Fruticultura

Especial
Prof. E. Deza,
M. Sc.
 CITRICOS

1. ASPECTOS GENERALES.
1.1 Introduccin.
Los ctricos son un grupo de plantas que
tienen muchas caractersticas en comn y
son estudiados por la citricultura.
Los ctricos cultivados en su gran mayora
pertenecen al gn. Citrus, pero tambin
existen algunas especies importantes
de los gn. Poncirus y Fortunella, as como
se consideran los ctricos hbridos.
 denominaciones:
En ingls ------- Citrus
En francs ----- Agrumes
En italiano ----- Agrumi
En espaa ------ Agrios

Caractersticas ms importantes de
los ctricos:
. Presencia de follaje perenne a
excepcin del
naranjo trifoliado.
. Hojas simples con estructuras llamadas alas
que rodean al peciolo, cuyo tamao y forma
ayuda a identificar a las especies. La excepcin
lo constituye el naranjo trifoliado, cuyas hojas
estn divididas en tres foliolos.
. La gran mayora presenta en las axilas de las
hojas, espinas, cuya forma y tamao es
caracterstico de la especie.
. Los frutos son llamados hesperidios.
. Las semillas son poliembrinicas en su gran
mayora.
 . Gran facilidad para la hibridacin
entre s,
obtenindose hbridos
interespecficos,
intergenricos y complejos.
. Gran facilidad para la injertacin,
obtenindose
una serie de combinaciones
injerto/patrn.
 1.2 Importancia.
. Los ctricos estn considerados
como los
frutales ms importantes en el
mundo.
. Se cultivan en zonas tropicales y
subtropicales
y estn distribuidos desde los 40
LN hasta
los 40 LS.
. Son frutas ampliamente
 fruta de mesa: mandarinas,
naranjas de
ombligo
fruta para jugo: naranjas
comunes, toronjas,
tangelos
ensaladas: limn real, limn sutil
cebiche: limn sutil

. Sus frutos presentan un importante

contenido
 Produccin, superficie y rendimiento
a nivel
nacional para naranja, ao 2010

REGION PRODUCC. SUPERFICIE

RDTO.
TM ha
TM/ha
1. Junn 205 735 11 674
17.62
2. Lima 35 661 1 280
27.87
 Produccin, superficie y rendimiento a
nivel
nacional de limn sutil, ao 2010

REGION PRODUCC. SUPERFICIE

RDTO.
TM ha
TM/ha
1. Piura 141 405 11 396
12.41
2. Lambayeque 35 431 1 776
 Produccin, superficie y rendimiento a nivel
nacional para mandarina, ao 2010

REGION PRODUCC. SUPERFICIE RDTO.

1. Lima 127 490 3 777 33.75
2. Ica 39 678 1 102 36.01
3. Junn 36 860 3 629 10.16
TOTAL NAC. 221 324 10 533 21.01
 Produccin, superficie y rendimiento
a nivel mundial para naranja (FAO, 2010)

PAIS PRODUCC. SUPERFICIE RDTO.

x 1000 ha TM/ha
1. Brasil 18 102 775 881 23.33
2. USA 7 478 260 132 28.75
3. India 5 966 631 300 9.45
4. Mxico 4 052 334 573 12.11
5. Italia 2 394 103 313 23.17
 Produccin, superficie y rendimiento
de
mandarina a nivel mundial (FAO,
2010)

PAIS PRODUCC. SUPERFICIE

RDTO.
x 1000 TM ha
TM/ha
1. China 10 142 1 379 543
7.35
 Produccin, superficie y rendimiento
de
toronja a nivel mundial (FAO,
2010)

PAIS PRODUCC. SUPERFICIE

RDTO.
x 1000 TM ha
TM/h
1. USA 1 123 30 837
36.42
 Produccin, superficie y rendimiento de
limn
real y sutil a nivel mundial (FAO,
2010)

PAIS PRODUCC.
SUPERFICIE RDTO.
x 1000 TM ha
TM/ha
1. India 2 639 295 600
8.89
2. Mxico 1 891 143 869
 2. BOTANICA.
. Los ctricos son frutales que
presentan un
aspecto morfolgico y estructura
bastante
similar.
. Sistema radicular:
En plantas francas-------- pivotante
En plantas injertadas---- dos o tres
pivotes
Las races secundarias son de dos
 La profundidad radicular efectiva
para el
caso de ctricos adultos est en
funcin de
textura del suelo.

Suelos sueltos -------- 100 cm

Suelos pesados ------- 90 cm
 . Ramas aplanadas, seccin ovalada.
. Ramas jvenes bastante aplanadas y
de
seccin triangular.
. Hojas simples a excepcin del N. T. y
en el
peciolo ptan. unas estructuras
llamadas
alas. Aspecto brillante. Color verde
oscuro en
el haz y verde claro en el envez.
Presencia de
 . Las flores, constituidas generalmente por:
Cliz, 5 spalos pequeos poco conspicuos.
Corola, 5 ptalos de color blanco, algunas
veces con jaspes de color prpura.
Androceo, 18 22 estambres.
Gineceo, un pistilo con ovario ovalado que
descansa en una estructura en forma de
plato
llamado disco nectarfero. El estilo es
grueso
consistente. El ovario es multicarpelar con
muchos vulos.
. El fruto de los ctricos se llama hesperidio.
cuya estructura es:
- Epicarpio ------ Flavedo, glndulas de aceite.
- Mesocarpio --- Albedo, blanco, esponjoso
constituido por protopectina.
- Endocarpio:
. Secciones regulares separables ---- Gajos
. Dentro de las secciones se encuentran
unas estructuras, en forma de sacos, que
contienen el jugo ------------------- vesculas
. Presencia de un eje en el centro del fruto
que va de la seccin estilar a la peduncular
llamada ------------------------------- columella.
. Presencia de semillas poliembrinicas.
Hoja de toronjo
Hoja de naranjo dulce
Hoja de mandarinero
Hoja de limonero real
Presencia de espinas
Presencia del cliz en el
fruto
 . Temp. noct. < 13 C ---- favorecen el
cambio de
de color del
fruto.
. Bajas temp. en las zonas subtropicales
influyen
sobre la induccin floral.
. La t est direct. relacionada con el
tamao del
fruto. temp. Superiores a 30 C, en el
da y noche,
 3. UBICACIN TAXONOMICA Y
CLASIFICACION
HORTICOLA.
3.1 Ubicacin taxonmica.
Divisin : Traqueofitas
Subdiv. : Angiospermas
Clase : Dicotiledoneas
Subclase : Arquiclamideas
Orden : Geraniales
Suborden: Geraniineas
Familia : Rutaceas
 Subfamilia: Aurantioideas (33
gn.)
Tribu I: Clauseneae
Subtribu 1: Micromelinae (1
gn, 9 sp)
Subtribu 2: Clauseninae (3
gn, 69 sp)
Subtribu 3: Merrillinae (1
gn, 1 sp)
Tribu II: Citreae
Subtribu 1: Triphasinae (8
El Gn. Citrus es el ms controvertido respecto
al nmero de sp. Existen dos escuelas:
- La japonesa, cuyo lder es TANAKA (1961),
que considera 159 sps., con fundamentos
ms hortcolas que botnicos.
- La americana, cuyo lder es SWINGLE (1943)
que slo considera la existencia de 16 sp. No
obstante algunas deficiencias que se le
atribuyen, presenta mayores bases cientficas.
Este es el sistema que vamos a utilizar.
 Gn. Citrus (SWINGLE, 1943):
a. Subgnero Citrus.
10 sp. y 4 var. botnicas
1. Citrus sinensis
--------------------naranjo dulce
2. Citrus aurantium------------------
naranjo agrio
C. aurantium var. myrtifolia---
naranjo

mirtifoliado
 4. Citrus grandis------------------ shaddock
5. Citrus paradisi------------------ toronjo
6. Citrus medica------------------- citrn
C. medica var. sarcodactylis citrn de dedos
C. medica var. ethrog----------- citrn etrog
7. Citrus limon----------------------- limonero real
8. Citrus aurantifolia--------------- limonero sutil o
lima cida
9. Citrus indica----------------------- naranjo silvestre
hind
10. Citrus tachibana------------------naranjo tachibana
naranjo dulce
naranja agria
mandarina
toronja
Shaddock
Mano de Buda
citron etrog
citron etrog
Limonero real
Limn sutil o lima cida
 b. Subgnero Papeda.
6 sp. y 4 var. botnicas, todas
silvestres.
 b. Clasificacin hortcola.
HODGSON (1967), clasific a los ctricos
en
grupos hortcolas.

