chave para a
coexistncia pacfica entre humanos e no humanos, focando que o abate de
animais para consumo embrutecia a alma das pessoas.
VEGetariANISMO ao longo da histria
e do mundo
O Cristianismo primitivo, com razes na tradio judaica, viu o
vegetarianismo como um jejum modificado para purificar o
corpo. Com o estabelecimento do Cristianismo, surgiram ideias
de supremacia humana sobre todas as criaturas, mas muitos
grupos no ortodoxos no partilhavam desta viso. Desde
ento, no decorrer da Idade Mdia, todos os seguidores das
filosofias que eram contra o abate e abuso dos animais, eram
considerados fanticos, hereges e frequentemente perseguidos
pela Igreja e queimados vivos. Apenas So Francisco de Assis e
Santo David se livraram da morte por isso. O mundo medieval
considerava que os vegetais e cereais eram comida para os
animais. Somente a pobreza compelia as pessoas a substiturem
a carne pelos vegetais. A carne era o smbolo de status da
classe alta. Quanto mais carne uma pessoa pudesse comer,
mais elevada era a sua posio na sociedade.
 VEGetariANISMO ao longo da histria e do
mundo
No incio da era Renascentista, a ideologia vegetariana surgiu como um
fenomeno raro. A fome e as doenas imperavam, enquanto as colheitas
falhavam e a comida escasseava. A carne era pouca, e um luxo apenas
para os ricos. Foi durante este perodo que a filosofia clssica (greco-
romana) foi redescoberta. O Pitagorismo e o Neo-Platonismo tornaram-se
novamente uma grande influncia na Europa.

Com o Iluminismo do sculo XVIII, emergiu uma nova perspectiva do lugar

do Homem na ordem da criao. Argumentos de que os animais eram
criaturas inteligentes e sensveis comearam a ser ouvidos e objees
morais a serem colocadas, a medida que aumentava o desagrado pelo
desrespeito e abuso dos animais. Grandes filsofos como Voltaire,
Rousseau e Locke, questionaram a inumanidade do Homem em relao
aos animais.

Com o virar do sculo XX, a populao britnica encontrava-se ainda num

estado de pobreza. Devido a escassez de alimentos durante a Segunda
Guerra Mundial, os britnicos foram encorajados a cultivarem os seus
prprios vegetais e frutas. A dieta vegetariana manteve a populao, e a
sade das pessoas melhorou muito durante os anos em guerra. Nos anos
VEGetariANISMO ao longo da histria e
do mundo
Desde os anos 80, a conscincia popular tem-se focado cada vez
mais num regime de vida saudvel. O vegetarianismo passou ento a
ser associado a sade e dados cada vez mais concretos apontaram a
carne como causa de inmeras doenas. Consequentemente, o no
consumo de carne e outros produtos animais foi associado a no-
violncia e ao respeito pelos animais.

Na Europa o veganismo cresce cada vez mais, no Brasil tambm.

Pases orientais, rabes, africanos tm, desde sempre, muitas opes
de comidas vegetarianas e ligam o vegetarianismo a uma melhor
sade e desenvolvimento espiritual. A cidade de Palitana, no sudeste
da ndia, considerada a primeira cidade vegetariana no mundo. No
se pode abater, comer ou comercializar animais vivos ou mortos na
cidade por respeito a todos os seres vivos.
 Acerca dos termos vegetariano e
vegano
O termo vegetariano s foi cunhado no sculo XIX, mas como
vimos, j existia muito antes na prtica.

O mdico britnico William Lambe, pode ser considerado o criador da

nutrio vegana. Em 1806, por preocupaes com sua sade, Lambe
mudou sua dieta para apenas alimentos produzidos pela terra e
passou a excluir da sua dieta: ovos, leite, queijo, peixe e carnes.

Sociedade Vegetariana da Gr-Bretanha (Vegetarian Society), que

surge em 1847. A partir de ento, o termo vegetariano para se
referir a pessoas que no se alimentam de animais. No Brasil, a
primeira Sociedade Vegetariana de que se tem registro de 1921.
Entretanto, a iniciativa acabou se extinguido e apenas em 2003,
surge a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
 Nomenclaturas vegetarianas