1. GRUPO DE LOS NARANJOS

1.1 NARANJOS DULCES
Origen: noreste de la India y China Central.
a. Nombre botnico.
Citrus sinensis, segn Swingle
Tanaka, propone 10 nombres botnicos.
 b. Clasificacin hortcola (HODGSON,
1967).
i. Naranjos de ombligo o navel.
Presencia de un fruto
rudimentario incluido
en la zona estilar del fruto
principal.
Son genticamente inestables.
Susceptibles a condiciones
adversas del
medioambiente.
 Los frutos son de muy buena calidad,
textura
crocante y sin semillas. Fruta de mes
Cvs. tradicionales:
Washington Navel, Atwood,
Frost Washington, Gillette,
Robertson,
Navelina, Carter, Golden
Australian
New Hall
Cvs. nuevos:
Naranja de ombligo
Navelina
Naranja de ombligo Cara
Cara
ii. Naranjos comunes.
Son los ms importantes en el mundo por su
superficie plantada, volumen de comercializ. y
por su consumo.
Se caracterizan por la ausencia de ombligo en
los frutos, la acidez de los frutos por lo general
es inferior al de otros grupos de naranjos y
por una tendencia natural a la alternancia
de las cosechas.
Los rboles son vigorosos y de buen desarrollo,
tamao medio a grande, hbito de crecimiento
abierto, propenso a la emisin de chupones
en el interior de la copa
 Cultivares tradicionales:
Segn su requerimiento de UC, pueden
ser:
PRECOCES: Marrs, Hamlin, Parson
Brown,
Mosambi, Salustiana
INTERMEDIOS: Jaffa, Shamouti,
Pineapple
TARDIOS: Valencia, Pera, Berna,
Selecta
Cultivares nuevos: Nuevas Valencias
Naranja comn Valencia
Late
Naranjo comn Salustiana
 iii. Naranjos sanguneos.
Color rosado o rojizo del endocarpio
por la
presencia de pigmentos
antocinicos.
Menos importantes en el mundo.
Cultivares:
Doblefino, Entrefino, Sanguinelli,
Moro
Tarocco
Naranjo sanguneo
Sanguinelli
Naranja sangunea
Sanguinelli
 1.2 NARANJOS AGRIOS
a. Nombre botnico.
Segn Swingle:
Citrus aurantium
Citrus aurantium var. Myrtifolia,
naranjo
mirtifoliado.
Tanaka propone 20 nombres
botnicos.
 b. Clasificacin hortcola. (Hodgson, 1967)
i. Naranjos agrios comunes.
Cultivares: Sevillano
ii. Naranjos agridulces.
No tienen importancia
iii. Variantes del naranjo agrio.
Caractersticas peculiares.
Arboles pequeos con frutos de pequeo
tamao.
Usos: - En la extraccin de aceite
esencial.
- Como plantas ornamentales.
Naranjo Agrio
naranja agria
Bergamota
 Cultivares importantes:
Bouquet de Fleurs (francs)
Panache, Chinoto, Bergamota
(italianos)
 2. GRUPO DE LOS
MANDARINEROS
Caractersticas generales:
. Diferente tamao de rboles .
. Presencia de espinas relativamente
pequeas
en nmero limitado o ausentes.
. Hojas lanceoladas, peciolos alargados
y muy
ligeramente alados.
. Fruto de forma oblada.
. Cscara fcilmente separable del endocarpio
al igual que los gajos.
. Amplio rango de adaptacin climtica desde
los climas fros hasta los ms calurosos.

a. Nombre botnico. Segn Swingle 1967

Citrus reticulata
Citrus reticulata var. austera, mandarinero
agrio
TANAKA (1966) propone 35 nombres
botnicos para los mandarineros.
 b. Clasificacin hortcola.
HODGSON (1967) considera cinco
grupos:
i. Mandarineros Satsuma.
Cultivados ampliamente en el
Japn.
Segn TANAKA, Citrus unshiu.
Frutos pequeos forma oblada a
subglobosa.
Pericarpio delgado, liso con
glndulas de
 Algunos cvs. presentan el ms bajo
requerimiento de UC de todos los
ctricos
cultivados.
Los japoneses distinguen tres
subgrupos
en funcin de las UC requeridas.
Cultivares tradicionales:
Precoces o Wase: Miho, Okitsu,
Miyagawa
Intermedios o Nakate: Shigeta
Nuevos cultivares Satsuma:
Dobashi Beni (Wase)
Kuno (Wase)
Clausellina (Owari)
Napolitana (Owari)
Clauselina
ii. Mandarineros King.
. Segn Tanaka, Citrus nobilis.
. Frutos grandes, forma oblada a subglobosa.
. Pericarpio grueso, algo rugoso y moderada
adherencia al endocarpio.
. Endocarpio compuesto por 12 a 14 gajos,
fcilmente separables y con un nmero
variable de semillas.
. Alto requer. de UC, maduracin tarda.
. Tendencia a la sobreproduccin en algunos
aos. Follaje ralo, quemaduras en frutos.
Mandarinero King
 iii. Mandarineros del mediterrneo.
. Cultivados en zonas cercanas al
mar
mediterrneo.
. Frutos tamao mediano,
moderadamente
oblados.
. Pericarpio delgado, liso, brillante.
. Endocarpio de 10 a 12 gajos y
numerosas
semillas de forma esferoide.
 Cultivares:
Willoleaf
Tardivo
Mexerica del Ro
 iv. Mandarineros comunes.
. Amplia gama de cvs.
. Frutos de tamao variable.
. Pericarpio en muchos cvs. tiende a
estar
adherido al endocarpio.
. Semillas pocas o ausentes.
Cultivares tradicionales:
Clementina, Ellendale, Ponkan
Tankan, Dancy
 Nuevos cultivares:
Selecciones de Clementina.
Ausencia de semillas.
Frutos de muy buena calidad.
Clementinas precoces:
Caffin (Oronules), Fallglo
Marisol
Lorentina
Fina, Fina Sodea
 Clementinas intermedias:
Clemenules o Clementina de
Nules
Oroval
Clementinas tardas:
Nour
Hernandina
Clementard
Golden Nugget
Ortanique
Clemenules
Clementard
 v. Mandarineros de fruto
pequeo.
. Caracterizados por el pequeo
tamao
de sus frutos.
. Muchos son utilizados como
patrones.
. Incluye a los cvs. del mandarinero
agrio.
Cultivares:
Cleopatra
Nuevos Cultivares de

Mandarinero obtenidos
en California
Mandarina Gold Nugget
Mandarina Tahoe Gold
 Mandarinero Shasta
Gold
 Mandarina Yosemite
Gold
 Mandarinero Tango
(Seleccin irradiada de W.
Murcott)
 3. GRUPO DE LOS TORONJOS O
POMELOS
Caractersticas generales:
. Aparentemente son originarios del
Caribe.
. Arboles vigorosos de gran tamao.
. Adaptacin a climas calurosos
donde se
obtienen frutos de alta calidad.
. Copa compacta, hojas grandes,
nervaduras
 . Frutos grandes, ms de 10 mm de
dimetro.
forma globosa, con o sin semillas
grandes,
sabor ligeramente amargo debido al
glucsido
naringina , pero agradable y
refrescante.
. Amplia aceptacin en los pases
anglosajones.
 a. Nombre botnico. Segn SWINGLE.
Citrus paradisi
b. Clasificacin hortcola. HODGSON
(1967).
i. Toronjos comunes.
Cvs. tradicionales:
Duncan y Marsh (ms
importantes)
Otros: Walters, Windsor
Nuevos cvs:
Oro Blanco, Melogold
Toronjo Marsh
ii. Toronjos pigmentados.
Cvs. Tradicionales:
Ruby, Thompson, Star Ruby

Nuevos cvs.:
Flame, Ro Red
Toronjo Star Ruby
Star Ruby
 . Temp. noct. < 13 C ---- favorecen el
cambio de
de color del
fruto.
. Bajas temp. en las zonas subtropicales
influyen
sobre la induccin floral.
. La t est direct. relacionada con el
tamao del
fruto. temp. Superiores a 30 C, en el
da y noche,
 4. GRUPO DE LOS LIMONEROS
4.1 LIMONEROS REALES
. Origen: Aparentemente de China.
. Florean y fructifican todo el ao,
cuando la
temperatura es favorable.
a. Nombre botnico. Segn
SWINGLE.
Citrus limon
TANAKA, propone 20 nombres
botnicos
 b. Clasificacin hortcola.
Segn HODGSON
i. Limoneros reales cidos.
. Ms importantes a nivel comercial.
. Sensibles a las bajas temperaturas.
. Arboles muy vigorosos y bastante
espinosos.
. Florean y fructifican todo el ao
cuando las
temperaturas son favorables.
. Frutos pequeos a medianos, forma
 . Pericarpio mediano a grueso de
color
amarillo a la madurez con glndulas
de
aceite hundidas.
. Endocarpio amarillo verdoso, jugo
cido (5%),
con pocas o ninguna semilla.
Cultivares:
Eureka, Lisbon, Villafranca,
Berna
Limonero real Fino
Limonero real Eureka
 ii. Limoneros reales no cidos.
Frutos con bajo contenido de acidez,
sabor
inspido, pero agradable.
Cultivares:
Dorshapo, Lima Criolla
TANAKA, asigna el nombre botnico
de
Citrus limetta a la lima criolla.
 iii. Otros limoneros reales.
El cv ms representativo es el
limonero
rugoso, TANAKA le asigna el
nombre
botnico de Citrus jambhiri.
Muy utilizado como patrn,
caracterizado
por la superficie rugosa de sus
frutos.
 4.2 LIMONEROS SUTILES
. Originarios de los archipilagos al
oeste de
la India.
. Son los ms sensibles a las bajas
temperaturas.
. Alto requerimiento de UC para que
los frutos
alcancen un buen tamao y una
adecuada
maduracin.
 b. Clasificacin hortcola. Segn HODGSON.
i. Limoneros sutiles cidos.
. Limoneros sutiles de fruto muy pequeo.
- Conocidos tambin como limas cidas.
- Fruto muy pequeo, forma globosa, pericarpio
delgado, liso, fuertemente adherido al
endocarpio, con muy alto nivel de acidez
(7.5%). Numerosas semillas poliembrinicas.
- En cond. favorables de t, florean y fructifican
todo el ao.
- Hojas pequeas, forma oval, limbo borde
aserrado en el pice.
 . Limoneros sutiles de fruto
pequeo.
- Conocidos como Tahiti, Persian o
Bears
- Fruto pequeo, forma elptica.
Pericarpio
delgado, liso, fuertemente adherido
al
endocarpio, bastante cido (6.5%).
- Ausencia de semillas por ser
triploide.
 ii. Limoneros sutiles no cidos.
Frutos con bajo contenido de acidez,
sabor
inspido, pero agradable.
Cultivares.
Indian, Palestine, Sucari
Limonero Dulce, TANAKA le asigna el
nombre
de Citrus limettioides.
 OTROS GENEROS BOTANICOS
GENERO FORTUNELLA
Naranjitos chinos o kumquats.
Cultivados en China y Japn por sus
frutos y
como ornamentales.
En Huaral existen unas pocas has.
destindas
para los chifas y restaurantes de Lima.
 Caractersticas:
. Arboles pequeos, copa redondeada,
pocas
espinas, hojas muy pequeas, follaje
denso.
. Frutos pequeos de 2 a 3 cm de
dimetro, con
3 a 5 gajos. Cscara dulce,
comestible y
aromtica. Presentan semillas.
. En la zona templada presenta un
 Especies: Swingle, propone 4 sp y
una var bot.
Fortunella japonica, frutos redondos
(marumis)
Fortunella margarita, frutos ovalados
(nagamis)
Fortunella polyandra
Fortunella hindsii
Fortunell hindsii var. chintoa
 GENERO PONCIRUS
. Incluye a los naranjos trifoliados.
. Originarios de la zona central China.
. Hojas trifoliadas.
. Alta resistencia al fro igual a un frutal
caduco.
. Presencia de escamas carnosas que
protegen
a las yemas del fro.
. Frutos de pequeo tamao, pericarpio
pubescente. Jugo con aceite, sabor
 Especies:
Poncirus trifoliata
Poncirus trifoliata var. monstruosa.
CITRICOS HIBRIDOS
CITRANGE: C. sinensis x P. trifoliata
CICITRANGE: (C. sinensis x P. trifoliata) x P. trifoliata
CITRANGOR: C. sinensis x (C. sinensis x P. trifoliata)
EREMORANGE: C. sinensis x Eremocitrus glauca
LEMONANGE: C. sinensis x C. limon
ORANGELO: C. sinensis x C. paradisi
TANGOR: C. sinensis x C. reticulata
TANGELO: C. reticulata x C. paradisi
LEMANDARIN: C. reticulata x C. limon
CITRUMELO: C. paradisi x P. trifoliata
Tangelo Minneola
Hoja de Citrange Carrizo
 4. FACTORES AMBIENTALES
4.1 CLIMA.
Afecta el crecimiento, desarrollo,
rdto. y
calidad de los ctricos.
Se consideran como frutales:
- Tropicales: toronjo, limonero sutil.
- Subtropicales: naranjo,
mandarinero
(mayora e cvs), tangelo.
 a. Temperatura y HR.
. Factor climtico ms importante por
que
afecta:
- Desarrollo vegetativo.
- Floracin.
- Cuajado del fruto.
- Crecimiento del fruto.
- Calidad del fruto.
. Temp. entre 25 y 30 C ---- ptimas
para Fs.
 Temp. mn., mx y ptimas (temp.
cardinales)
para crecimiento y desarrollo

t. mn t. pt
t. mx
Naranjo Dulce 12.5 23 29
39
Naranjo Agrio 12.5 23 29
39
Toronjo 17 31 34
. Temp. noct. < 13 C favorecen el cambio de
color del fruto al descomponer la clorofila.
La pulpa presenta un color anaranjado
intenso.
. La temp. est direct. relacionada con el
tamao de fruto. Con temp.> 30 C reducen el
crecimiento.
. El licopeno, responsable del color rosado de
la toronja, es ms intenso cuanto mayor es la
temperatura.
 . Temp. noct. < 13 C ---- favorecen el
cambio de
de color del
fruto.
. Bajas temp. en las zonas subtropicales
influyen
sobre la induccin floral.
. La t est direct. relacionada con el
tamao del
fruto. temp. Superiores a 30 C, en el
da y noche,
 . En frutos ctricos de zonas calurosas, los
SST son ms altos y con una mayor
relacin
SST/A que las zonas fras.
. Con temp. y HR altas se obtiene la peor
calidad
de frutos ctricos (caso de la selva),
cuando se produce despus del
cambio de color, aceleran la senescencia
de la
corteza, disminuyendo su resistencia al
manipuleo y transporte.
Tangelo Minneola
 Efecto de la t y HR sobre la
calidad de los
frutos ctricos

Sup. de la Grosor de
Forma del
cscara la cscara
fruto
Clima fresco lisa, suave delgado
esfrico
y hmedo
 b. Vientos.
- Producen una serie de efectos
negativos como
cada de flores, frutos cuajados,
frutos en
crecimiento y aun prximos a la
cosecha,
dependiendo del cv.
- El limonero real es el ms
susceptible debido
a su peculiar caracterstica botnica
- Efecto del viento sobre el LR Eureka, 5
aos
No. Frutos/rbol
_________________________
sin cortina con cortina
___________ __________
55 280
_________________________
 - Efecto del viento sobre la calidad de
frutos
de LR Eureka.