1. ovolactovegetariano (aquele que no consome

qualquer tipo de carne ou derivados mas consome ovos e
laticnios )
2. lactovegetariano (aquele que no consome qualquer
tipo de carne ou derivados, nem ovos, mas consome laticnios)
3. ovovegetariano (aquele que no consome qualquer
tipo de carne ou derivados, nem laticnios, mas consome ovos)
4. vegetariano (ou vegetariano puro ou vegetariano
em sentido estrito) (aqueles que no consome qualquer tipo
de carne ou derivados, nem laticnios, nem ovos ou mel).
 Vegetariano X Vegano
Em 1944, lsie Shrigley e Donald Watson, fundadores da Vegan Society, criaram
o termo vegano para se diferenciar daqueles que se alimentavam de
derivados de leite e ovos. Os veganos entendem que a crueldade contra os
animais no-humanos no se resume ao processo de produo da carne, mas
tambm a fabricao dos laticnios. Desde 1949, a Vegan Society passou
tambm a ser contra qualquer tipo de explorao animal, seja para
alimentao, vivisseco, caa, vestimentas ou trabalho. Em 1979,
veganismo passa a ser definido, segundo a Vegan Society, como:

Uma filosofia e modo de vida que busca excluir na medida do possvel e

praticvel todas as formas de explorao e de crueldade em relao aos
animais, seja para comida, vestimenta ou qualquer outra finalidade; e, por
extenso, promove o desenvolvimento e a utilizao de alternativas sem
animais para o benefcio dos seres humanos, dos animais e do ambiente.
Em termos dietticos, denota a prtica de dispensar todos os produtos
derivados (total ou parcialmente) de animais.

O Veganismo um movimento de dissidncia, que h muito vinha se

manifestando dentro do movimento vegetariano, com especial relevncia na
Vegetarian Society Britnica.
 Veganismo: luta poltica
O movimento vegano tambm se extendia a no alimentar-de de
produtos que usassem trabalho escravo, desmatao, usar roupas
e produtos que se relacionassem com a explorao animal. Ele vai
se ampliano em um movimento social e poltico muito mais amplo.

Pensar em veganismo no apenas pensar em hbitos alimentares

mais saudveis, mas assumir uma postura poltica contra o
especismo, que seria a ideia de que seres humanos so superiores
aos animais e que, portanto, estes esto no mundo para nos
servirem, seja como alimento, vestimenta, etc.

Comer carne na nossa sociedade significa vrias coisas, dentre

elas, ter mais sude, fora e requinte. A questo da sade um
mito, pois a carne que comemos provm de animais doentes,
psicolgica e fisicamente, vtimas de sofrimento, confinamento e
altas doses de hormnios. A fora est ligada virilidade masculina
e s refora o esteretipo do macho. O requinte ligado s classes
altas, burguesia.
 Veganismo e interseccionalidade
Nos anos 70, feministas negras que trabalhavam tanto pelos direitos
das mulheres como pelos direitos civis das pessoas negras,
comearam a observar que gnero e raa eram questes muito
conectadas. O movimento feministas daquele momento no falava
nada sobre raa e o movimento pelos direitos civis, no fala de gnero.
Assim, desenvolveram uma teoria e prtica chamada
interseccionalidade; termo que foi oficialmente cunhado por Kimberle
Crenshaw em 1989.

As diversas opresses se interligam e operam com lgicas similares.

Em todos os casos, o que ocorre a objetificao do Outro, ou seja,
parte-se do princpio que um ser dominante e detentor de direitos, que
no caso da nossa sociedade o homem cis, branco, heterossexual, rico
e que o restante, mulheres, negras/os, animais, deficientes, lsbicas,
homossexuais, pessoas trans, etc, so inferiores e existem para
satisfazer os desejos dos primeiros.

Lutar contra o patriarcado ou racismo e continuar comendo carne

compactuar com os lucros de empresas bilionrias e com lgicas
burguesas de bem estar. Ser veganx e praticar atos racistas, machistas,
transfbicos reiterar a ideia de dominao.
 Experincias negras de veganismo
Angela Davis

Se tornou vegana na priso.

Eu no costumo falar que eu sou

vegan, mas tenho evoludo nesse
sentido.Eu acho que o momento
certo para falar sobre isso, porque
parte de uma perspectiva
revolucionria como podemos no
s descobrir relaes mais
compassivas com os seres
humanos, mas como podemos
tambm desenvolver relaes
solidrias com as outras criaturas
com as quais compartilhamos este
planeta e isso significaria desafiar
toda a forma capitalista industrial de
produo de alimentos.
Eu acho que a falta de engajamento crtico com o alimento que ns comemos
demonstra at que ponto a comodidade tornou-se a principal forma em que
percebemos o mundo, disse ela. Ns no vamos mais longe do que aquilo que
Marx chamou de valor de troca do objeto atual. Ns no pensamos sobre as
relaes que esse produto incorpora e foram importantes para sua a produo, se
nossa comida ou nossas roupas ou nossos iPads ou todos os materiais que usamos.
Isso seria realmente revolucionrio para desenvolver o hbito de imaginar as
relaes humanas e no-humanas por trs de todos os objetos que constituem o
nosso meio ambiente.