Extra 1ra
2da 3ra
Sin cortina 5% 49%
35% 11%
Con cortina 13% 62%
21% 5%
 4.2 SUELO.
. Textura ---- liviana.

S. Arenosos S. Arcillosos
Tamao del fruto > <
Aspecto cscara Fina y suave Gruesa y rugosa
Cont. jugo > <
SST < >
Acidez < >
Resist. manip. y < >
transp.
 . Profundidad efectiva del suelo >
1m
. CE > 2 dS/m
. pH, 6.5 7.0
. NF > 2.5 m
 5. PROPAGACION
5.1 Poliembriona nucelar.
Presencia de dos o ms embriones
en la
semilla.
Un embrin siempre es el sexual y
los otros
son de origen nucelar.
En ctricos existe todo grado de
poliembriona,
desde los monoembrinicos o no
 . Ctricos no nucelares, son pocos
como:
C. grandis y mandarinero Clementina
. La gran mayora son poliembrinicos.
. Ctricos 100 % nucelares, caso:
mandarineros Dancy y Kara
 Ventajas.
. Las plantitas nucelares son
genticamente
idnticas a la planta madre.
. Los virus que afectan a los ctricos no
se
transmiten por semilla, por lo tanto las
plantitas
nucelares son libres de estos
patgenos.
 Reconocimiento.
a. Cruzamiento con naranjo trifoliado.
Ctrico cualquiera X naranjo
trifoliado
(hoja simple, tt) (hoja trifoliada,
TT)
I
I
Hoja simple (tt) Hoja trifoliada
(Tt)
(origen nucelar) (origen
b. Mtodo de vivero.
Consiste en seleccionar las plantitas
(patrones) en una cama de almcigo
que tengan un crecimiento uniforme
(origen nucelar) y las muy altas y las
muy bajas se eliminan (origen sexual).
 5.2 Patrones o portainjertos
utilizados.
a. Patrones tradicionales.
1. Limonero Rugoso.
Muy utilizado para limoneros,
naranjos,
toronjos y tangelos.
En nuestro pas, junto con el
mand.Cleopatra
son los ms utilizados,
representando aprox.
Tolerante a la sequa.
Vigoroso.
Rdtos. obtenidos sobre este patrn son altos.
Fruta grande.
Tolerante al calcreo. Tolerancia intermedia a
sales.
Ssusceptible a gomosis.
Tolerante a tristeza, exocortis y xiloporosis.
Susceptible a psorosis.
Susceptible al nemtode de los ctricos
T. semipenetrans y el nemtode barrenador
R. similis.
2. Mandarinero Cleopatra.
Muy utilizado en mandarineros y tangores
(Murcott).
Adaptable a varios tipos de suelos. En suelos
muy arenosos no se adapta bien.
Buena tolerancia a sales.
Tolerancia intermedia a calcreo y sequa.
Los ctricos injertados sobre este patrn son
poco vigorosos y entran en produccin en
mayor tiempo.
Los rdtos. y calidad de frutos son buenos.
 Tolerante a tristeza, exocortis,
xiloporosis y
psorosis.
Tolerante a gomosis.
Susceptible al nemtode de los ctricos
T. semipenetrans y nemtode
barrenador
R. similis.
 3. Mandarinero Sunki.
Se est utilizando en pequea
escala en la
Costa Central para mandarineros y
tangores.
Caractersticas muy parecidas a
Cleopatra.
Se muestra algo superior en cuanto
a su
comportamiento a enfermedades
virosicas.
 4. Lima Rangpur.
Ctrico hbrido llamado LEMANDARIN.
Cruce de C. limon x C. reticulata.
Patrn muy utilizado en Brasil.
Tolerante a la salinidad y alta tolerancia al
calcreo y sequa.
Patrn vigoroso.
Rdtos. obtenidos son altos.
Tolerante a tristeza, susceptible a
xiloporosis
y exocortis. Susceptible al nemtode de
los
ctricos y al nemtode barrenador.
 5. Citrus volkameriana.
Patrn muy vigoroso, produce rboles
grandes,
altos rdtos. Y calidad moderada, mejor que
con limonero Rugoso.
Buen patrn para limoneros.
Buena tolerancia a suelos calcreos.
Moderada tolerancia a la salinidad y fro.
Moderada tolerancia a gomosis.
Tolerante a tristeza, exocortis y xiloporosis.
Susceptible a nemtodes.
 6. Citrus macrophylla.
Patrn para limoneros.
Vigoroso, induce una rpida entrada
de
produccin y altos rdtos.
Alta tolerancia a la salinidad y a
suelos
calcreos.
Tolerante a tristeza y exocortis.
Susceptible
a xiloporosis.
Muy tolerante a gomosis.
 7. Naranjo trifoliado.
Muy utilizado en Japn, Brasil,
Uruguay y
Argentina.
Induce altos rdtos. y buena calidad
de frutos.
Poco vigoroso.
Se adapta muy bien a suelos
pesados y
hmedos.
Susceptible al calcreo y salinidad.
 Muy tolerante a gomosis y nemtodes.
Tolerante a tristeza, psorosis y
nemtodes.
Susceptible a exocortis.
 8. Citrumelo.
Ctrico hbrido: C. paradisi x P.
trifoliata.
De todos los citrumelos producidos el
que pta.
las mayores ventajas es el Citrumelo
CPB 4475,
ms conocido por Citrumelo
Swingle.
Patrn vigoroso. Induce altos rdtos. y
buena
calidad de frutos.
 Tolerante a tristeza, exocortis,
psorosis y
xiloporosis.
Tolerante a gomosis y nemtodes.
 9. Citrange.
Hbrido: C. sinensis x P. trifoliata.
Obtenidos por Swingle.
Existen varios citranges: Rusk, Morton,
Savage, Benton, Troyer, Carrizo, entre
otros.
El citrange Troyer es muy utilizado en
California (USA) y Carrizo en Florida (USA) y
Espaa.
Los citranges son tolerantes a gomosis,
tristeza,
psorosis y xiloporosis. Suscep. a exocortis.
 Susceptibles a suelos calcreos y
salinos.
Buena compatibilidad con tos los cvs
de
naranjo dulce, mandarinero y toronjo.
Presenta incompatibilidad con algunos
cvs de
limonero, principalmente Eureka.
 b. Nuevos patrones.
A. Patrones de mandarineros.
i. X639
Hbrido creado en Sudfrica, cruzando
mand.
Cleopatra con naranjo trifoliado .
Produce rboles de tamao normal con alto
rdto. y calidad de fruta.
Muy tolerante a s. alcalinos y calcreos
Tolerante a bajas temperaturas.
Muy tolerante tristeza (CTV) y exocortis.
Susceptible a nemtodes.
 ii. Sun Chu Sha
Caractersticas superiores a
Cleopatra.
Produce rboles vigorosos, con
altos rdto.
y calidad de fruta.
Tolerancias y susceptibilidades
como X 639.
 iii. Shekwasha
Produce fruta de calidad media-
alta, con
rdto. medio.
Muy tolerante a suelos alcalinos y
calcreos.
Tolerante a tristeza (CTV).
 B. Patrones de limoneros.
Limonero rugoso Schaub
El mejor de los limoneros rugosos.
Produce rboles muy vigorosos, de
alto rdto.
y con fruta de mejor calidad que
otros
rugosos. Con mandarineros produce
fruta de
alta calidad (calidad de
exportacin).
 C. Hbridos de naranjo agrio.
i. Gou Tou
Hbrido: C. aurantium x C. paradisi
Vigor moderado, alto rdto. y fruta de
buena
calidad, pero algo menor que la
obtenida con
naranjo agrio.
Aparentemente presenta tolerancia
a tristeza.
 ii. Smooth Flat Seville
Hbrido: C. aurantium x C. paradisi.
Rdto. y calidad de fruta es algo
menor que la
obtenida con naranjo agrio.
Tolerante a suelos alcalinos y
cidos.
Tolerante a tristeza.
 D. Trifoliados e hbridos.
i. Citrange C-35
Hbrido: C. sinensis x P. trifoliata.
Produce rboles 25 40% ms
pequeos que
los normales. Incremento de
densidad.
Produce fruta de alta calidad.
Susceptible a suelos alcalinos y
calcreos.
Tolerante a tristeza y a gomosis.
 ii. Citrange C-32
Hbrido que produce rboles
grandes, vigorosos,
con rdto. mejor que con citrange
Carrizo.
Produce fruta de alta calidad.
Susceptible a suelos alcalinos y
calcreos.
Tolerante a tristeza y gomosis.
Susceptible a exocortis.
 iii. Flying Dragon (P. trifoliata var.
monstruosa)
Patrn enanizante.
Produce rboles muy pequeos, de
no ms
de 2.00 a 2.50 m de altura, con
excepcin de
limoneros.
Alto rdto. por unidad de rea.
Produce fruta de muy alta calidad.
Resistencias, tolerancias y
 iv. Rich 16-6 (Poncirus trifoliata)
Produce rboles 10 a 30% ms
pequeos.
Alto rdto. y con fruta de muy alta
calidad.
Muy tolerante a bajas temperaturas.
Muy susceptible a s. calcreos.
Resistente a tristeza y a gomosis.
Muy susceptible a exocortis.
 v. Shaddock African x N. Trifoliado
Rubidoux
Produce rboles vigorosos y de alto
rdto.
y fruta de alta calidad
Tolerante a suelos alcalinos.
Tolerante a tristeza.
 vi. Citrumelo F80-8
Obtenido en Florida.
Menos vigoroso, pero de ms alto
rdto. que
el citrumelo Swingle con similar
calidad
de fruta.
Tolerancias y susceptibilidades
como el
citrumelo Swingle.
 Influencia de los patrones sobre
diferentes
aspectos de los ctricos.
a. Influencia sobre el tamao del
rbol.
El tamao del rbol est en funcin
del vigor
del patrn.
. Arboles grandes--- patrones tipo
limonero
(Rugoso, volkameriana,
macrophylla)
b. Influencia sobre la calidad de la fruta.
. Patrones tipo limonero--- Fruta ms grande,
cscara rugosa y calidad inferior.
(<brix, <sabor, >jugo).
. Patrones tipo mandarinero e hbridos de
P. trifoliata --- Fruta de menor tamao,
fruta de alta calidad (>jugo, >brix).
. Patrones P. trifoliata --- Fruta de la ms
alta calidad (brix, jugo, sabor), pero de
menor tamao.
 c. Tolerancia a las bajas
temperaturas.
. Patrones tipo limonero--- Ms
susceptibles
a las bajas temperaturas.
. Patrones tipo mandarinero e
hbridos de
P. trifoliata --- Tolerantes a
bajas ts.
. Patrones P. trifoliata --- Muy
tolerantes a
5.4 Tcnicas de propagacin.
a. Almacigado de patrones.
Pasos previos:
. Recoleccin de frutos.
. Extraccin de la semilla.
. Lavado.
. Secado bajo sombra.
. Seleccin de la semilla.
. Desinfeccin.
 Almacigado.
Camas almacigueras:
. Ancho = 1 m
. Largo variable
. Sustrato: 1/3 t. de ch. text fca.
+
1/3 arena gruesa de ro
+
1/3 m.o. descompuesta
. Desinfeccin del sustrato.
 . Siembra en surquitos:
Distanc.: 10 cm x 4 cm ----- 250
sem/m
. Riegos, microaspersin o regadera
de mano
de chorro fino.
. Fertilizacin foliar.
. Control de malezas.
. Control de plagas y enfermedades.
. Tiempo de permanencia: 5 a 6
meses.
b. Transplante de patrones.
Pasos previos:
. Agoste un mes antes de la extraccin.
. Riego pesado.
. Extraccin.
. Seleccin.
- Eliminacin de plntulas mal conformadas:
*Raz con cuello torcido, cuello de cisne.
*Raz con cuello forma de rabo de chancho.
- Eliminacin de plntulas muy altas o muy
pequeas, por ser de origen sexual.
 . Transplante de patrones seleccionados a
bolsas de polietileno negro de 3 mil. de pulg.
de espesor de 35 x 25 cm (repique).
. Sustrato, el mismo de las camas,
desinfectado.
. Riegos, microaspersin o goteo.
. Fertilizacin .
. Control de malezas.
. Control de plagas y enfermedades.
. Tiempo de permanencia, 5 a 6 meses.
 c. Injertacin.
. Altura de injertacin, aprox. 30 cm.
. Dimetro del patrn, 1 cm (lpiz).
. Tiempo, 5 a 6 meses.
. Injerto, yema o escudete.
. Yemas, de PM seleccionadas.
. Yemas maduras de terminales de
seccin
cilndrica.
. Tiempo de prendimiento, 15 das.
 d. Conduccin del injerto.
Para promover el crecimiento del injerto,
existen algunos mtodos, que se basan
en romper la dominancia apical.
i. Corte del patrn a la mitad del injerto a la
yema apical.
ii. Semianillado, por encima del injerto.
iii. Arqueado del patrn hacia el lado opuesto
del injerto.
Tiempo: 5 a 6 meses.
Tiempo total: Almac. hasta plantn listo para
el transplante---- 15 a 18
meses
 6. INSTALACION DEL HUERTO
6.1 Factores a considerar.
Una vez que se ha determinado el
mercado
de destino de la fruta ctrica (cv). El
sitio
se elige en base a los siguientes
factores.
Factores principales:

CLIMA AGUA

SUELO
 Factores secundarios:
. Ubicacin.
. Vas de acceso.
. Existencia de plantas empacadoras.
. Existencia de cmaras de
refrigeracin.
. Existencia de m. o. especializada.
. Otros.
 6.2 Planeamiento del huerto
ctrico.
Estudios que se realizan sobre los
diferentes
aspectos considerados para al final
tomar
decisiones sobre lo que ms
conviene.
El planeamiento se realiza cuando
ya se ha
elegido el sitio donde se va a
instalar la
 6.3 Distanciamientos.
Factores a considerar:
a. Especie y cv.

Tor > L S > MD > Mand >

Kumquat

Dentro de la especie
mantarinero.

Dancy > Kara

 b. Patrn o portainjerto.

C. v. > L R > m. Cleopatra >

Citrange > Flying

Dragon

c. Suelo.
S. superf. y con baja < S. prof. y
con buena
 d. Clima.