Eu no falo muito sobre isso, mas eu vou fazer isso hoje, porque eu acho que
muito importante. A comida que comemos mascara muita crueldade. O fato de que
podemos sentar e comer um pedao de frango sem pensar nas condies terrveis
em que os frangos so criados industrialmente no pas um sinal para os perigos
do capitalismo, de como o capitalismo colonizou nossas mentes. O fato de que ns
no olhamos alm das prprias mercadorias, o fato de que nos recusamos a
entender as relaes das mercadorias que usamos diariamente. E a comida
assim.

Eu acho que h uma conexo entre eles, e eu no posso ir mais longe do que isso,
a maneira como tratamos os animais e a forma como tratamos as pessoas que
esto ao fundo da hierarquia. Olhe como pessoas que cometem esse tipo de
violncia sobre outros seres humanos, muitas vezes aprenderam a apreciar isso
decretando violncia em animais. Portanto, h muitas maneiras pelas quais ns
podemos falar sobre isso.
 Alice Walker

Escritora negra estado-unidense e ativista

feminista. Autora do livro adaptado para cinema, A
cor prpura.
Iya Senzaruban e candombl
vegetariano
Eu j nasci dentro do santo. Fui iniciada aos 7 anos e aos 14 j era
me-de-santo. Depois disso andei em vrios lugares, mas no Sri
Lanka foi uma experincia relevante por causa do vegetarianismo e
tambm porque eu me iniciei como devota de Krishna. E isto tudo
criou uma incompatibilidade, pois os devotos de Krishna e Shiva no
comem carne de jeito nenhum. Eles comem alguns produtos lcteos
e derivados como o queijo, porque a vaca considerada sagrada.
Mas no comem ovo, nenhum outro produto animal sem ser derivado
do leite. Desde pequena eu no gostava de comer carne, ento optar
pelo vegetarianismo foi fcil. Difcil foi conciliar as coisas. Eu levei
muitos anos para poder encaixar as duas coisas, que eu considerava
muito bonitas. Alm disso eu j tinha muita gente que contava
comigo pela minha situao religiosa. No poderia abandonar tudo
no meio do caminho.
elementos da natureza, que o que o candombl trabalha, as foras
da natureza. No livro que estou escrevendo apresento as mudanas
que vo desde a comida de santo, que no usa nem camaro ou ovo,
nada de origem animal. Mas demorou muito tempo para chegar
nisso. Passei a vida inteira dentro de um certo contexto. Hoje j
mais fcil. Mas ainda tem adaptaes a fazer, tem hora que eu tenho
que buscar outras solues. Tambm no d para buscar a mesma
energia, porque a energia de sangue muito pesada. Ela traz muita
proteo mas ao mesmo tempo traz muita sujeira espiritual. Hoje em
dia eu procuro ter uma limpeza espiritual e conseguir a mesma coisa
sem ter que fazer uma matana: livrar as pessoas de problemas,
principalmente na rea de sade, de doenas graves. Como eu
tambm sou terapeuta, vejo muito por este lado, de sade fsica,
moral, espiritual e psicolgica. Meu trabalho como me-de-santo
bem voltado para a sade.

Sobre ser pioneira: Isso porque eu sou filha de Ians, e Ians

arrebenta tudo. Ela a minha guerreira, ela derruba mesmo os tabus,
os preconceitos. Mas fora a situao de matana, os pais-de-santo
tm menos tradicionalismo hoje. Eles so abertos a outras coisas,
busca das razes, das ervas, de estudos sobre determinados orixs
que a maioria no conhecia ainda, mas com uma mente diferente,
porque j tm mais cultura.
 Comunidade quilombola Invernada
dos Negros - Campos Novos/SC
Primeira e nica comunidade quilombola de SC a ter a titulao das
terras. J tomou posse de uma parte, mas ainda falta bastante.

Antes da construo da horta, algumas casas da comunidade

localizada no municpio de Campos Novos, no oeste do Estado
possuam pequenos roados onde os moradores cultivavam milho,
feijo, amendoim e batatas. "A comunidade no tinham hbito de
comer salada. O principal alimento era carne salgada", conta Jos
Maria Gonalves, presidente da Associao Remanescente do
Quilombo de Invernada dos Negros, responsvel pela articulao
com o banco para a implantao do projeto.

"Cultivar uma horta comunitria era prioridade, porque, alm de

melhorar a alimentao, permite que as pessoas aprendam como
produzir mais e conheam tcnicas agrcolas", afirma Gonalves.
"Quem mais aprendeu foram as mulheres, que trabalham com
cultivo de alimentos. Os homens, em geral, trabalham como
empregados [em outros setores que no a agricultura]", conta.