Altas temp., Rad. y H S > Bajas temp.,

Rad. y H S
(Olmos)
(Huaral)

e. Sistema de riego.

Gravedad > Microaspersin >

Goteo
 f. Manejo del huerto.

Control del crecimiento de la planta

a travs
de podas mecanizadas, con lo que se
puede
incrementar artificialmente la
densidad de
plantacin.
 Distanciamientos tentativos.

Distanc. (m)
Densidad (Pl/ha)
Toronjo 8x6
208
Limonero sutil 8x5
250
Naranjo 7x5
286
Mandarinero 6x4
6.4 Sistemas de plantacin.
. Cuadrado o marco real
. Rectangular
. Tresbolillo o hexagonal
. Quinconce
 6.5 Trazado de la plantacin.
a. Riego por goteo.
- Suelos planos.
Distanciamientos uniformes.
- Suelos con pendiente
pronunciada.
Distanciamientos uniformes.
 b. Riego por surcos.
- Surcos de riego e hileras de
rboles siguen
las curvas de nivel.
- Surcos de riego siguen las curvas
de nivel e
hileras de rboles con
distanciamientos
uniformes.
 6.6 Transplante.
a. Transplante con bloque de
tierra o champa.
. Races protegidas.
. No hay fallas en el prendimiento.
Problemas:
. Transporte del bloque de tierra.
. Peligro de transporte de semillas
de malezas,
nemtodes, patgenos.
 b. Transplante a raz desnuda.
. Races sin el bloque de tierra.
. No hay peligro de llevar semillas
de malezas,
nemtodes ni patgenos.
. Races protegidas para evitar
deshidratacin.
Problemas:
. Realizar una labor adicional de
poda de
hojas al 50%.
 Epoca de transplante.
Costa.
Puede ser en cualquier poca del ao,
pero es
recomendable evitar el verano.

Selva.
Se recomienda realizarlo a inicios del
perodo
lluvioso.
 7. RIEGOS
7.1 Importancia del agua para los ctricos.
. Se requieren 300 l agua------- 1 Kg MS.
. Forma parte del 85% del PF de la fruta ctrica.
. Mantenimiento de la turgencia de las clulas.
. En los procesos de absorcin y traslocacin.
. A travs del proceso de transpiracin regula
la temperatura de la planta.
. Con el riego se incrementa:
- Rendimiento.
- Calidad de fruta: tamao y cont. de jugo.
 . Con el riego disminuye:
- SST.
- Acidez.
- Cada fisiolgica de frutos.
- Rajadura o corredura de frutos
(problema
fisiolgico).
. Con el riego se obtienen huertos
uniformes
en cuanto a tamao y volumen de
copa.
 . Un exceso de riego:
- Disminuye la calidad de la fruta,
susceptible
al manejo poscosecha.
- Incremento de la oleocelosis.
- Incremento de la necrosis del
extremo estilar
del limn Tahiti, excesiva turgencia
de la
fruta.
 7.2 Importancia de la aplicacin de
riegos
uniformes.
. Por riegos uniformes se entiende
que cada
rbol del huerto debe recibir la
misma
cantidad de agua, con un adecuado
IR de tal
forma que moje una determinada
profundidad
. El objetivo de cualquier programa de riego,
para tener xito, es proporcionar al suelo
suficiente humedad para reemplazar la que
es transpirada durante el da.
. El propsito del riego es minimizar los efectos
negativos del estrs hdrico sobre el crecimiento
y desarrollo, rendimiento y calidad de la fruta
de los ctricos.
. Los ctricos adultos requieren entre 1000 a 1200
mm anuales para vegetar y producir cosechas
satisfactorias.
 7.3 Importancia del manejo del
agua.
. Muy importante en zonas ridas,
donde
con un adecuado manejo del riego
se puede
inducir floracin en ctricos.
. Con un estrs hdrico y aplicando,
luego, un
riego pesado se induce floracin,
obteniendo
 8. FERTILIZACION
8.1 Introduccin.
Los nutrientes minerales consumidos
por
la planta para satisfacer el
requerimiento
de los frutos (cosecha) y la
formacin de
nuevos tejidos tanto en la parte
area
(yemas, brotes, flores) como en el
 8.2 Balance nutricional.
Los nutrientes minerales deben ser
absorbidos
de la S. S. en cantidades adecuadas
guardando
entre s una relacin de equilibrio,
evitando
problemas de antagonismo y sinergismo
inico.
 ANTAGONISMO
SINERGISMO
IONICO
IONICO

Cl NO3 NH4+
Cl
Ca++ Na+ NO3
K+
Ca++ K+ NO3
Ca++
- La planta absorbe tanto cationes
como aniones.
- Cuando la planta absorbe un catin,
al mismo tiempo absorbe un anin
para compensar su balance elctrico
y quedar con carga neutra.
- Desde el punto de vista nutricional
interesa que la planta no absorba
los iones perjudiciales como Cl y
Na+.
 Clculo de la
proporcin de
equilibrio

de la frmula de
fertilizacin.
1 TM de frutos de naranjo W N extrae:

N P K Mg

1.080 0.250 2.070 0.180 Kg
x1 x 2.3 x 1.2 x 1.7
N P2O5 K2O MgO

1.080 0.575 2.484 0.306 Kg
_____ _____ _____ _____
1.080 1.080 1.080 1.080

1 : 0.5 : 2.3 : 0.3

 8.3 Factores que afectan la
nutricin mineral
de los ctricos.
Las necesidades nutricionales
de los ctricos
estn en funcin de factores
relacionados
con el suelo, clima y planta.
a. CLIMA.
Temperatura, radiacin,
horas sol, ppt.
c. ESPECIE Y CV.
Diferencias en cuanto a exigencias de
nutrientes minerales por parte de las
diferentes especies ctricas y tambin hay
diferencias en cuanto a cultivares.
. El n. o. Navelate es ms exigente en
nutrientes minerales que W. N.
. Las deficiencias de Zn y Mn son ms
frecuentes en mandarinero Clementina.
. Las deficiencias de Mg son ms
frecuentes en el n. d. Navelina y
Salustiana.
 d. PATRON O PORTAINJERTO.
El patrn influye bastante
sobre la capacidad
de absorcin de nutrientes
minerales y por
lo tanto, sobre su contenido en
las hojas. Ante
dosis de nut. min. similares, el
estado nutric.
de un CV est determinado por
el patrn.
 e. ESTADO FITOSANITARIO.
Un rbol sano tiene mayor
capacidad de
absorber nutrientes minerales.
f. EDAD.
La demanda de nutrientes
minerales se
incrementa con la edad hasta
llegar a la
etapa de plena produccin
donde se
 g. Densidad.
Hasta un cierto nivel, a mayor
cantidad de
rboles por ha, mayor demanda
de nutrientes
minerales.
 8.4 Evaluacin de las necesidades de
nutrientes minerales en ctricos.
a. Observacin de sntomas de
desrdenes nutricionales.
Sintomatologa de deficiencias o de
excesos.
Observar hojas maduras, brotes o
frutos, segn el caso.
Los sntomas se pueden confundir
con
problemas de otra naturaleza como
ataque virus, nemtodes o causas de
tipo abitico o pueden presentarse
dos o tres deficiencias en simultneo.
Cuando los sntomas se expresan
como tales, ya el dao est hecho, el
rendimiento y calidad de frutos estn
seriamente comprometidos.
Aunque el mtodo es barato, hay que
tener suficiente conocimiento y
experiencia para una determinacin
acertada.
 b. Extraccin de nutrientes por
una
cosecha de frutos.
Calcular la cantidad de
nutrientes
minerales extrados por una
cosecha
de frutos y hacer un estimado
de la
cantidad extrada para la
formacin
 c. Experimentacin.
Los resultados de
experimentos
factoriales utilizando
diferentes
combinaciones de niveles de N-
P-K
son de gran utilidad, ya que se
puede
elegir la combinacin con la
cual
 d. Anlisis de suelos.
Se determina las propiedades
fsicas,
qumicas y biolgicas del suelo
y se
evala su capacidad para
suministrar
nutrientes para el crecimiento
y
desarrollo de las plantas.
Debe hacerse un anlisis
 e. Anlisis foliar.
Se evala el estado nutricional
de la
planta.
Se considera que el nivel del
nutriente
mineral presente en la hoja es
un buen
indicador de la eficiencia con la
cual
la planta los absorbe.
 Etapas:
. Estudio previo de la
plantacin.
. Muestreo.
. Anlisis.
. Interpretacin.
. Toma de decisiones.
. Evaluacin de las decisiones
tomadas.
 8.5 Fuentes de nutrientes
minerales
(fertilizantes comerciales).

A. SIMPLES

Nitrogenados:
- Urea, 46% N
- Sulfato de amonio, 21% N
- Nitrato de amonio, 33% N
 Fosforados:
- Superfosfato simple de Ca,
20% P2O5
- Superfosfato triple de Ca, 46%
P2O5
- Acido fosfrico, 61% P2O5,
pe=1.69

Potsicos:
- Sulfato de potasio, 50% K2O
- Sulfato de potasio crist., 52%
Magnsicos:
- Sulfato de magnesio, 16% MgO

A. COMPUESTOS
a. Binarios.
- Nitrato de potasio, 13%N, 44%K2O
- Nitrato de pot. crist., 13.5%N, 45% K2O
- Fosfato monoamnico, 11%N, 52%P
- Fosfato monoamnico crist., 12%N, 61%PO2O5
- Fosfato diamnico, 18%N, 46%P2O5
- Fosfato diamnico crist., 20%N, 53%P2O5
 - Fosfato monopotsico, 52%
P2O5,
34%
K2O
- Urfos (rea fosfato), 17%N,
44%P2O5
- Nitrato de calcio, 15.5% N, 26.5%
CaO
- Nitrato de magnesio, 10.5 % N,
15 %
MgO
8.6 Plan de fertilizacin.
a. Frmula inicial o preliminar.
- Anlisis de suelos.
- Clculo de la extraccin de
nutrientes por una cosecha de
frutas y un valor estimado para
la formacin de otros tejidos y
rganos.
- Resultados de la experimentacin.
- Experiencia local de agricultores y
empresas agrcolas lderes.
 b. Frmula definitiva.
- Anlisis foliar.

8.7 Forma de aplicacin de los

fertilizantes.

a. Al suelo.

Caso de la agricultura
tradicional.
. A la instalacin del huerto.
En el fondo del hoyo:
- Materia orgnica: 4 - 5 Kg
- Fsforo: 60 - 80 g
- Potasio: 60 - 80 g
. En plantaciones en crecimiento:
- Materia orgnica: 10 15 Kg
- Nitrgeno:
Fraccionado en tres mtos. (c/4
meses)
- Fsforo: Todo con la 1ra. parte de N.
- Potasio: Todo con la 1ra. parte de N.
 . En plantaciones en produccin.
a. En prefloracin.
(1 mes antes de la floracin)
-N
- 1/1 P2O5
- K2O
b. En poscuajado (frutitos de 1
a 1.5 cm).
-N
- K2O
- 1/1 MgO
 b. A la red de riego (fertirriego).
. Hay que preparar una solucin madre
de los fertilizantes a aplicar.
. Hay que tener en cuenta el aspecto
de compatibilidad entre los fertilizantes.
. Los clculos hay que realizarlos por
sector
de riego, comandado por una vlvula .
. Hay que considerar los estados
fenolgicos del frutal donde hay ms
demanda de nutrientes.
 . Forma de aplicacin:
- Primera hora --- AGUA
- Siguientes horas --- A +
F
- Ultima hora ----- AGUA
 c. Al follaje.
Principalmente se aplican los
micronutrientes y algunos
macronutrientes como el K y Mg.
Es una va alterna que se utiliza
cuando
hay problemas en el suelo.
Las hojas jvenes son las que
mejor
absorben, sin embargo son
susceptibles
 Fertilizantes a aplicar:
. Zn ---- Sulfato de Zn heptahidratado, 3
. Mn --- Sulfato de Mn monohidratado, 3
. Cu ---- Sulfato de Cu pentahidratado, 3

. B ------ Ac. Brico o brax, 3

. Fe ----- EDTA-Fe u otro quelato, va foliar
o al suelo
. K ------ Nitrato de K crist., 2%
+
Surfactante
 Momento de aplicacin.
. Inmediatamente despus de la
cosecha y poda.
. Poscuajado, dos aplicaciones.
- Frutitos de 1 cm de dimetro.
- 15 das despus.
 9. CONTROL DE MALEZAS
9.1 Control manual.
Uso de implementos manuales
Desventajas.
- Control a destiempo cuando el
dao ya
est hecho.
- Bastante mano de obra.
- No se puede utilizar en zonas
lluviosas.
 9.2 Control mecanizado.
Uso de implementos cultivadores o rastras
livianas acopladas al tractor. Control de malezas
slo en las calles. Puede ser un mtodo
econmico.
Desventajas.
. Compactacin.
. No se puede aplicar en zonas lluviosas.
. Riesgo de ocasionar daos a races, sobre
todo en frutales como los ctricos que tienen
races superficiales.
 9.3 Control cultural.
Uso de una capa de mulch debajo de la
copa
de los rboles, sobre las mangueras de
riego.
Ventajas.
- Control de malezas.
- Conservacin de la humedad.
- Incorporacin de materia orgnica.
9.4 Control qumico.
Uso de herbicidas.
Herbicidas selectivos.
Herbicidas no selectivos.
Herbicidas preemergentes.
Herbicidas postemergentes.
Herbicidas de contacto.
Herbicidas sistmicos.
 Algunas consideraciones con el uso de
herbicidas:
. Necesario su uso en zonas lluviosas.
. En plantaciones jvenes, en
crecimiento, se
recomienda su aplicacin slo en las
calles,
cuando se trata de herbicidas
preemergentes.
. Para la aplicacin de h.
preemergentes, el
 Herbicidas recomendados:
A. Malezas anuales.

i. Preemergentes.
diuron (Diuron Bayer), 3 4 Kg/ha
simazina (Gesatop 50), 3 4 Kg/ha

ii. Postemergentes.
paraquat (Varios), 2 l/ha
B. Malezas perennes.
Herbicidas totales.
Herbicidas graminicidas
 9.5 Control integrado.
Implica la integracin de todos los
mtodos de control.
Este es el mtodo que debera
recomendarse
en el control de malezas en un huerto.
 10. PODA
10.1 Poda ordinaria.
i. Poda de formacin.
Objetivo.
Formar a la planta de tal forma que
cuando
llegue a ser adulta tenga una estructura
simtrica y equilibrada, con ramas
orientadas
hacia los cuatro puntos cardinales y con las
ramas primarias localizadas a diferentes
alturas y pueda soportar su propio peso
ms el peso adicional de la cosecha.
 Momento de realizarla.
. En el vivero.
. En el campo despus del tansplante.
Forma de realizarla.
. Despuntar la planta a 0.80 cm de
altura.
. Brotamiento de las yemas laterales.
. Seleccin de 4 a 5 brotes cuando
tengan entre
10 a 15 cm de largo, localizados a
diferentes
 . As quedan formadas las ramas
primarias.
. Se sigue un procedimiento similar
para
formar las ramas secundarias.
. La poda de formacin dura aprox.
cuatro
aos.
 ii. Poda de limpieza o
mantenimiento.
Consiste en eliminar:
. Ramas secas.
. Ramas mal ubicadas dentro de la
copa.
. Ramas enfermas o muy atacadas
por
insectos (querezas).
. Ramas improductivas.
. Mamones o chupones.
 10.2 Poda extraordinaria.
Poda de renovacin o
rehabilitacin.
Se aplica bajo las siguientes
circunstancias:
. Cuando se observa en la planta una
declinacin
en el rendimiento y calidad de frutos.
. Cuando la copa de un rbol es muy
afectada
por algn agente externo.
 XI. FLORACION,
MADURACIN
Y COSECHA
11. 1 Induccin floral.
Cambio fisiolgico donde una yema
vegetativa
es condicionada para que evolucione a
flor.
Comienza con una detencin del
crecimiento
vegetativo:
 11.2 Diferenciacin floral.
Cambio estructural donde aparecen
los
promordios florales.
11.3 Botn floral.
Cuando los ptalos permanecen
cerrados.
11.4 Antesis.
Expansin de los ptalos. Flor
abierta.
Yema vegetativa en reposo

Yema en reposo inducida

Diferenciacin floral

Botn floral

Antesis
 11.5 Partes de la flor.
Cliz: 5 spalos poco visibles.
Corola: 5 ptalos de color
blanco, algunas
veces con jaspes de
color prpura.
Androceo: 18 a 22
estambres.
Gineceo: 1 pistilo, con un
estilo vigoroso,
estigma globoso.
 Las flores de un ctrico se pueden
presentar
en los siguientes terminales:
. Terminales multiflorales.
. Terminales mixtos.
. Terminales campaneros.
. Flor solitaria.
 11.6 Factores que afectan la floracin de
los
ctricos.
a. Factores externos.
. Bajas temperaturas del invierno (Z. subtrop).
. Estrs hdrico (Z. tropicales).
b. Factores internos.
. Presencia del fruto en el rbol (retraso en la
recoleccin), modifica la floracin.
. Las giberelinas producidas en el fruto
controlan
la floracin.
 11.7 CRECIMIENTO Y DESARROLLO
DEL FRUTO
Curva de crecimiento: SIGMOIDE
SIMPLE.
FASE I : Crecimiento exponencial.
. Desde la antesis hasta el
final de la
cada de frutos por
competencia.
. Crec. rpido por una activa
divisin
 FASE II: Crecimiento lineal.
. Final de la cada por
competencia
hasta poco antes del cambio
de color.
. Agrandamiento celular.
. Aumento del contenido de
agua y
carbohidratos.
 FASE III: Maduracin.
. Reduccin de la tasa de
crecimiento.
. Comprende todos los cambios
asociados a la maduracin.
. Degradacin de la clorofila y
sntesis
de los pigmentos
carotenoides y
antocinicos. Generalmente
coincide
 11.8 Factores que afectan el
desarrollo del fruto.
A. FACTORES INTERNOS.
1. Genticos.
Tamao del fruto caracterstico de
la sp y cv.
2. Posicin del fruto.
La presencia de hojas en un
terminal estimula
el crecimiento del fruto.
 3. Competencia entre rganos en
crecimiento.
Cuanto mayor es el nmero de
rganos en
crecimiento (flores, frutos, brotes),
mayor
es la competencia entre ellos, tanto
por
nutrientes minerales como por
fotosintatos.
Esto repercute en el tamao final
del fruto.
 B. FACTORES EXTERNOS.
1. Factores ambientales.
1.1 Temperatura y horas sol.
El crecimiento del fruto est
directamente
relacionado con la temperatura y
las
horas sol. En zonas tropicales el
fruto
desarrollo ms que en zonas
subtropicales.
2. Prcticas culturales.
2.1 Riego.
Riegos uniformes incrementan el tamao
del fruto.
Perodos de sequa reducen el tamao del
fruto.
2.2 Fertilizacin.
Deficiencias de nutrientes minerales reducen
el tamao del fruto (deficiencia de K).
2.3 Otros.
Patrn
Mandarinero Cleopatra ---- Tamao
fruto
11.9 MADURACION DEL FRUTO
a. Proceso de maduracin.
Conjunto de cambios externos e
internos que
incluyen cambios fsicos y qumicos
que
repercuten sobre el sabor y textura
hasta que
el fruto alcance su mximo tamao y
complete
 La maduracin incluye:
. Coloracin.
. Ablandamiento.
. Incremento en la concent. de
azcares.
. Incremento del cont. de Vit. C.
. Disminucin de la acidez.
. Disminucin del almidn.
LOS FRUTOS DE LOS CITRICOS
SON
NO CLIMATERICOS
 b. Cambios que se producen en la
maduracin.
* Ablandamiento.
Solubilizacin de los pectatos de Ca.
* Descomposicin de la clorofila
presente en
el flavedo. Controlada por la temp.
ambiental.
* Incremento de los pigmentos
carotenoides y
antocinicos, tanto en el flavedo
 * Los slidos solubles totales estn
constituidos
en un 85% por azcares (S, G, F,), en
proporc.
2:1:1.
* El contenido de acidez disminuye en
forma
progresiva hasta alcanzar un valor
mnimo
(naranjas, mandarinas, tangelos,
toronjas).
 * El pH del jugo vara, generalmente,
entre
valores de 2 para limones y 5 para
naranjas y
mandarinas.
* La relacin SST/A se va
incrementando a
medida que el fruto va madurando.
Este
parmetro constituye la base para la
determinacin de la madurez
 * El K es el elemento mineral ms
importante
del fruto maduro, seguido del Ca y
Mg.
Presenta pequeas cantidades de
Zn, Fe,
Cu y Mn.
* Otros constituyentes del fruto
maduro:
Flavonoides: hesperidina y
naringina.
11.10 Perodo de floracin a maduracin.
Parmetro importante para decidir
sobre el momento de cosecha de un
frutal.
Es constante para un frutal y cv
para
una zona especfica, en trminos de
tiempo, por lo que la informacin
obtenida no se puede trasladar de
una zona a otra. En cambio, s se lo
puede hacer cuando se utilizan las
UC.
11.11 Perodo de cosecha.
Variable en funcin de la especie ctrica, cv
y clima. Ejemplo, mandarinero en la CC.
. Satsuma precoz: F ------ 1/2Mar
. Satsuma normal: A ------ May
. Dancy : May ------ Jun
. Clementinas : Jun ------ Jul
. King : Ago ------ Set
. Kara : Set ------ Oct
. Malvacio : Oct ------ Nov
 Limonero sutil: todo el ao (costa
norte).
En cuanto al clima:
El perodo F M tiende a acortarse en
climas
calurosos y a alargarse en climas ms
frescos.
 11.12 Momento de cosecha.
Indicadores:
a. Coloracin.
Cuando el clima es favorable:
Limones sutiles ------ verde limn
Limones reales ------ amarillo
Toronjas --------------- amarillo
Naranjas -------------- anaranjado
mandarinas ---------- anaranjado
rojizo
 b. Tamao.
c. Contenido de jugo.
d. Slidos solubles totales (brix).
. Naranjas y tangelos: 8 12%
. Mandarinas : 9 10.5%
. Toronjas : 6 12%
e. Contenido de acidez.
. Naranjas, toronjas, tangelos :
0.5 1.0%
y mandarinas
. Limones : 4 7%
f. Relacin SST/A.
Naranjas y tangelos : 8/1 10/1
Toronjas y mandarinas : 7/1
 11.13 Recoleccin.
Los frutos de los ctricos son NO
climatricos.
Separacin de la fruta del rbol.
Materiales utilizados:
. Tijeras.
. Escaleras con su propio soporte.
. Bolsas cosechadoras.
. Cajones cosechadores